Древесный уголь получают при сжигании растительного материала, в большинстве своем – дерева. Производится он достаточно широко в развивающихся странах, где до сих пор древесина используется в качестве топлива для приготовления пищи и обогрева. Древесный уголь образуется путем нагревания древесины при определенной температуре в отсутствие кислорода. Все, что остается после этого процесса, является черным углеродным материалом – углем.
Так как эффективность процесса адсорбции напрямую зависит от площади поверхности соприкосновения угля и среды, врачи рекомендуют в медицинских целях при отравлениях принимать активированный уголь в виде взвеси порошка в воде.
Некоторые фанатики "натурального происхождения продуктов" предпочитают готовить самостоятельно активированный уголь, который потом может приниматься внутрь, использоваться в водных фильтрах или для очистки продуктов перегонки.
Чтобы изготовить активированный уголь самому, рекомендуется использовать кору таких деревьев, как:
✓ береза,
✓ дуб,
✓ ель,
✓ ольха,
✓ осина,
✓ сосна,
✓ тополь.
Возраст этих деревьев не должен превышать пятидесяти лет. Кору деревьев необходимо очистить от древесины, сердцевины, сучков. Очищенная кора сжигается на костре до исчезновения огня. Угли, которые появляются в результате сгорания, нужно собрать, выбирая самые большие из них.
Стряхнув золу и пыль, следует поместить угли в посуду, закрыть плотно крышкой и дать им остыть. Как только угольки охладятся, нужно снова очистить их от пыли. В очищенном виде истолочь их в ступе до мелких (не очень) гранул и обязательно просеять. Активированный уголь домашнего производства готов!
Сферы использования активированного угля
Активированный уголь находит очень широкое применение в медицине, пищевой и химической промышленности, быту.
Классическим примером является использование активированного угля в противогазах. Разработанный русским химиком Н. Д. Зелинским противогаз спас множество жизней солдат в Первой мировой войне. Кстати, Зелинский не стал патентовать изобретенный им противогаз, считая, что нельзя наживаться на человеческих несчастьях, и Россия передала союзникам право его производства.
Активированный уголь используется при производстве сахара и алкоголя в пищевой промышленности, в химической и фармацевтической – как носитель катализаторов.
Активированный уголь является наиболее используемым фильтром для удаления пахучих веществ из атмосферы, фильтром в аквариуме, фильтром для питьевой воды и воздушным фильтром.
В настоящее время активированный уголь занимает ведущее место среди фильтрующих материалов. За последнее время область применения активированного угля значительно расширилась. Он играет важную роль в защите окружающей среды.
В медицине активированный уголь применяют для лечения расстройств желудочно-кишечного тракта, токсикоза, гепатита, инфекционных заболеваний, отравления, болезней пищеварительного тракта. В бытовых условиях его используют в случаях переедания или алкогольного опьянения. Так, уже давно люди, которым часто приходится бывать на застольях, где много вкусностей и выпивки, во избежание негативных последствий выпивают 6–8 таблеток активированного угля перед празднованием и ни от какого похмелья на следующее утро не страдают.
С развитием промышленного производства активированного угля в начале XX века применение этого продукта неуклонно возрастает.
Как активированный уголь способствует похудению
Как видно из описанных в этой главе свойств активированного угля, его прием в разумных количествах не может повредить организму человека. И это уже хорошо, потому что полезное действие большинства лекарственных препаратов ограничено теми или иными побочными эффектами. Единственный недостаток, который "ставят в вину" активированному углю, – это возможное развитие гиповитаминоза при его длительном употреблении. Однако ни в одном медицинском справочнике не указано, какого гиповитаминоза – А, В, С, D, недостатка флавоноидов, тотального гиповитаминоза? Поэтому трудно доверять такому размытому описанию.
Указывается, что прием активированного угля может вызвать нарушение пищеварения (диспепсию), запоры и поносы. Тоже вызывает закономерный вопрос: так запор или понос? А если в одном случае одно, а в другом – наоборот, то не связан ли этот эффект с тем процессом, для ликвидации которого назначен активированный уголь?
Кроме того, в числе побочных эффектов называют снижение всасывания из ЖКТ жиров и белков, но это именно тот эффект, который нам нужен для целей похудения!
