Не подшучивайте над манерами других людей, так как ваши привычки также могут быть предметом людей. Если кто-то из гостей ведет себя слишком неприлично, вызывающе и заносчиво, не обращайте на него внимания, игнорируйте.
Если на свадебном банкете вы обращаетесь к незнакомому человеку с какой-то просьбой, обязательно скажите "Будьте добры", "Позвольте", "Простите", "Извините" и т. д.
Идущий человек должен первым подойти к стоящему и поздороваться с ним. Приветствия сопровождаются пожатием или взмахом руки, кивком головы. Обмениваясь рукопожатием со знакомым, который находится в компании, необходимо также поздороваться и со всеми, кто стоит рядом с ним, даже если вы с ними не знакомы. При рукопожатии мужчина обычно снимает перчатку, женщина может подавать руку в перчатке. Сначала друг с другом здороваются женщины, затем мужчины приветствуют женщин, после этого мужчины приветствуют друг друга.
Сидя в кафе или ресторане во время свадебного банкета, знакомого за соседним столом приветствуйте кивком головы. Если к вашему столу или столику подходит знакомая женщина или мужчина, вам следует привстать и пожать в знак приветствия руку. Однако если вы находитесь в обществе дамы, то привставать не обязательно.
Во время разговора не перебивайте вашего собеседника, дайте ему сначала высказать свою мысль и лишь затем начинайте говорить сами. Не начинайте спорить до тех пор, пока собеседник не закончил говорить. Слушая собеседника, время от времени кивком головы или короткими замечаниями давайте ему понять, что вы слушаете его внимательно и разговор вам интересен.
В компании не говорите слишком долго, дайте возможность высказаться всем. Не стоит рассказывать длинные истории о себе. Тема общего разговора во время свадебного веселья должна быть близка, понятна и приятна всем присутствующим. Неприлично делать намеки, которые понятны лишь одному человеку.
Во время беседы не "умничайте", не хвалитесь тем, что вы хорошо разбираетесь в политике, искусстве или в чем-то еще - это не производит должного впечатления. Не говорите о людях, которые не известны вашим собеседникам, не рассказывайте всем известных историй и анекдотов. Не стремитесь острить по любому поводу и без повода, так как обилие острот не столько развлекает, сколько утомляет. Во время разговора не стремитесь к тому, чтобы на вас обратили внимание.
Если уж пришлось поспорить, то старайтесь четко выражать свои мысли и умейте их доказывать. Криком вы ничего никому не докажете. В самом жарком споре старайтесь сохранить уважение к собеседнику.
Если кто-то рассказывает анекдот, который вы уже знаете, не перебивайте рассказчика и не мешайте остальным слушать. В веселом разговоре не будьте очень замкнуты и молчаливы. Это, конечно, лучше, чем болтливость, но не очень приятно. Если вы хотите развеселить людей шуткой или анекдотом, сначала убедитесь, что ваш юмор ценят. Шутки, успешные в одной компании, могут быт восприняты как пошлость или банальность в другой. Не стремитесь говорить о том, в чем не разбираетесь.
Общаясь на свадьбе, старайтесь не разговаривать с собеседником, как следователь с подозреваемым. Многие вопросы, порой, ненужные и глупые, поставят вашего партнера в неловкое положение, а вас выставят в не очень хорошем свете.
Когда говорите, ваша речь должна быть негромкой, но внятной, понятной и доступной для всех. Следите за своей речью.
Во время банкета спутник или спутница не должны исчезать на слишком продолжительное время, так как это может быть расценено как неудовлетворенность компанией партнера. Если же у вас по каким-то причинам испортилось во время банкета настроение, постарайтесь уйти домой незаметно, попрощавшись только с близкими знакомыми.
Приглашая женщину во время танцев и получив ее согласие, мужчина должен вежливо поблагодарить ее, и предложить ей свою руку. Вместе они направляются к танцевальному кругу. Мужчина пропускает свою даму вперед.
