Гости на долгий срок
Говоря о правилах поведения хозяина и гостя кратко, можно сказать, что хозяин и хозяйка должны сделать так, чтобы гость чувствовал себя как дома, а гость не должен вести себя так, словно он находится дома. Ниже приводятся основные правила, которые позволяют достичь этих целей.
Прибытие. В обычных обстоятельствах ожидается, что хозяйка будет дома, чтобы поприветствовать гостя (если только она не встречает его на станции). Первое, что следует сделать, – это показать гостю комнату и ванную, которыми он будет пользоваться, – и оставить его на несколько минут, чтобы он мог привести себя в порядок после путешествия и распаковать вещи. Гостя, посетившего вас первый раз, следует провести по дому, чтобы он мог освоиться. Без особой задержки следует сообщить о времени обедов, завтраков и ужинов и о планируемых развлечениях во время пребывания гостя, чтобы он знал, что ему следует ожидать и что ожидается от него.
Время сна. Правило простое: хозяин, а не гость первым высказывает желание отправиться ко сну. Гость может сделать намек, что он устал и желал бы лечь пораньше, однако обычно он ждет от хозяев предложения завершить день.
От гостя ожидается, что он сразу примет предложение хозяев. В отдельных случаях хозяйка может извиниться и оставить мужа и его гостей продолжать игру или развлекаться каким-либо другим образом, но женщины не задерживаются после ухода хозяйки, а гости обоих хозяев не остаются, если хозяин и хозяйка отправляются спать. Обычно проблем в этом вопросе не возникает, поскольку в надлежащее время жены начинают прогуливаться взад и вперед, и проницательные хозяева и гости быстро понимают, что наступило время пожелать друг другу "Спокойной ночи".
В первую ночь хозяйка обычно лично провожает гостя, чтобы показать, как следует регулировать воздушный кондиционер и прочее оборудование, показать расположение выключателей света, найти дополнительные простыни и так далее – и удостовериться, что ничего не пропущено. Также она информирует о времени завтрака и обычаях дома, если это уже не было сделано.
Дети. Юные гости дома заслуживают такого же к себе отношения, как и их родители, – и если такое внимание оказывается, жизнь становится гораздо легче для всех. Опытная хозяйка совсем не питает иллюзий, что маленький ребенок будет сидеть тихо и внимательно слушать, что говорят старшие, – эту ошибку часто совершают бездетные хозяева, за что им вместе с родителями приходится расплачиваться вконец испорченным настроением. Хозяйка дает какие-нибудь игрушки. Это особенно разумно сделать, если ребенок вынужден находиться в маленьком помещении или сидеть дома из-за плохой погоды. Хозяйке следует заранее продумать какие-либо мероприятия, в которых может участвовать и ребенок.
Другие гости должны относиться к гостящему ребенку как к равному, а не как к человеку второго сорта, которого все видят, но никто не слышит. От гостей ожидается, что они проявят какое-то внимание к детям хозяев дома. Однако родители должны следить, чтобы дети не переключали все внимание на себя. Если гостящим детям требуется особая пища, их мать берет с собой необходимые продукты и берет на себя ответственность за их приготовление.
Многие родители очень волнуются, когда их дети уезжают погостить без их присмотра. Обычно их мрачные предположения не имеют никаких оснований. Перед поездкой будет полезно, если родители:
1. Дадут ребенку понять, что его хозяева на время визита заменяют его родителей, что подразумевает, что их надлежит слушаться.
2. Напоминают ребенку, что, если блюда, время сна и распорядок в доме принимающего иные, не следует указывать на эти различия – и особенно жаловаться на них ("Моя мама считает, что восемь часов – это в моем возрасте слишком рано, чтобы идти спать" и так далее).
3. Объясняют, что от ребенка ожидается, что он будет участвовать в каких-либо работах по дому и обязан следовать правилам, которым подчиняются дети данного дома.
Однако ребенок должен жить и своим умом, поскольку дети хозяев могут выказывать неповиновение, нежелание выполнять какую-то работу и даже предпринимать какие-либо опасные действия.
