Для полноценного функционирования иммунитета в пище постоянно на протяжении всей жизни должны присутствовать незаменимые жирные кислоты, в том числе содержащие кислоту Омега-3, которая содержится в рыбьем жире и льняном масле. Чаще всего люди страдают от ее дефицита.
Ослабляют иммунитет постоянные интоксикации из кишечника, свободные радикалы, ненасыщенность тканей кислородом, недостаток витаминов, антиоксидантов.
При всем разнообразии связанных с иммунодефицитом заболеваний, или при аутоиммунных заболеваниях общим подходом к их лечению является обязательное употребление незаменимых жирных кислот, наличие в пище избыточного количества витаминов С, Е, минерала селена, ограничение употребления животных жиров. В зимнее время, когда даже в живой пище ощущается нехватка витамина С, его можно пополнить, употребляя чайный квас, – как известно, достаточное количество витамина С содержится именно в этом напитке.
Пища преимущественно должна быть грубой, растительного происхождения, а также живой и фитонцидной – содержащей обилие зелени и хлорофилла, что способно надежно подавлять дисбактериоз. Особенно этому поможет регулярный прием зеленого сока из любой зелени, целебное действие которого объясняется способностью хлорофилла подавлять патогенную инфекцию.
Значение антиоксидантов при иммунодефиците и связь их с дисбиозом
Причин ослабления иммунитета может быть множество. Это и ослабление нашего второго – кишечного – иммунитета, обеспечиваемого его ортофлорой. Ослабляют иммунитет стрессы, интоксикации и оксиданты, то есть свободные радикалы. Доказано, что иммунитет можно укреплять, принимая с пищей большие дозы антиоксидантов.
Доказано, что применение набора особых антиоксидантов (полифенольных веществ, витаминов Е, С, Р и т. д.) способно укрепить даже противовирусный иммунитет. Бичом нашего времени стали внутриклеточные возбудители болезней – герпес-вирусы, хламидии, трихоматис, пневмония, микоплазмы и гоминис, аденовирусы и др. Специфических эффективных лекарств против них нет, но оказалось, что с ними вполне может справляться наш собственный иммунитет, если он будет достаточно полноценным, мощным.
Из этого следует, что иммунодефицит приводит к дисбиозу, то есть нарушению микробиологической среды организма. Оказалось, что иммунитет чаще всего надо не столько стимулировать, применяя иммуностимуляторы и иммуномодуляторы, а просто защищать от повреждений. Вот тут-то и способны помочь антиоксиданты. Так, например, применение антиоксидантного препарата "баксин" в течение четырех недель без добавления антибиотиков привело к подавлению хламидийной инфекции у 73 % пациентов с хроническим респираторным хламидиозом. Баксин – препарат из клеток микроорганизмов Holobacterium halodium, проживающих в сильносоленых водах Мертвого моря. Основное лечебное начало в них – соединения с антиоксидантными свойствами – флавоноиды, каратиноиды, витамины Е и С.
Большое количество антиоксидантов также содержится в лекарственных и пищевых растениях. Так как дисбиоз, ведущий к возникновению внутриклеточных инфекций, сопряжен не только с первичным дисбактериозом, но и с оксидантными процессами разрушения клеток. Он может возникнуть только в условиях недостатка антиоксидантов, а значит, недостаточного употребления живой растительной пищи. Подсчитано: чтобы насытить организм достаточным количеством антиоксидантных полифенолов, необходимо ежедневно съедать не менее 500 г свежих живых ягод, зелени, фруктов. В противном случае мы всегда будем иметь иммунодефицит, связанный с недостаточной работой антиоксидантной системы.
Дисбактериоз тонкой кишки и иммунные проблемы
Помимо пищеварения, тонкий кишечник принимает активное участие в поддержании иммунитета организма. В норме эта часть пищеварительной системы должна быть чистой от бактерий. Только тогда она может в полной мере нормально работать и выделять специфичные для нее иммунные гормоны. Но, к сожалению, это правило чистоты тонкого кишечника от бактерий соблюдается редко. Присутствие бактерий в тонком кишечнике является одной из форм дисбактериоза. Ситуация особенно осложняется в случае воспалительных процессов в тонком кишечнике. Многие аутоиммунные заболевания связаны именно с нарушениями в тонком кишечнике.