Если танцуете неважно, постарайтесь не привлекать к себе особого внимания, танцуйте, незаметно подстраиваясь под партнера. Никогда не говорите даме, что вы плохо танцуете и т. п. Тактичный партнер постарается не обращать внимания на ваши недостатки. Если женщина не одна, в первую очередь следует обратиться к ее спутнику и попросить у него разрешения пригласить даму. Получив согласие, обратитесь к даме со словами: "Позвольте вас пригласить", "Разрешите" и т. п. Когда вы приглашаете на танец незнакомую даму, то после того как она согласилась на танец, вам следует представиться.
Когда танец закончился, вам необходимо проводить даму на место, если надо, помочь ей занять свое место и, поклонившись, поблагодарить за танец. Если ваша новая знакомая решила представить вас своей компании и пригласила присоединиться к ним, не отказывайтесь, однако знайте меру и во время удалитесь.
Может случиться и так, что женщина, извинившись, может вам отказать в танце. Ей вовсе не обязательно объяснять причины отказа. Причиной может быть, например, грубое или просто недостаточно вежливое обращение со стороны потенциального партнера, данное обещание потанцевать другому, желание весь праздник быть со своим другом. Наконец, вы можете просто не понравиться ей. В любом случае не воспринимайте отказ как оскорбление, извинитесь и тактично удалитесь. Крайне неприлично настаивать на своем, особенно если явно видно нежелание дамы знакомится с вами.
Во время танца вовсе не обязательно вести разговор. Молчаливый танец бывает не менее приятен. Здесь многое зависит от конкретной ситуации, знакомы ли вы с партнером и есть ли вам о чем поговорить. Если во время танца вы задели другую пару, извинитесь. Извиняться должен мужчина. Если случайно задели вас и попросили прощения, вы должны спокойно воспринять это недоразумение и принять извинения. Если танцы происходят во время застолья, мужчине следует пригласить сидящую рядом с ним даму, затем свою жену, позже - даму, занимающую место напротив.
После банкета мужчина обязан проводить свою даму, независимо от своего настроения и планов.
Как вести себя за свадебным столом
Получив приглашение на свадебный банкет, ни в коем случае не опаздывайте. Однако и приходить за час до назначенного времени не следует.
Садиться за свадебный стол следует только после приглашения хозяина, хозяйки или тамады. Мужчины, пододвинув стул, должны помочь присесть дамам и только после этого садятся сами. Сопровождая свою даму к столу, мужчина должен предложить ей правую руку. Первый тост произносит отец жениха. После него в честь молодоженов может прозвучать свадебный вальс, который танцуют только новобрачные. Принимать поздравления молодые должны сидя.
Во время свадебного застолья жених ухаживает за невестой, мужчины ухаживают за дамами, сидящими рядом с ними. В этом случае не имеет значения, знакомы ли вы или нет. В первую очередь ваше внимание должно быть сосредоточено на соседке, сидящей справа от вас. Знакомиться за столом неприлично. Познакомиться лучше до приглашения к столу.
Во время обеда не следует сидеть слишком близко или слишком далеко от стола. Держать себя следует прямо, над столом не нагибаться. Во время еды блюд с соусом, салфетки раскладывают на коленях. Салфетки за воротник не затыкают, ими не вытирают лицо, а лишь слегка промакивают губы. При выходе из-за стола салфетку следует оставить рядом с тарелкой. Грязную салфетку не складывают и не оставляют на тарелке.
Если во время застолья из-за стола необходимо выйти, не следует это делать молча, оставляя гостей в недоумении. Принято с улыбкой, негромко сказать: "Я покину вас на несколько минут" или "Извините, мне нужно выйти". Объяснения куда и зачем не требуется.
