К тому же огурец, как и яблоко, отлично снимает зубной налет и очищает зубы благодаря жесткой кожуре и отбеливающей способности некоторых содержащихся в нем веществ.
В огурцах содержится большое количество йода. Плоды огурца полезны для людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы. Народные целители давно заметили: кто вдоволь ест огурчики, тот не страдает заболеванием щитовидной железы, очень "популярным" в наши дни.
Противопоказания к употреблению огурцов – это период обострения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, острые и хронические гастриты, энтероколиты. Диетологи не рекомендуют в салаты с огурцами добавлять помидоры, так как при этом резко снижается пищевая ценность огурцов. Не рекомендуется есть соленые огурцы при тучности, ожирении, острых и хронических нефритах, пиелонефрите, при обострении гастрита, гепатите, холецистите, дискинезии желчных ходов. Осталось добавить, что не стоит злоупотреблять свежими огурцами людям, страдающим колитами.
Глава 3 Целебный огурец
Лечение ран и ожогов
Огурец обладает рядом целебных свойств. Но поскольку огурец растет в наших широтах в летнее время, поговорим о проблемах, связанных именно с этим периодом.
Как известно, человек "оголяется" летом как никогда, что делает его беззащитным. И именно в это время на нашей коже появляются ссадины, трещины, мозоли, порезы и ожоги. Все это болезненно, некрасиво, да еще и опасно. Сейчас существует множество средств, способных помочь при каждой из этих бед, но часто они предназначены для какого-то конкретного вида повреждения, ненатуральны, дорогостоящи, и, как правило, не оказываются в нужный момент под рукой. Абсолютной противоположностью является огурец: он универсален, экологически чист, а главное – доступен.
Итак, если вы поранились, а йода и других уместных в этом случае средств нет под рукой, смажьте рану свежим огуречным соком. Он помогает даже при нагноениях. Огуречный сок хорошо очищает рану и обладает сильным противомикробным действием.
Кроме того, летом на пятках появляются кожные утолщения, наросты, огрубевшие места, трещины. Избавиться от этих неприятностей вам поможет следующая процедура: подержите ноги в тазике или ванночке с теплой водой с добавлением чайной соды или буры до тех пор, пока температура ванны будет оставаться комфортной. Затем ноги вытрите, а на огрубевшие места и трещины наложите кашицу из тертого огурца и ошпаренного кипятком репчатого лука в соотношении 2: 1. Эту кашицу приложите к проблемным местам, зафиксируйте
полиэтиленом и спите с ней всю ночь. Утром компресс снимите, ополосните ноги холодной водой и смажьте кремом. Повторите процедуру на следующий день, тогда кожа размягчится, и вы без труда удалите утолщение специальной теркой для ног или пемзой. Еще одной проблемой лета является появление мозолей. Особенно она касается женщин, так как летом женская обувь еще изящнее, ремешки еще тоньше, а мозоли, следовательно, еще больше. Постепенно они пропадают, но оставляют грубые следы. Если вы хотите избавиться от застарелых мозолей, попробуйте следующий рецепт: свежий огурец нарежьте круглыми ломтиками и вымачивайте его в столовом уксусе в течение суток. Вымоченные ломтики наложите на мозоль и привяжите на ночь. Через несколько дней мозоль сойдет. Если вы не получили мгновенного эффекта, повторите процедуру еще раз.
Летом неизбежно возникают и другие проблемы: поры кожи лица забиваются, что приводит к образованию угрей и прыщиков. Огуречный сок или водяной настой кожуры может помочь справиться и с этой проблемой. Им следует протирать кожу каждый день, тогда ваша кожа будет выглядеть свежей, увлажненной и ухоженной. Кроме того, огурец способен отбелить кожу, удалить пигментные пятна и веснушки, воспрепятствовать появлению загара.
Но готовить сок следует непосредственно перед употреблением, в противном случае он быстро портится. Для приготовления настоя возьмите только что срезанную с одного свежего огурца кожуру и залейте стаканом кипяченой воды комнатной температуры, подождите 6 часов, осторожно слейте готовый настой. Препарат готов к применению.
