6. Сядьте боком к спинке стула. Возьмитесь за нее рукой. Поднимая руку вверх, прогнитесь назад несколько раз, стараясь пальцами руки коснуться пола.
23 мая. Пятница
Хотя урожай на грядках собирать еще рановато, пора пополнить запас витаминов в организме уже наступила. И такую возможность нам предоставляет крапива.
Ошпарьте кипятком 400–500 г молодой крапивы или опустите на 2–3 минуты в кипящую воду, откиньте на дуршлаг, измельчите и потушите с обжаренной в растительном масле средней луковицей 5-10 минут. Вскипятите 1 л воды. В кипящую воду опустите нарезанный мелкими ломтиками картофель и за 15–20 минут до готовности положите приготовленную крапиву, 2–3 листика щавеля (его можно заменить кислицей, которая уже обильно взошла в весеннем лесу) и немного зеленого лука, добавьте лавровый лист, соль и перец. При подаче на стол в тарелки добавьте рубленую свежую зелень.
24 мая. Суббота
Вчера на обед был вкусный суп, сегодня на ужин будет пюре из крапивы. Отварите до готовности 1 кг крапивы в 5 л бурно кипящей соленой воды, откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой, а затем очень мелко порубите или пропустите через мясорубку. Полученный отвар можно использовать для приготовления соусов или супов, но можно приготовить из него пюре. Положите в сотейник с растительным маслом 60 г пшеничной муки (мука не должна поджариваться), добавьте отвар крапивы, доведите до кипения, затем соедините с крапивной массой, добавьте соль и сахар по вкусу, все хорошо перемешайте и снова прокипятите. Если хотите, добавьте тертый мускатный орех.
Ужин готов, приятного аппетита!
25 мая. Воскресенье
Факторы, связанные с повышенным риском преждевременного развития сердечно-сосудистых заболеваний, можно разделить на две группы: те, которые человек не может изменить, и те, которые поддаются изменению. К первым относятся наследственность, мужской пол и процесс старения. Ко вторым относятся:
• повышенное содержание липидов крови (холестерина и триглицеридов);
• гипертензия;
• курение;
• отсутствие физической активности;
• избыточная масса тела;
• диабет;
• стрессы.
Основными факторами риска считаются те, которые тесно связаны с ишемической болезнью сердца. Это – курение, гипертензия, высокие уровни липидов крови и отсутствие физической активности. Последний фактор был включен в этот список в 1992 г.
Избыточную массу тела, по-видимому, можно считать одним из основных факторов риска.
26 мая. Понедельник
Практически отсутствуют непосредственные доказательства того, что выполнение физических упражнений приводит к отказу от курения или сокращению количества выкуриваемых сигарет. Вместе с тем, согласно обширной анекдотического характера информации, это именно так. Имеются веские доказательства эффективности выполнения физических упражнений для снижения артериального давления у людей с низкой и средней гипертензией. Физическая активность, направленная на повышение выносливости, может снижать как диастолическое, так и систолическое давление крови приблизительно на 10 мм рт. ст. у людей со средней степенью первичной артериальной гипертензии. Механизм, способствующий снижению давления крови в результате тренировки, направленной на повышение выносливости еще не до конца определен.
Физические упражнения, очевидно, наиболее благоприятно воздействуют на уровни липидов крови. Хотя физические нагрузки, направленные на повышение выносливости, лишь незначительно уменьшают общее содержание холестерина и липопротеидов низкой плотности, связанных с холестерином, они существенно увеличивают содержание липопротеидов высокой плотности, связанных с холестерином (положительный фактор). и снижают концентрацию триглицеридов.
Что касается остальных факторов риска, то физические нагрузки играют важную роль в снижении и регуляции массы тела, а также развитии диабета. Физические нагрузки, кроме того, эффективны для уменьшения влияния и регуляции стресса, снижения тревожного состояния и лечения депрессии.
27 мая. Вторник
Кровеносные сосуды надо беречь. Не носите сдавливающих туалетов. Рубцы на теле – это не что иное, как свидетельство нарушенного кровообращения. Точно так же с обувью. На работе и дома нужно носить свободную обувь. Оставьте где-нибудь в укромном местечке на время работы свои модные туфельки. Освободите ноги!
У людей тучных, как и с пониженным весом или ослабленным здоровьем, внутренности сдавливают сосуды таза, нарушается отток крови от конечности. Если ноги болят во второй половине дня, если к тому же есть отеки или их признаки, нужно поднять живот. Есть простой способ – надеть бандаж на тесемках. Стоит его надеть, как у человека исчезают боли в суставах, ноги уже не отекают, улучшается кровообращение, прекращается сердцебиение.
