Сколько пива пили в СССР?
В нашей стране в начале 1960-х годов на душу населения приходилось всего 13 литров пива, но при этом 7,5 литров водки. Для борьбы с водкой было решено стимулировать продажу пива путем искусственного занижения его цены.
В результате в 70–80-е годы пиво пользовалось большим спросом в связи с тем, что в переводе на 1 грамм алкоголя это было самое дешевое спиртное: за 1 копейку можно было приобрести 1,2–1,4 грамма "пивного" алкоголя и только около 0,5 грамма "водочного" алкоголя.
Продажа пива с 1970 по 1980 год возросла с 4,2 до 6,2 млрд литров и достигла 24 литров на душу населения. Но продажа водки при этом тоже увеличилась. Темпы роста были разными, но результат один - тотальная алкоголизация населения и необходимость принятия срочных мер.
Кампания 1985 года стала вынужденной мерой. По данным профессора А. В. Немцова, только в России антиалкогольная кампания сберегла более 700 тысяч человеческих жизней, и лишь бездарность руководителей СССР и непонимание основ международной алкогольной политики привели к свертыванию кампании, что почти сразу сказалось на уровне алкогольной смертности.
По данным Российского пивоваренного союза, производство пива в стране стало резко расти в середине 90-х годов, составив 325 млн. декалитров в 1998 году и 432 млн. декалитров в 1999 году. Сами пивовары связывают этот процесс с растущей популярностью пива у молодежи. Но популярность не возникает сама собой - ее формирует реклама.
Пивной рынок стал существенным образом переориентироваться на молодежь, для которой не столько важна цена, сколько "символические свойства" пива, активно продвигаемые рекламой.
Важным этапом стала принятая в 1998 году поправка, принятая Госдумой при активном "содействии" пивоваров, выводящая пиво из-под действия закона, регулирующего рынок алкогольной продукции. Это позволило иностранным корпорациям прийти на наш рынок, наладить здесь крупное производство и сбыт пива, развернуть мощную рекламную кампанию, навязывая соответствующие "ценности" нашим юношам и девушкам.
В странах Западной Европы потребление пива снижается, а излишки этого плебейского пойла сливают в страны третьего мира, избавляясь таким образом от "излишков" населения в этих странах и набивая при этом свои карманы. Кстати, пойлом для плебеев пиво считалось еще в Римской империи. Сами римские граждане пиво не пили, а смердов, напивающихся пивом, презирали.
У нас потребление пива составляло к 2000 году 37 литров на душу населения, а в 2005 году уровень потребления пива в России превысил 60 литров на человека - это намного больше среднемирового уровня. В настоящее время объем пивного рынка в России оценивается в миллиарды долларов.
- Правда ли, Владимир Георгиевич, что пить пиво стоит, чтобы поддерживать отечественного производителя, как считают некоторые?
- В последнее время, действительно, все чаще можно увидеть рекламу марок пива с русскими названиями. У некоторых "патриотов" слеза капает в пивную пену от гордости за отечественного производителя, вытеснившего импорт из родных пивнушек. Но пена на кружке скрывает не только пиво…
Мало кто подозревает, что большая часть пивного рынка контролируется сейчас иностранным капиталом.
Лидером на российском рынке пива является концерн Baltic Beverages Holding (ВВН) - "Балтика", - практически полностью принадлежащая скандинавам. На "Балтику", контролирующую крупные пивоваренные заводы в Санкт-Петербурге, Ярославле, Ростове-на-Дону, Туле, Самаре, Хабаровске, Челябинске, Красноярске, Воронеже, приходится 35,8 % российского рынка пива (данные на апрель 2006 года). Этот иностранный концерн производит пиво с чисто русскими региональными названиями: "Балтика", "Арсенальное", "Тритолстяка", "Жигулевское", "Ленинградское", "Яр- пиво", "Купеческое", "Дон", "Волга", "Уральский мастер" и др.
Второе место занимает бельгийская группа Sun-Interbrew, владеющая заводами в Омске, Клину, Санкт-Петербурге, а также Перми, Иванове, Курске, Волжске, Екатеринбурге, Саранске и других российских городах. Она контролирует 18,7 % российского рынка и выпускает такие известные марки пива, как "Сибирская корона", "Клинское", "Толстяк" и другие.
Датская фирма Carlsberg закрепилась на российском рынке в результате приобретения контрольного пакета акций финской компании Sinebrychoff, владеющей петербургским пивзаводом "Вена", который производит пиво "Невское" и Tuborg.