Генри Дж. Билер пишет, что каждый из волосков, покрывающих стенки кишечника, имеет сосуды двоякого рода: кровеносные и лимфатические, по которым обычно движутся лимфоциты и другие белые кровяные тельца.
В ходе пищеварения в лимфососуды попадает много лимфоцитов. Чтобы обеспечить необходимый запас этих клеток, природа расположила важнейший орган, вырабатывающий лимфоциты, непосредственно вблизи тонкой кишки. Этот орган – селезенка, и ее задача – направлять в кишечник большое количество лимфоцитов после каждого приема пищи. Проникая через лимфососуды, лимфоциты накапливают аминокислоты, являющиеся продуктом переваривания белков. Но отсюда же могут разноситься и аллергены, и вредные аутоиммунные комплексы. Затем лимфоциты циркулируют в лимфатических и кровеносных сосудах, проникают в ткани, обеспечивая нарушенный иммунитет.
Чайный квас, благодаря уникальному сочетанию аминокислот, способен нейтрализовать некоторые бактерии тонкого кишечника.
...
6-7-дневный чайный квас пейте утром, натощак, за 1 час до приема пищи, по 1/2 стакана, разбавляя напиток теплой кипяченой водой.
Чайный гриб от простуды
В качестве профилактического средства можно использовать обыкновенный 5-6-дневный настой чайного гриба. Нужно употреблять его 4–5 раз в день по стакану. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов медузомицет поддержит ваши силы даже во время эпидемий простудных заболеваний.
Усилить его свойства можно некоторыми травами: липовым цветом, подорожником, зверобоем, мелиссой, а также медом.
...
Профилактический чайный квас
3-литровую банку тщательно вымойте с содой и просушите. Растворите в 2 л теплой кипяченой воды 100 г сахарного песка и 2 ст. ложки меда, налейте раствор в банку, поместите в нее медузомицет. Приготовьте травяно-чайный настой: 1 ч. ложку сухой заварки черного чая, 1 ч. ложку мелиссы, 1 ч. ложку зверобоя продырявленного и 1 ст. ложку липового цвета. Залейте 3 стаканами крутого кипятка, настаивайте в тепле 30–40 минут, после чего процедите, тщательно отжав сырье, и налейте в банку. Настаивайте при температуре 20 °C 6–7 дней. Пейте по 1 /2 стакана 3–4 раза в день за 1 час до еды.
Настой чайного гриба на травах поможет вам быстрее справиться с простудой, если вы уже заболели.
...
3-литровую банку тщательно промойте и просушите. Растворите в 2 л кипяченой воды 100 г сахарного песка, 4 ст. ложки меда, налейте в банку, поместите туда медузомицет. Приготовьте настой: 1 ч. ложку сухой заварки зеленого чая, 1/3 ч. ложки сухой заварки черного чая, 1 ст. ложку цветов липы, 1 ч. ложку подорожника, 1 ч. ложку зверобоя продырявленного. Залейте все 3 стаканами крутого кипятка. Настаивайте 1 час в тепле, после чего процедите, тщательно отжав сырье, влейте в банку. Настаивайте 5–6 дней. Пейте по 1 стакану 3–4 раза в день за 1–1,5 часа до еды. Курс лечения не меньше 5 дней.
Очень неприятное простудное заболевание – ангина. Его надо постараться распознать сразу и немедленно принять меры, в противном случае обыкновенная ангина перерастет в острую. Первичные признаки этого заболевания знакомы даже ребенку: воспалительные изменения в глотке, затрудненное глотание, увеличенные миндалины, повышенная температура.
Как только вы почувствовали симптомы ангины, немедленно начинайте полоскать горло 7-8-дневной настойкой чайного гриба. Делать это надо через каждый час и обязательно после еды. Помните: горячее питье в таком состоянии противопоказано! Помимо полосканий пейте 5-6-дневный чайный квас по 1 стакану 3 раза в день за 1 час до еды.
Еще одно средство, которое способствует быстрому выздоровлению, если вы все-таки заболели ангиной или гриппом, – это промывать нос и закапывать его настоем чайного гриба.
...
Опыт индийских йогов
6-7-дневный настой медузомицета разведите теплой водой из расчета 1: 10. Лягте на спину и при помощи маленькой клизмы или пипетки тщательно промойте нос раствором. Поднимитесь, отсморкайтесь. Лягте на спину, закапайте в обе ноздри по 3–4 капли неразведенного грибного настоя, причем, если вы капаете средство в правую ноздрю, слегка наклоните голову на левый бок, а после закапывания нежно помассируйте правое крыло носа, проделайте то же самое с левой ноздрей. Не старайтесь закапать настой так, чтобы он прошел в носоглотку, – настой должен впитаться в слизистую оболочку носа.
