30 г сливочного масла,
1 л. воды,
1? ч. л. соли,
зелень (петрушка, укроп, сельдерей),
специи (лавровый лист).
1. Лук почистить и мелко нарезать.
2. Морковь почистить и натереть на средней терке.
3. Сладкий перец очистить от семян и нарезать мелкой соломкой.
4. Помидоры очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
5. В чашу выложить лук.
6. Влить 1 стакан воды.
Выпечка
10 мин.
7. Луковый бульон слить, процедить и опять влить в чашу.
8. Выложить морковь, сладкий перец и помидоры.
9. Добавить воду, все хорошо перемешать.
Тушение
20 мин.
10. За 5 мин. до завершения режима добавить соль, специи и мелко нарезанную зелень.
?11. Подать суп с кусочком сливочного масла и кружками яиц.
Быстрая уха
100 г филе минтая,
100 г филе окуня,
2 картофелины,
1 маленькая морковь,
1 маленькая луковица,
соль, специи.
1. Рыбу промыть, нарезать кубиками по 2 см.
2. Картофель помыть, почистить, нарезать такими же кубиками, как рыбу.
3. Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.
4. Рыбу, лук, морковь, картофель выложить в чашу, залить водой (примерно 1 л.), добавить соль, специи и перемешать.
Тушение
30 мин.
Окрошка и жаркое «в горшочке» «Два в одном»
1. Лук почистить и очень мелко нарезать.
2. Картофель для жаркого почистить и нарезать небольшими кубиками.
3. Выложить в чашу картофель и лук.
4. Влить воду.
5. Картофель и яйца на окрошку выложить в стимер мультиварки.
6. Через 15 минут добавить в чашу мультиварки тушенку. Выложить яйца.
7. Через 5–7 минут влить в чашу томатный соус, добавить соль, перец, все перемешать и оставить до окончания режима.
8. Для окрошки – яйца и огурцы нарезать небольшими кубиками.
6. Отваренный картофель почистить и нарезать мелкими кубиками.
7. В порционные тарелки высыпать подготовленные овощи, яйца и мелко нарезанную зелень, влить хлебный квас, добавить соль и майонез.
8. «Жаркое» выложить в тарелки для «второго», посыпать мелко нарезанной зеленью.
Сладкий вегетарианский суп с яблоками
2–3 ломтика белого хлеба (или готовые сухарики),
4–5 яблок,
1 л. воды.
1 ст. л. сахара,
специи (корица).
1. Яблоки помыть, порезать дольками, удалив семена.
2. Хлеб нарезать небольшими кубиками и подсушить на сковороде или в духовке без масла.
3. В чашу выложить яблоки, добавить сахар (мед), специи и воду, все перемешать.
Тушение
30 мин.
4. В охлажденный суп покрошить сухарики.
Сырный суп с грибами и креветками
10 очищенных креветок,
150 г замороженных грибов,
1 луковица,
1 морковь,
1 плавленый сырок с грибами,
1 ст. л. растительного масла,
соль, специи.
1. Лук и морковь почистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
2. В чашу влить масло, выложить лук и морковь.
Выпечка
5 мин.
3. Выложить замороженные грибы и креветки.
4. В миску влить 2 стакана кипятка, добавить сырок и размять его, чтобы он растворился (можно поставить миску на плиту и довести сырную основу до кипения, так сырок растворится быстрее).
5. Влить сырную основу в чашу, добавить соль, специи, а также воды до желаемой густоты.
Тушение
20–30 мин.
Суп на кефире
? стакана изюма,
? стакана кураги,
3–4 моркови,
2 стакана кефира,
1 стакан воды.
1. Изюм и курагу перебрать, промыть в теплой воде, курагу мелко нарезать.
2. Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
3. В чашу выложить изюм и курагу, влить воду.
Тушение
30 мин.
4. Фруктовый отвар остудить.
5. Влить, помешивая, кефир, добавить морковь, все перемешать.
Вторые блюда
Фасоль с тушенкой
1 банка красной фасоли в собственном соку,
1 банка говяжьей тушенки,
1 луковица,
1 морковь,
1 помидор,
зелень,
соль, специи по вкусу.
1. Лук и морковь почистить. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
2. Помидор нарезать кубиками.
3. Выложить овощи в чашу. Положить тушенку, перемешать.
Выпечка
30 мин.
4. Слить воду с фасоли, добавить в чашу через 15 мин после начала режима, посолить, добавить специи. Оставить до окончания режима.
5. Подавать, посыпав мелко нарубленной зеленью.
Сардельки с томатом
4 сардельки,
1 зубчик чеснока,
3 ст. л. томатной пасты,
2 ст. л. растительного масла,
зелень (петрушка, укроп),
соль, специи.
1. Чеснок почистить и нарезать вдоль на тонкие пластинки.
2. На сардельках сделать ножом надрезы, нашпиговать их чесноком.
3. В чашу влить растительное масло и выложить сардельки.
Выпечка
20 мин.
4. При обжаривании сардельки периодически переворачивать.
5. Томатную пасту чуть подсолить, добавить специи и разбавить водой, чтобы получился густой соус.
6. Залить соусом сардельки.
Тушение
10 мин.
7. Подать к столу, посыпав мелко нарубленной зеленью.
Свиные отбивные
2 свиные натуральные котлеты (можно на кости или без нее),
1 стакан молока,
1 ч. л. соли,
1 ч. л. сахара,
1 ч. л. перца,
1 ст. л. растительного масла,
3 ст. л. муки,
1 яйцо.
1. Свинину хорошо отбить.
2. Смешать сахар, соль, перец, натереть отбивные.
3. Сложить мясо в глубокую тарелку, залить молоком и оставить на 3 часа.
4. В одну тарелку насыпать муку, в другую разбить яйцо. Слегка взбить яйцо вилкой.
5. В чашу влить масло.
Выпечка
30 мин.
6. Обмакнуть отбивную сначала в муку, потом в яйцо.
7. Через 5 мин. (когда чаша прогреется) выложить отбивные. Крышку не закрывать.
8. Жарить примерно по 10 мин. с каждой стороны.
Отбивные по-венски
1–2 филе курицы,
1 ст. л. сливочного масла,
2 яйца,
5–6 ст. л. рафинированного растительного масла,
? стакана мелких сухариков,
? ч. л. соли,
специи (смесь перцев),
панировочные сухари.
1. Промыть куриное филе и разрезать вдоль волокон пополам.
2. Отбить каждый кусок на разделочной доске.
3. Взбить яйца с солью и специями.
4. Обмакнуть отбивные в яичный соус, обвалять в панировочных сухарях, соединенных с сухариками.
5. Влить в чашу мультиварки растительное масло.
Выпечка
30 мин.
6. Через 2–3 мин. выложить отбивные в разогретое масло. Жарить, переворачивая, до окончания режима.
7. Готовые отбивные полить растопленным сливочным маслом.
Куриная грудка с помидорами под сыром
1 куриная грудка,
1 помидор,
2 дольки чеснока,
50–70 г твердого сыра,
1 яйцо,
1 ст. л. муки,
1 ст. л. растительного масла,
сезонная зелень,
соль, специи по вкусу.
1. Яйцо разбить, посолить, поперечить, взбить вилкой или блендером.
2. Грудку помыть, снять кожу, обмакнуть в яйцо, затем обвалять в муке.
3. Помидоры, зелень и чеснок сложить в блендер и измельчить.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. В чашу мультиварки влить масло.
6. Выложить в чашу грудку.
Выпечка
15 мин.
7. Перевернуть грудку, залить соусом из помидор, зелени и чеснока, посыпать сыром.
Выпечка
15 мин.