Во второй половине дня носите супинаторы. Наблюдения свидетельствуют, что если человек, плохо себя чувствующий во второй половине дня, наденет супинаторы и немного погуляет, у него падает давление до нормы, улучшается самочувствие, прекращаются боли. Носить супинаторы нужно до первого ощущения неловкости в стопе.
28 мая. Среда
Очищение сердечно-сосудистой системы лекарственными травами, описанное ниже, рекомендуется проводить раз в 4–5 лет. Уже после первого курса сосуды очищаются от различных отложений и становятся более эластичными, что предупреждает атеросклероз, гипертонию, инфаркт, инсульт.
Смешайте по 100 г цветков ромашки, зверобоя или тысячелистника, бессмертника и березовых почек. Смесь нужно хранить в стеклянной банке с плотно закрытой крышкой. В первый день очищения вечером возьмите 1 ст. ложку смеси, залейте 0,5 л кипятка и настаивайте в течение 20 минут. Затем процедите настой через ткань (не марлю) и отожмите. На стакан получившегося настоя добавьте 1 ч. ложку меда и выпейте вечером перед сном. После этого ничего не ешьте и не пейте. Утром подогрейте на водяной бане оставшийся настой, добавьте 1 ч. ложку меда и выпейте натощак за 15–20 минут до завтрака. Так делайте ежедневно, пока не закончится вся приготовленная смесь.
29 мая. Четверг
Знаете ли вы, что означают два числа, определяемые при измерении давления? В просторечии их обычно называют "верхним" и "нижним" давлением, а вот медики используют гораздо более определенные понятия.
Итак, "верхнее" давление – это давление крови на стенки артерии, которое регистрируется во время сокращения сердца. Его еще называют максимальным или систолическим (от слова систола – сокращение сердца) или сердечным давлением.
В состоянии покоя у здоровых мужчин в возрасте 20–35 лет максимальное давление равно примерно 115–125 мм рт. ст. У здоровых нетренированных женщин того же возраста – 110–120 мм рт. ст. У детей максимальное давление ниже, чем у взрослых, так как их сердце слабее и не может выталкивать кровь с той же силой, что и сердце взрослого человека. С возрастом максимальное давление в состоянии покоя повышается (у пожилых людей до 140–150 мм рт. ст.), что связано с уменьшением эластичности артерий и, соответственно, их способности растягиваться под действием крови.
Во время мышечной работы увеличение максимального давления может достигать 200–220 и более мм рт. ст. (по некоторым данным, до 240 мм рт. ст.). Это связано с увеличением силы сокращения сердца.
30 мая. Пятница
Поскольку во время расслабления сердца кровь из него в артерии не поступает, давление там постепенно снижается. Минимальная величина, до которой падает давление крови на стенки артерий, и является "нижним" давлением. "Нижнее" давление также называют минимальным или диастолическим (от слова диастола – расслабление сердца) или сосудистым давлением.
Минимальное артериальное давления у здоровых мужчин в возрасте 20–35 лет равно приблизительно 65–80 мм рт. ст. У здоровых женщин того же возраста – 60–75 мм рт. ст. У детей минимальное давление ниже, чем у взрослых, а у пожилых людей оно повышается примерно до 90 мм рт. ст.
Во время мышечной деятельности минимальное артериальное давление может вести себя по разному: увеличиваться, снижаться или оставаться неизменным. Это зависит от характера выполняемой работы, тренированности организма и функционального состояния сердечно-сосудистой системы. Обычно у здоровых нетренированных людей работа средней тяжести вызывает некоторое повышение минимального давления (до 90 мм рт. ст.).
31 мая. Суббота
Весна – пора первой нежной зелени. Не пренебрегайте салатами из листьев одуванчика, молодой ботвы свеклы, редиски, зеленью петрушки, укропа, ростков сосны, сныти, заячьей капусты, крапивы и др. Зайдя в мае или июне в темный, сыроватый ельник, вы обязательно заметите у подножия деревьев замечательное растение – кислицу. Ее листочки характерной тройчатой формы и нежные белые или розоватые цветки обладают кисловатым приятным вкусом и очень полезны. Можно просто есть ее, можно добавлять в любые салаты, щи, похлебки, заваривать чай из ее листьев. В ней очень много витамина С, а кроме того, она помогает утолить жажду, избавиться от неприятного привкуса во рту. Травка-кислица обладает вяжущими свойствами, она помогает справиться с поносом. Если присыпать порошком ее листьев гноящуюся рану, рана очистится и заживет гораздо быстрее.
