Сбор № 45
Требуется: листья шалфея - 25 г, трава полыни горькой - 25 г., 1 стакан кипятка. Приготовление: настаивать в течение 2–3 часов, а затем процедить.
Применение: пить по 3–4 ст. л. 3 раза в день
Сбор № 46
Требуется: цветы бессмертника - 40 г, листья вахты трехлистной - 30 г, листья мяты перечной - 20 г, плоды кориандра - 20 г, 2 стакана воды.
Приготовление: кипятить 15 минут, настоять 2 часа, процедить.
Применение: пить по 1/2 стакана 2–3 раза в день за 15–20 минут до еды.
Сбор № 47
Требуется: корень валерианы - 20 г, цветки боярышника - 20 г, кора барбариса - 30 г, листья мяты перечной - 30 г, 1 стакан кипяченой воды.
Приготовление: закрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане 20 минут. Охладить, а затем процедить.
Применение: пить отвар по 1/2 стакана утром натощак и вечером перед сном.
Сбор № 48
Требуется: плоды барбариса - 10 г, листья березы - 10 г, трава зверобоя - 10 г, трава тысячелистника обыкновенного - 10 г, 1 стакан кипяченой воды.
Приготовление: закрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане 20 минут. Охладить, а затем процедить.
Применение: 1 стакан настоя выпивать за 2–3 приема в течение суток.
Сбор № 49
Требуется: трава чистотела - 15 г, цветки ромашки аптечной - 16 г, листья вахты трехлистной - 15 г, 1 стакан кипяченой воды. Этот лекарственный сбор оказывает хорошее обезболивающее действие.
Приготовление: закрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане 20 минут. Охладить, а затем процедить.
Применение: пить по стакану утром и вечером через 30 минут после еды.
Сбор № 50
Требуется: кора крушины - 20 г, листья вахты трехлистной - 20 г, корень горечавки - 20 г, трава чистотела - 20 г, корень одуванчика - 20 г, листья мяты перечной - 20 г, 1 стакан кипяченой воды.
Приготовление: закрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане 20 минут. Охладить, а затем процедить.
Применение: по 0,5 стакана в день перед едой. Этот отвар помогает нормализовать стул.
Глава 3
Лечебное питание лечебная диета при гепатите А
Здоровая печень помогает желудку и кишечнику переваривать съеденную пищу. А при гепатите печень не в состоянии справиться с этой непростой задачей, поэтому ей надо помочь. По мнению врачей, правильное питание при гепатите А является одним из основных методов лечения. Пища должна быть легко усваиваемой, мягкой, но в то же время в ней должны содержаться все основные витамины, все необходимые организму элементы.
Запомните главное правило в приготовлении блюд для больных гепатитом: вся пища должна готовиться на воде или на пару, а также ее можно запекать в духовке. Чтобы помочь вам в выборе нужных продуктов, я перечислю то, что есть можно, а от чего лучше воздержаться.
Советую вам есть вчерашний хлеб из пшеничной муки высшего или первого сорта. Вы также можете есть печенье, сухари, размачивая их в чае. А вот от употребления черного хлеба следует воздержаться.
Очень хороши для пищеварения каши из гречки, протертого риса, манной крупы. Готовьте каши на молоке пополам с водой. Каши нежно обволакивают стенки кишечника, упрощая процесс переваривания. В них содержится множество полезных и питательных микроэлементов, необходимых организму в период болезни.
Овощи можно употреблять в протертом или отварном виде. Я рекомендую вам включить в свой рацион картофельное пюре, отварные кабачки и отварную цветную капусту. Полезна и протертая свекла. Если вы хотите добавить в приготовляемые блюда лук, то прежде всего отварите его. Соленые, маринованные, квашеные овощи категорически запрещены. Не рекомендую есть блюда из гороха, фасоли и чечевицы. Эти бобовые культуры трудны для переваривания, поэтому лучше не нагружайте кишечник. Ни в коем случае не добавляйте в пишу такие раздражающие вещества, как чеснок, редька, редис, щавель. Помидоры также оставьте до лучших времен.
