Собирание плодов и семян. Плоды собираются почти зрелыми; семена же все без исключения собираются только в зрелом виде, то есть когда созревают семенники. Семена сушатся на воздухе. Высушенные семена опускают в воду. Хорошие семена падают на дно, пустые же всплывают; семена, всплывшие на поверхность воды, выбрасывают как негодные, опустившиеся же на дно вынимаются и снова просушиваются. Сохраняются семена или в стеклянных банках, что самое лучшее, или же в деревянных ящиках. Плоды подвергаются различного рода обработке: их сушат в печи, варят с сахаром или мочат в прокипяченной воде.
Отдел 3
О приготовлении лекарств
Лекарственные вещества даются большей частью не в чистом виде, а в различных смесях или так называемых лекарственных формах. Лекарственные формы бывают твердые и жидкие. К твердым принадлежат сборы, порошки и пластыри, к жидким декокты, или отвары, настои, свежие растительные соки, мази и промывательные.
Для приготовления лекарств домашним способом нужно иметь следующие предметы:
1. Чувствительные весы с разновесками или русскими торговыми, или же лучше аптекарскими. (Описывая каждое лекарственное: средство, мы будем указывать количество его употребления в французском десятичном и в германском аптекарском весе. Перевод десятичного веса на аптекарский и последнего на торговый см. ниже.)
2. Две или три фарфоровые ступки с фарфоровыми пестикам и.
3. Две или три фарфоровые чашки с крышками или хорошо выглазурованные кастрюли с крышками для приготовления декоктов и настоев.
4. Две стеклянные воронки разной величины.
5. Мензурку стаканчик с делениями, указывающими унции и драхмы. Мензурка очень облегчает приготовление жидких лекарств; количество нужной жидкости отмеривается прямо мензуркой.
6. Два сита разной величины для просеивания порошков: одно волосяное, другое металлическое.
7. Спиртовую лампу с таганчиком для подогревания, топления и кипячения врачебных средств.
8. Несколько склянок и банок разной величины для сохранения лекарств, несколько фарфоровых или стеклянных ложек и пропускную бумагу.
При приготовлении лекарств должна соблюдаться крайняя чистота. Отмеривать и отвешивать лекарственные вещества необходимо очень точно, без похода или недовеса, и в особенности важно соблюдать эту осторожность, если лекарственное вещество принадлежит к сильно действующим.
Порошки готовятся из предварительно хорошо высушенных частей растения. В порошки идут как корни и листья, так и другие части растения; для того чтобы получить порошок из какой-либо части растения, ее необходимо истолочь, растереть в ступке и просеять через сито. По тому, как порошки приготовлены, они делятся на крупные, средние и мельчатые. Порошки не только употребляются сами по себе, но идут также на приготовление отваров и мазей. Крупный порошок идет в отвары, средний для приготовления мазей с каким-нибудь жиром. При заготовлении порошков в запас их нужно заготовить не больше, как на месяц, и держать в плотно закупоренных банках и в сухом месте. Порошки же пахучих или сильнодействующих средств заготовлять не следует, так как они теряют при лежании свои действующие свойства.
Сборы, или специи. Так называются смеси различных растительных средств в крупно изрезанном или истолченном виде. Для сборов употребляются корни, листья, цветы и семена растений. Для приготовления сборов предварительно каждое средство отдельно измельчают, отвешивают нужное количество и затем уже все вместе смешивают. Сохраняют сборы или в мешках из толстой оберточной бумаги в прохладном сухом месте, или же ссыпают в глиняные или стеклянные банки, или же в ящики из дерева и картона. Сборы идут на приготовление отваров, настоев, наливок, примочек, припарок, обмываний, а также для подушек.
Подушечки или мешочки употребляются сухие и влажные. Для приготовления их шьют из полотняной тряпочки мешок, в который и кладет смесь крупно истолченных врачебных средств.
Сухие подушки перед прикладыванием нагреваются, влажные обливаются или какой-нибудь лекарственной жидкостью, или горячей водой; влажные подушки называются припарками.
