Второй метод сложнее и зануднее. Масло кладут в подходящую кастрюлю и нагревают на самом медленном огне. Когда оно закипает, необходимо ложкой снимать образующуюся пенку. Её можно откладывать отдельно, чтобы потом использовать для выпечки, если вы таковой увлекаетесь, или класть в варёную картошку. Когда масло станет абсолютно прозрачным, красивого янтарного цвета, его можно убрать с огня, перелить в стеклянную или другую непластиковую банку и хранить без холодильника возле плиты, например, чтобы далеко не лазить во время готовки. Этот метод хорош тем, что тут можно варьировать вкус масла. Для тех, кому не противен его топлёный вкус, любящих есть такое масло как самостоятельное блюдо, на бутерброде, могу посоветовать подойти к процессу творчески. Немного перегрев масло на более сильном огне, придать ему привкус ореха, например. Тогда оно получится не столь полезное, зато более вкусное и оригинальное. Примерные нормативы самого процесса – на 1 килограмм масла вам понадобится 1 час кипячения на маленьком огне. Далее можно провести эксперименты с добавками, например положить в кастрюлю на некоторое время чеснок или лук. Вполне подойдёт зелень типа кинзы. Ингредиенты ограничиваются лишь вашей фантазией. Плюсы я уже описал, а из минусов – то, что этот метод более трудоёмкий и выход готовой продукции меньше. Зато масло получается – пальчики оближешь, и срок его хранения не зависит в течение полугода от холодильника.
Третий метод отличается от предыдущего только тем, что вы перепачкаете в три раза больше кастрюлек. Делаете огонь немного больше, чтобы процесс кипения проходил интенсивнее. Когда на дне кастрюли начнёт выпадать осадок, переливаете масло в другую кастрюлю. И всё повторяете заново. Обычно хватает трех раз, поэтому я и упомянул о трёх грязных ёмкостях. В этом случае ореховый привкус от слегка пригорелого масла может появиться сам собой. Я больше уважаю средний метод, при нём и простора для творчества хватает, и для выпечки остаётся пенка.
В аюрведе маслу ги уделяется огромное внимание. Не только как пищевому продукту, но и как лекарственному средству, а также косметическому. Даже чистое, без добавок ги используют при простуде в виде растирания ступней ног и груди. Это вызывает разогрев. На грудь ги лучше растирать, добавив туда молотую корицу и/или солодку. С порошком из сушёных листьев ниима и ги делают очищающие маски при кожных проблемах.
Если ги оставить на 5–6 лет в комнатных условиях, оно протухнет. И это будет великолепное антисептическое средство. Тухлое ги вы, наверное, делать сами не станете, а я успешно облегчил жизнь при его помощи своему товарищу в лечении псориаза. По крайней мере, вот уже год, как у него перестали проявляться корки на коже головы. Пахнет оно даже не тухлятиной, а какой-то горелой пластмассой, так что использовать его перед поездкой в офис не получится, но в условиях отпуска на даче вполне можно.
Без масла ги не получится самая важная аюрведическая очистительная процедура – Панчакарма. Ги используется для так называемого промасливания организма. Ведь ги не "убивает" печень, как остальные масла, а, наоборот, очищает её. Ги по аюрведическим канонам – это Сатва, то есть Благость. Если вы перейдёте на такое масло, всегда будете полны энергии, особенно если употреблять одну чайную ложку его перед обедом, натощак. Делать это необходимо с 10 утра до 3 часов дня, именно в этот период по аюрведе активность Солнца наиболее подходящая, чтобы войти в резонанс с энергией, получаемой организмом из масла.
Ги может быть носителем практически любых лекарственных средств, натуральных естественно. Таким образом, микро– и макродоступность и усваиваемость этих средств значительно повышается. Я делаю собственноручно различные кремы и мази для наружного и не только применения с ги, натуральным воском, добавляю некоторые растительные масла.
Подводя итоги части
Человек – на 90 процентов сам себе доктор, по крайней мере, к этому необходимо стремиться. По разным причинам. Начиная с экономических, заканчивая моральными. Человеки все разные, все мы индивидуальности, не говоря уже о том, что у появления одних и тех же симптомов могут быть различные причины. У нас их принято лечить у всех одинаково. Но в зависимости от организма и подходы, методы лечения должны быть различными. Задача доктора – найти правильный путь к излечению конкретного недуга у конкретно взятого индивидуума. Наша с вами задача – постараться избавить доктора от его обязанностей и встречаться с ним как можно реже, желательно по поводу праздников и знаменательных дат.
Прежде всего, о чём мы и говорили, – наладить систему своего питания (в это понятие входит всё, что мы засовываем себе внутрь, и по качеству, и по количеству).
