Но что происходит в желудке, когда туда попадает такая мешанина из пищи и жидкости? Прежде всего, эта пища оказывается не обработанной щелочью, имеющейся в слюне, а значит, она не готова к перевариванию. Кроме того, вода разбавляет желудочный сок, то есть пища не может быть обработана достаточным количеством кислоты, имеющейся в желудочном соке. Разбавленный желудочный сок ничего переварить не может. Вот и получается, что пища не обработана ни слюной, ни желудочным соком, а значит, она не может быть переварена и усвоена, то есть организм не получит из пищи необходимых ему веществ. Вместо этого пища будет разлагаться, гнить и разноситься по крови, а значит, и по всему организму в виде ядов.
Пить во время еды - значит постоянно отравлять самого себя. То же самое происходит, когда человек пьет сразу после еды или когда ест супы и бульоны.
Когда же можно пить воду?
На обработку воды желудку требуется всего лишь 15–20 минут. За это время вода расщепляется на молекулы и сквозь стенки желудка попадает непосредственно в межклеточное пространство, начиная там свое очистительное воздействие. Пищу можно запускать в желудок только тогда, когда там уже нет воды. Значит, через 15–20 минут после питья уже можно принимать пищу. Дожевывать ее надо до такого состояния, чтобы она стала как можно более жидкой и легко протекала в пищевод. После еды, пока идет переваривание пищи, пить тоже нельзя. На переваривание белков уходит 1,5–2 часа, на переваривание углеводов - 20 минут. Значит, пить можно только через 1,5–2 часа после еды.
Тот, кто наблюдает за природой, знает, что ни одно животное не пьет во время еды или сразу после еды. После еды животное лежит и отдыхает, переваривая съеденное, и только потом идет к водопою. Это естественный закон природы. Если начать ему следовать, человек будет ощущать, что пить во время или сразу после еды лишь дурная привычка, потому что настоящей жажды в это время нет и быть не может. Настоящая жажда появляется, как и предусмотрено природой, лишь через 1,5–2 часа после еды.
Вода для сыроеда
Что сыроеды едят, более-менее понятно, но вот вопрос, что пить, возникает очень часто. Все знают, что без воды человек прожить не может. Поэтому людям, питающимся только сырыми продуктами, может потребоваться вода, хотя большую долю жидкости организм при сыроедении получает из овощей и особенно фруктов. Поэтому сыроедам рекомендуется употреблять по одному стакану в день чистой воды. Можно подсластить воду одной чайной ложкой меда. Можно употреблять родниковую, талую воду или воду с растворенными в ней минералами. Кипяченую воду пить не рекомендуется, так как при кипячении вода теряет значительную часть минеральных соединений, и двууглекислый кальций переходит в нерастворимое, плохо всасывающееся соединение. Дистиллированную воду употреблять нельзя ни в коем случае.
Талая вода
У талой воды по сравнению с водопроводной много преимуществ. У людей, которые постоянно пьют талую воду, значительно улучшается обмен веществ, снижается холестерин, нормализуется работа сердечно-сосудистой и нервной систем, улучшается общее самочувствие.
То есть чем дольше человек будет пить талую воду, тем меньше ему требуется лекарств. Замечено, что эффективность и самих лекарственных препаратов, принимаемых с талой водой, резко возрастает. У послеоперационных больных быстрее идут заживление ран и процесс выздоровления.
Люди, которые пьют талую воду во время голодания (а сыроедение на начальном этапе является одной из форм голодания), практически не ощущают чувства голода.
Полезно давать талую воду детям: школьники, например, становятся более внимательными, сосредоточенными на занятиях, повышается работоспособность.
Приготовление талой воды
Заморозить свежую (некипяченую) воду в холодильнике. После замерзания вынуть и оставить таять при комнатной температуре. Или поступить следующим образом: свежую (сырую) воду начать замораживать. Как только появится первый ледок, снять его и выбросить, так как это нечистая вода. Оставшуюся воду морозить до тех пор, пока большая ее часть не превратится в лед. Этот лед выловить, растопить и использовать по назначению. Оставшуюся в кастрюле воду вылить.
Кремниевая вода
При сыроедении в организме может ощущаться некоторая нехватка кальция, что может негативно сказаться на сосудах. Легче всего кальций получить из кремния. Кремень уничтожает все болезнетворные бактерии. Активированная таким способом вода улучшает самочувствие и состояние желудочно-кишечного тракта, нормализует обмен веществ, повышает сопротивляемость организма, помогает при кровоточивости десен.