Имеются указания на снижение всасывания из желудочно-кишечного тракта гормонов, но тут тоже не все просто. Дело в том, что собственные гормоны желудочно-кишечного тракта человека не секретируются в просвет кишечника, а исключительно в кровеносное русло. Следовательно, в просвете кишечника могут либо оказаться гормоноподобные вещества, чуждые нашему организму (и пусть идут себе мимо!), либо человеческие гормоны, принимаемые по назначению врача (для лечения эндокринных заболеваний, гормональные контрацептивы и т. п.). Во втором случае надо либо корректировать дозу, либо отказаться на какое-то время от приема гормональных контрацептивов, либо – в самом крайнем случае – не прибегать к похудению с помощью активированного угля. Теперь, когда мы знаем, чего активированный уголь
НЕ ДЕЛАЕТ, пришла пора узнать, на что же он способен! Активированный уголь достоверно производит один-единственный эффект, но этого оказывается достаточно. Активированный уголь адсорбирует:
✓ большую часть токсических продуктов переваривания пищи и разложения ее остатков кишечными бактериями (тиолов, фенолов, меркаптонов);
✓ высокую долю полученных с пищей "пищевых красителей", "натуральных ароматизаторов" и "допустимых консервантов";
✓ жиры, не вступившие в реакцию с пищеварительными ферментами и потому "свободные";
✓ гормоноподобные вещества, поступающие с пищей и влияющие на пищеварение и аппетит, особенно вещества с инсулиноподобным действием, – снимает избыточную нагрузку на пищеварительную систему организма и иммунитет, восстанавливает "автоматизм" такой совершенной саморегулирующейся системы, как человеческий организм, и позволяет получать РОВНО СТОЛЬКО ПОЛЕЗНЫХ ВЕЩЕСТВ И КАЛОРИЙ, сколько нам надо!
Всего один эффект – а сколько пользы!
Не мешайте организму жить, а он в ответ одарит вас здоровьем!
Глава 2. Как худеть с активированным углем
На сегодня в практическом применении устоялось несколько основных схем использования активированного угля для похудения.
ВНИМАНИЕ! Если вы регулярно принимаете какое-либо лекарство – посоветуйтесь с вашим лечащим врачом. Регулярный длительный прием активированного угля может потребовать изменения дозировок или выбора другого метода введения препарата!
Схема 1. Как простое дополнение к питанию
Для этого рекомендуется каждый день натощак принимать 2 таблетки активированного угля, запивая однимстаканом воды. Прием пищи должен быть через 30–40 минут после этого.
Модификацией этой схемы является прием активированного угля "по нарастающей": от 1–2 таблеток, добавляя по 1 таблетке ежедневно, до верхней дозы, определяемой из соотношения 1 таблетка на 10 кг веса тела, и дальше в максимальной дозе в один прием по утрам. По модифицированной схеме прием максимальной дозы дольше 10–14 дней не рекомендуется.
У этого способа есть свои плюсы и минусы. К несомненным плюсам можно отнести то, что активированный уголь поступает в кишечник до основного пищевого комка, "очищая" ему путь и обеспечивая нормальное получение питательных веществ в начале дня. Также к несомненным плюсам этой схемы следует отнести возможность проведения любых разгрузочных дней на любом любимом продукте и суточных голоданий. К минусам этой схемы можно условно отнести возможность появления гипотетических побочных явлений (нарушение всасывания витаминов, вероятность появления диареи). При использовании модифицированной схемы вероятность названных побочных явлений значительно выше.
Так как многие россияне регулярно принимают витаминные комплексы, подобную схему приема можно использовать на протяжении долгого времени.
А вот с точки зрения эффективности при похудении данная схема выглядит бледно: получить сколько-нибудь значимый эффект от такого использования активированного угля практически невозможно. Зато подобная схема прекрасно "тушит" разнообразные аллергии, замечательно влияет на внешний вид кожи, волос и ногтей (очень тесно связанный с "порядком" в толстом кишечнике). Модифицированная схема более активная: возможен результат потери веса до 5 кг и более за 21 день.
Схема 2. Строгая диета: голодание и уголь
Пить только воду и принимать активированный уголь по 8–10 таблеток в 2–4 приема в сутки в течение 10 дней. С помощью такой диеты можно похудеть на 5 кг.
Схема весьма экстремальная и категорически не рекомендуется тем, кто ранее не имел опыта голодания более трех суток. Повторить подобный курс можно не ранее чем через месяц.