Настойки, или тинктуры, готовятся более или менее продолжительным настаиванием трав, кореньев, семян и смол. Растения, употребляемые для настаивания, должны быть предварительно высушены и раздроблены или истолчены. Настойки делаются или из одного растения простые настойки, или сложные, в состав которых входит несколько растений.
Для приготовления настоев употребляется обыкновенный спирт (90 %). Настаивать нужно в теплом месте. Продолжительность настаивания различна от нескольких часов до нескольких дней.
Кашки наиболее употребительны для лечения лошадей. Они должны приготовляться перед самым приемом. Для приготовления кашки твердые вещества обращаются в порошок и смешиваются чаще всего с медом, патокой или морковным соком. Для того чтобы кашка была гуще, прибавляют муки, если же ее надо разжидить приливают кипяченую воду. Готовят кашки в фарфоровых ступках.
В виде кашек употребляются средства неприятного вкуса. Если замесить кашку погуще, то из нее можно скатать шарики или пилюли.
Отвары готовятся кипячением с водой одного или нескольких растительных веществ. Отвары готовятся почти из всех частей растений. Варить их надо от 1/2 до 2 часов, а иногда и более, затем остудить и процедить через воронку с фильтровальной бумагой.
Настои готовятся через настаивание в кипятке или холодной воде различных растительных средств. Для приготовления настоя на горячей воде достаточно 1/2 часа, для холодного же настоя требуется от 12 до 24 часов и более. Когда настойка готова, ее процеживают в воронке через фильтровальную бумагу. Настои приготавливаются из ароматических растений.
Микстуры представляют жидкие смеси различных средств. Они готовятся или через смешение жидких средств в определенном количестве, или через стирание жирных веществ; например, смол с аравийской камедью яичным желтком, отчего микстура принимает молокообразный вид.
Молокообразная жидкость называется эмульсией. Эмульсии приготавливаются из семян растений или из растительных масел.
Очистив семена от кожицы, например, конопляное или льняное семя, их толкут в фарфоровой ступке, подливая понемногу холодной отварной воды, чтобы они не замасливались, толкут до тех пор, пока семена не превратятся в однородную массу молочного цвета, и тогда уже вливают остальную воду. Воду всегда берут кипяченую.
Если эмульсию приходится делать из масла, то масло сначала стирается с аравийской камедью, а воду подливают только после того, как масло вполне смешается с камедью; вместо камеди иногда берут яичный желток. Эмульсии очень легко портятся и заготовляются не более как на сутки. Ставятся они в холодное место или в холодную воду.
Мази служат только для наружного употребления. В состав их входят различные жирные вещества: сало, жир или различные масла, как-то: прованское, камфорное, деревянное и другие. Мази делают или густые, или жидкие.
Густые мази готовятся следующим образом: растопив на легком огне жирные вещества, их снова остужают и при постоянном растирании прибавляют нужные врачебные средства, истолченные в виде порошка. В состав густых мазей входят в порошок истертые травы, корни, цветы и экстракты растений.
Густые мази надо хранить в прохладном месте в хорошо закупоренных банках. Если мазь оказывается слишком густой, ее разбавляют небольшим количеством прованского или деревянного масла; если же она жидка, то прибавляют воска или жира.
Жидкие мази служат исключительно для втираний; они готовятся смешением жиров льняного, конопляного, деревянного масла с какими-нибудь болеутоляющими веществами, например, беленое масло готовится из экстракта белены с прованским маслом.
Пластыри отличаются от густой мази только большей густотой. Пластырь обыкновенно намазывают на полотно шпателем. Для того чтобы пластырь лучше приклеился, его слегка подогревают. Заготовлять пластыри надолго не стоит, так как они легко сохнут.
Отдел 4
Вес медицинский и торговый
При описании действия различных трав на человека и животных нам придется всякий раз указывать на то количество лекарственного средства, которое должно быть употребляемо. В настоящее время в медицине употребляется главным образом французский десятичный вес, а также и так называемый аптекарский вес. Ввиду того, что при изготовлении лекарств постоянно требуется наибольшая точность в весе, то мы и помещаем здесь перевод десятичного веса на аптекарский и аптекарского на торговый. Излагая медицинское употребление различных лекарственных растений, подробное описание которых помещено далее в алфавите названий растений, мы будем придерживаться французского десятичного веса, делая, однако, одновременно перевод его на аптекарский.