Профилактический прием активированной кремнием воды поможет избежать многих болезней: атеросклероза, гипертонической и мочекаменной болезней, инсульта и онкозаболеваний, болезней кожи и сахарного диабета и целого ряда инфекционных заболеваний.
Приготовление кремниевой воды
Несколько небольших кусочков кремня могут легко заменить любой домашний фильтр. Положите их на дно стеклянной банки, залейте обычной водой и настаивайте 2–3 дня. Камешек величиной в 1 см³ может очистить 1 литр воды. Камешки можно использовать долго, достаточно только каждый раз перед применением промывать их проточной водой.
Настаивать кремниевую воду рекомендуется в течение 3–4 дней в стеклянной или эмалированной посуде с крышкой, при комнатной температуре, избегая попадания прямых солнечных лучей.
Настоянную воду следует слить в другую емкость и использовать по необходимости, оставляя при этом нижний слой с осадком (3–4 см), который впоследствии вылить.
Перед приготовлением кремниевой воды нужно промыть и очистить кремень мягкой щеткой от наслоений, слизи и солей, после чего весь вышеописанный процесс повторить заново. Полученная таким образом вода может сохранять свои лечебные свойства (при содержании ее в герметичной емкости) в течение 12–18 месяцев, а если количество кремния в ней увеличить до 20 граммов кремния на 10 литров воды, то этот срок возрастет до 7 лет.
Коралловая вода
При сыроедении можно использовать и коралловую воду. Она получается при контакте с коралловым кальцием и, по свидетельствам многих применявших ее, является примером положительного воздействия на живой организм. Природная коралловая вода существует и находится в районе Японских островов, а именно - в зоне острова Окинава. Все японцы знают, что жители этого острова обладают отменным здоровьем и отличаются долголетием.
Коралловый кальций при воздействии на воду влияет на показатель кислотности, ощелачивая ее. То же самое происходит и при электролизе - именно такими свойствами обладает "живая" вода, полученная на электролизной установке. Соответственно, употребление такой воды обеспечивает лучшее усвоение поступающих в организм микроэлементов, и, что очень важно, в щелочной среде многократно увеличивается насыщение тканей и органов кислородом.
Приготовление коралловой воды
В банку с водой положить небольшой кусочек коралла. Вода будет готова через 12 часов, в дальнейшем коралл вынимать не надо. Когда банка опустеет, надо просто долить воды.
Питание проростками
Питание пророщенными зернами имеет очень древние корни. Идея эта была популярна в медицине Востока - Аюрведе, а греческий врач Гиппократ развивал и рекомендовал данную диету своим последователям.
В некоторых странах и раньше было распространено употребление в пищу цельных замоченных зерен (пшеницы, ржи, риса и др.) - полупроростков в виде хлопьев, приготовленных особым образом без нагревания. Древние египтяне, например, умели возделывать пшеницу и питались ее замоченными зернами. Доказательством бережного отношения египтян к зерну можно считать каменный сосуд с почерневшими от времени пшеничными зернами, найденный в пирамиде Хеопса. Такие полупроростки известны под названием "квакеров" и ценны тем, что в них сохраняются зародыши, ферменты которых активизируются при замачивании, и увеличивается количество биологически активных веществ. У славян первое упоминание об употреблении в пищу проростков злаков в качестве целебного питания, предотвращающего преждевременную старость, увеличивающего выносливость и сопротивляемость неблагоприятным факторам, встречается в русском народном травнике XVII века. По найденным записям наши предки именовали пророщенное пшеничное зерно "пшеничным илом", широко используя его в системе оздоровительного питания. Из данного продукта приготовляли кисели, каши, уху.
Проростки и ростки
Проклюнувшееся зернышко - проросток - обладает огромной жизненной силой и энергией, весь запас которой концентрируется в крохотном зеленом росточке. Борьба ожившего зернышка за жизнь многократно повышает в нем содержание минеральных веществ, микроэлементов, витаминов, белков, ферментов. Биологическая энергия проростков настолько высока, что они могут с успехом заменить массу дорогостоящих продуктов.
При прорастании зерна запасенные в нем белки начинают расщепляться на аминокислоты, которые нашим организмом частично усваиваются, а частично разлагаются на нуклеотиды, которые, в свою очередь, распадаются на более мелкие составляющие, лежащие в природе генов. Распаду подвергаются также крахмал и жиры (они превращаются в сахар и в жирные кислоты соответственно). В результате создается множество элементарных микрообразований, необходимых для нормального развития организма.