Яйца обязательно должны присутствовать в рационе. Из них можно приготовить омлет или сделать яйцо всмятку. Но вот жареные, а также яйца, сваренные вкрутую, надо исключить. Не рекомендую есть и яичницу-глазунью.
Конечно же на обед лучше всего съесть супчик. Разрешены вегетарианские супы. Например, это может быть суп с протертыми овощами, суп-пюре, суп с лапшой. Также хороши молочные супы пополам с водой. Исключите мясные, грибные и рыбные бульоны. Борщ и жирные щи недопустимы.
Рыба - незаменимый источник большого числа микроэлементов и витаминов, поэтому она обязательно должна присутствовать на вашем столе. Рыбу лучше всего отваривать или готовить рыбные котлетки на пару. В качестве гарнира вы можете отварить лапшу, вермишель или макароны. Рыба не должна быть жирной. Можно приготовить, например, треску, судака, сазана, навагу. А вот рыбные консервы, осетровые рыбы и сома лучше на период болезни не есть.
В качестве гарнира вы можете отварить лапшу, вермишель или макароны.
Можно есть и мясо, но определенных сортов. Это должны быть нежирные сорта, такие как говядина, телятина, кролик, курица. Из них можно приготовить паровые или запеченные котлеты, биточки, тефтели, кнели. Говядину можно употреблять в отварном виде или сделать бефстроганов. Если хотите порадовать себя колбаской, то купите специальную диетическую или докторскую колбасу. На время болезни воздержитесь от употребления мяса жирных сортов. Нельзя есть свинину, жирные окорока, мясные консервы, жирные колбасы, свиные сосиски и сардельки.
Молочные продукты также должны содержать минимальное количество жира. Покупайте по возможности только обезжиренный творог или сделайте его в домашних условиях. При покупке молока обратите внимание на процент жирности, указанный на упаковке, он не должен превышать 2,5 %. Можете пить кефир, простоквашу, ацидофильное молоко. Если любите сметану, то применяйте ее в качестве заправки к другим блюдам. Постарайтесь исключить из своего питания сливки и острые сорта сыров.
Понятно, что без жиров при готовке не обойдешься. Для приготовления пищи советую вам применять топленое сливочное, оливковое или кукурузное масла.
Острые приправы (перец, горчицу, уксус, хрен, майонез), копчености, грибы из рациона следует исключить.
Для разнообразия питания вы можете приготовить себе салат, например винегрет, или же сделать заливную рыбу. Если вы - любитель солененького, то изредка можете побаловать себя вымоченной сельдью.
Многие просто не представляют себе жизни без сладкого. Даже если вы и сластена, все равно постарайтесь воздержаться на время болезни от шоколадных конфет, тортов, пирожных и мороженого, а также от какао и кофе. Вместо этого можно есть полезный при всех болезнях мед, варенье, например из смородины, пастилу или мармелад. К чаю сделайте себе печенье, но из песочного теста.
