Настоящим кладезем полезных веществ, необходимых для правильного формирования костной ткани, лечения и профилактики болезней костной системы, являются пророщенные семена растений, богатые кальцием и витамином С. Наибольшее количество этих элементов содержится в проростках кунжута, гречихи и сои, однако и другие культуры являются мощной поддержкой для нашего организма.
Рецепты для лечения остеопороза
Взять в равных весовых пропорциях: тысячелистник, шалфей лекарственный, душицу обыкновенную, зверобой продырявленный, почки сосны и проростки льна. Залить 2 ст. ложки измельченного сбора 2 стаканами холодной воды, настоять 2 часа. Нагреть до кипения, настоять еще 1 час. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день в течение 1,5 месяца с перерывами 10–15 дней.
* * *
Приготовить сбор: 1/3 ч. ложки травы желтушника раскидистого, 1 ст. ложка травы руты душистой, 1 ст. ложка измельченных корней солодки гладкой, 2 ст. ложки цветков ромашки аптечной и 1 ст. ложка проростков пшеницы и 2 ст. ложки проростков кунжута. Залить 1 ст. ложку смеси 2 стаканами горячей воды и нагревать на водяной бане 20 минут. Остудить при комнатной температуре. Довести объем до первоначального, долив кипяченой водой. Принимать по 1/3 стакана 4 раза в день.
* * *
Приготовить сбор: 100 г цветков мелиссы лекарственной, 50 г измельченных корневищ и корней валерианы лекарственной, 100 г травы череды трехраздельной, 75 г цветков липы мелколистной и 100 г проростков льна. Положить в термос 3 ст. ложки сбора и залить 3 стаканами кипятка, настоять ночь, процедить. Принимать по 1/3 стакана 4 раза в день за 30 минут до еды.
* * *
Сделать сбор из взятых в равных частях: корня девясила, листьев ореха грецкого, плодов укропа, цветков бузины черной и проростков пшеницы. Заварить 1 ст. ложку измельченной смеси 1 стаканом кипятка. Настоять 40 минут, затем процедить. Настой принимают 2 раза в день по 1/3 стакана во время еды.
* * *
Приготовить сбор: по 2 ст. ложки тысячелистника, травы панцерии, измельченных корней лопуха большого, проростков кунжута; по 1 ст. ложке травы манжетки, корня аира, березовых почек, проростков льна. Залить 2 ст. ложки смеси 3 стаканами кипятка. Настаивать 30 минут. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день.
Артрит
Артрит – воспалительное заболевание суставов, чаще всего возникающее как осложнение после инфекционных заболеваний, таких как ангина или туберкулез.
Кроме того, причинами развития артрита могут быть травмы суставов, наследственная предрасположенность, склонность к аллергическим реакциям, хронические очаги инфекции в организме (тонзиллит, гайморит, кариес и др.) и нарушения в работе иммунной системы.
Заболевание проявляется острой болью в суставах, усиливающейся при движении. В полости сустава скапливается воспалительная жидкость, в результате чего он заметно деформируется, это один из главных симптомов артрита наряду с припухлостью и покраснением больного места.
Заболевание следует лечить под наблюдением врача, самолечение может привести к тяжелым последствиям. После консультации с лечащим врачом можно использовать средства, рекомендованные народной медициной. Хороший лечебный эффект дают богатые кальцием, фосфором, кремнием и другими полезными веществами проростки пшеницы, овса, сои, кунжута и льна.
Рецепты для лечения артрита
Смешать 1/2 стакана свежевыжатого сока крапивы жгучей, 1/2 стакана меда, 1 ст. ложку проростков льна и 1/2 стакана спирта крепостью 96 градусов. Настаивать 2 недели в темном прохладном месте. Пить по 2 ст. ложки 3 раза в день за 30 минут до еды.
* * *
Залить 1 ч. ложку листьев смородины черной, 1 ч. ложку цветков бузины черной и 1 ч. ложку проростков кунжута 1 стаканом кипящей воды и настаивать 1 час. Процедить и восстановить первоначальный объем. Принимать по 1 стакану настоя 2–3 раза в день.
* * *
Приготовить сбор из взятых по 2 ст. ложки цветков бузины черной, корня петрушки огородной, листьев крапивы двудомной, коры ивы, проростков пшеницы и проростков сои. Залить 1 ст. ложку сбора 1 стаканом горячей воды и кипятить на слабом огне 5 минут. После чего настоять 30 минут, затем процедить. Пить по 1/2 стакана отвара 4 раза в день.
* * *
Сделать сбор из 2 ст. ложек цветков липы мелколистной, 2 ст. ложек цветков бузины черной, 1 ст. ложки измельченных плодов каштана конского, 2 ст. ложек проростков овса. Залить 1 ст. ложку сбора 1 стаканом кипятка и нагревать на водяной бане в течение 15 минут. Затем остудить, процедить и долить воды до первоначального объема. Принимать по 1 стакану 2 раза в день.