Во-вторых, найти баланс в сочетании тех веществ, что поступают в организм. То есть даже самые полезные, казалось бы, вещи могут стать разрушающими для здоровья ядами. Это, например, касается витамина С. Излишнее его потребление, особенно в виде таблеток, то есть искусственно созданных витаминных комплексов, может быть губительным для человека, вплоть до развития рака. Или знаменитые препараты кальция с добавлением витамина D – этот витамин в больших количествах становится виновником превосходства простагландинов второго типа (провоспалителей) над остальными, регулирующими его количество в организме. И так со многими вещами. Взять хотя бы кофе. Кофеин, являющийся антиоксидантом, благотворно действует на здоровье, очищая организм, но только в мизерных количествах. Употребление кофе по пять чашек в день, особенно если это растворимый эрзац-кофе, приводит к отложению вистерального жира, это тот, который откладывается вокруг внутренних органов. А он, по мнению даже аллопатов, является главным обвиняемым в таких бедах, как диабет и тот же рак.
Главное же для здоровья – это правильно "поправить" свою голову. Не зря говорят, что все болезни начинаются в голове. Именно так оно и есть. И примеров множество. Взять хотя бы великого Савелия Крамарова. Он всю жизнь боялся за свою наследственность, опасаясь рака. Делал всё, чтобы избежать его. Вёл безупречный, как казалось ему, правильный образ жизни. И именно рак погубил его. И именно потому, что он безумно боялся им заболеть. Мозг его был в постоянном напряжении и переживании по этому поводу. А тело наше так устроено, что запоминает всё, что с ним происходит. В том числе и негативное отношение к чему бы то ни было. Переживаемые мысли отсасывают огромное количество энергии. Они задействуют те нервные центры, что отвечают за выработку того или иного вещества в организме, что противостоят тем или иным проблемам с ним. Как говорится, проблему можно себе надумать и она в конце концов придёт.
Мы очень многое в наше реактивное время возлагаем на свой мозг, вчиняя ему всё новые и новые обязанности. Так что он не успевает или не может уже потянуть свои непосредственные, вчинённые ему Богом-Природой. А его главнейшая задача, без которой не может существовать сама жизнь, – это контроль работы органов и вся логистика взаимодействия оборота веществ в организме. В наше время без интеллектуальной деятельности не обойтись, но, отвлекая энергию мозга на мыслительные процессы, мы ослабляем поток её, необходимый для основной деятельности. Тем самым ослабляем контроль над жизнеобеспечением и расплачиваемся за свою цивилизованность и развитость всё новыми и новыми болезнями. Наш ум, которым мы так гордимся, – очень опасная и двуличная штука. Вроде бы он даёт нам преимущества над теми, кто им не обладает. Но он же и порождает кучу проблем. Ведь он является накопителем опыта, а опыт лучше оседает в подсознании, по большей части негативный. Руководствуясь им, мозг и ведёт нас по жизни. У самых умных людей дело доходит до того, что ум становится их хозяином, вместо того чтобы быть слугой. Но ум очень хитёр и обманчив, он постоянно уверяет нас в обратном.
Здесь необходимо придерживаться баланса. Как это делать, вам кроме пространных философских и эзотерических банальностей никто ничего не скажет и ничего дельного вы из этих поучений не вынесете. Только ваш собственный опыт, получаемый с учётом опыта других людей, поможет найти ту золотую середину, что будет удерживать ваше здоровье в норме, а ум в роли помощника.
Помните, мы рассматривали взаимодействие органов в организме и пришли к выводу, что каждый орган в нашем теле имеет своё собственное сознание? Ведь это какой же сложный аналитический процесс должны выполнять наши почки, например, чтобы чётко понимать и исполнять распоряжения мозга о выработке тех или иных гормонов и прочих веществ, необходимых организму в конкретный момент. А ведь надо ещё отчитаться перед "главным", получить его одобрение или, наоборот, команду к остановке процесса выработки. И это происходит каждое мгновение, каждую долю секунды наши органы общаются между собой и мозгом, независимо от того, спим мы в этот момент, сидим на горшке или ругаемся с начальником. Тело работает, органы трудятся, и мешать им – означает наносить удар по здоровью. Мы не можем обходиться в современных реалиях без этих помех здоровью, но надо стараться облегчить органам трудовые вечные будни, не напрягать мозг лишний раз по мелочам, высвободить ему время и силы для исполнения непосредственных задач.
Хотя бы иногда переставайте контролировать всё и вся. Постарайтесь ввести себя в состояние, когда у вас нет мыслей, нет эмоций, когда вы отключаетесь и забываете, что вы человек – царь природы. Когда те вы (сколько их там у вас внутри, даже вы сами не знаете) перестают вести неустанный внутренней диалог и шушукаться между собой. Иногда этот момент в себе можно уследить: на границе сна и яви. Запомните это состояние и ощущение, его можно будет потом воспроизвести искусственно. Попробуйте, это не сразу получается, но со временем таким образом вы сможете давать отдых своему организму. Тогда и вероятность заболеть будет намного ниже.
