Для медицинских целей чагу измельчают и настаивают 8 ч в холодной воде, а для приготовления целебного напитка (широко распространенного на Урале и в Сибири) ее кипятят 15–20 мин, залив водой в соотношении примерно 1:5–1:8. Получившийся отвар – темный, почти непрозрачный, имеет приятный, слегка горьковатый вкус и по запаху напоминает бересту. Пить чагу вкуснее всего с молоком и сахаром. Отвар обладает небольшим мочегонным действием.
Некоторые универсальные чаи могут помочь женщинам, желающим продлить свою молодость, так как они не только влияют на цвет лица, оздоравливают организм в целом, но и выводят из него шлаки и токсины. А зашлакованность организма – один из основных факторов, влияющих на преждевременное старение.
Добрый рецепт
Этот чай полезен при любых заболеваниях. Он укрепляет организм, улучшает работу сердца, успокаивает нервную систему, улучшает обмен веществ.
Если в данном сборе нет какой-либо травы (но не более 7 трав!), не беда, пейте чай обязательно, так как он предупреждает и избавляет от многих заболеваний, кроме того, не дает организму преждевременно состариться.
Количество указано в столовых ложках.
Цветки: бессмертника песчаного – 1, гречихи посевной – 2, ромашки аптечной – 2, липы – 1. Лепестки: розы домашней, красной или алой – 2; василька синего – 2. Листья: мать-и-мачехи – 2, земляники дикой – 1, малины лесной – 2, листья мяты перечной, холодной – 2, смородины черной – 1, пустырника сердечного – 2, шалфея лекарственного – 2. Трава: зверобоя продырявленного (2), душицы обыкновенной (1), чабреца обыкновенного (2). Корни: валерианы лекарственной (2), синюхи голубиной (1), лопуха паутинистого (2). Все растение спорыша обыкновенного.
Способ приготовления:
Четыре столовые ложки смеси настаивают в течение ночи в 1 л кипятка в плотно закрытой и тепло укутанной посуде. Утром выдерживают на водяной бане 25–30 мин, процеживают, отжимают и принимают по 10 мл 2–3 раза вдень как чай, горячим, с медом, дополнив стакан кипятком до 200–250 мл. Детям дают по 30–50 г, смешав со 150 мл кипятка.
Исцеляющие письма
Не хочу вдаваться в подробности, просто скажу, что я довольно давно страдаю болезнью, связанной с мочевыми путями. Мой врач – женщина, практикующая не только официальные методы лечения, но и народные, – рассказала мне, что очень эффективно промывает и дезинфицирует мочевые пути чай с вареньем из брусники, костяники, айвы, яблок, а также чай из листьев толокнянки, бадана, березы, травы грыжника, мяты перечной, цветков ромашки, плодов можжевельника и петрушки, кукурузных рылец. Она же подсказала мне следующий рецепт: листья толокнянки, березы, корень солодки, кукурузные рыльца – по 20 г. Залить смесь литром кипятка и настаивать 2 ч. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день после еды. Это средство можно использовать каждый день, оно полезно и больным, и здоровым людям.
О. В. Макарова, г. Новосибирск
Тонизирующие чаи
Эти чаи также называют напитками бодрости и здоровья, так как они не только поднимают общий тонус организма, но и содержат витамины и полезные вещества. Конечно, черный байховый чай оказывает на организм легкое возбуждающее действие – ведь в нем содержится достаточное количество кофеина и эфирных масел. Однако лишь ограниченные количества кофеина безвредны для организма. А женщинам вообще не стоит привыкать к крепкому черному чаю – злоупотребление им приводит к изменению цвета лица, появлению мешков под глазами и стойкой привычке пить только крепкий чай, отказаться от которой совсем не просто. Зависимость от крепкого чая гораздо устойчивее желания взбадривать себя чашечкой кофе. Поэтому употреблять черный чай в качестве тонизирующего напитка нужно в меру. Однако есть люди, которые просто не могут обойтись без тонизирующих веществ – кофеина и теина, особенно по утрам. Дело в том, что вещество, отвечающее за бодрость (норадреналин), вырабатывается у них в недостаточном количестве. И естественно, требуются его "заменители". Что же делать в такой ситуации? Тут-то на помощь и приходят тонизирующие чаи.