Турецкий пивной концерн "Эфес" владеет пивоварней "Москва-Эфес". После приобретения группы компаний "Красный Восток" (Казань, Новосибирск) занимает 12,5 % пивного рынка в России. Выпускает пиво "Старый Мельник", "Красный Восток", "Солодов", "Чешский стандарт", "Белый медведь", "Сокол" и ряд иностранных марок.
Петербургская компания с исландским капиталом Bravo International выпускает пиво марки "Бочкарев".
Южноафриканская компания South African Breweries (SAB) имеет два российских подразделения: "Калужская пивоваренная компания" и ООО "Трансмарк". Недавно эта компания и немецкая Holsten-Brauerei AG объявили о заключении лицензионного соглашения по производству пива Holsten в России. Помимо импортных сортов, южноафриканцы активно продвигают на российском рынке так называемый местный бренд - "Золотую бочку".
При таком обилии инвесторов неудивительно, что пивная отрасль работает на 70 % на импортном сырье. Основные поставщики солода на наш рынок - это Германия, Дания, Франция, Финляндия. Хмель поступает из Германии и Чехии.
Так что при просмотре телевизионной рекламы пива нужно хорошо помнить географию. Давайте повторим. "Холстен" - это Германия, "Невское" - Дания, "Миллер" - Америка, "Старый Мельник" - Турция, "Толстяк" - Бельгия, "Бочкарев" - Исландия, "Золотая бочка" - Южная Африка. Хмель из Чехии, солод из Франции. А что из России? Только рубли.
Так что пора освободиться россиянам от иллюзий и вспомнить наставление столетней давности царского генерала А. Нечволодова: "Путь России от разорения к достатку - это путь трезвой России".
Необходимо, чтобы депутаты всех уровней трезво увидели, наконец, алкогольную ситуацию в целом по стране и приняли закон о государственной антиалкогольной политике, а в частности - признали пиво алкогольным изделием, каким оно фактически и является.
Увы, наши народные депутаты в большинстве своем и слышать не хотят об этом. В одном из моих выступлений в Госдуме мне задали такой странный вопрос: "А вы кого лоббируете, отстаивая запрет на рекламу пива?" Я не понял, попросил уточнить вопрос. Тогда мне пояснили, что меня можно заподозрить в том, что я отстаиваю интересы какой-либо раскрученной пивоваренной компании, которая не хочет, чтобы рекламировались новые сорта пива менее известных марок. То есть поверить в то, что человек может руководствоваться российскими или государственными интересами, пивное лобби уже не в состоянии.
Выписки из дневников
Закончилась школа. Подростки стали более свободными. Они сидят во дворах и пьют пиво. Ужасный возраст, вызывающие манеры, идентичный внешний вид. Все это взгляду очень неприятно. Наверное, они чем-то и занимались бы, но все кружки прекратили свою деятельность, и люди маются бездельем. Их пивопивство, возможно, бравада, возможно, средство, позволяющее даже робким ощутить свою смелость.
Алкоголь дает расслабление, эйфорию, легкость, снимает комплексы (на какой-то период), но по частям забирает кусочек жизни за это, как плату. Просто "шагреневая кожа" какая-то.
Человеку, сумевшему справиться со своей бедой, никогда(!!!) больше нельзя выпивать. Попытки "культуропитействовать" обречены на провал, а то и приведут к смерти.
Татьяна С.
Глава 16. Водка - средство от простуды?
- Владимир Георгиевич, многие считают, что водка - лучшее средство от гриппа и всяческих ОРЗ. И рассказывают по этому поводу всякие случаи и рецепты избавления от простуды.
- Неправда. Французская Академия наук специально проверяла это народное поверье и доказала, что алкоголь никакого влияния на вирусы гриппа, как и на другие вирусы, не оказывает и не может служить лечебным средством. Наоборот, ослабляя организм, алкоголь способствует частым заболеваниям и тяжелому течению любых инфекционных болезней.
Об этом И. А. Сикорский писал еще в конце XIX века. Он установил, что во время эпидемии тифа в Киеве пьющие рабочие заболевали в 4 раза чаще, чем трезвенники.
Напомню, что еще в 1915 году Пироговский съезд русских врачей вынес решение, что нет ни одного заболевания, при котором современные лекарства не действовали бы лучше, быстрее, эффективнее и безопаснее, чем алкоголь. Поэтому спиртное должно быть полностью исключено из лечебной практики!
- А как же в ситуациях обморожения, когда человек пьет для того, чтобы согреться?
- Одно дело - растираться спиртом снаружи. И совсем другое - его прием внутрь при замерзании. Каждый неграмотный крестьянин испокон веку знал, что на холоде потребление алкоголя приводит к очень быстрому охлаждению и замерзанию человека.