Рецепты
Требуется: 50 г сушеных огуречных плетей, 0,5 л воды. Приготовление: Траву заливают водой, доводят до кипения, настаивают 3 часа. Процеживают. Применение: Принимают 3 раза в день по 1/2 ст. л. Уже в первые дни кровотечение останавливается, и наступает общее улучшение. В течение 2–3 дней желателен постельный режим. Использовать для лечения раневых кровотечений, возможно использование при геморрое – данных и маточных кровотечениях, но только после консультации с лечащим врачом.
Требуется: 100 г сушеных огуречных плетей, 1 л воды. Приготовление. Плети залить водой, довести до кипения, настаивать в течение 3 часов. Процедить. Применение. Принимать 3 раза в день по 1/2 ст. л. Уже в первые дни кровотечение останавливается, и наступает общее улучшение. В течение 2–3 дней желателен постельный режим.
Требуется: 5 ст. л. листьев мелко нарезанной свежей крапивы, 1/4 стакана сока огурца, 1 стакан спирта крепостью 40° или водки. Приготовление. Заполнить бутылку листьями крапивы, добавить сок огурца, залить спиртом или водкой и закрыть пробкой. Выстаивать на солнце в течение двух недель. Применение. Смоченную в такой настойке марлю прикладывать к ране или порезу. Требуется: 5 ст. л. мелко нарезанной свежей крапивы, 2 ст. л. сока огурца, 1 стакан спирта. Приготовление. Заполнить бутылку свежими листьями крапивы, добавить сок огурца, залить спиртом и закрыть пробкой. Выставить на солнце на две недели. Применение. Смачивать в такой настойке марлю и прикладывать к ране или порезу.
* * *
Поговорим о солнечных ожогах. Обгореть на солнце просто, находясь на юге, загорая под полуденным солнцем средних широт. Находясь в воде, вы и не заметите, как превратитесь в "вареного рака".
Существует множество способов облегчения болезненного состояния вследствие солнечного ожога, но опять-таки они не всегда под рукой и, как правило, дорогостоящи. Наряду с обезболивающим, которое поможет уменьшить боль, зуд и отек, необходимо применять успокаивающие компрессы. Одним из простых и эффективных средств является компресс с огурцом. Он обладает регенерирующими свойствами и благотворно влияет на кожу.
Итак, если вы обгорели на солнце, разрежьте огурец вдоль на две половины и протрите мякотью покрасневшие болезненные места. Вам станет намного легче, а покраснение вскоре пройдет, и неприятные ощущения ослабнут. При ожогах паром или горячей жидкостью наложите на поврежденное место кашицу из мякоти огурца или целый ломтик овоща. Компресс меняйте каждые 10 минут, ожог быстро заживет.
Кроме того, об обожженной коже следует позаботиться. В это время ей необходимо увлажнение, витамин С и другие питательные вещества.
Постарайтесь как можно меньше травмировать кожу: вместо того, чтобы вытираться полотенцем, дайте коже самой высохнуть. Мыло может сушить и раздражать обожженные места. Поэтому необходимо пользоваться только мягкими сортами мыла и очень тщательно его смывать. Не используйте пену для ванн и не лежите в мыльной воде.
От увлажнения и компрессов самочувствие улучшается, и наступает небольшое и недлительное облегчение. Но если немедленно после этого вы не примените увлажнитель, кожа может стать более сухой, чем раньше. Чтобы избежать последствий, попробуйте перед нанесением охладить увлажняющий крем. Не менее важно в данный период и правильное питание.
Сбалансированная диета обеспечит кожу питательными веществами, необходимыми для восстановления. Еще одним важным условием вашего выздоровления является отдых.
Лечение сердечно-сосудистой системы
Как известно, процент смертей, вызванных сердечно-сосудистыми заболеваниями очень велик. Особенно подвержены этим болезням мужчины. Современный образ жизни, окружающая среда, а также вредные привычки сокращают нашу жизнь. Поэтому именно сердечно-сосудистой системе следует уделять особое внимание. Употребление в пищу огурцов в большом количестве снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Плоды огурца обладают мочегонным свойством, поэтому их рекомендуется вводить в рацион при водянке и отеках, вызванных сердечно-сосудистыми заболеваниями, при воспалении мочевого пузыря.