А если вы всё-таки заболеваете, значит, не до конца научились этому и не всё у вас в ладу с самим собой. Надо учиться "отпускать" ситуацию, воспринимать её философски, не навешивая ярлыков "хорошо" или "плохо". Помните, ничто не даётся нам за что-то, всё даётся для чего-то. От нашего "программирования" действительности, отношения к ней зависит практически вся наша жизнь, включая здоровье, без которого невозможно адекватное восприятие действительности. Вспомните, хотя бы для примера, с кем случалось подобное – если у вас запор или другие периодические неполадки, вся реальность видится совсем в другом свете. А когда вы избавились от проблемы, мир просто преображается и жизнь кажется качественно другой. Если мы осознаем это, тогда и выход из положения найти значительно проще.
И напоследок хочу рассказать вам одну китайскую притчу, как раз на тему, перекликающуюся с нашей. Ведь грань между добром и злом очень призрачна, и иногда то, что мы считаем одним, на деле оборачивается противоположным. Относится это предложение и к болезням, ибо они порой становятся определяющими в нашем движении к здоровью, как это ни парадоксально!
В большой деревне у зажиточного крестьянина в конюшне была великолепная лошадь, на зависть соседям. И зависть эта была столь сильной, что люди не любили его, а заодно и всю его семью, и лошадь в том числе. Однажды в деревне случился пожар. Жители не сильно пострадали, а вот у хозяина той лошади загорелась конюшня. Лошадь вырвалась и убежала. Соседи стали злорадствовать.
– Вот, ты лишился своей лошади, теперь ты даже нас беднее! – смеялись они ему в лицо.
А он был спокоен и не реагировал на их насмешки. Прошло несколько дней, и лошадь вернулась домой. Да не просто вернулась, она привела с собой целый табун, который пошёл за ней. Такое положение вещей повергло деревню в жуткую зависть и озлобленность. Жители шушукались между собой, желая соседу зла. А хозяин лошади не обращал на них внимания и строил новую большую конюшню для своего табуна. И зло произошло. Сын новоиспечённого коневладельца решил покататься на одном из скакунов. Конь споткнулся, и мальчик упал, сломав себе ногу. Злорадству и насмешкам в деревне не было предела.
– Получил своё, – говорили соседи. – Теперь его сын на всю жизнь останется инвалидом, да, теперь он самый несчастный житель нашей деревни, пусть завидует нам, соседям, у которых здоровые дети.
Сын его действительно остался хромым на всю жизнь. Но отец не расстраивался и только больше стал любить своё чадо.
– Пусть смеются, – объяснял он сыну. – Зато у нас есть табун лошадей, а пахать на них землю можно и хромым. Никогда не завидуй другим, жизнь может оборачиваться к тебе различными сторонами.
Прошло несколько лет. Деревня жила своей жизнью, посмеиваясь над семьёй нашего героя. И тут началась война. От императора приехали в деревню люди и забрали в солдаты всех молодых мужчин. Остался лишь хромой калека. Война продолжалась долго. Те, кто пришёл с неё, были кто без ноги, кто без руки, а многие вообще не вернулись.
Я постарался воспроизвести текст притчи дословно, так, как мне её рассказали в небольшом городке Пули, расположенном точно посередине острова Тайвань. В различных вариациях и деталях тема эта близка нам всем.
Часть шестая. Советы и рецепты
Глава 1. Физические упражнения
Как мы уже обсуждали, физические упражнения необходимы всем и каждому. Если у вас достаточно нагрузок, то и к своему меню вы можете относиться не столь строго, как человек, тяжелее компьютерной мышки не державший ничего в руках. Мы уже знакомы с тем, как надо начинать своё утро – с гимнастики тайчи, то есть битья себя по различным активным точкам. Поэтому благостную часть повествования я решил начать с описания приёмов физического воздействия на наше тело, для достижения хорошего самочувствия и правильности в образе жизни.
Встав утром и совершив над собой ритуал гимнастики тайчи, вы, "правильно" позавтракав, бодро приступили к своим занятиям. Есть люди, которые с утра направляются в спортзал или бассейн. Это счастливые люди. Но таких далеко не большинство. Сейчас речь про людей, ведущих обычный образ жизни. А он чаще всего заключается в нудном перемещении по пространству от точки А (дом) до точки Б (место службы). Чаще всего именно средний класс и люди, чья служба не связана с отработкой смены у станка, являются читателями литературы на медицинскую тему. Именно они интересуются своим здоровьем и ищут пути к нему. Большинство из этого класса проводят свой рабочий день в так называемых офисах. То есть по большей части сидят перед компьютерами, пишут различные бумаги и бомбят свой организм тонизирующими напитками, чтобы не уснуть в середине дня. Добираться в офис приходится в многочасовых пробках, сидя в машине или, что ещё не легче, в плотных дружеских общественно-транспортных объятиях собратьев по счастью, коими славится любой заурядный мегаполис.