Прежде чем применить данную диету, необходимо посоветоваться с лечащим врачом. При наличии каких-либо хронических проблем со здоровьем КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ. Как любое голодание, диета является сильнейшим стрессорным фактором и может вызвать обострение любых хронических заболеваний.
Схема 3. Пропорциональный способ
Эта схема предполагает употребление активированного угля в количестве, рассчитываемом в соотношении: 1 таблетка на 10 кг веса. Общая суточная доза делится на 3 приема и принимается перед едой.
Общая продолжительность приема, по отчетам некоторых добровольцев, колеблется от 3–4 недель до 3–5 месяцев.
Эффективность длительного приема угля сомнительна: снижение веса на 5–6 кг достигалось к концу первого месяца приема, и дальнейший прогресс всегда был связан с подключением адекватных пищевых ограничений и увеличением физической активности.
Схема 4. Все перед сном
Существует еще один вариант диеты, который, по мнению многих, позволяет похудеть с помощью активированного угля. Он заключается в ежедневном приеме пяти таблеток угля на ночь. При этом таблетки следует запивать не водой, а стаканом кефира. Полный курс приема активированного угля при этой диете составляет 30 дней.
Отзывы по поводу эффективности этой схемы противоречивы, логичность совмещения активированного угля с кефиром, который сам является продуктом брожения, весьма сомнительна.
Схема 5. Уголь в течение дня
Схема гениально проста: за час перед каждым приемом пищи необходимо выпивать по 3 таблетки активированного угля. Курсы по 10–14 дней должны быть разделены перерывами такой же длительности. Количество курсов не ограничено.
Объективно оценить эффективность подобного приема трудно: почти все, кто принимал активированный уголь подобным способом, применяли одновременно и другие методы контроля веса. Однако при этом способе приема меньше всего упоминаний о возможных побочных эффектах. Кроме того, это способ прост и удобен, а это немаловажно.
Схема 6. Уголь плюс диета
Комбинированная схема приема достаточно проста: выбиралась диета, максимально отвечающая личному психологическому комфорту по составу продуктов, а активированный уголь принимался по схеме 4. Диеты, используемые на фоне приема активированного угля, мы подробно рассмотрим в следующей главе, но можно сказать, что наилучший результат по снижению веса достигался при использовании диет, построенных по типу ограничения жиров и/или "быстрых углеводов".
Курсы продолжительностью 14–21 день разделялись перерывами по 10–14 дней. Количество курсов ограничивалось только временем достижения запрограммированного веса.
Глава 3. Диеты с использованием активированного угля
Приблизительное меню на один день угольной диеты
За 1–2 часа до завтрака выпиваем со стаканом воды (200 мл) активированный уголь.
Завтрак: обезжиренный творог с измельченной курагой (100 г), зеленый чай (250 мл).
За 1–2 часа до обеда выпиваем со стаканом воды (200 мл) активированный уголь.
Обед: запеченная с ломтиком лайма и зеленью нежирная рыба (150 г), овощной салат из свежей капусты, яблока и моркови (100 г), питьевая вода (150 мл).
За 1–2 часа до ужина выпиваем со стаканом воды (200 мл) активированный уголь.
Ужин: рагу из овощей (кабачок, морковь, томат, болгарский перец – 100 г), 1 яблоко среднего размера, компот из сушеных яблок или других сухофруктов (250 мл).
Второй ужин: кефир низкой жирности или обезжиренный (200 мл).
Применение карболена поможет организму подготовиться к различным диетам и плавно выйти из них, обеспечивая оптимальное очищение и нейтрализацию вредных для здоровья веществ. Такую диету не следует использовать постоянно, самый оптимальный срок ее применения – 10 дней, не более. Затем, после десятидневного отдыха, угольную диету можно повторить.
Одно из основных правил диеты на активированном угле – принимать рассчитанное количество угля за час до основного приема пищи. Для этого в соответствии с весом отсчитываем таблетки угля и измельчаем их в ступке до однородного состояния (порошок обладает большей площадью контакта, поэтому сорбционная способность многократно возрастает). Получившийся порошок делим на три равные части. Одну часть используем перед завтраком, вторую и третью, соответственно, перед обедом и ужином.