Июнь
1 июня. Воскресенье
Не забывайте, что солнышко, будучи нежным и ласковым на первый взгляд, может причинить вред, если вам изменит чувство меры. Не зря шоколадный загар постепенно выходит из моды, теперь все знают, как вредны неумеренные дозы солнечной радиации. Принимайте солнечные ванны утром, примерно с 10 до 12 часов утра. Начинайте с кратковременного пребывания на солнце – для первого раза хватит нескольких минут. Имейте в виду, перед загаром не стоит принимать настой зверобоя или чай с ним! Зверобой значительно повышает чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам, его употребление перед солнечной ванной может спровоцировать ожоги.
Если вы почувствуете даже небольшое недомогание, сердцебиение, тошноту, следует немедленно уйти в тень.
2 июня. Понедельник
Родители и воспитатели детских учреждений всех форм и категорий должны твердо усвоить и непреложно выполнять три заповеди:
• не разрешать детям посещать водоемы для купания и игр на воде без сопровождения взрослых;
• не допускать купания детей в незнакомых местах и в необорудованных для купания частях водоема;
• не допускать купания детей без непрерывного нахождения каждого ребенка под наблюдением взрослого человека, знающего правила купания и способного оказать немедленную помощь в случае необходимости.
Если же обстоятельства сложатся так, что в турпоходе или при выезде семьи не природу в жаркую погоду невозможно будет устоять перед соблазном детей окунуться в чистую воду попавшегося на пути незнакомого водоема, то надо с большой ответственностью подходить к выбору места купания.
Понравившееся место должно быть предварительно тщательно обследовано умеющим хорошо плавать и нырять взрослым человеком. После чего устанавливаются границы участка, удовлетворяющего требованиям безопасного купания детей соответствующих возрастов. В месте купания не должно быть выхода грунтовых вод (родников), водоворотов и течения, превышающего скорость 0,5 м/сек. Вода в месте купания должна быть чистая и на видимом расстоянии не должно быть источников ее загрязнения.
Вблизи от района купания не должно быть движения лодок и других плавсредств. Наибольшую опасность для купающихся представляют носящиеся по поверхности воды водные мотоциклы. Их нельзя подпускать ближе 100 метров к месту купания детей. Немало случаев гибели людей, детей в том числе, происходит при авариях маломерных плавательных средств, особенно гребных и моторных лодок.
3 июня. Вторник
Лечебная физкультура летом будет как нельзя кстати. Выполните пару упражнений для развития мышц брюшного пресса, которые сделают вашу талию стройной, а живот плоским. Лежа на спине, руки соедините на затылке, ноги согните в коленях. Медленно касайтесь коленом левой ноги правого локтя, и наоборот. Повторите по 5–8 раз каждой ногой.
Лежа на спине, руки соедините на затылке, ноги выпрямите. Прижмите подбородок к груди, затем медленно приподнимите прямые ноги на высоту спичечного коробка и удержите их, сколько можете (30–40 секунд), опустите ноги на пол. Повторите 8-12 раз. Важно не тянуть шею руками, а поясницу прижимать к полу – это избавит вас от перегрузки поясницы и боли.
4 июня. Среда
Полезный для почек молочный квас можно вырабатывать из свежей сыворотки, полученной при приготовлении творога. Сыворотку сначала сепарируют и пастеризуют, при этом осаждается альбумин. Затем сыворотку повторно пастеризуют и охлаждают до 30–33 С. В охлажденную сыворотку вносят сахар и закваску, представляющую собой сочетание шампанских дрожжей и молочнокислой палочки. Квас сбраживается в течение 15–18 часов. Сбраживание заканчивается, когда на поверхности появляется пена и квас приобретает кисло-сладкий вкус. Поскольку он имеет сывороточный привкус, то после брожения в него вносят жженый сахар, растворенный в сквашенной сыворотке. Иногда добавляют фруктовые эссенции из расчета 0,2 г на 1 л продукта. После этого квас разливают в бутылки, охлаждают до 4 С, и он готов к употреблению.
5 июня. Четверг
Лето. Солнце начинает припекать. Возникает опасность гиперинсолляции или, проще говоря, солнечного удара. Эта особая форма теплового удара представляет собой болезненное состояние, расстройство работы головного мозга вследствие продолжительного воздействия солнечного света на непокрытую поверхность головы. Солнечный удар характеризуется приобретением телом тепла большего, чем то, которым организм в состоянии управлять и охлаждать должным образом. Нарушается не только потоотделение, но и кровообращение (сосуды расширяются, происходит "застаивание" крови в мозгу), накапливаются в тканях свободные радикалы. Последствия такого удара могут быть очень серьезными, угрожая даже остановкой сердца. Солнечный удар очень опасен по своей степени влияния, в первую очередь, на нервную систему.
