Вареный картофель (пюре, дольки, тертый картофель с сыром) + запеченные кусочки курицы или индейки, и вы уже будете иметь Тарелку, полную питательных веществ.
Если Ваш ребенок отказывается от какого-либо ингредиента, пробуйте разный способ приготовления или добавления продукта. Тот же картофель и курицу можно приготовить в виде котлеток с гречкой. Измельчить до однородной массы и запечь в духовом шкафу.
Моя любимейшая рекомендация для детей это бульоны и супы. Очень важно подарить ребенку возможность пробовать супы, так как в них содержатся вещества в растворенном виде, которые усиливают секрецию пищеварительных желез. В связи с тем, что ребенок может не выпивать нужное количество жидкости в течение дня, супы станут отличной альтернативой восстановления жидкости. Однако нужно исключить добавление слишком большого количества специй. Ну, и конечно же, стать тем самым примером в приемах пищи для ребенка, поскольку дети имеют свойство доверять родителю и повторять то, что будет казаться ему безопасным, особенно в питании. В конце книги я выделю несколько страниц с рекомендованными соединениями продуктов, которые дадут наибольшее количество питательных веществ.
Глава 3. Ожирение
Итак, мы подошли к теме, которая ДОЛЖНА стать одной из основных в питании человечества и в особенности в детском питании.
Наиболее распространенная проблема, которую я замечаю все чаще и чаще, это ожирение у детей с самого малого возраста. Со временем эта проблема дает сбой как всему организму, так и психологическому состоянию человека. Именно углеводы становятся первостепенной причиной развития проблем с весом. В данном случае я не исключаю простые углеводы из рациона, однако сбалансированное питание является одним из основных факторов, определяющим здоровье и развитие ребенка. Вернемся к тому, как родители в погоне за временем стараются ускорить прием пищи ребенка, не понимая какой вред и урон здоровью могут принести те самые перекусы. Исключив быстрые завтраки, которые не несут никакой полезности, кроме как тяжести в желудке, вы сможете внести огромный вклад в пищеварительную систему ребенка. Да, есть причины гормональной недостаточности и прочие заболевания, которые непосредственно влияют на вес ребенка, однако именно нарушенное питание оставляет самый большой след в 21 веке. Именно пищевые привычки семьи, как правило, главная причина избыточного веса у ребенка.