Потолок
Теперь на очереди потолок. Одним из самых модных вариантов является подвесной потолок. Вообще вариантов много. Можно было бы сделать натяжные потолки, подвесные реечные потолки из пластика или алюминия, подвесные зеркальные потолки из влагозащищенных зеркал на специальной арматуре или потолки из пластиковых стеновых панелей, закрепленных на обрешетке.
Наш совет: выбирайте алюминиевые реечные потолки из матовых белых планок - они выглядят очень эффектно, совершенно не боятся воды, да и стоят недорого. К тому же рейки можно комбинировать, к примеру чередовать узкие и широкие. Можно сделать потолок "под серебро", "под золото", розовый или любого другого цвета в зависимости от того, какие
рейки есть в продаже. Вкратце расскажем о технологии работы. Алюминиевые рейки укладывают на уголки или П-образный профиль и крепят к потолочной плите металлическими подвесами. Отверстия для ламп вырезают ножницами или выбивают стамеской.
Вот, кажется, и все. Работа не очень сложная. Ну а если вы выполните ее с любовью, приложив все силы и фантазию, то наградой вам послужат ежедневные приятные ощущения от посещения ванной комнаты и похвала друзей.
Освещение
Натяжные потолки не ограничивают возможности по созданию светового оформления помещения. Вы можете выбрать любой вариант - люстру, несколько встроенных светильников для обеспечения равномерного освещения или разработать собственную схему освещения. Вся проводка будет доступной для ремонта и скрытой потолком.
Современные дизайнеры считают, что ванная комната должна быть самым освещенным местом в квартире. Ведь независимо от размеров помещения в этом уголке дома человек проводит довольно много времени. Практика показывает, что надеяться только на дневной свет, даже если здесь есть окно, не стоит. Его, как правило, недостаточно для полноценного освещения ванной комнаты. Опять же красота требует средств. Чтобы щечки были гладко выбритыми, а женские глазки аккуратно и эффектно подкрашенными, нужен свет, много света от современных, правильно установленных светильников.
Одним из основных принципов освещения является распределение его по трем уровням: нижнему - от 0 до 40 см; среднему (так называемому рабочему) - на высоте 75 см от пола; верхнему - выше 180 см. Успех освещения полностью зависит от правильного расположения источников света по всем трем уровням вне зависимости от типа помещения. В применении к ванной комнате это будет выглядеть следующим образом. Потолочное (верхнее) освещение в ванной в некоторых случаях обеспечивается одним-единственным светильником. Такой вариант эффективен исключительно для малогабаритных помещений. В просторной ванной комнате для равномерного распределения света устанавливают несколько светильников. Причем чем больше количество источников света, тем ниже может быть их мощность и, следовательно, габариты. Многопозиционное освещение устраивают при помощи мелких светильников чаще всего с галогенными лампами. Галогенные светильники, как уже говорилось, бывают встраиваемыми и открытыми. Встраиваемые конструкции предназначены для монтажа в подвесные потолки, при этом материал потолка может быть практически любым. Пучок света встроенных в потолок светильников чаще всего направлен строго к полу, что для ванной не всегда рационально. Для устройства общего освещения здесь более пригодны точечные светильники с регулируемым углом поворота.
Глава 7. Кухня и столовая
Кухня в России - наиболее посещаемое место в квартире. Данное помещение должно отвечать требованиям максимальной функциональности, оставаясь при этом уютным.
Существуют различные типы кухонь и формы связи их с комнатами. Вот несколько вариантов:
- с одной стороны располагается только рабочее место, у другой стены - стол для еды;
- с двух сторон размещается оборудование, служащее для работы, места для еды нет;
- с Г-образным расположением оборудования и со столом для еды.
- кухня-столовая с кухонной нишей или кухонным шкафом. Этот вариант сегодня приобретает все большую популярность.
Кухня и столовая - два в одном
В советское время кухни проектировались по минимуму, но даже тогда это было место, где собирались и вели беседы за чаем. Кухня это очаг и центр жизни. Существует долгая традиция разделения кухни и столовой как служебного и парадного помещения, но сегодня их границы становятся все тоньше и прозрачнее, а иногда и вовсе исчезают, так как габариты и размеры кухни обычной современной квартиры не позволяют их отделять друг от друга. Таким образом, сегодня кухня несет на себе двойную функциональную нагрузку, так как здесь пища не только готовится и хранится, но и употребляется. Этим объясняется и размещение кухонных предметов и оборудования.