Однако изобилие наставлений часто хуже, чем их отсутствие, – ребенка может запутать множество указаний, и он не сможет усвоить их все. Постарайтесь, чтобы он хотя бы запомнил, что необходимо слушаться хозяев дома. Если он будет это делать, то ничего особенно страшного не случится. Хозяйке следует помнить, что она несет ответственность за своего юного гостя. Она может быть заслуживающим доверия, справедливым и находчивым человеком в отношении своих собственных детей, может уверенно оставлять их одних (к примеру, когда отправляется за покупками), но она возьмет на себя большой риск, если решит, что гостящие у нее дети ничем не отличаются от ее собственных. Хозяйке дома следует приглашать гостя-ребенка только в том случае, если она действительно готова взять на себя эту ответственность или же если в доме есть достаточно компетентный в вопросах воспитания взрослый, который может присмотреть за ребенком в ее отсутствие.
Отъезд. В некоторых случаях в доме с большим числом обслуживающего персонала хозяин и хозяйка не встают на рассвете, чтобы попрощаться с рано уезжающим гостем. Вместо этого "До свидания" говорится в предыдущий вечер; в этом случае кто-нибудь из домашних работников получает указание приготовить завтрак и оказать необходимую помощь. Однако все же обычно хозяйка провожает гостей.
Первой обязанностью гостя является не задерживаться сверх определенного времени – за исключением крайней необходимости. "Я хотел бы, чтобы ты остался!" – не более чем приятный комплимент, настоящее приглашение делают, если предлагают новую дату отъезда. Важнейшая обязанность гостя – собрать и упаковать все свои вещи, чтобы хозяевам не пришлось утруждать себя отправкой забытых предметов по почте. К отъезду весь багаж должен быть собран, чтобы не пришлось тратить на него лишнее время, а затем рисковать жизнью или конечностями в попытке успеть на поезд, автобус или самолет.
Развлечения. Хорошие хозяева заранее планируют развлечения для своих гостей – званый вечер, поездка по окрестностям, вечер в театре и так далее, – но оставляют определенное время свободным для тех развлечений, которые могут быть включены в последний момент, – прогулка, теннис, карты. У гостя создается впечатление, что его развлечения не расписаны по графику, – и он получает возможность выбора того, что ему подходит больше.
Однако, если гостя не спрашивают о выборе развлечений, сам он инициативу проявлять не должен. К примеру, ему не следует уходить на встречи с друзьями или приглашать друзей на запланированные хозяйкой мероприятия, разве что после деликатного разговора с ней. В этом случае он должен уведомить ее, что поблизости проживают его друзья, но если хозяйка не проявляет желания познакомиться с ними, этот вопрос следует отложить.
Вежливые гости благосклонно принимают все предложения, сделанные хозяйкой. Конечно, если гость желает отдохнуть, когда ему предлагают продолжительное путешествие с рюкзаком, он вправе отказаться, предоставив отправиться в путешествие тому из гостей, кто более физически крепок, но он должен участвовать во всех мероприятиях, которые ему по силам, если его отказ создаст трудности хозяевам дома и может испортить удовольствие всей группе.
Помощь по дому. Даже самый желанный гость может много потерять в глазах хозяев, если не будет соблюдать два правила:
1. Любой физически здоровый гость должен быть готов выполнить некоторые легкие работы – приготовить пищу, выполнить поручение, вымыть тарелки и сделать что-либо еще в этом роде.
2. Если на предложение о помощи хозяйка выдвигает встречное предложение гостю – вздремнуть, почитать, прогуляться или развлечь себя каким-либо другим способом, – следует принимать это предложение немедленно. Каждой хозяйке требуется несколько часов в день для того, чтобы справиться с рутинными обязанностями, которые ей гораздо легче осуществить в одиночестве. Гость, который постоянно увязывается следом, постоянно стремясь привлечь внимание, и сам устает, и утомляет хозяйку. Однако перегруженная работой хозяйка часто благожелательно принимает предложение о помощи от своих гостей, особенно если она хочет, чтобы они почувствовали себя друзьями дома, а не посетителями небольшой гостиницы.
Подарки. Обычно – хотя это и не обязательно – гость приезжает с каким-нибудь небольшим подарком. Если гость приезжает без подарка, он после отъезда присылает какой-то ощутимый знак благодарности за гостеприимство. Ценность подарка зависит от состоятельности гостя и продолжительности визита, но ни при каких обстоятельствах подарок не должен быть столь дорогим, чтобы возникло впечатление, что подарок – плата за гостеприимство по расценкам гостиницы. Обычно подарками являются обычные предметы потребления – бутылка вина или другого спиртного напитка, сладости, консервированные деликатесы или продукты домашнего изготовления, цветы, игра, книги, ароматное мыло и так далее. Хозяйке можно дарить что-либо вроде одеколона или духов. Если в доме есть дети, то гость не поступит неправильно, привезя с собой несколько небольших безделушек. Если точный возраст детей неизвестен, печенье и сладости всегда являются надежным выбором.