* * *
Приготовить сбор из 1 ст. ложки листьев копытня европейского, 2 ст. ложек цветков боярышника колючего, 2 ст. ложек цветков и листьев фиалки трехцветной, 1 ст. ложки цветков арники горной, 1 ст. ложки травы чистотела, 2 ст. ложек проростков кунжута. Залить 1 ст. ложку измельченного сбора 1 стаканом кипятка и настаивать 20 минут, затем процедить. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день.
* * *
Сделать сбор из 2 ст. ложек травы хвоща полевого, 1 ст. ложки травы горца птичьего, 3 ст. ложек почек березы бородавчатой, 2 ст. ложек створок фасоли, 2 ст. ложек проростков льна, 3 ст. ложек цветков василька синего. Залить 1 ст. ложку измельченного сбора 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут. Затем процедить. Пить по 1/2 стакана настоя 4 раза в день через 30 минут после еды.
Подагра
Подагра развивается в результате нарушения обмена мочевой кислоты в организме и характеризуется отложением мочекислых солей в различных тканях и органах.
Чаще всего поражаются суставы. Основной причиной заболевания становится нарушение ферментативных процессов, регулирующих образование и выведение из организма мочекислых солей. Чаще всего эти нарушения возникают как следствие неправильного образа жизни, сопровождающегося перееданием, избытком в рационе мясных продуктов, ограниченной подвижностью, злоупотреблением спиртными напитками и т. п.
Для начала болезни характерно острое воспаление суставов, проявляющееся приступами внезапной боли, повышением температуры тела, ознобом, плохим самочувствием. Через несколько дней симптомы болезни сглаживаются, но заболевание при этом продолжает прогрессировать либо переходит в стадию ремиссии, которая может продолжаться несколько лет. Если лечение было несвоевременным или неполным, промежутки между приступами сокращаются, сами приступы становятся острее и продолжительнее, в процесс вовлекаются новые суставы. Болезнь принимает хроническую форму с отложением уратов под кожей, образованием уратных камней в почках и мочевыводящих путях.
В острый период болезни рекомендуется соблюдение строгой диеты с ограничением в рационе источников белка – мяса, рыбы, субпродуктов, яиц, молока, бульонов, бобовых; исключением спиртных напитков, маринадов, приправ, колбасных изделий и пр.
Фитотерапевты наряду с комплексным лечением рекомендуют пациентам употреблять в пищу проростки злаков, содержащих комплексы полезных веществ. Они оказывают противовоспалительное, мочегонное, общеукрепляющее действие, регулируют обменные процессы организма. Проростки растений нередко включают в составы целебных настоев и отваров.
Рецепты для лечения подагры
Положить в стеклянную посуду 1/2 стакана цветков сирени, 1/3 стакана цветков бузины черной и 3 ст. ложки проростков кунжута и залить 0,5 л спирта крепостью 40 градусов. Настаивать 3 недели в теплом месте, процедить. Принимать по 35 капель настойки 3 раза в день за 30 минут до еды.
* * *
Залить 3 ст. ложки плодов земляники, 1 ст. ложку плодов боярышника, 2 ст. ложки проростков льна 4 стаканами горячей воды и поместить в духовку. Томить на слабом огне в течение 3 часов. Пить по 1 стакану напара 4 раза в день.
* * *
Залить 1 ч. ложку травы цикория, 1 ст. ложку травы зверобоя обыкновенного и 1 ст. ложку проростков пшеницы 2 стаканами кипятка и настаивать в течение 2 часов. Пить по 1/3 стакана 4 раза в день.
* * *
Залить 1 ст. ложку листьев винограда, 1 ст. ложку листьев черной смородины, 1 ч. ложку проростков нута 1 стаканом кипятка и настаивать 2 часа в теплом месте. Процедить и восстановить первоначальный объем. Настой пьют 4–5 раз в день по 1/2 стакана.
* * *
Приготовить сбор из взятых по 1 ч. ложке цветков бузины, листьев березы, травы вероники, корней пырея ползучего, корней лопуха, листьев черной смородины, проростков овса и проростков льна. Измельченный сбор залить 0,5 л кипятка и нагревать на слабом огне в течение 10 минут. Затем остудить и процедить. Принимать по 1/2 стакана 4–5 раз в день.
Аллергия
По данным медицинской статистики, аллергией в той или иной форме страдает каждый третий человек земного шара, и в последние десятилетия количество больных неуклонно растет. Аллергические реакции могут проявиться в любом возрасте, даже у относительно здоровых людей. И однозначно ответить на вопрос "Почему же появляется аллергия?" не сможет ни один врач. Ведь причина, а точнее, причины развития заболевания у каждого свои. Согласно определению Популярной медицинской энциклопедии, "Аллергия – необычная (повышенная) чувствительность организма к воздействию некоторых факторов окружающей среды, называемых аллергенами". К аллергенам относят разнообразные химические вещества: бытовую химию, красители, скипидар, минеральные масла, хром, никель и др.; пыльцу и масла некоторых растений; продукты питания, такие, как мед, яйца, мясо, рыба, молоко, ярко окрашенные фрукты и овощи и многое другое. Рост промышленных выбросов, ухудшение экологии, увеличение радиационного фона – все это тоже в немалой степени способствует развитию аллергии.