Зачастую площадь кухни в современных квартирах не позволяет совместить процессы приготовления и поглощения пищи. Но планировка большинства квартир позволяет частично или полностью уничтожить преграды между кухней и соседней комнатой, которая служила столовой. Объединенное пространство создает большое помещение, где вы сможете не только готовить, но и общаться с домочадцами и гостями.
Технически снести лишнюю перегородку несложно. Это могут сделать работники из любой хорошей ремонтно-строительной компании. Минусом такой перепланировки может служить только то, что вы теряете изолированную комнату, которая могла быть спальной или детской. Если это не проблема для вас, смело убирайте лишнюю стену. При этом вы сэкономите на покупке для кухни телевизора, магнитофона и обеденного стола.
Ели стена между кухней и столовой снесена, какая планировка рабочей зоны теперь предпочтительна? В открывшиеся просторы хорошо впишется планировка кухни-острова. Эта планировка подойдет людям, любящим готовить. Существует и угловая планировка, которая даст вам возможность удобно отделить зону отдыха от рабочей зоны, поместив на последней стойку для завтраков. Очень эстетична планировка в одну линию, при которой максимально используется свободное пространство для столовой. Зонировать две функционально разные территории (кухню и столовую) просто необходимо. Границу между зонами можно выделить перепадом уровня пола, при помощи подвесных потолков, арочных проемов, выступающих конструкций, колонн. Лучше использовать в двух разных зонах различные напольные покрытия: кафель на кухне и паркет или линолеум в столовой. Каждой из зон должна быть присуща индивидуальная цветовая композиция.
В большем пространстве кухонная мебель и оборудование будет смотреться по-другому, т. е. будет виден каждый ее дефект. Поэтому дизайн и интерьер рабочей зоны должны быть продуманны в деталях. Если вас не устраивает наличие в поле зрения кухонных деталей, то этого можно избежать с помощью переносных перегородок. Они прикроют от взглядов рабочую половину в том случае, если она расположена в одном из углов кухни-столовой.
Барная стойка в качестве границы функциональных зон станет оригинальным решением. Кроме того, она прикроет мойку, плиту и хозяйственные шкафчики. Существует два способа размещения барной стойки: сделать ее на остатке бывшей стены (стена между кухней и комнатой убирается не полностью, делается проход, а из оставшейся части стены вырубается парапет высотой 900 мм, который затем обшивается каким-либо материалом) или поставить без фундамента. Стойка, выполненная по первому варианту, декоративна, на ней удобно позавтракать, попить пива; другой функциональной нагрузки она не несет. Во втором случае барная стойка больше служит практическим целям, так как ее можно оснастить изнутри: со стороны столовой будут стоять высокие барные табуреты, а со стороны кухни в нее можно поместить холодильник, ящики для вина, вмонтировать мойку и плиту. Размещение в столовой зоне обеденного стола, дивана, кресел, бытовой электроаппаратуры и прочего зависит от ваших привычек и вкуса. Но запомните, что интерьеры кухни и столовой должны друг друга дополнять.
Открытая планировка не всегда возможна в городских квартирах, где изолированность - условие комфорта. Можно и на кухне площадью в 6 кв. м создать интерьер кухни-столовой. Так, вместо обычного гарнитура используют для этих целей так называемые мини-кухни, где на небольшой площади размещены все основные рабочие компоненты хозяйки - раковина, сушилка, плита, шкафчики для посуды и продуктов. Рабочая зона отделяется от зоны отдыха перегородкой. В зоне отдыха вы можете разместить обеденный стол с диваном и другую необходимую мебель. Вариантов, как сделать и обустроить кухню-столовую, множество, но аккуратно такую работу могут выполнить только профессионалы, обратившись к которым, вы действительно получите архитектурную жемчужину в квартирном типовом строительстве.
Мебель
Современные дизайнеры разделяют кухонную мебель на три функциональные группы. Мойка, плита и вытяжка в едином комплексе с прилегающей к ним мебелью образуют первую группу. Если позволяют габариты кухни, то в эту группу включают н холодильник.
Вторая группа состоит из обеденного стола и табуреток или стульев, составляющих композицию, решенную в одном стиле. Число мест обычно не превышает четырех, что обусловлено опять же отсутствием свободного места.
Третья группа - навесные шкафы и полки, расположенные над обеденным столом. Такие шкафы выполняются по размерам, установленным стандартом: высота - 70 см, глубина - 30 см.
Помещение кухни может иметь любую конфигурацию. Оптимальной для расстановки оборудования считается квадратная или прямоугольная форма. В зависимости от площади можно применить четыре вида расстановки оборудования: U-образное. L-образное. двухрядное и однорядное. В каждом из них линии, соединяющие три центра активности (холодильник, раковину и плиту), составляют так называемый рабочий треугольник.