При болезнях сердца рекомендуют смесь сока огурцов и листового салата. Этот полезный во всех отношениях напиток готовят так: огурцы промывают, трут на мелкой терке, отжимают сок через марлю, листья салата шинкуют и тоже отжимают сок. Оба сока смешивают и пьют по одному стакану утром натощак. Отвар огурцов принимают при гипертонии.
При гипертонии и отеках сердечного происхождения Требуется: 2 ст. л. сушеной измельченной мякоти или семян огурцов, 2 стакана кипятка. Приготовление. Огурцы или их семена залейте кипятком, настаивайте в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, охладите, процедите. Применение. Пейте по 1/4 – 1/2 стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды.
* * *
Требуется: 100 г свежей мякоти измельченных огурцов и 200 мл кипятка. Применение. Огурцы залить кипятком варите в закрытой посуде на слабом огне 5–7 минут. Настаивайте, укутав, 10 минут, процедите. Применение. Пейте по 1/2 стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды.
Требуется: 1/4 стакана семян огурцов, 2 стакана кипятка. Приготовление. Семена огурцов залить кипятком, настаивать в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 минут, охладить, процедить. Применение. Пить по 1/4 – 1/2 стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды.
Требуется: 100 г свежей мякоти измельченных огурцов и 1 стакан кипятка. Применение. Мякоть огурцов залить кипятком и варить в закрытой посуде на слабом огне 5–7 минут. Настаивать, укутав, 10 минут, процедить. Применение. Пить по 1/2 стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды.
* * *
Как упоминалось выше, огурцы содержат большое количество калия. Это качество делает их очень полезными при высоком кровяном давлении.
При ишемической болезни сердца, нарушениях сердечного ритма следует пить свежий сок огурца по 50 – 100 мл 3–4 раза в день перед едой. При атеросклерозе также рекомендуется употребление в пищу большого количества огурцов или огуречного сока.
Питание свежими овощами с включением в диету свежих огурцов рекомендовано при анемии и гипертонии. При этих заболеваниях рекомендуется следующее средство:
* * *
Требуется: 2 ст. л. сухой измельченной мякоти или семян огурцов, 2 стакана кипятка.
Приготовление. Сушеные измельченные огурцы или семена заливают 2 стаканами кипятка, настаивают в закрытой посуде на кипящей водяной бане в течение 30 минут, затем охлаждают, процеживают.
Применение. Лекарство пьют по 1/4 – 1/2 стакана 3–4 раза в день за 30 минут до еды.
В огурцах 95–96 % воды, много минеральных солей (фосфор, магний, кальций, железо) и микроэлементов (медь, марганец, кобальт, цинк, йод). Причем содержание железа в огурце больше, даже чем в землянике или винограде. Поль Брег писал про эти овощи: "Самое ценное их составляющее – это жидкость, дистиллированная самой природой".
Однако хотелось бы заметить, что огурцы теряют свою ценность, например, если в салаты с огурцами добавлять помидоры или при долгом хранении. Поэтому лучше употреблять огурцы в свежем виде и, как говорится, "не отходя от кассы", т. е., конечно же, от грядки. При этом не следует гнушаться коркой и горечью, так как в них очень много полезных веществ. Лечебными свойствами обладают и семечки огурца, они прекрасно чистят стенки кровеносных сосудов от холестерина.
При ишемической болезни сердца, нарушениях сердечного ритма
Требуется: 2–3 свежих огурца. Приготовление. Огурцы помыть, очистить, натереть на крупной терке и отжать кашицу через марлю. Применение. Принимать по 50 – 100 мл 3–4 раза в день перед едой.
Требуется: 3–4 свежих огурца. Приготовление. Для приготовления сока огурцы моют, очищают, натирают на крупной терке и отжимают кашицу через марлю. Применение. Принимать по 50 – 100 мл 3–4 раза в день перед едой.
После перенесенного инфаркта.
Требуется: 1 кг черноплодной рябины, 2 кг меда, 1–2 огурца. Приготовление. Выжать сок из огурцов, добавить рябину, мед. Применение. Принимать по 1 ст. л. в день перед едой.