Современные научные данные говорят, что если среднегодовая температура в регионе ниже на 5 градусов, смертность от алкоголя повышается в 10 раз. Научно доказано, что чем ниже среднегодовая температура того или иного региона, тем тяжелее сказывается потребление алкоголя на организме человека. Влияние климата столь значительно, что ученые его приравнивают к принятой дополнительной дозе спиртных изделий, то есть в холодном климате доза алкоголя влияет так же, как в более теплом - двойная доза.
Врачи и работники правоохранительных органов хорошо знают такое явление, как "подснежники". Это не весенние нежные цветочки, а покойники, которых находят по весне вместе с таянием снегов. Впрочем, много замерзших трупов или сильно обмороженных людей дарят и новогодние праздники, особенно в холодные зимы.
Дело в том, что под влиянием алкоголя у человека вскоре наступает паралич кожных сосудов, они расширяются, и к поверхности тела притекает больше крови. Человеку кажется, что он согрелся, но это чувство есть сущий обман. Нагревается только кожа, которая быстро отдает полученное тепло, и температура тела резко понижается.
Организм под влиянием алкоголя утрачивает свою обычную чувствительность к холоду, и кожа перестает адекватно отвечать сжатием кровеносных сосудов на действие низких температур. Поэтому подвыпившие люди легко подвергаются простудным заболеваниям. Но лживые суждения об алкоголе как лечебном средстве распространены так широко, что порой приходится слышать об этом даже от вполне образованных людей.
Трудно найти большее зло, которое так упорно и безжалостно расстраивало бы здоровье миллионов людей, приводя их в конце концов к ранней смерти, чем алкоголь. Но так как последствия потребления алкоголя наступают не сразу, множество людей не связывают свои недомогания со спиртным.
Болезнь усиливается постепенно, и даже тогда, когда больной погибает, причину объясняют чем-то другим. Истинную причину тяжелых болезней лучше всех знают хирурги и патологоанатомы. Однако из деликатности или по иным соображениям они зачастую называют причиной смерти какой-нибудь нейтральный диагноз.
Алкоголь защищает от радиации?
- Существует еще один устойчивый миф о том, что спиртное выводит, якобы, из организма радиацию - и с этой целью его давали жителям Чернобыля. Как вы это прокомментируете, Владимир Георгиевич?
- Ученые исследовали эту проблему и установили, что алкоголь, накладываясь на радиационное поражение, усиливает его. Это объясняется тем, что алкоголь повышает проницаемость всех защитных барьеров. Именно поэтому он не может служить ни профилактическим, ни лечебным противорадиационным средством.
Действительно, при приеме спиртосодержащих веществ происходит уменьшение радиационного фона в местах обычного скопления радионуклидов - щитовидной железе, легких, спинном и костном мозге. Но это видимое уменьшение происходит за счет перераспределения радионуклидов по всему кровяному руслу. Глубокие исследования, проводившиеся с помощью меченых атомов, доказывают, что радиация из организма не выводится, а распределяется по ранее не зараженным органам.
"Памятка населению по радиационной безопасности" гласит: "Особо обращаем ваше внимание, что многочисленными исследованиями установлено: прием алкоголя не оказывает профилактического действия при облучении организма человека, а наоборот, усугубляет развитие лучевого поражения".
Эта провокация возникла в секретных американских материалах после того, как в 1942 году в СССР было принято решение о создании атомного оружия. И она была успешно внедрена среди атомщиков нашей страны. В результате к моменту аварии на Чернобыльской АЭС 40 % обслуживающего персонала были алкоголиками.
Для ускорения выведения из организма радионуклидов вовсе не требуется спиртных изделий. Реальное противодействие радиационному излучению заключается в здоровом образе жизни, правильном питании, в занятиях спортом, в полноценном отдыхе и в поддержании оптимистического отношения к жизни. Что же касается винных изделий, то они не значатся ни в одной из прописей тех продуктов, которые нужны человеку, чтобы быть здоровым.
- При этом многие, и врачи в том числе, упорно твердят, что алкоголь специально вырабатывается организмом.
- Этиловый спирт действительно вырабатывается внутри нас, так как является звеном в процессе переваривания растительной пищи. По этой причине в организме появляется до 10 граммов этанола в сутки. Эти дозы никак не ощущаются нами, не влияют на внутренние процессы и не вызывают одурманивания. К тому же у южных народов, потребляющих много растительной пищи, тысячелетиями выработался механизм нейтрализации этих небольших доз эндогенного алкоголя. Этот механизм не так развит или вовсе отсутствует у северных народов, что способствует их более быстрому спаиванию.