Из рациона при этом исключаются любые продукты повышенной жирности: копченые колбасы и сыры, грудинки и свиные вырезки, сало, маргарин и содержащие его продукты, все жареные блюда. Также табу накладывается на сладкие шипучие напитки, алкоголь, кондитерские и хлебобулочные изделия.
Пищу лучше всего готовить посредством запекания, тушения, варки, а также можно употреблять в сыром виде.
По мнению авторов многих методик, при попадании в желудок активированный уголь собирает остатки пищи, которые там задержались дольше положенного, и за счет этого устраняется вздутие желудка.
Однако, по физиологии пищеварения, вздутие происходит в результате микробного расщепления глюкозы, которой в желудке вообще быть не может: там происходит расщепление белка соляной кислотой и пепсином, а при такой реакции никаких газов не образуется. Вздутие желудка возможно от приема газировки и разговоров за столом. Однако это вполне решается физиологическим механизмом отрыжки – на стройности талии это не отражается.
Угольные уикенды
Рекомендуется начинать похудение с разгрузочного дня, который, по сути, является голоданием: разрешается в этот день только пить воду. Лучше, чтобы это была пятница, – последний рабочий день перед выходными. В конце дня надо выпить залпом 10 таблеток угля, предварительно измельченного в порошок, и запить /2 стакана воды.
Утром в субботу следует повторить прием 10 таблеток активированного угля, а через полчаса уже приступать к легкому завтраку, в обед съесть только куриный бульон, а на ужин – творог. В этот же день необходимо отказаться от кисломолочных продуктов и продуктов с бродящим эффектом (хлеба, пива или кваса). На ночь – снова 10 таблеток активированного угля. Меню воскресенья полностью совпадает с субботним.
Данные "угольные курсы" требуется проводить каждые выходные, и тогда чудесный активированный уголь сделает вашу талию стройной на зависть подругам. За первую неделю талия якобы постройнеет на 25–30 %. А реально похудеть можно за 8 процедур с недельным интервалом. Здесь стоит напомнить, что необходимо начать питаться правильно: не есть жирного, жареного, острого и т. д.
Многие уже догадались, что суть похудения вовсе не в употреблении просто активированного угля, а в применении голодания и следующем за ним низкокалорийном дне. Применение подобной методики без всякого угля может удалить лишние килограммы.
Сидеть на диете тяжело – с этим согласятся многие из вас. Сидение на классической жесткой диете скучно и безрадостно, и уже к третьему – пятому дню диеты начинаешь нервничать и раздражаться на всех подряд. Это все происходит потому, что вы выбрали "не свою" методику. Есть несколько секретных рецептов похудения, которые несложны и идеально вам подойдут, поскольку вы учитываете свои особенности.
Психологическая диета
Это не столько набор продуктов, сколько отношение к принципу и процессу похудения. За основу можно взять диету из яблок, арбузов или ягод (что вам больше по вкусу). Здоровье и питание теснейшим образом взаимосвязаны: диеты позволяют воспользоваться целебными свойствами овощей и фруктов. Однако необходимо соблюдать некоторые установки.
1. Подготовьтесь психологически
Начинать диету следует только после соответствующей психологической подготовки, которая поможет понять и обосновать пользу данного метода. Важно пребывать в полном согласии с собой, поскольку с отношением к диете как к периоду лишений вы не достигнете никаких результатов.
Если диета продолжительностью в неделю поначалу кажется вам непосильной, можно попробовать провести однодневную монодиету, остановив выбор на любимом фрукте, и повторить ее два или три раза в течение недели. Затем перейдите к трехдневной, а потом и более длительной диете.
В любом случае не стоит бояться сделать попытку, не обращая внимания на фразы: "Ты не выдержишь… Ты проголодаешься… Ты заболеешь… У тебя не получится…" и т. д.
2. Определитесь с предпочтениями
Благотворное воздействие диеты в значительной степени основано на учете индивидуальных предпочтений: для некоторых людей не составляет труда есть один и тот же продукт, в то время как для других такое однообразие неприемлемо, и они нуждаются в рационе, включающем овощи и фрукты.
3. Выберите момент
Для диеты важно выбрать подходящий момент: вы должны быть здоровы, не утомлены и настроены на то, чтобы улучшить свою фигуру. Только тогда диета не будет восприниматься как принуждение организма и насильственный отказ от пищи; в противном случае обострившееся чувство голода вызовет ощущение неприятия и отторжение.