6 июня. Пятница
Солнечный удар сопровождается головной болью, вялостью, рвотой. В тяжелых случаях – комой. Симптомы перегревания усугубляются при повышении влажности окружающей среды.
Легкая степень:
• общая слабость;
• головная боль;
• тошнота;
• учащения пульса и дыхания;
• расширение зрачков.
При средней степени:
• резкая адинамия;
• сильная головная боль с тошнотой и рвотой;
• оглушенность;
• неуверенность движений;
• шаткая походка;
• временами обморочные состояния;
• учащение пульса и дыхания;
• кровотечение из носа;
• повышение температуры тела до 39–40 С. Тяжелая форма солнечного удара развивается внезапно. Лицо гиперемировано, позже бледно-цианотичное. Наблюдаются случаи изменения сознания от легкой степени до комы, клонические и тонические судороги, непроизвольное выделение мочи и кала, бред, галлюцинации, повышение температуры тела до 41–42 С, случаи внезапной смерти. Летальность 20–30 %.
7 июня. Суббота
При наблюдении первых симптомов следует быстро отреагировать оказанием помощью пострадавшему:
• Перевести или перенести пострадавшего в тень или прохладное помещение с достаточным кислородом и нормальным уровнем влажности (пространство должно быть в ближайшем радиусе открытым, без массового нахождения людей);
• Обязательно положить пострадавшего;
• Ноги следует приподнять, подложив под зону щиколоток любые вещи (например, сумку);
• Освободить от верхней одежды (особенно, сдавливающей шею и грудь, освободить от брючного ремня; если одежда синтетическая или из плотной ткани её лучше снять совсем);
• Напоить пострадавшего большим количеством прохладной воды (лучше минеральной) с добавлением сахара и на кончике чайной ложки соли, или хотя бы простой прохладной водой;
• Смочить лицо холодной водой;
• Намочить любую ткань холодной водой и похлопать по груди. Можно всё тело обливать водой около 20° С или принять ванную с прохладной водой (18–20° С);
• Приложить холодный компресс (или бутылку с холодной водой, кусочки льда) к голове (на лоб и под затылок);
• Обмахивать пострадавшего частыми движениями;
• Освободить дыхательные пути от рвотных масс;
• Тело обернуть мокрой простыней или опрыскивать холодной водой.
• Дать понюхать пары нашатырного спирта (с ватки) или раствора аммиака 10 % (при замутнении сознания);
• Сделать искусственное дыхание и массаж сердца – до появления дыхательных движений, сердечной деятельности (ориентироваться по пульсу).
8 июня. Воскресенье
Во избежание солнечных ударов в жаркую солнечную погоду соблюдайте следующие рекомендации:
• голову защищайте легким светлым головным убором, который легко проветривается, а глаза – темными очками;
• избегайте длительного пребывания на солнце, на пляже. Вначале продолжительность солнечных ванн не должна превышать 15–20 минут, затем ее можно постепенно удлинить, но не более чем до двух часов и обязательно с перерывами;
• избегайте нахождения на открытых пространствах с прямыми солнечными лучами (особенно в период активного солнца: с 12.00 до 16.00). В странах, приближенных к Экватору – с 10.00 до 17.00;
• загорать лучше не лежа, а в движении, солнечные ванны принимать в утренние и вечерние часы и не ранее чем через час после еды. Полезно сочетать их с купанием;
• носите легкую, светлую одежду, из натуральных тканей, легко проветривающуюся (лен, хлопок) и не препятствующую испарению пота;
• в жаркое время не ешьте слишком плотно. Отдавайте предпочтение кисломолочным продуктам и овощам;
• поддерживайте водный баланс в организме (лучше с помощью прохладной воды; 3-х литров в день);
• пользуйтесь зонтом от солнца (светлых оттенков);
• время от времени протирайте лицо платком, смоченным в прохладной воде;
• при ощущении недомогания обратитесь за помощью и самостоятельно предпримите возможные меры.
9 июня. Понедельник
Не всем удается летом выбраться на морское побережье. Однако и купания в наших северных водоемах, в речке или лесном озере могут доставить огромное наслаждение и принести не меньшую пользу.
Если вы не подготовлены к переохлаждению предварительными закаливающими процедурами, приучайте свой организм к прохладной воде постепенно, шаг за шагом. Начните с обтираний, окунаний, и лишь через 2–3 дня после этого можете перейти к купанию. Для начала температура воды должна быть не ниже 17 С.
Начните с непродолжительных купаний в 2–3 минуты, постепенно время пребывания в воде можно увеличить до 10 минут. Главное – не продолжительность, а регулярность купаний.