Блюда и напитки в первую очередь предлагаются дамам. Неприлично брать с общего стола лучший кусок для себя. Следует брать тот кусок, который вам ближе. Хлеб берут не вилкой, а рукой. Его следует отламывать рукой, а не откусывать от целого куска, и класть возле себя на специальную тарелочку, поставленную для хлеба. Если такой тарелки нет, то положите его на салфетку рядом со своей тарелкой. Намазывая хлеб маслом, держите его на тарелке или на салфетке. Хлеб нельзя также крошить в суп, макать в соус и вытирать с его помощью тарелку с остатками еды.
Если вы хотите взять какое-либо блюдо, нельзя тянуться к нему руками через тарелку другого гостя. Следует извиниться за беспокойство и вежливо попросить соседа передать вам блюдо; после того как вы положили себе порцию на тарелку, передайте блюдо с тем, что его поставили на место, вновь извинившись за беспокойство и поблагодарив гостя, который вам помог. Неприлично просить вторую порцию какого-либо блюда, если только хозяин настойчиво предложит его вам сам. Не стремитесь доесть все без остатка, что только есть на вашей тарелке. Не набивайте рот пищей, есть следует понемногу, неторопливо и тщательно пережевывая.
Если на свадебном банкете подан суп, то его не едят с конца ложки, а с середины. Во время еды не дуют в тарелку или на ложку.
Во время еды локти должны быть прижаты к бокам. Не расставляйте их в стороны, так как этим вы создаете неудобства соседям. Очень некрасиво вы будете выглядеть со стороны, если поставите локти на стол. Во время еды лишь кисти ваших рук могут касаться края стола.
Пользуясь приборами, вилку держите в левой руке, а нож в правой. На вилку берите столько еды, сколько на нее помещается без труда. После еды приборы кладут на тарелку параллельно друг другу, ручками в правую сторону.
На официальных свадебных приемах чокаться не принято, в знак приветствия приподнимается рука с бокалом. Бокалами с пивом тоже не чокаются. Не следует слишком высоко поднимать бокал или рюмку, что особенно любят делать во время произнесения тостов, так как вы можете нечаянно пролить напиток на скатерть или на соседа.
Запивая еду напитком, сначала протрите губы салфеткой, чтобы не оставлять жирных пятен на рюмке или стакане. Прежде чем доливать из бутылки себе, предложите напиток окружающим.
Сыр накладывают на тарелку вилкой, а едят руками. Мясные блюда едят при помощи вилки и ножа. Сосиски, сардельки, нарезанные ветчину, буженину, колбасы, и др. накладывают себе на тарелку с помощью ножа и вилки.
Дичь едят ножом и вилкой, а не руками. Если вам не удалось отделить от костей все мясо, оставьте его недоеденным. Не следует использовать нож для разрезания блюда, которое можно разделить и взять при помощи одной вилки. После того как вы разрезали блюди и едите с помощью вилки, нож все равно должен оставаться у вас в руках. Пальцы держите на ручке ножа, а не на лезвии. Мясо режут перпендикулярно волокнам, а птицу и дичь - с учетом их строения.
Рыбу едят с помощью специального рыбного ножа в виде лопаточки и вилкой либо с помощью двух вилок. Нож следует держать в правой руке, а вилку - в левой. Специальным ножом отделяют кости. Если вы едите рыбу с помощью двух вилок, то кости отделяются вилкой, находящейся в правой руке. Вилкой в левой руке нужно отправлять кусочки рыбы в рот. Если в рот попали кости, их следует аккуратно достать на вилку, а затем выложить на тарелку.
Устрицы употребляют при помощи специальной вилки. Придерживая обе половинки устрицы большим и средним пальцами, острым ребром вилки отделяют устрицу от раковины. Затем поливают ее лимонным соком, левой рукой подносят ко рту и бесшумно высасывают устрицу из раковины. Устрицу можно отправлять в рот и при помощи вилки.
При подаче раков, левой рукой следует отделить клешни и лапки, поднести их ко рту и бесшумно высосать мясо. Затем нужно положить рака на спинку, отделить заднюю часть и достать из нее вилкой мясо. Похожим способом едят омаров и лангустов. Если их подали на общем блюде, руками отламывайте части и накладывайте себе на тарелку. Мясо достают вилкой.