Французский десятичный и аптекарский вес
Основной единицей десятичного веса является грамм, разделяемый на более мелкие доли: дециграмм (1/10грамма), центиграмм (1/100 грамма) и миллиграмм (1/1000 грамма). 1000 граммов составляют один килограмм, равный приблизительно 2 1/2 фунтам русского торгового веса.
Аптекарский вес разделяется на фунты, унции, драхмы, скрупулы и граны.
1 фунт равняется 12 унциям
1 унция 8 драхмам
1 драхма 3 скрупулам
1 скрупул 20 гранам
Перевод десятичного веса на аптекарский
0,0031 грамма рав. 1/20 грана
0,0039 1/16
0,0052 1/12
0,0062 1/10
0,0077 1/8
0,0100 1/6
0,0155 1/4
0,0207 1/3
0,0310 1/2
0,0620 1
0,124 2
0,186 3
0,248 4
0,310 5
0,372 6
0,434 7
0,496 8
0,558 9
0,620 10
0,682 11
0,744 12
0,806 13
0,868 14
0,930 15
0,992 16
1,054 17
1,116 18
1,178 19
1,241 1 скруп.
1,862 1/2 драх.
2,482 2 скруп.
3,725 1 драх.
4,964 4 скруп.
5,578 1,5 драх.
7,650 2 драх.
11,275 3
14,900 4
18,625 5
22,356 6
26,078 7
29,805 1 унц.
59,610 2 унц.
89,614 1/4 фун.
119,221 1/3
178,832 1/2
357,664 1
ИЗмерение жидких и сухих веществ
Для измерения жидких веществ применяются стеклянные мензурки, разделенные на унции и драхмы или же на чайные, десертные и столовые ложки.
Для жидких и сухих веществ в десятичной системе принят за единицу веса 1 литр, равняющийся по объему 0,001 кубического метра (1000 кубич. сантим.) и по весу 0,306 русского гарнца для сухих веществ и 8,13 чарки для жидких.
Для сильнодействующих жидких веществ существуют так называемые каплемеры.
Вес капли различных жидкостей и содержимое ложки различных жидкостей и сухих веществ не вполне одинаков:
а) вес жидких веществ
1 капля воды весит приблизительно 4/5-1 грана (0,05-0,06 грамма).
1 капля масла весит приблизительно 2/3-4/5 грана (0,04-0,05 грамма).
1 капля тинктуры (спиртной настойки) весит приблизительно 1/2-4/5 грана 0,03-0.05 грамма).
1 капля винного спирта весит приблизительно 2/3 грана (0,04 грамма).
1 капля эфира весит приблизительно 1/3 грана (0,02 грамма).
1 чайная ложка вмещает приблизительно 2,5 скр. 1 др. (3,04,0 грамма).
1 десертная ложка вмещает приблизительно от 1 драх. 2,5 скрупула до 2 драхм (7,08,0 грамма).
1 столовая ложка вмещается приблизительно 34 драхмы (12,0-15,0 грамма)
1 чайная чашка вмещает приблизительно 3 унц. 2,5 др. (100,0 грамма или 100 куб. сан.).
1 стакан средн. вел. вмещает приблизительно 68 унц. (200250 граммов). 1 рюмка жидкости равняется 1/4-1/3 стакана.
1 пивная кружка вмещает 1 фунт 4 унц. (1/2 литра, или 500 куб. сан.).
в) вес сухих веществ
1 чайная ложка порошка корней = 2,5 скр. (3,0).
1 столовая ложка вмещает приблизительно в 34 раза более чайной.
На кончике перочинного ножа захватывается от 1/4 до 1 грана (0,015-0,06 грамма) легкого рыхлого порошка и от 1,5 до 2 гран (0,10,15 грамма) тяжелого компактного.
Перевод аптекарского веса на торговый
Для лиц, не имеющих разновесок аптекарского и десятичного веса, приводим перевод аптекарского веса на русский торговый вес. Русский торговый вес разделяется на фунты, лоты, золотники и доли.