Зерно можно проращивать не только в банке с водой, но и в земле, получая зеленые ростки, так называемый спраутс - не менее полезную и легкодоступную пищу. Зеленые ростки обычно получают из пшеничных зерен. Зеленые ростки могут включать в свой рацион люди, придерживающиеся любого типа питания, включая диеты. Не следует считать ростки исключительно вегетарианской пищей. Они особенно полезны тем, кто ест мясо. Благодаря большому содержанию ферментов они способствуют расщеплению гниющих в организме человека остатков непереваренной тяжелой пищи. С другой стороны, обладая очищающим воздействием, они выводят токсические вещества, яды, полученные человеком вместе с мясными продуктами. Давая жизненную энергию, ростки уменьшают воздействие "вибраций страха и смерти", которые передаются людям от убитых животных. Таким образом, проросшие зерна поддерживают биохимический и энергетический баланс в организме человека.
Наиболее популярно проращивание зерен пшеницы, но можно также проращивать зерна ржи, овса, ячменя, гречихи, семена сои, горчицы, люцерны, гороха, фасоли, подсолнечника, редиса, капусты, редьки, кресс-салата, томатов, сладкого перца.
Способы проращивания семян
Проростки можно получать различными способами. Время замачивания и время выращивания зависят от вида семян. Порцию зерна нужно положить в посуду, залить водой, промыть. Затем зерно высыпать в плоскую тарелку и снова залить водой, чтобы оно хорошо впитало воду и набухло. Зерна овса или ржи замачивают на 12 часов, пшеницы и проса - на 8 часов. После этого зерно следует промыть через сито и прорастить одним из описанных ниже способов.
• Промытую набухшую пшеницу высыпать в тарелку и залить водой так, чтобы зерна были чуть-чуть покрыты, накрыть одним слоем марли и увлажнить ее. Можно уложить зерно и на слой марли, накрыв сверху еще одним слоем. Периодически марлю следует увлажнять. Через 1–2 дня появляются крохотные белые ростки. Пшеница готова к употреблению.
• В прозрачную емкость положить марлю, сложенную в 2–3 слоя и смоченную отстоявшейся за сутки водой. Рассыпать по марле зерна и накрыть сверху еще 2–3 слоями марли. Прикрыть емкость крышкой. Раз в сутки снимать крышку и верхнюю марлю, проветривать зерна по 10–20 минут и по мере высыхания доливать воду. Через день, не снимая верхней марли, осторожно промывать содержимое емкости отстоявшейся водой, слегка отжимая.
• Промыть зерна, поместить в марлю и подвесить, а затем время от времени сбрызгивать водой (не менее 3–4 раз в день). Через день зерна начнут набухать, а еще через 3 дня (в зависимости от вида зерна) появятся маленькие росточки, и зерна можно будет употреблять в пищу.
• Зерна положить в банку, залить прохладной чистой водой и оставить на ночь. Независимо от емкости банки уровень воды в ней должен быть на 5–7 см выше поверхности зерен. При замачивании они будут интенсивно впитывать влагу. Банку накрыть марлей, горлышко затянуть резинкой. Утром, не снимая марли с горлышка, слить воду. Затем банку с зернами положить на бок и накрыть, чтобы зерна находились в полной темноте. При этом доступ воздуха к ним должен быть достаточным. Промывая проростки, важно следить, чтобы на дне не оставалась вода; зерна, постоянно лежащие в воде в замкнутом пространстве банки могут начать гнить.
• Реджевелак . Взять полстакана пшеницы, перебрать, замочить в слегка подсоленной воде, затем тщательно промыть зерна и поместить их в литровую банку. Залить пшеницу небольшим количеством воды, чтобы зерна скрылись под водой, накрыть марлей и оставить в темном месте на 10–15 часов. Слить воду, пшеницу больше не промывать, а оставить зерна прорастать в течение суток. Когда появятся ростки, залить их 6 стаканами родниковой воды и оставить на 3 дня в темном месте при комнатной температуре. Реджевелак будет готов к употреблению на третий день. У него должен появиться приятный запах и своеобразный кисловатый привкус. После этого необходимо слить готовый напиток в другую банку и хранить в очень холодном месте. Пить его нужно теплым не менее двух стаканов в день.
• Спраутс . Для получения зеленых ростков используются столовые подносы со слоем земли. Берут верхний слой земли, смешанной пополам с торфом. На поднос насыпают землю и засеивают зерна. А сверху накрывают крышкой (вторым подносом или картонкой), чтобы сохранить необходимую влажность. Если вы хотите есть свежую поросль пшеницы каждый день, то вам потребуется 8–9 подносов. Для других видов ростков потребуется столько же или меньше, в зависимости от ваших потребностей. В дальнейшем вместо торфа можно использовать перегнившие корешки, оставшиеся после выращивания зеленых ростков.