На тарелку не выплевывают кости, косточки и т. п. Их аккуратно и незаметно для окружающих извлекают изо рта на ложку или вилку и перекладывают на тарелку.
Омлеты едят с помощью вилки, которая должна находится в правой руке.
Отварной картофель, рис, овощи накладывают при помощи общей ложки, которая должна находиться в блюде. Разделяют картофель вилкой, а не ножом. Соусом следует поливать только мясо, а не картофель вместе с ним.
Редис держат руками, перед тем как есть, обмакивают его в соль. Соль следует предварительно насыпать на край тарелки.
Паштеты едят с помощью вилки, но можно и ложкой. Спагетти накручивают на вилку таким образом, чтобы они не свисали, а затем быстро отправляют в рот.
Фрукты берут те, что поближе к вам. Не выбирают, что получше. Ножом и вилкой разрезают на дольки и если необходимо, удаляют сердцевину. Есть фрукты можно руками.
Землянику, чернику, малину, клубнику накладывают общей ложкой, а едят маленькой ложечкой. Бананы очищают руками, нарезают дольками и едят вилкой и фруктовым ножом. Абрикосы, сливы и персики предварительно разрезают на две части и достают косточки. Мандарин разделывают руками, а у апельсина предварительно надрезают ножом кожицу. Арбуз и дыню едят десертными ложками и вилками.
Пирожки, вафли и т. п. едят руками, а блинчики - ножом и вилкой. Сахар-рафинад берут с помощью щипцов для сахара.
Сидя за столом, неприлично играть со столовыми приборами, посудой и т. д. Подавая соседу нож, держите его за ручку, но лезвием к себе.
Во время застолья не поворачивайтесь к соседу спиной; неприлично вести разговор с другим человеком через соседа - следует дождаться окончания обеда. Не разговаривайте с набитым ртом.
Не сидите за столом, откинувшись на спинку стула или развалившись на стуле. Если вы нечаянно уронили ложку или вилку, пролили немного вина на стол, не привлекайте к этому внимание. Не просите прощения у соседей и хозяина, а просто осторожно и незаметно попросите новый прибор. Тактичные соседи не обратят на это внимание. Если, будучи на банкете, вы что-либо случайно разбили, не предлагайте деньги в качестве компенсации. Вам самим следует купить разбитую вещь и принести ее с извинениями.
Как правило, относительно подаваемых блюд замечаний не делают. Но и без конца хвалить не стоит - утомляет.
Если вы отказываетесь от какого-либо блюда, не объясняйте это тем, что оно вам вредно или вы его не любите. За столом не принято говорить о болезнях и недугах. Если вы соблюдаете диету, то возьмите себе небольшую порцию блюда и ешьте понемногу. Еще лучше предупредить устроителей банкета, что вы, к примеру, не пьете или не едите мяса. Если предупредить заранее не удалось, то отказаться от спиртного можно и во время застолья.
Во время десерта, когда подается кофе или чай, не просите вторую порцию если кто-то из присутствующих не получил еще первой. Сахар в чашке размешивайте бесшумно, а размешав, положите ложку на блюдце, не оставляйте ее в чашке.
Последний тост на свадебном торжестве обычно произносит самый почетный гость.
После окончания свадебного застолья первыми из-за стола поднимаются женщины, за ними - мужчины. Выходя из зала или входя в него, мужчина обязан пропускать женщину первой. При входе в лифт мужчина также пропускает женщину вперед. Из лифта первым выходит тот, кто находится ближе к двери.
Примерное расписание свадебного дня
Если, к примеру, жених и невеста расписываются в 14 часов, а начало свадебного застолья назначено на 19 часов, то распорядок дня жениха и невесты может быть таким:
7.00 - подъем и для жениха, и для невесты;
8.00 - приезд свидетелей. За 30 минут до приезда свидетельницы, визажиста, парикмахера и других нужных людей, необходимо принять контрастный душ, плотно позавтракать, так как весь день предстоит провести на ногах и времени перекусить не будет;
9.00 - приезд парикмахера, визажиста и др. Прическа, макияж, одевание. Свадебное платье и все аксессуары должны быть готовы с вечера. Примерно за полчаса до приезда жениха невесте нужно походить по комнате, чтобы привыкнуть к свадебному наряду.