Вместо черного чая я советую вам пить зеленый чай. Зеленый чай пришел к нам из Японии и Древнего Китая. На Востоке, где люди славятся своим долголетием, такой чай пьют по 6–7 раз в день. Зеленый чай обогащен полезными микроэлементами, в том числе селеном, цинком, а также витаминами А, Е, С. Селен является одним из важнейших микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности нашего организма. Селен за счет синтеза необходимых белков способствует скорейшему восстановлению печеночных клеток и нормализации всех функций печени. Кроме того, селен помогает больной печени справляться со своими обязанностями по очищению организма от шлаков и токсинов, в частности селен способствует выведению из организма солей тяжелых металлов, включая кадмий и мышьяк, никотина. Последний эффект особо важен для курильщиков и жителей промышленных загрязненных городов. Ученые выявили и еще много положительных свойств селена. Оказывается, он способствует укреплению иммунитета и его активации для борьбы с возникшей инфекцией. Есть факты, свидетельствующие о том, что зеленый чай при его регулярном применении способен справиться с возникновением опухолевых заболеваний. Селен в сочетании с витаминами А, С, Е также оказывает антиоксидантное действие, т. е. препятствует преждевременному старению организма за счет того, что не образуются вредные вещества, разрушающие наши клетки. А вот мужчинам просто необходимо ежедневное поступление селена в организм, так как он в сочетании с цинком усиливает синтез мужских половых гормонов, что ведет к поддержанию сексуальной функции на высоте. Кроме того, зеленый чай помогает поднять жизненный тонус организма, придает сил и наполняет тело энергией. Что немаловажно, зеленый чай борется с атеросклерозом, т. е. служит профилактическим средством при ишемической болезни сердца, инфаркте сердца, инсультах головного мозга, гипертонической болезни.
Конечно же в вашем рационе должны быть фрукты, ведь, как известно, в них содержится множество витаминов и полезных микроэлементов. Советую вам есть побольше изюма, чернослива и кураги. Из них можно приготовить массу вкусных блюд, например компоты, муссы, желе или повидло. Фрукты должны быть обязательно спелыми и сладкими. А вот недозрелые и кислые фрукты вам пока есть не рекомендуется, поскольку они будут раздражать желудок, стенки кишечника и тем самым нарушат процесс пищеварения. Орехи и миндаль при гепатите тоже есть не рекомендуется.
Глава 4
Витаминотерапия
Одним из важнейших принципов терапии гепатита А является витаминотерапия. Наверное, все знают о том, что витамины нужны нам так же, как воздух. Без них организм просто погибнет. Хочу вам рассказать, в каких продуктах содержатся те или иные витамины. Так, например, витамин С содержится в шиповнике, черной смородине, зеленом луке, петрушке, укропе, а также в квашеной капусте. Очень хорош при гепатите настой из плодов шиповника, который готовят следующим образом: 1 ст. л. сухих плодов заливают 1 стаканом кипятка, а затем на медленном огне кипятят в течение 15 мин в плотно закрытой эмалированной посуде. Потом приготовленную смесь оставляют стоять на 1 сутки, также при плотно закрытой крышке. Процедите настой. Принимайте его по 1/2 стакана 3 раза в день. Очень полезен и чай из шиповника. Возьмите 2 ч. л. с верхом измельченного шиповника, залейте стаканом горячей воды и кипятите 10 мин. Пейте в теплом виде по 1 чашке в день перед сном.
Черную смородину вы можете есть в свежем виде, можете приготовить из нее варенье или же протереть смородину с сахаром.
Основными источниками витамина B1 служат черный хлеб или хлеб из муки грубого помола, различные крупы, такие как гречневая, овсяная, пшенная, также много витамина B1 в говяжьей печени.
Продуктами, богатыми витамином В2, являются молоко и молочные продукты, мясо, рыба, яйца, печень, хлеб грубого помола, гречневая и овсяная крупы.
Витамин В6 также чрезвычайно необходим для человека. При его нехватке нарушается обмен веществ, уменьшается количество ферментов, участвующих в пищеварении. При дефиците витамина В6 могут усилиться тошнота, рвота, слабость. Витамин В6 содержится в пшене, гречке, печени, а также в мясе.
Витамин В12 содержится в печени, мясе, рыбе, а также в твороге и сыре. Без этого витамина может развиться тяжелейшая анемия.
Витамином А богаты морковь, зеленый лук, абрикосы, а также молоко, печень трески и сливочное масло. При отсутствии в организме витамина А развиваются куриная слепота, сухость кожи, волосы становятся тусклыми, блеклыми, ногти крошатся. Дефицит этого витамина неблагоприятно сказывается и на пищеварительной системе, уменьшается выделение желудочного сока, нарушается строение клеток стенки кишечника, в результате чего возникает понос.