Приглашения и согласие. Сделано ли приглашение по телефону или в письменном виде, надолго или же на одну ночь, оно всегда должно содержать точное время прибытия и отъезда, а также указывать гостю, какую приблизительно одежду от него ожидают. К примеру:
"Дорогая Бетти!
Мы скучаем без тебя! Ты можешь провести с нами уик-энд 5 июня? Я вкладываю расписание поездов; 4.10 в пятницу – самое удобное время для отъезда, оно позволит тебе успеть сюда, чтобы поплавать перед обедом. Я встречу тебя на станции. В субботу вечером в клубе прекрасные танцы (ничего замысловатого – короткие юбки), а для разнообразия мы планируем пикник на берегу в воскресенье вечером. Джо уезжает в 8:15 в понедельник утром, он был бы рад подвезти тебя, так что он может помочь тебе с сумками.
Привет,
Джейн".
Это письмо говорит Бетти, что ей понадобится купальный костюм, платье для обеда и пляжные сандалии для песка, – и дает возможность предположить, что требуется некоторая смена одежды на прибытие и отъезд.
В согласии требуется – так же ясно – указать час прибытия и, если гость того хочет, отъезда. Если предложенное хозяйкой время не подходит для гостя, можно предложить более поздний час прибытия и ранний отъезд, а не наоборот, если только к этому нет серьезных причин. Гость, который может приехать лишь позднее предложенного часа, должен добавить в своем согласии: "Но не затрудняйте себя встречей на вокзале – я просто возьму такси", если только хозяйка не даст достаточно ясно понять, что она может изменить свои планы, если гостю удобнее другое время приезда.
Пикник
Для некоторых людей слово "пикник" ассоциируется с самой простой пищей – сандвичами, печеными изделиями, фруктами и жареной кукурузой. У некоторых же это слово связано с корзиной, полной столовых приборов, скатертей и полным набором блюд – от холодных коктейлей до горячего кофе. Для третьих слово "пикник" означает в первую очередь мясо – от копченых колбас до бифштексов. Независимо от того, простым является пикник или очень изысканным, его успех во многом определяется тем, сохраняется ли горячая пища в горячем виде, а охлажденная – в холодном, а также уверенностью, что ничего существенно важного не было забыто. Сколько жареного мяса с кукурузой было безнадежно испорчено из-за того, что соль или кукуруза были забыты дома. Для того чтобы застраховать себя от подобного несчастья, следует предварительно составить полный список и проверить каждый пункт при упаковке. Опытный устроитель пикника планирует свои действия на случай всякого рода неожиданностей и составит альтернативный план на случай внезапного дождя. В зависимости от места пикника и времени года, он берет с собой то, что обеспечит необходимый уровень комфорта – репелленты против насекомых, мазь для загара, мыло, губку, бумажные полотенца и набор для первой помощи при порезах, ожогах и ободранных коленях.
За столом для пикника нет каких-либо особых правил, но одно следует сделать обязательно – оставить место пикника чистым и тщательно загасить огонь.
Прием
Слово "прием" в наши дни используется для обозначения официального собрания в честь какого-либо лица или события. Главным отличием приема от вечеринки с коктейлем или чая является то, что прием может быть проведен в любое время дня и вечера; что выстраивается очередь встречающих; что выбор напитков и закусок гораздо разнообразнее. На приеме закуски могут вообще отсутствовать – как в случае с очень большими приемами, проводимыми в честь особо высокопоставленного гостя. Но прием может представлять собой и весьма изысканный ужин. Иногда приемы в вечернее время организуют именно так.
Продолжительность. Прием обычно длится около двух часов, но его продолжительность зависит от обстоятельств. Если для представления особо выдающегося человека приглашается тысяча человек, прием может занять большую часть дня. Очень маленький прием может продолжаться всего полчаса – к примеру, прием, который дают перед банкетом членам организационного комитета и некоторому числу особо важных гостей.
Почетные гости. Почетные гости должны явиться непосредственно перед назначенным временем и оставаться до указанного в приглашении времени окончания. Только президент страны, правящий монарх или очень высокопоставленный деятель церкви или государства входит в помещение после того, как остальные гости уже собрались. На таких важных приемах существует правило, что гости начинают удаляться только после того, как удалятся почетные гости.