Требуется: 1 ст. л. цветков конского каштана, 1 ст. л. кукурузных рылец, 1 ст. л. измельченных листьев мать – и -мачехи, ½ ст. л. цветов манжетки, 1 ст. л. соцветий арники, 2 ст. л. плодов фенхеля, 1 ст. л. травы лаванды, по 2 ст. л. пустырника и сныти, 1 ст. л. мелко нарезанного огурца, 1 стакан кипятка. Приготовление. 1 ст. л. сбора залить кипятком, настоять часа. Применение. 1 стакан настоя выпить равными частями за 3 – 4 раза.
Требуется: 1 кг черноплодной рябины, 2 кг меда, 1–2 огурца. Приготовление. Из огурцов отжать сок, добавить рябину, мед. Применение. Принимать по 1 ст. л. в день перед едой.
Требуется: 1 ст. л. цветков конского каштана, 1 ст. л. кукурузных рылец, 1 ст. л. измельченных листьев мать-и-мачехи, 1/2 ст. л. цветов манжетки, 1 ст. л. соцветий арники, 2 ст. л. плодов фенхеля, 1 ст. л. травы лаванды, по 2 ст. л. пустырника и сныти, 1 ст. л. измельченного огурца, 1 стакан кипятка. Приготовление. 1 ст. л. сбора залить кипятком, настоять в течение часа. Применение. 1 стакан настоя выпить равными частями за 3–4 раза.
Требуется: 0,5 кг зрелых плодов боярышника, 1/4 стакана сока огурца, 1/3 стакана воды. Приготовление. Плоды боярышника растолочь деревянным пестиком, добавить сок огурца, воду, нагреть до 40 °C и отжать жидкость. Применение. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой. Особенно показано применение в пожилом возрасте.
Требуется: 1 ст. л. сухих плодов боярышника, 1 ст. л. сока огурца, 1 стакан кипятка. Приготовление. Плоды боярышника заварить кипятком, настоять 2 часа в теплом месте (можно заварить в термосе), процедить, добавить сок огурца. Применение. Принимать по 1–2 ст. л. 3–4 раза в день до еды.
Требуется: 10 г сухих плодов боярышника, 100 г спирта крепостью 40° или водки, 1 ст. л. сока огурца. Приготовление. Плоды боярышника настоять 10 дней в спирте или водке, профильтровать, добавить сок огурца. Применение. Настойку принимать по 30 капель с водой 3 раза в день до еды. Боярышник кроваво-красный: понижает возбудимость центральной нервной системы, тонизирует сердечную мышцу, усиливает коронарное кровообращение, устраняет аритмию и тахикардию, снижает кровяное давление.
Требуется: 0,5 кг зрелых плодов боярышника, 2 ст. л. сока огурца, 100 мл воды. Приготовление. Плоды боярышника растолочь деревянным пестиком, добавить сок огурца, воду, нагреть до 40 °C и отжать сок. Применение. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой. Особенно показано применение в пожилом возрасте.
Требуется: 1 ст. л. сухих плодов боярышника, 1 ст. л. сока огурца, 1 стакан кипятка. Приготовление. Плоды боярышника заварить кипятком, настоять 2 часа в теплом месте (можно заварить в термосе), процедить. Применение. Принимать по 1 – 2 ст. л. 3 – 4 раза в день до еды.
Требуется: 10 г сухих плодов боярышника, 100 г водки или 40° спирта, 1 ст. л. сока огурца. Приготовление. Плоды боярышника настоять 10 дней в водке спирте, профильтровать, добавить сок огурца. Применение. Настойку принимать по 30 капель с водой 3 раза в день до еды.
При сердечной слабости.
Требуется: 5 частей цветков боярышника, 3 части травы горца птичьего, 2 части травы хвоща полевого, 1/3 стакана сока огурца, 1 стакан кипятка. Приготовление. 1 ст. л. измельченной смеси заварить кипятком, настоять 1–2 часа, добавить сок огурца, процедить. Применение. Настой выпить в течение дня глотками.