• Тонизирующий чай из золотого корня. Одну чайную ложку измельченного корня заливают 1 л воды, кипятят 7-10 мин и настаивают примерно полчаса. Пить такой чай нужно по 2–3 стакана в день, добавляя по вкусу сахар или мед.
• Листья смородины черной – 2 части, листья ежевики и костяники – по 5 частей, трава душицы – 1 часть. Залить смесь трав 1 стаканом кипятка, настаивать 5-10 мин. Чай получается ароматный и вкусный. Пить его можно по 2–3 чашки в день. Помимо тонизирующих свойств он обладает также и противосклеротическими, регулирует обмен веществ.
Можно, однако, и не отказываться от черного чая (просто употребляйте его в разумных количествах), но лучше заваривать его по возможности с травами. А чай, в который добавлены высушенные травы, цветы, ягоды, листья мяты, черной смородины, малины, брусники, липовый, яблочный цвет, не только обладает приятным вкусом, но и полезен для здоровья. В таком чае нет кофеина и дубильных веществ, зато он уникален по составу витаминов, микроэлементов и других полезных компонентов. Главное – чувство меры, заветная "золотая середина": полезно и вкусно сухие листья и плоды смешивать с черным байховым чаем.
Добрый рецепт
Это рецепт тонизирующего чая, который особенно рекомендуется при астенических состояниях, после перенесенных тяжелых заболеваний и во время обострения хронических заболеваний.
Смешать 3 части черного чая, 2 части плодов шиповника (плоды шиповника лучше измельчить) и 1 часть листьев мелиссы. Десертную ложку такой смеси заваривать 1 стаканом воды и настаивать 10 мин. В день рекомендуется выпивать 1–2 стакана.
Исцеляющие письма
Думаю, многим знакомо состояние, когда утром не то чтобы встать с кровати, а даже открыть глаза – большая проблема. Раньше я по утрам выпивала несколько кружек кофе и только тогда приходила, что называется, "в норму". Но такое количество выпитого на голодный желудок кофе вызывало у меня изжогу. Я долго выбирала: что лучше – быть полдня совершенно неработоспособной или больной желудок. Сейчас мне не приходится делать такой выбор (хотя в небольших количествах я кофе все равно пью – привычка, как известно, вторая натура). Почти год я пью чай, от которого всю мою утреннюю сонливость как рукой снимает, да и проблем с желудком больше нет. Рецепт чая такой: смешиваем 1 ч. ложку листьев черной смородины с 1 ч. ложкой травы зверобоя и завариваем 1 стаканом кипятка. Обычно я настаиваю такой чай минут десять. И все готово. Для меня одна из больших прелестей этого рецепта состоит в его простоте.
Н. И. Соколова, г. Челябинск
Снять усталость и повысить общий тонус организма помогут такие чаи:
• Смешайте в равной пропорции сухие листья смородины, малины, земляники, травы чабреца. Возьмите 3 ст. ложки этой смеси, залейте 1 л кипятка и настаивайте 2 ч в закрытой посуде, после чего чай надо процедить и пить по 1 стакану 2–4 раза в день.
• Возьмите в равных количествах плоды боярышника, шиповника, рябины черноплодной. Добавьте 1 ч. ложку растертых семян лимонника (он придаст чаю неповторимый аромат), настаивайте в закрытой посуде в течение 2 ч, процедите и пейте этот напиток 2–3 раза в день вместо чая.