Каждая из планировочных схем имеет свои преимущества и отличия. Например, кухонные приспособления и мебель, расставленные вдоль трех стен (U-образная схема) не мешают передвижению. Задняя стенка должна иметь длину от 2400 до 4000 мм, а свободное пространство - от 1200 до 2800 мм. При меньших размерах на кухне негде развернуться.
L-образная планировка больше всего подходит для маленькой квадратной кухни. Основным недостатком такой планировки является большое расстояние между двумя рабочими центрами. Мойку размещают между холодильником и плитой.
При двухрядной планировке, которая часто встречается в проходных кухнях, оборудование и мебель расставляют вдоль двух параллельных стен.
При однорядной расстановке оборудования наиболее оптимальной длиной рабочей поверхности может быть 3600 - 4000 мм. В противном случае расстояние между рабочими центрами становится слишком большим.
Широкий ассортимент оборудования и мебели, представленный сегодня в продаже, позволяет создать на кухне не только место для обработки и приготовления продуктов питания, но и устроить удобную и красивую зону для приема пищи. Кухонная мебель представляет собой комплект, состоящий из стационарной мебели (напольных и настенных шкафов) и передвижной (обеденного стола, стульев и небольших дополнительных шкафов). Напольные шкафы в зависимости от назначения и устройства подразделяют на рабочие шкафы-столы, шкаф под мойку, шкаф-подставку под холодильник, шкаф-колонку хозяйственный и другие, устанавливаемые на полу кухни. Настенные шкафы бывают для посуды и продуктов бакалеи, для сушки посуды и антресольные, которые предназначены для хранения редко используемых предметов. Размеры отдельных элементов оборудования и кухонной мебели должны соответствовать не только видам работ, для которых они предназначены, но и росту хозяйки.
Разнообразные открытые элементы - полки, ниши, стеновые панели, декоративные колонны с ячейками - дают дополнительные возможности для конструирования и моделирования пространства. Аксессуары, которые предлагают фирмы, тоже помогают красиво оформлять функциональные кухни: крючки для половников, подставки для бутылок и стаканов, сушилки для тарелок, приспособления для бумажных полотенец, подставки под горячее и многое другое. Как правило, элементы, соприкасающиеся с водой или связанные с хранением бытовой химии, угловую хозяйственную колонну или базу под мойкой отделывают изнутри листовой нержавеющей сталью. В свободных нишах можно повесить шкафы с раздвижными дверцами, даже в открытом виде они не занимают много места, столь необходимого в маленьком помещении. Подобные конструкции идеально расширяют пространство.
Цветовая гамма кухни должна помогать расслабиться или, наоборот, оказывать стимулирующее воздействие. Если она постоянно перегревается, хороши холодные тона - оттенки голубого, серого и зеленого. В темных кухнях лучше использовать пастельные тона - лимонный, розовый, фисташковый, абрикосовый, персиковый. Чаще всего для изготовления кухонь применяют современные виды плит ДСП, МДФ и др. Если позволяют средства, лучше выбрать МДФ как более прочный и экологически чистый материал.
В последнее время все большее распространение в производстве кухонного оборудования приобретает металл. На фронтальных панелях, в том числе дверцах шкафов, чаще встречается более мягкий по сравнению со сталью алюминий с анодированным покрытием, повышающим его износостойкость. А сатинированная сталь придает кухне эффектный вид, но требует тщательного ухода. Из современного высокопрочного стекла делают дверцы шкафов и полки, ведь мебельное стекло выдерживает не только большой вес, но и удары.
Оборудование
Сегодня к кухонному оборудованию предъявляются особые требования: оно должно быть компактным, вместительным, с массой дополнительных функций, подсветкой, долгими сроками эксплуатации, простотой в обращении, красивым дизайном и доступностью по цене.
Нельзя представить себе современную кухню без холодильника. Современная промышленность разрабатывает и выпускает все более совершенные модели, более вместительные, с автоматическим оттаиванием и т. д. Тем не менее, правила эксплуатации холодильников остаются теми же. что и много лет назад: Холодильник не рекомендуется ставить поблизости от батарей и придвигать вплотную к стене. В холодильнике собираются яды и токсины, если в нем не поддерживать чистоту и должную температуру. Если эти вредные вещества попадут в еду. они испортят обед. Мыть холодильник желательно не реже 1 раза в месяц, предварительно его разморозив. Удобно при мытье класть на дно полотенце. Оно будет впитывать стекающую вниз воду. При чистке холодильника нужно не только выбросить испортившиеся продукты и вытереть полки, но и обратить особое внимание на места, где размножаются бактерии и микробы: под сосудами для хранения продуктов, в щелях под уплотняющим материалом на дверцах, на дверных полочках. Щели часто становятся черными - это плесень, которую можно очистить с помощью водного раствора пищевой соды или буры, не повреждающего резину.