Если вы хотите получить проростки, то потребуется до 2 суток, а для получения зеленых ростков - 7–10 дней.
Внимание! При замачивании зерно следует промывать в большом количестве воды. Всплывшие зерна непригодны к дальнейшему проращиванию - они мертвы или неполноценны, а потому их надо слить вместе с водой. Если всплывших зерен более 2 % от замачиваемой порции, то они обладают низкой жизненной силой и непригодны для проращивания. До и после замачивания зерна промывают холодной проточной водой, чтобы вымыть споры плесневых грибков и ферментные яды, образующиеся при прорастании.
Для замачивания зерен лучше использовать фарфоровую, стеклянную, глиняную или эмалированную посуду.
Ежедневно зерна нужно промывать три раза проточной прохладной водой. При подобном промывании зернам обеспечивается оптимальное для их интенсивного роста количество влаги и защита от развития плесневых грибков. При замачивании активированной, талой, серебряной или кремниевой водой можно обойтись одним промыванием или не промывать зерна вовсе, но добавлять воду, чтобы обеспечить достаточную влажность для прорастания.
Внимание! Проростки нельзя долго хранить: желательно проращивать зерна на один прием. Если пророщенное зерно по каким-либо причинам не используется в пищу, то его можно поставить в очень холодное место и хранить не более 2 дней.
В день можно съедать не больше половины стакана проростков зерна. Непроросшие зерна в пищу употреблять не следует: они больны, и их есть нельзя. Это грозит закупоркой желудка и кишечника у людей со слабым пищеварением.
Лечение заболеваний с помощью сыроедения
Помимо общего очищения организма и продления молодости сыроеды могут спасти себя и от многих заболеваний.
Нарушение кровообращения
У человека с нарушенным кровообращением часто отекают ноги, мерзнут конечности, случаются приступы головокружения. Причины: на эластичных стенках артерий образуются отложения - чаще всего из кальция и жира, что вызывает сужение кровеносных сосудов. Вены же при этом расширяются от нехватки питательных веществ. Клапаны вен плохо справляются со своими задачами, и возникает обратный ток крови, который переполняет вследствие избыточного давления различные ответвления вены, и они некрасиво выступают на коже. Кроме того, кровь через истонченные стенки вен проникает в окружающие ткани.
При таком заболевании помогают свежие сырые фрукты и ягоды, особенно имеющие синюю и красную окраску. Они поставляют в организм витамин С, укрепляют стенки сосудов. Витамин С, попадая в артерии, растворяет вредные отложения, которые преобразуются в вещества, легко выводимые из организма через выделительную систему.
Чтобы избежать нарушения кровообращения и избавиться от его последствий, надо несколько раз в день есть синие и красные фрукты и ягоды, а также цитрусовые, яблоки, абрикосы.
Расширенные вены
Если вены очень сильно поражены вследствие того, что их клапаны не справляются со своей работой и возникает обратный ток крови, то из-под кожи, чаще всего на ногах, начинают выступать чрезвычайно расширенные, извилистые и утолщенные вены сине-фиолетовой окраски. Это происходит из-за плохого снабжения питательными веществами стенок кровеносных сосудов и повышенного давления в венах ног. Чтобы вены не расширялись, нужно усиливать их стенки с помощью витамина С и других полезных веществ, содержащихся в мякоти свежих фруктов. Также рекомендуется употреблять лук и чеснок. Лук и чеснок противодействуют образованию вредных веществ, повышающих свертываемость крови, увеличивают текучесть крови и препятствуют расширению вен. Желательно также, чтобы в рационе присутствовали продукты, богатые полезными для крови веществами, - мед и яблочный уксус, а также овощи: огурцы, шпинат, морковь, бананы, изюм, капуста, цитрусовые, бобы, помидоры. Для эластичности сосудов, чтобы они не становились хрупкими, не теряли способности сокращаться и расширяться, надо употреблять бобовые, капусту и цветную капусту, свеклу, грецкие орехи.
Морские водоросли, морская капуста, чеснок, спаржа, морковь, капуста, дыня, фасоль прекрасно способствуют очищению крови и позволяют легко расщеплять и выводить из нее посторонние продукты и вещества. Нормальный состав крови и питание сосудов обеспечивают рис, отруби пшеницы, зеленые овощи, яблоки, помидоры, свежий зеленый горошек.