Успокаивающие чаи
Эти чаи содержат в своем составе растения, которые снимают напряжение, раздражительность, улучшают сон. А значит, они также играют большую роль в оздоровлении организма, на чем хотелось бы заострить внимание. Многие люди, особенно те, кто работают в напряженном режиме, считают, что они и так достаточно расслаблены, чтобы уснуть. На деле же они просто устают настолько, что их организму времени сна недостаточно для отдыха, поэтому он не успевает полностью восстановиться. Для того чтобы сон был хорошим и действительно обновлял организм, необходимо снимать напряжение, накопившееся за день. Вот почему стоит серьезно относиться к успокаивающим чаям. В кладовой природы найдется немало средств и для уставшего взрослого человека, и для неугомонного ребенка. Это такие растения, как тимьян ползучий (чабрец), душица, боярышник кроваво-красный, мелисса лекарственная, мята и другие растения.
Профилактический успокаивающий чай для взрослых
• Цветки и лист душицы – 25 г, лист ежевики – 15 г, лист мяты – 10 г, плоды шиповника и трава пустырника – по 20 г. Одну чайную ложку смеси заварить 0,5 л кипятка и томить 30 мин. Пить по 150 мл 3 раза в день за 15 мин до еды.
Профилактические успокаивающие чаи для детей
• Трава душицы обыкновенной, трава тимьяна – по 25 г; лист ежевики – 10 г; плоды шиповника – 15 г. Заварить 0,5 л кипятка 5–6 г смеси. Томить 30 мин. Пить по 50-150 мл 3 раза в день за 15 мин до еды.
• Плоды боярышника, цветки липы сердцевидной, цветки синеголовника – по 10 г; трава тимьяна – 25 г; плоды шиповника – 20 г. Пять-шесть граммов смеси заварить 0,5 л кипятка. Томить 30 мин. Пить по 50 -150 мл 3 раза в день за 15 мин до еды. Чтобы ребенок пил такие чаи охотнее, можно давать ему их с медом.
Успокаивающие чаи действуют не только как слабое снотворное средство, они существенно снимают нервное напряжение, а значит, предохраняют организм от разного рода психосоматических заболеваний. Помните известную фразу: "Все болезни от нервов"? Так вот, употребляя их, вы тем самым будете повышать защитные силы своего организма.
Добрый рецепт
Сушеные листья мелиссы и вероники – по 1 части, земляники – 3 части, плоды боярышника – 4 части. Одну столовую ложку измельченной смеси заварить 250 мл кипятка, настаивать 5–7 мин. Лучше всего пить такой чай с медом. Таким же образом можно употреблять и следующий чай: сушеные листья земляники – 3 части, мята перечная – 2 части, плоды боярышника – 4 части.
Сильным успокоительным эффектом обладает следующий напиток:
• Взять по 1 части сушеной мяты перечной, сушеной мелиссы, корня валерианы, листьев и цветов татарника колючего. Одну столовую ложку измельченной смеси нужно залить 1 стаканом кипятка и настаивать 30 мин, затем процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день при бессоннице и раздражительности.
Исцеляющие письма
В. С. Гусева, г. Тюмень
Профилактические чаи
Профилактические чаи отличаются от повседневно-бытовых определенной направленностью действия. Например, противосклеротические, противоспазматические, успокаивающие нервную систему, регулирующие сахарный обмен, противовоспалительные и противомикробные чаи. Они активизируют защитные функции. Их используют при ослаблении организма после перенесенных заболеваний, операций, при нервном и физическом переутомлении, весенних авитаминозах, повышенной утомляемости, слабости, при снижении защитных сил, связанных со старением, для профилактики острых респираторных заболеваний (ОРЗ) и гриппа, при ухудшении зрения, половой слабости и т. д. В состав таких чаев входят растения, которые действуют определенным образом на конкретные органы и системы. Например, при нарушении сахарного обмена в сбор профилактического чая включают чернику, фасоль, крапиву, тысячелистник.