1 фунт содержит 32 лота или 96 золотников,
1 лот 3 золотника
1 золотник 96 долей
1 медицинский или аптекарский фунт равен:
7/8 торгового фунта, который равен 84 золотникам.
1 унция.. равна 7 золотникам
1 драхма. 7/8 золотника
1 гран. 1 3/4 доли
1 гран равен 1,4 доли
2 2,8
3 4,2
4 5,6
5 7,0
6 8,4
7 9,8
8 11,2
9 12,6
10 14,0
15 21,11
20 28
25 35
30 42
35 49
40 56
45 63
50 70
55 77
1 драхма равна 84
2 1 зол. 72 доли
3 2 60
4 3 48
5 4 36
6 5 24
7 6 12
1 унция равна 7 золотникам
2 14
3 21
4 28
5 35
6 42
7 49
8 56
9 63
10 70
11 77
1 фунт равен 84 золотникам
2 1 ф. 72
3 2 60
4 3 48
5 4 36
6 5 24
7 6 12
8 7
9 7 84
10 8 72
15 13 12
20 17 48
25 21 84
30 26 24
35 30 60
40 35
60 52 48
Отдел 5
Перечень и описание лекарственных растений
А
1. Абрикос (Armeniaca vulgaris Lam., Primus Armeniaca L.).
Местные названия. Абрикос, Априкоз, Абрикоси (Малор.), Желтосливник, Жердела (на Дону), Жердели (Херс.), Курега, Морелла (в Малор.), Морель (Малор.), Урюк (Сам., Астр.).
Описание. Дерево или кустарник родом с Востока из Персии, откуда перешло в Грецию и Рим, из семейства розановых, с голыми ветвями, листья с длинными черешками, яйцевидно-округлые, при основании почти сердцевидные, заостренные, пильчатые; при цветках нет зеленых листьев, цветы почти сидячие, развивающиеся раньше листьев из прошлогодних почек, белые или нежно-розовые, чашечка глубокая 5-раздельная, снабженная иногда подчашьем из 5 листочков, прикрепленная к краю колокольчатого цветоложа; зубцы чашечки пушистые или мохнатые. Цветет в апреле. В настоящее время оно одно из любимых фруктовых деревьев, разнообразные виды которого с успехом культивируются в Средней и Южной Европе и у нас на юге России. Приятные на вкус плоды употребляются в пищу как в сыром и сушеном виде, так и в виде варенья. На косточках плодов настаивают водку. Из пережженных косточек получается черная краска; из семян добывается жирное масло. Плоды абрикоса употребляются как в сыром виде, так и в виде консервов. Из абрикосов готовят мармелад, варенье и компот, также плоды засахаривают. Свежие плоды абрикоса приятны на вкус, но для людей со слабым желудком их много употреблять не следует. Выздоравливающим больным полезно употреблять вареные плоды абрикоса в виде компота или мармелада.
2. Авран лекарственный (Gratiola officinalis L.).
Местные названия. Благодать (Собол), Божья благодать (Камн.), Божья милость, Божий Дар, Грациолея, Дрисливец (Укр., Кал.), Зажмурник (Черн.), Золототысячник (Малор.), Коневой труд, Кровник (Влад.), Лихорадочник, Лихорадочное зелье, Лихорадочная трава (Кондр.).
Описание. Растение из семейства норичниковых (Scrophulariaceae Lindi.), травянистое и многолетнее, с ползучим корневищем, покрытым чешуйчатыми листьями, голое; стебель прямой, наверху 4-гранный; листья супротивные, при основании полустеблеохватывающие, с 3 жилками, нижние тупые, почти цельнокрайние, прочие пильчатые. Цветет с конца мая до августа. Созревает в августе и сентябре. Растет почти повсеместно в России и Европе, кроме самых холодных местностей, особенно же встречается на болотистых влажных лугах и по берегам рек.
Растение не имеет никакого запаха, вкус его противный, горький, слегка вяжущий. Действия его зависят главным образом от горького вещества, сходного по растворимости своей в винном спирте со смолами, но выделяющего при этом большее количество горячей воды, чем и отличается от последних.