Витамин Д, необходимый для здоровья наших костей и всего организма в целом, содержится в яйцах, твороге, сливочном масле и печени морских рыб.
Витамин Е препятствует старению, усиливает защитные силы организма. Содержится он в кукурузном, оливковом и подсолнечном маслах, а также в печени, гречневой и овсяной крупах, яйцах.
Витамин К в норме образуется в печени, а при гепатите процесс его образования нарушается, поэтому необходимо восполнить его недостаток при помощи пищевых продуктов. Много витамина К в картофеле, свекле, моркови, тыкве, белокочанной и цветной капусте, овсяной крупе, пшеничной муке, горохе.
При нехватке в организме витамина РР (никотиновой кислоты) наблюдается нарушение в деятельности пищеварительной системы: аппетит снижается, появляются тошнота, рвота, понос. Кроме того, поражаются кожа и нервная система. Для того чтобы этого избежать, ешьте больше рыбных и по возможности мясных продуктов.
Глава 5
Соколечение
Соки помогают нам в лечении многих недугов, гепатит А - не исключение.
При использовании в лечении сока нужно знать несколько секретов. Пить соки лучше всего до приема пищи, поскольку они подготавливают весь желудочно-кишечный тракт к процессу пищеварения. Соки нужно делать в домашних условиях, поскольку при консервировании, пастеризации и варке полезные вещества разрушаются, и сок теряет свою лечебную ценность. Хочу посоветовать вам сок квашеной капусты. В нем содержится витамин С, необходимый для усиления защитных сил организма, кроме того, сок квашеной капусты обладает желчегонным и противовоспалительным действиями. Пейте этот сок через каждые 2–3 ч. Принимайте его каждый день вплоть до полного выздоровления.
Можно пить сок редьки по 2 ст. л. за 15–20 мин до еды. Для этого натрите редьку на терке, а затем отожмите и соберите сок.
Соки, как и травы, можно смешивать. Вот некоторые рецепты таких сборных соков.
Смесь № 1 Смешайте морковный сок и сок шпината в соотношении 10:6. Эта лечебная смесь способствует нормализации работы печени. Кроме того, в ней содержатся витамины А, В, С, Д, Е и К. К этой смеси можно еще добавить для усиления эффекта немного томатного сока.
Смесь № 2 Смешайте морковный, свекольный и огуречный соки в соотношении 10:3:3. Принимайте эту смесь по полстакана 2 раза в день перед едой.
Смесь № 3 Смешайте морковный сок, сок из одуванчиков и салата-латука в соотношении 9:3:4. Эта смесь способствует отделению застоявшейся в печени желчи. Кроме того, за счет сока салата-латука восполняются все необходимые организму микроэлементы.
Смесь № 4 Смешайте сок из моркови, сельдерея и петрушки в соотношении 9:5:2. Эта смесь просто незаменима при гепатите А, поскольку способствует выведению токсинов и других вредных веществ из организма.
Смесь № 5 Смешайте сок 2 лимонов, сок 1 апельсина и 200 г морковного сока. Принимайте полученную смесь по 1 стакану 2–3 раза в день.
Смесь № 6 Смешайте 0,5 л березового и столько же лимонного сока. Принимайте по 1/3 стакана 2–3 раза в день перед едой.
Глава 6
Лечение продуктами пчеловодства (апитерапия)
К продуктам пчеловодства относят пчелиный мед, маточное молочко, прополис, пыльцу, пчелиный яд. Все это оказывает помощь при лечении огромного числа заболеваний пищеварительной, сердечно-сосудистой, дыхательной, мочеполовой систем, заболеваний кожи, суставов и при многих других недугах.