• Листья черники обыкновенной, створки стручков фасоли посевной, плоды шиповника коричного – по 4 части, листья земляники лесной – 3 части, листья мяты перечной или полевой – 2 части. Взять 2 ст. ложки сбора и залить 2 стаканами кипятка. Настаивать примерно 15–20 мин. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день. Этот чай – хорошее профилактическое средство при диабете, кроме того, он содержит много витаминов.
А в сбор противосклеротического чая должны входить: земляника лесная, хвощ полевой, рута душистая, малина, пустырник пятилопастный, зверобой продырявленный и другие растения.
• Листья земляники лесной, трава хвоща полевого – по 2 части; лепестки розы белой, трава пустырника пятилопастного, сушеницы лесной, зверобоя продырявленного – по 3 части. Две столовые ложки сбора залить 2 стаканами кипятка и дать настояться 10 мин. После этого настой процедить и пить по 2 стакана в день – утром и вечером.
А вот еще один профилактический чай, который использовали тибетские медики. Он стимулирует обменные процессы, противодействует образованию жировых отложений, способствует выведению из организма холестерина, повышает его защитные силы. Применение этого сбора эффективно при атеросклерозе и сопутствующих ему заболеваниях (таких, как гипертония, ишемическая болезнь сердца, заболевания сердечно-сосудистой системы, а также для их профилактики. Регулярный прием этого настоя улучшает состояние больного и укрепляет его защитные силы, избавляет от некоторых симптомов атеросклероза: головокружений, шума в ушах. Улучшаются зрение, самочувствие, повышается работоспособность.
• Взять по 100 г травы зверобоя продырявленного, травы бессмертника песчаного, цветков ромашки аптечной, почек березы.
Способ приготовления. Одну столовую ложку измельченного сбора залить 0,5 л крутого кипятка, настаивать 20–30 мин, процедить. Пить вечером перед сном 1 стакан теплого настоя, предварительно растворив в нем 1 ч. ложку меда. Утром натощак за полчаса-час до завтрака выпить второй стакан слегка подогретого настоя с медом. Курс лечения продолжается до тех пор, пока не используется весь сбор. Повторять курс рекомендуется не ранее чем через 5 лет. Внимание! Подобное лечение противопоказано при аллергии к растениям, входящим в состав сбора.
При сердечных заболеваниях применяют профилактический чай из боярышника.
• Надо залить стаканом кипятка 1 ст. ложку сухих или свежих ягод и настаивать в плотно закрытой, тепло укутанной посуде 1 ч. Регулярное употребление этого чая оказывает весьма благотворное действие на организм: боярышник снижает кровяное давление, укрепляет сердечную мышцу, нормализует нервную систему, оказывает антисклеротическое действие.
Чай – прекрасное профилактическое средство от образования камней в мочевом пузыре, почках и печени. Листья мать-и-мачехи, ежевики, брусники и березы дают прекрасный мочегонный эффект, дезинфицируют и оказывают противовоспалительное действие на мочевыводящие пути. Для того чтобы вода не накапливалась в организме, а выводилась вовремя и чтобы почки работали хорошо, рекомендуется пить профилактические мочегонные чаи. Рецептов таких отваров много.
• Смешать поровну соцветия ромашки и траву душицы, залить 2 ч. ложки этой смеси стаканом кипятка, кипятить 10 мин, процедить, остудить, пить по стакану утром и вечером.
• Смешать поровну траву зверобоя, траву сушеницы, траву тысячелистника, залить 3 ст. ложки этой смеси 1 л кипятка, настаивать 2 ч, процедить, пить по 1/2 стакана 4–5 раз в день.
• Смешать 6 частей соцветий ромашки, 4 части корня валерианы, 1 часть плодов тмина. Залить 1 ст. ложку этой смеси стаканом кипятка, настаивать 20 мин, процедить, остудить, пить по 1/2 стакана утром и вечером.