Несколько полезных советов.
Чтобы в холодильнике не возникали неприятные запахи, внутреннюю часть его надо не реже 1 раза в месяц - при очередном размораживании - мыть теплой водой с добавкой питьевой соды (1 ст. л. на 1 л воды), а затем протирать и проветривать в течение 30 минут.
Если в холодильнике появился запах, можно разложить на полках кусочки черного хлеба, оставить на несколько часов - запах исчезнет.
Продукты в холодильнике следует хранить в отдельной посуде или полиэтиленовых мешочках, так они дольше сохранятся.
В случаях, когда холодильник надолго отключают, следует оставить дверцу приоткрытой.
Восстановить блеск поверхности холодильника, стиральной машины или микроволновой печи можно следующим составом: 50 г зубного порошка и 20 г нашатырного спирта. Смешать и пропитать этим составом газетную бумагу, которой протереть поверхность.
Духовка - современный эквивалент очага. В прежние времена очистка очага значила бы выгребание золы и откалывание обуглившегося мусора со стенок огромного очага, в котором можно было бы наготовить блюд и напечь хлеба на всю деревню. Сегодня мытье духовки остается одной из самых неприятных обязанностей современной хозяйки. При мытье духовки не желательно использование абразивных веществ. А если вы поцарапаете поверхность вашей духовки, то испортите покрытие, которое делает безопасной готовку при высокой температуре.
В современной кухне применение найдет и кухонный комбайн, включающий в себя все необходимое, который, в принципе, заменим отдельными предметами. В этом случае, на кухне обязательно должна быть мощная электрическая мясорубка, блендер с насадками для измельчения и взбивания, соковыжималка.
Если у Вас обычная газовая плита, желательно приобрести микроволновую печь с грилем и конвекционным режимом, а если гриль в плиту вмонтирован, достаточно упрощенной микроволновой печи.
При желании можно купить электрический чайник, тостер, кофеварку и кофемолку. К необходимому инвентарю относятся терка, разделочные доски, молоток для отбивания мяса, сито и др. Терку лучше всего выбрать с комплектом сменных насадок. Разделочных досок потребуется несколько: для сырого мяса и рыбы, для нарезки гастрономии, для овощей и фруктов. Кастрюли и сковородки предпочтительнее выбирать из нержавеющей стали с толстым дном. Сковородки с тефлоновым покрытием не деформируются при постоянном использовании, а продукты на них отлично поджариваются, такие сковородки сделают приготовление пищи для вас приятным занятием. При выборе кухонных ножей важно, чтобы лезвие было достаточно прочным и не гнулось. В комплект ножей может входить мусат - приспособление для заточки ножей. Удобно и красиво иметь ножи с деревянными ручками, так как они активно впитывают запах.
Не обойтись на кухне без поварешки (половника), шумовки, лопаточек, большой вилки и сервировочной ложки. Если вы предпочитаете столовые приборы из дерева, то наиболее долго прослужат бук и дуб. Кухонные изделия из пластика должны быть темного цвета. Светлые пластмассы при термической обработке выделяют вредные вещества. Изделия из нержавейки не требуют особого ухода и долго служат на кухонном производстве. Самыми долговечными считаются приборы из латуни. Вот только стоят они очень дорого.
На рынке технических устройств прекрасно зарекомендовали себя такие фирмы, как "Tefal", "Philips", "Moulinex", "Braun", "Sharp". Безусловными лидерами являются "Ariston" и "Indesit".
Главное - порядок
Кухня - самое оживленное место в доме. Здесь хозяйка проводит больше половины своего домашнего времени, поэтому кухня - ее лицо. Чистая, убранная кухня, где для каждой вещи предусмотрено свое место и все расставлено по местам, по данным социологических исследований, проведенных в России и за рубежом, способствует более теплым семейным отношениям и сохранению брака.
Все, что как-то касается пищи, должно всегда содержаться в чистоте, и по этой причине кухня должна быть особенно чистой. Это подразумевает не эпизодическую уборку время от времени, но регулярную и ежедневную заботу о чистоте всех поверхностей на кухне.