Для того чтобы быстрее выздороветь или оправиться после простудных заболеваний, жители Тулы в осенне-зимний период готовят чайный квас на малине.
...
Чайный квас на малине
3-литровую банку тщательно вымойте с пищевой содой и просушите. Растворите в 2 л теплой кипяченой воды 150 г сахарного песка и 4 ст. ложки меда, влейте в банку, поместите туда чайный гриб. Приготовьте настой: 1 ч. ложку сухой заварки зеленого чая, 2 ст. ложки сухих плодов малины, 1 ст. ложку липового цвета, 1 ст. ложку цветков бузины черной залейте 3 стаканами крутого кипятка, настаивайте в тепле 40 минут, процедите, тщательно отжав сырье. Влейте в банку с медузомицетом. Настаивайте квас 5–6 дней. Принимайте по 1 стакану 3 раза в день за 1 час до еды.
Внимание! Чайный квас на малине является потогонным средством, поэтому после его приема не рекомендуется выходить на улицу.
Чайный гриб способен также облегчить симптомы кашля. Учтите, что сахар, содержащийся в квасе, преобразуется в глюкуроновую кислоту, действие которой по силе сравнимо с антибиотиками, поэтому лучше пить чайный квас, чем антибиотики.
От кашля чайный гриб можно применять следующим способом.
...
Пить 6-дневный настой гриба с теплой кипяченой водой из расчета 1/2 стакана настоя и 1/2 стакана воды 7–8 раз в день при позывах к кашлю. Рекомендуется выпивать жидкость маленькими глоточками.
Как лечить простуду у детей?
Во время ОРЗ, гриппа или ангины ребенку можно также давать чайный квас.
...
3-литровую банку тщательно промойте с содой и просушите. Растворите в 2,5 л теплой кипяченой воды 4 ст. ложки меда и 2 ст. ложки сахара, вылейте в банку, поместите в нее чайный гриб и влейте 1 стакан хорошо процеженного и не очень крепко заваренного чая. Настаивайте в течение 5–6 дней. Давайте ребенку по 1/5 стакана 3 раза в день за 1,5–2 часа до еды; квас можно разводить теплой водой.
Полоскать горло можно этим же настоем медузомицета, разведенным теплой водой в соотношении 1:1.
Смазывать гланды можно неразбавленным настоем чайного гриба через каждые 2 часа.
Чайный гриб поможет от конъюнктивита
В качестве основного ингредиента для компрессов и промывания глаз при конъюнктивите можно использовать чайный квас.
...
3-литровую банку хорошенько промойте с содой и просушите. В 2 литрах теплой кипяченой воды разведите 70 г сахарного песка, добавьте 250 мл охлажденного процеженного зеленого чая (1 ч. ложка сухой заварки на 250 мл крутого кипятка). Вылейте эту смесь в банку, настаивайте 4 дня. Промывайте глаза этим настоем. 3–4 раза в день делайте компрессы на глаза при помощи ватных дисков, смоченных в чайном квасе. Компрессы рекомендуется держать 10–15 минут.
Не забывайте при лечении конъюнктивита употреблять чайный квас внутрь – это поможет активизировать защитные функции организма. Пить 4-дневный настой следует по 1/2 стакана 4 раза в день за 1 час до еды.
Таким же настоем можно пользоваться при лечении герпеса. Пить 4–5 раз в день следует 4-девный настой. Смазывать пораженные места следует ватной палочкой, смоченной в 7-8-дневном настое медузомицета.
Стоматит и пародонтоз отступают!
Стоматит можно тоже рассматривать как одно из проявлений дисбактериоза в ротовой полости. Ротовая полость и зубы являются воротами всей системы желудочно-кишечного тракта. Поэтому все патологические процессы здесь протекают по тем же закономерностям, что и в условиях кишечника. Известно, что стоматитом в той или иной степени и пародонтозом страдают до 80 % населения развитых стран.