• Смешать 5 г эспарцета, 5 г зверобоя, 5 г листьев черной смородины. Смесь трав засыпать в фарфоровый чайник, залить 1 стаканом кипятка, настаивать 8-10 мин. Вы обнаружите потрясающие результаты!
При хроническом пиелонефрите пьют такой профилактический чай.
• Приготовить сбор трав (указаны части): листья толокнянки – 8, листья почечного чая – 3, корень солодки голой – 3, трава донника лекарственного – 3, листья мяты перечной – 2, корень элеутерококка – 1. Черный чай смешать со сбором трав в пропорции 1:2. Две чайные ложки измельченной смеси заварить стаканом кипятка, настаивать 15 мин, процедить. Пить теплым по 1 стакану 3 раза в день за 20 мин до еды.
При холецистите, дискинезии желчевыводящих путей, отечном синдроме, мочекаменной болезни и хроническом гепатите рекомендуется пить чай, заваренный из кукурузных столбиков и рылец.
• Три столовые ложки сырья помещают в стеклянную или эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают на водяной бане в течение 30 мин. Охлаждают при комнатной температуре 10 мин, процеживают, оставшееся сырье отжимают и доводят объем полученного отвара кипяченой водой до 200 мл. Принимают по 15–45 мл каждые 3–4 ч.
Добрый рецепт
Чай из цветов бессмертника (4 части), листа трилистника (3 части), мяты перечной (2 части), семян кориандра (3 части) также помогает при холецистите, отеках, дискинезии желчевыводящих путей и других заболеваниях. Две столовые ложки измельченной смеси заварить двумя стаканами кипятка, настаивать 20 мин, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день за 20 мин до еды.
Хотелось бы обратить ваше внимание на то, что при застое желчи в организме нужно соблюдать строгую диету: из рациона питания следует исключить копченые и консервированные продукты, а также кофе, какао, шоколад и алкогольные напитки.
В народной медицине применяют немало средств, обладающих общеукрепляющим действием. Чай с добавлением мать-и-мачехи, липового цвета, сушеной малины – средство против частых бронхитов. Иван-чай укрепляет иммунную систему организма, помогает избавиться от бессонницы и головной боли. Очень крепкий сладкий чай с молоком – противоядие при отравлениях алкоголем и лекарствами. Теплый чай средней заварки с лимоном, черным перцем и медом – мочегонное и потогонное средство, применяемое при простуде, заболеваниях дыхательных путей и легких.
Разумное применение приведенных рецептов профилактических чаев позволит сохранить здоровье и работоспособность, предупредить развитие того или иного заболевания. Помните, намного проще и лучше предупредить болезнь, чем потом долго от нее лечиться.
Лечебные чаи
Лекарственные свойства растений были известны людям очень давно. С давних пор пользовались целебными травами для лечения различных недомоганий. Дошедшие до нас медицинские трактаты древних врачевателей дают уже конкретные рецепты и способы применения целебных растений на базе практического опыта многих тысячелетий. Из поколения в поколение народные знахари-целители по крупицам накапливали и передавали знания о целебных свойствах той или иной травы, создавая прочный фундамент той природной "зеленой аптеки", которой мы пользуемся и в настоящее время.
Лекарственные вещества, выделяемые из целебных растений в чистом виде, используются сейчас в качестве порошков, таблеток, настоев, отваров или настоек.
Памятка
Настои и отвары являются водными вытяжками из лекарственного растительного сырья.
Для их приготовления сырье измельчают: листья и цветки – до частиц размером не более 5 мм; стебли, кору, корни, корневища – не более 3 мм; плоды и семена – не более 0,5 мм. Измельченное сырье помещают в эмалированный или фарфоровый сосуд, заливают водой, закрывают крышкой и ставят на кипящую водяную баню. Как правило, настой нагревают 15 мин, отвар – 30 мин при частом помешивании. После нагревания сосуд охлаждают при комнатной температуре, содержимое процеживают, а остаток сырья отжимают, полученный настой или отвар доводят кипяченой водой до нужного объема.