Требуется: по 2 части цветков боярышника и хмеля, 1,5 части травы шандры, 3 части травы пустырника, 1/2 стакана сока огурца, 1 стакан кипятка. Приготовление. 1 ст. л. смеси заварить кипятком, настоять 1–2 часа, процедить. Применение. Настой выпить в течение дня глотками.
Требуется: 5 частей цветков боярышника, 3 части травы горца птичьего, 2 части травы хвоща полевого, 2 ст. л. сока огурца, 1 стакан кипятка. Приготовление. 2 ч. л. измельченной смеси заварить кипятком, настоять 1 – 2 часа, добавить сок огурца, процедить. Применение. Настой выпить в течение дня глотками.
Требуется: 2 части цветков боярышника, 1,5 части цветков хмеля, 1,5 части травы шандры, 3 части травы пустырника, 1 часть сока огурца, 1 стакан кипятка. Приготовление. 2 ч. л. смеси заварить кипятком, настоять 1–2 часа, процедить. Применение. Настой выпить в течение дня глотками.
При склерозе и болях в области сердца, сердцебиении, одышке, неврозах сердца, бессонице.
Требуется: 1 ст. л. измельченного корня бузины, 1/4 стакана сока огурца, 1 стакан кипятка. Приготовление. Смесь заварить кипятком, кипятить 15 минут, настоять 30 минут, процедить. Применение. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.
Требуется: 1 ст. л. измельченного корня бузины, 1 ст. л. сока огурца, 1 стакан кипятка. Приготовление. Смесь заварить кипятком, кипятить 15 минут, настоять 30 минут, процедить. Применение. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.
При приступах сердцебиения
Требуется: 1 ст. л. цветков василька синего, 1/2 ст. л. сока огурца, 1 стакан кипятка. Приготовление. Смесь заварить кипятком, настоять в течение часа, процедить. Применение. Пить по 1/4 стакана 3 раза в день за 10–15 минут до еды.
Требуется: 1–2 ч. л. цветков василька синего, 1 ч. л. сока огурца, 1 стакан кипятка. Приготовление. Смесь заварить кипятком, настоять 1 час, процедить. Применение. Пить по 1/4 стакана 3 раза в день за 10–15 минут до еды. При заболеваниях сердца и как успокаивающее при нервном возбуждении
Требуется: 3 части цветков боярышника, 3 части травы пустырника, 3 части травы сушеницы, 1 часть цветков ромашки, 0,5 части измельченного огурца, 1 стакан кипятка. Приготовление. 1 ст. л. измельченной смеси заварить кипятком, настоять 8 часов, процедить. Применение. Настой принимать по полстакана 3 раза в день через час после еды.
Требуется: 3 части плодов боярышника, 2 части цветков боярышника, 2 части корней валерианы, 3 части травы зверобоя, 3 части травы тысячелистника. Приготовление. 1 ст. л. измельченной смеси заварить кипятком, настоять 5 – 6 часов, процедить. Применение. Настой принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 20 30 минут до еды.
При заболеваниях сердца и как успокаивающее при нервном возбуждении
Требуется: 3 части цветков боярышника, по 3 части травы пустырника и сушеницы, 1 часть цветков ромашки, 1/2 измельченного огурца, 1 стакан кипятка. Приготовление. 1 ст. л. измельченной смеси заварить кипятком, настоять 8 часов, процедить. Применение. Настой принимать по 1/2 стакана 3 раза в день через час после еды.
Требуется: по 2 части плодов и цветков боярышника, 2 части корней валерианы, по 3 части травы зверобоя и тысячелистника, 1/2 измельченного огурца. Приготовление. 1 ст. л. измельченной смеси заварить кипятком, настоять 5–6 часов, добавить сок огурца, процедить. Применение. Настой принимать по 1/4 стакана 4 раза в день за 20–30 минут до еды.
Успокаивающие ванны.
Требуется: 0,5 кг иголок, веточек и шишек сосны, 2 огурца, вода. Приготовление. Огурцы измельчить, смешать с хвоей, залить холодной водой, чтобы она закрыла смесь, кипятить полчаса, потом настоять в течение 12 часов. Отвар должен получиться коричневого цвета. Применение. Добавлять его в умеренно горячую воду – для ванны 1,5 л, для ног – 1/4 л.