Мед издревле известен своими удивительными свойствами. Как говорил древний врач Авиценна: "Если хочешь сохранить свою молодость, тогда обязательно ешь мед". Он был конечно же прав, ведь мед - это просто кладезь полезных веществ. В его состав входят глюкоза и фруктоза, уникальные, обладающие лечебными свойствами белковые соединения. Мед - это еще и сокровищница витаминов, таких как В1, В2, В3, В6, Е, К, С и каротин. Кроме того, в меде много минеральных веществ, например железа, которое спасает нас от анемии, регулирует все основные процессы в организме, стимулирует функцию нервной системы, секрецию желез. Алюминий, входящий в состав меда, оказывает противовоспалительное действие, в частности на пораженные клетки печени. Бор ускоряет процессы восстановления нормального строения органа. Кроме того, в меде много и других полезных для здоровья микроэлементов, таких как йод, натрий, кальций, калий, магний, хлор, медь и др. А самое главное, в меде в отличие от искусственных лекарств все вещества находятся в идеальном соотношении друг с другом.
Как известно, мед помогает при многих болезнях, в том числе и при гепатите А. Мед справедливо называют еще другом желудка. Мед оказывает стимулирующее воздействие на печень, ускоряя процессы выздоровления. Мед помогает печени справиться с обезвреживанием вредных веществ, образующихся в организме. Вот некоторые рецепты, в состав которых входит мед. Помимо этого, мед обладает противомикробным и обезболивающим действиями. Советую вам воспользоваться этим интересным, но несложным рецептом для лечения гепатита А. Вам понадобятся сметана, березовый деготь, который можно купить в аптеке, и мед. В первый день в 1 ст. л. сметаны добавьте 1 каплю березового дегтя, а потом заешьте это 1 ст. л. меда. Во второй день добавьте 2 капли дегтя, в третий - 3 и так доведите до 10 капель, а потом каждый день уменьшайте число капель на 1. После проведенного курса сделайте перерыв в 1 неделю. А потом повторите снова.
Вы можете приготовить лекарство на основе редьки и меда. Натрите на терке черную редьку и выжмите ее сок через марлю. К 1 л сока редьки добавьте 0,5 л меда. Принимайте приготовленное снадобье по 2 ст. л. каждый раз перед едой и перед сном.
Для улучшения аппетита очень хорошо принимать сок из листьев тысячелистника обыкновенного с медом по 3 ч. л. 3 раза в день за 15–20 мин до еды.
Мед хорош и в чистом виде. Рекомендую перед каждым приемом пищи класть под язык и рассасывать по 1 ч л. меда. Мед также можно добавлять в чай или просто в горячую воду. Пчела, помимо меда, дает нам и маточное молочко, которое еще называют "королевским желе". Оно представляет собой желтоватую пасту со специфическим кисло-соленым вкусом. Маточное молочко - это уникальное по своему составу средство. Оно содержит незаменимые аминокислоты, важнейшие микроэлементы, такие как железо, цинк и многие другие, ферменты, принимающие непосредственное участие в процессе пищеварения. Кроме того, маточное молочко богато и витаминами группы В, а также витаминами С, Д и А. Есть и еще одно, пожалуй, самое главное вещество - γ-глобулин. Этот самый глобулин, т. е. специфический белок, играет важнейшую роль в иммунной защите организма от вирусной и бактериальной инфекции, оказывает противовоспалительное действие. Маточное молочко обладает способностью нейтрализовывать токсины, скапливающиеся в организме. Оно также активизирует работу печени и желчных путей, нормализует обмен веществ в организме. Маточное молочко в ампулах можно приобрести в любой аптеке. Принимают его по 10–15 мг 3 раза в день, рассасывая во рту. Курс длится около 3 недель.
Можно приготовить препарат и в домашних условиях. Для этого смешайте маточное молочко с медом в пропорции 1:1 или 1:2. Принимайте по 1 ч. л. натощак за 30 мин до завтрака. Продолжайте такое лечение на протяжении месяца.