Вот тут-то мы и начинаем замечать неприятные ощущения в пояснице и во всём позвоночнике. Это естественный ответ Природы на прогресс человечества. Наша расплата за переход к прямостоянию. Когда человек произошёл от обезьяны, то тут он и сообразил, что с четверенек видно происходящее вокруг значительно хуже, нежели если встать на две ноги, да ещё лучше потянуться на цыпочках. Изначальный вариант существования до сего прогресса был основан на перемещении с использованием четырёх конечностей. При системе 4×4 нагрузка на позвоночник распределяется совершенно по-другому. Посему большой плюс использования преимущества высоты нашего положения мы компенсируем минусами возникших проблем и болезней позвоночника. Усугубляют их всё те же причины: от гиподинамии и излишнего веса до сидячего образа жизни в положении, противоестественном нам по самой Природе. Какими бы удобными и эргономичными ни были сидушки в современных автомобилях, нахождение в них часами не действует благотворно на наш позвоночник. То же самое и с креслами в конторе, где вы проводите большую часть своей жизни.
Чтобы помочь позвоночнику и себе посредством него, ближе к вечеру, когда усталость больше всего даёт о себе знать, хорошо бы сделать упражнение для приведения позвоночника в наиболее естественное положение. Сами позвонки смещаются относительно друг друга. Так называемые диски приплюскиваются с одного края, отчего чувствуется тяжесть и даже боль. Для того чтобы поправить его, необходимо лечь на спину, свесившись половиной туловища с края той поверхности, на которой вы лежите. Я использую или подлокотник дивана, или постель, при условии, что матрас закрывает жёсткое ребро кровати, иначе будет больно свешиваться. Смысл в том, чтобы расслабиться как можно больше и позволить позвонкам разойтись относительно друг друга. Тогда они встанут на место. Я стараюсь пройти эту процедуру начиная от поясницы и смещаясь так, чтобы свешивалась только голова. Таким образом можно промассировать о край койки все свои позвонки. Впрочем, делать это можно и в обратном направлении, от шеи к пояснице.
Если вас начнёт перевешивать и возникнет опасность съехать с кровати, лучше попросить кого-нибудь помочь придержать ноги в качестве противовеса. Делать это желательно хотя бы на первых порах. Потому что расслабляться надо как можно сильнее, а подсознание не даёт нам сделать это полностью. Позвоночник держат в вертикальном положении множество маленьких мышц, кроме основных больших, которыми нам легко управлять. А некоторые маленькие управляются помимо нашей воли. Эти маленькие мускулы отвечают за безопасный ход позвонков относительно друг друга и нашего скелета, который, в свою очередь, даёт жёсткость всей конструкции тела. Некоторые мускулы мы вообще не можем расслабить, но со временем можно научиться делать и это. Я ещё стараюсь смещаться, что называется, "скручиванием" позвоночника вокруг своей оси. Делаю это в течение нескольких минут, пока не начнёт "затекать" голова от прилива к ней крови.
Это ещё одна добрая услуга от упражнения. С притоком крови к голове идёт более интенсивная очистка сосудов мозга от тех же бляшек, которые с возрастом, как бы мы ни боролись с ними, могут откладываться на стенках сосудов. В любом случае это даёт хороший профилактический эффект. Как, кстати, и стояние на голове. Йоги утверждают, что для здоровья сосудов мозга необходимо делать это хотя бы 5 минут в день.
После упражнения необходимо полежать некоторое время, для того чтобы межпозвонковые диски расправились и приняли свою естественную форму. Если не делать этого, позвонки сядут на прежнее, неправильное, место, как было до упражнения. Поэтому я стараюсь поправлять спину непосредственно перед сном, чтобы после этого не вставать с кровати. Если вы чувствуете напряжение в спине в течение рабочего дня, а кровати или дивана нет под рукой, найдите прямой угол, составив два стола или стулья спинками под прямым углом. И попытайтесь висеть на них, облокотясь локтями и поджав ноги. Это также способствует растяжке позвоночника. Если вы повиснете на чём-нибудь, как на турнике, эффекта позвоночнику будет меньше. Это хорошо для суставов и мышц рук и плечевого пояса. Позвоночнику – нет, подсознание руководит напряжением мелких мускулов и не даёт их расслабить в этой позе. А висение на локтях или подмышках как бы "обманывает" подсознание и позволяет эти мышцы расслабить. Особенно мне такой метод помогает при болях в пояснице. Делать упражнение желательно до похрустывания в позвонках.