Кроме алкоголя, внутри нас вырабатываются и другие яды, например синильная кислота и ацетон. Но никому же не приходит в голову пить синильную кислоту и угощать гостей ацетоном! Такое же отношение должно быть и к алкогольному яду.
Не знаю, стоит ли здесь распространяться о том, что реально представляют из себя шампанское, сухие вина, пиво и другие алкогольные изделия - этот вопрос подробно обсуждается на прилагаемом DVD. Скажу лишь Кратко, что в основе даже самых "благородных" сухих вин лежат продукты распада, гниения и брожения. И тот субстрат, который якобы веселит и печалит душу, есть не что иное, как экскременты неких микроорганизмов, в частности дрожжей.
Выписки из дневников
Суббота. Время большой приборки, решение накопившихся за неделю бытовых проблем. Раньше без спиртного это не обходилось. А теперь и задачи выполнены полностью и качественно без всякого спиртного, и средства удалось сберечь, и здоровье. Настроение бодрое, организм никакого беспокойства не доставляет. И опять причина всему - трезвость; лишнее доказательство в ее пользу. Пьянству нанесен страшный удар - нокаут, чистая победа.
Валентин С.
Глава 17. Смертелен ли алкоголь?
- Владимир Георгиевич, а может ли алкоголь, принятый в определенной дозе, привести к смертельному исходу?
- Из наблюдений над отравлениями людей этиловым алкоголем выведен токсический эквивалент для человека. Он равен 7–8 граммам на килограмм веса тела. Для человека весом 64 кг смертельная доза будет равна 500 г чистого алкоголя. Быстрота введения оказывает существенное влияние на ход отравления. Медленное введение уменьшает опасность. При поступлении в организм смертельной дозы смерть наступает обычно через 12–40 часов. Но иногда это происходит и много быстрее.
Вот, к примеру, какую историю приводит в одной из своих книг Федор Григорьевич Углов.
"За столик одного из ресторанов Москвы присел человек небольшого роста и весьма слабого телосложения. Он заказал две бутылки водки и очень скудную закуску. Затем налил себе стакан водки и залпом выпил ее, закусив соленым огурцом. Тут же налил второй стакан и тоже выпил его, закусив луковицей. Посидев немного, он в два приема выпил и вторую бутылку. Закончил свою скудную трапезу, откинулся на спинку стула и, казалось, уснул. Затем медленно начал клониться и вдруг упал ничком на пол. Официант и соседи по столику подошли к нему, потрогали. Он был мертв".
Такие трагедии встречаются не столь редко, но почему-то они ничему не учат пьющих людей. В Интернете периодически появляется информация о соревнованиях, в которых участники состязаются в количестве выпитого спиртного на время. И нередко ретивые участники таких состязаний до финала не доходят - они либо умирают, либо попадают в реанимацию с тяжелейшими отравлениями.
Ядовитость плохо очищенных алкогольных изделий выражена еще сильнее, но основную отравляющую силу все же составляет спирт, а не примеси, на долю которых приходится 6 % ядовитости. То есть как острое, так и хроническое отравление происходит за счет самого этилового спирта.
Экспериментами и наблюдениями над пьющими людьми установлено, что ядовитость алкоголя тем сильнее, чем выше его концентрация. Этим объясняется неблагоприятное влияние крепких спиртных изделий на развитие алкоголизма.
Анализ внезапных и случайных смертей показывает, что алкоголь как причина несчастных случаев занимает в нашей стране одно из ведущих мест.
Как ни тяжелы последствия алкоголизма, однако не в них основная проблема. Трагедия в самом потреблении алкоголя. Спиртные изделия уродуют жизнь человека и всего общества. Статистика неумолимо показывает, что потребление алкоголя в несколько раз увеличивает количество травм, несчастных случаев, преступлений, болезней и смертей.
Прием алкоголя даже в небольшой дозе лишает человека правильной ориентации в пространстве, у него возникает излишняя самоуверенность, не подкрепленная умением и опытом, и он значительно чаще, чем трезвый, попадает в беду. Как же можно считать даже малые дозы алкоголя безвредными, если они во всех без исключения случаях потенциально вредны и опасны, и если не привели к катастрофе со смертельным исходом, то принесли страдания многим.
Какой бы раздел медицины мы ни взяли, какие бы заболевания или травмы ни стали изучать, мы сразу же увидим, что алкоголь играет основную роль в развитии того или иного патологического процесса.