Опытный почетный гость умело избегает сильных рукопожатий тем, что быстро жмет руку и быстро ее отпускает, не дожидаясь ответного пожатия. Женщина, которой требуется пожать руку большому числу гостей, спасает себя от болезненных ощущений тем, что снимает кольцо и держит его в левой руке, пока очередь встречающих не расходится.
Почетный гость обычно посылает цветы хозяйке – до приема или в следующий за приемом день – и всегда пишет записку с выражением благодарности.
Гости. Главная обязанность гостя, который прибыл, пока очередь встречающих еще не разошлась, – это пройти через очередь. Если же гость приходит позже, он должен как можно скорее разыскать хозяина и хозяйку и на протяжении приема перемолвиться хотя бы словом с почетным гостем. Весьма бестактным является появление на большой вечеринке или званом обеде, приеме с напитками лишь для того, чтобы повидаться с друзьями – игнорируя вышеупомянутые обязанности гостя.
Во время приема у частных лиц сам факт присутствия в доме заменяет представление, и гости могут беседовать с незнакомыми им людьми без формального представления. На больших общественных приемах это правило соблюдается только отчасти. Незнакомцы могут представить себя, но гость не присоединяется к группе совершенно незнакомых ему людей без выраженного в какой-либо форме приглашения.
На небольших приемах гости перед уходом прощаются с хозяином, хозяйкой и почетным гостем. На очень больших приемах прохождения через очередь встречающих достаточно – гость может уйти, не поговорив с хозяином, хозяйкой и почетным гостем, если добраться до них нелегко.
Время прибытия и продолжительность пребывания зависят от характера приема. Для небольшого приема, предшествующего приему пищи, такому, как свадебный завтрак, гости должны прибывать точно в назначенный час. Во время вечернего приема, на котором должны быть танцы, в приглашении часто указывается только время начала – к примеру, 10.00 вечера. В этом случае гость имеет право прибыть через час после начала или за час или полчаса до ужина, если указано время ужина, а может находиться на приеме то время, пока играет музыка. Если в приглашении говорится, что прием будет "от трех до шести", гость может появиться в любое время до половины шестого. Недопустимо приходить всего за несколько минут до завершения приема или надолго после него задерживаться.
Обычно на небольших собраниях остаются несколько дольше, чем на больших. Гости могут оставаться на все время вечеринки, но обычно продолжительность их пребывания составляет от сорока пяти минут до часа. Даже если почетный гость не уходит в определенный час окончания, от других гостей ожидается, что они это сделают (если почетный гость остается, это служит указанием на то, что хозяйка что-либо задумала для небольшой части приглашенных на оставшуюся часть вечера: присутствовать на этом мероприятии могут только специально приглашенные).
Прощание. Относительно прощания существует два главных правила, которые следует соблюдать в любых обстоятельствах. Первое – не уходите из дома, не попрощавшись с хозяйкой. Второе – не затягивайте прощание. Скажите, что требуется, и уходите, не задерживаясь в дверях.
Предполагается, что первый шаг к окончанию визита делает гость, но жизнь стала бы просто невыносимой, если бы все следовали этому правилу. Если визит затянулся без всякой на то причины или становится тягостным и если вежливый намек остается незамеченным, то правильно и разумно отправить гостя домой при помощи какого-либо объяснения – к примеру: "У меня назначена встреча в салоне красоты" или "Я должен в шесть встретиться с Джоном".
На небольших собраниях гостя до дверей провожают либо хозяин, либо хозяйка. В многоквартирном доме хозяин или хозяйка обычно ждут, пока не подойдет лифт, если лифт можно видеть от двери. Одинокую женщину хозяин обычно провожает до машины или сажает ее в лифт, если она покидает дом вместе с небольшой группой. На очень больших коктейлях, домашних вечеринках, на приемах или танцах в клубе или отеле хозяйка прощается с гостями там, где находят ее гости, – и от нее не требуется провожать гостей до двери. То же самое относится и к хозяину. На очень больших неофициальных или полуофициальных приемах и вечеринках очередь встречающих для прощания вновь не собирается. Также в этом случае нет необходимости прощаться с хозяином, хозяйкой или прочими гостями. Хозяин всегда поднимается для прощания с любым гостем. Хозяин, хозяйка и все мужчины за столом встают, когда женщина-гость должна уйти рано. Гостя могут проводить как хозяин, так и хозяйка, но только хозяин поднимается из-за обеденного стола для того, чтобы проводить до двери гостя-мужчину. Нет нужды говорить, что уход до завершения ужина допустим только в случае особой необходимости.