Экологические смещения в желудочно-кишечном тракте проявляются чаще всего как отголоски в других системах, органах, тканях, например, болезни кожи, и, конечно, в нарушениях в ротовой полости. Можно с уверенностью утверждать, что у людей, имеющих стоматит и пародонтоз, всегда есть отклонения от нормы в микрофлоре кишечника, а значит, и дисбактериоз. Болеют стоматитом практически в любом возрасте. Даже маленькие дети, у которых сформировались молочные или коренные зубы. Его наличие свидетельствует об ослаблении регионального иммунитета, организма в целом, о появлении особых условий, располагающих к этому заболеванию, о том, что мы вошли в зону неестественного обитания и питания. Привели нас к этому наши "достижения" в питании и изменения условий существования в целом.
Г. Шелтон в книге "Правильное сочетание пищевых продуктов" описывает примеры, когда пациенты, последователи его метода, уже через 6-12 месяцев соблюдения его диеты и раздельного питания обнаруживают прекращение кариеса и, как следствие, стоматита и пародонтоза.
В "цивилизованной" пище современного человека содержится в десятки раз меньше нормы биоактивных веществ, горечей и т. д., то есть веществ, которые, проникая через слизистые ткани, активируют микроциркуляцию в капиллярах полости рта. Именно недостаточное кровоснабжение является одной из причин развития заболеваний полости рта. Стоит ли говорить, что и жевательная функция наших зубов ослабла, что также ухудшает микроциркуляцию крови.
Практически исчезли из пищи активные живые флавоноиды, фитонциды, зелень и, конечно же, натуральный хлорофилл. Как показывают многочисленные научные исследования, различные формы хлорофилла обладают антибактериальным эффектом, подавляя избыточный рост большинства вредных микроорганизмов, обитающих в ротовой полости, которые способствуют развитию кариеса и пародонтоза. При этом естественный рост микроорганизмов подавляется не потому, что хлорофилл убивает все живое, а за счет восстановления и поддержания баланса естественной микрофлоры полости рта.
Аналогичными фитонцидными или антибиотическими свойствами обладают и многие полифенольные вещества, содержащиеся, например, в зеленом чае. Экспериментально доказано, что у народностей Средней Азии, употребляющих многократно в день зеленый чай, заболеваемость кариесом существенно ниже.
Сходными свойствами обладают также ароматические летучие масла, содержащиеся в ряде растений: мирт, кожура цитрусовых; смолистые и терпеновые вещества, содержащиеся в хвое, например, сосны, почках тополя черного, бальзамического; пчелиный прополис.
Я в своей практике давно применяю для предотвращения кариеса и пародонтоза ежедневное полоскание рта настойками мирта, почек тополя черного, ореха черного. Для этого по 30 капель спиртовой настойки каждого разводят в 50 г зеленого чая. Желающие могут заказать указанные настойки по моему адресу: Сочи-2, а/я 159.
Для лечения стоматита и пародонтоза можно использовать чайный квас в сочетании с лекарственными травами.
...
3-литровую банку тщательно вымойте и просушите. В 2 л теплой кипяченой воды растворите 75 г сахарного песка, добавьте 250 мл охлажденного и процеженного зеленого чая (1,5 ч. ложки сухой заварки на 250 мл кипятка). Вылейте раствор в банку, опустите в него медузомицет, настаивайте 7–8 дней. Когда настой будет готов, полощите им ротовую полость следующим образом: наберите в рот небольшое количество настоя, полощите ротовую полость 1–1,5 минуты, затем сплюньте. Повторите 8-10 раз. К этой процедуре надо прибегать несколько раз в день.
При этом необходимо не забывать принимать чайный квас внутрь. Пейте 7-дневный настой, разбавленный теплой кипяченой водой из расчета 1: 3, за 1 час до еды 3 раза в день.
В борьбе со стоматитом и пародонтозом очень эффективно помогает настой календулы. При лечении стоматита можно чередовать полоскания ротовой полости чайным квасом и настойкой календулы.
...
Настойка календулы
1 ст. ложку цветков календулы залейте 300 мл кипятка. Настаивайте в тепле 1–1,5 часа. После этого процедите, тщательно отжав сырье. Хранить настойку в стеклянной посуде в холодильнике не более 4 дней. Использовать так: 2 ст. ложки настойки на 1 стакан теплой кипяченой воды. Полоскать ротовую полость 4–5 раз в сутки. Для профилактики стоматита можно полоскать этим раствором полость рта утром и вечером.
При лечении пародонтоза можно использовать чайный квас в сочетании с аиром болотным, дубом обыкновенным, баданом толстолистным.