11.00 - выезд жениха из дома. Лучше выехать с запасом времени, на непредвиденный случай. Перед выездом свидетелю необходимо обязательно проверить наличие в кармане колец и паспорта.
11.30–12.00 - приезд жениха. Выкуп не должен занимать более часа. После выкупа перед выездом в загс небольшой фуршет.
12.30–13.00 - выезд в загс. Во дворец или загс лучше приехать на десять - пятнадцать минут раньше, чтобы жених и невеста успели привести себя в порядок, заказать музыку, фото- и видеосъемку и чтобы не задержать церемонию бракосочетания.
14.00 - церемония бракосочетания. Торжественная церемония вместе с ожиданием, фотографированием и оформление, как правило занимает не менее часа. Об этом нужно предупредить всех родственников и гостей заранее.
15.00 - отъезд на прогулку по городу. На прогулку отводится не более трех часов, чтобы не заставлять долго ждать гостей.
18.00 - отъезд в ресторан. Встреча жениха и невесты. Коридор счастья. Свадебный каравай. Вручение подарков.
19.00 - свадебное застолье, танцы, игры и проч. - по сценарию.
23.00 - разъезд гостей по домам. Жених и невеста могут уезжать немного раньше гостей.
Сборы невесты
В день свадьбы невеста должна не только прекрасно выглядеть, но и быть в хорошем настроении. Конечно, ей придется рано встать, так как прическа, макияж и одевание займут довольно много времени.
До прихода парикмахера, как уже отмечалось, следует принять контрастный душ и позавтракать. Несмотря на то, что свадебный наряд и аксессуары должны быть готовы с вечера, их необходимо внимательно осмотреть еще раз.
Главная подружка или свидетельница должна приехать заранее и быть готовой не только помочь одеться невесте, но и выполнить поручения, возникающие по ходу дела, так как мать и отец невесты и другие близкие родственники могут слишком волноваться, быть занятыми и что-либо упустить. Невеста должна быть готова за 30 минут до приезда жениха.
Необходимо составить список всего, что нужно взять с собой, и повесить его на видное место. Перед отъездом следует еще раз проверить, все ли вы взяли. В примерный список необходимого входят:
• паспорт;
• сумочка невесты: носовой платок, пудра, помада;
• запасные колготки или чулки;
• зонт;
• нитки, иголка, булавки;
• расческа, шпильки, заколки;
• аптечка (анальгин, валерьянка, пластырь и т. д.);
• мобильный телефон;
• фотоаппарат с заряженной батарейкой, фотопленка;
• лепестки, пшено, монетки, конфеты, если молодоженов будут обсыпать после загса;
• сценарий, заготовленные тосты, речи и др.
Сборы жениха
После подъема жениху, как и невесте, необходимо отвести время на одевание и прическу. Он должен быть готов раньше, чем невеста. В сборах жениху помогает дружка (шафер, свидетель). К назначенному времени свадебный поезд жениха должен подъехать к дому невесты.
Свидетель (дружка, шафер) отвечавший за сборы жениха в его доме, отвечает и за согласованность во времени всех событий этого дня. В доме жениха должен быть список того, что нужно взять с собой для выкупа в дом невесты, в загс, на прогулку и на свадебное застолье.
Прежде чем жених и его свита покинут дом, отправляясь за невестой, шафер должен все лично проверить. Ему обязательно нужно составить список того, что нужно с собой взять в день свадьбы. В этот список могут войти следующие предметы:
• паспорт;
• кольца;
• букет невесты;
• лепестки, конфеты, пшено, монеты и другое, что понадобится для осыпания молодоженов после свадьбы;