Для восстановления функций организма врачи чаще всего рекомендуют изменить образ жизни: исключить контакты с аллергенами, соблюдать диету, наладить работу пищеварительного тракта. Вылечить аллергию как таковую, по мнению большинства врачей, невозможно, но, соблюдая перечисленные рекомендации, можно поддерживать организм в состоянии стойкой ремиссии. И в этом случае на помощь больному придут проростки злаков.
История излечения от аллергии
Хорошо иллюстрирует эффективность действия проростков на организм письмо Елены Петровны Саниной из Волгограда.
"Я использую в пищу проростки пшеницы уже более года. Впервые прочитала об этом в газете "Здоровый образ жизни", номер, правда, не запомнила. Читатель газеты делился рецептом избавления от аллергического дерматита с помощью проростков пшеницы. Сама я страдаю этим заболеванием с детства, из-за этого вынуждена ограничивать себя в питании, с осторожностью подходить к выбору косметики и парфюмерии. Кроме того, я часто нахожусь на больничном, не могу вести полноценный образ жизни. Пытаясь избавиться от измучившего меня заболевания, я обращалась и к врачам, и к фитотерапевтам, и к гомеопатам. За любой рецепт хватаюсь, как утопающий за соломинку, решила испробовать и этот. Поехала в деревню, купила чистой пшеницы, важно, чтобы она не была обработана химикатами. Так с посевной пшеницей поступают. И по всем правилам прорастила зерна на подоконнике. Стала добавлять в супы, салаты, кисель варила, да и так жевала. Через неделю заметила, что руки от дерматита очищаются, да и сама себя лучше стала чувствовать, легкость такая в теле, настроение хорошее и сил как будто прибыло. Через несколько месяцев я о своем дерматите и вовсе забыла, а проростки и по сей день в пищу употребляю да спасибо говорю человеку, который тот рецепт в газету прислал".
И действительно, благодаря многочисленным полезным веществам проростки пшеницы способствуют очищению организма, благотворно влияют на кроветворение и нормализуют работу всех внутренних органов, в особенности кишечника, что при лечении аллергии имеет первостепенное значение. При лечении будет целесообразным и применение настоев на основе пророщенных зерен. Рецепты от аллергии Залить 1 ч. ложку сухой череды и 1 ч. ложку пророщенных зерен пшеницы стаканом кипятка. Настаивать 15 минут. Пить по 1 ст. ложке 3–4 раза в день. Курс лечения – 3 месяца.
* * *
Залить 1 ст. ложку измельченных корней сельдерея и 1 ч. ложку проростков стаканом холодной воды. Настоять в течение 3 часов, принимать по 1/2 стакана 3 раза в день перед едой.
* * *
Смешать 2 ст. ложки высушенной и растертой в порошок травы с проростками пшеницы и залить 1 стаканом кипятка. Настаивать 20 минут. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.
* * *
Залить 1 ст. ложку измельченного корня лопуха 2 стаканами холодной воды, настаивать 8 часов, после чего прокипятить и добавить 1 ч. ложку проростков пшеницы. Настоять еще 10 минут. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.
* * *
Залить 1 ч. ложку сухих цветков ромашки и 1 ч. ложку проростков пшеницы 1 стаканом кипятка. Настаивать в течение 30 минут. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.
Уверяю вас, результаты лечения не заставят себя ждать, но хочу напомнить, что перед приемом того или иного средства необходима консультация опытного специалиста, знающего историю вашей болезни. Ведь как и любое другое целебное средство, проростки пшеницы имеют и противопоказания. Так, не рекомендуется употреблять в пищу проростки людям, подверженным целиакии. При этом заболевании организм человека не может переварить клейковину, входящую в состав зерна. Помимо этого, проростки запрещены к употреблению при наличии аллергических реакций на пыльцу злаковых растений, что, к счастью, встречается довольно редко.
ЗАБОЛЕВАНИЯ, СВЯЗАННЫЕ С НАРУШЕНИЕМ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ
Ожирение
Это заболевание занимает одно из первых мест среди всех других, развивающихся вследствие тех или иных нарушений режима питания. Ожирение – это избыточное отложение жира в подкожной клетчатке и других органах и тканях организма. Основной причиной заболевания в большинстве случаев служит несбалансированность пищевого рациона с преобладанием легкоусвояемых углеводов и продуктов, пищевая ценность которых намного превышает энергетические затраты организма. При этом непроизвольно ограничивается потребление продуктов, богатых протеином, клетчаткой и другими полезными веществами. В результате нарушаются обменные процессы организма, ожирение переходит в разряд заболеваний эндокринной системы и требует серьезного лечения.
На ранних стадиях заболевания основным методом лечения ожирения является сбалансированная диета, при назначении которой учитываются: стадия ожирения, двигательная активность больного, образ жизни, наличие хронических заболеваний и т. п. Для достижения результата необходимо наладить режим питания, ограничить, но не исключить вовсе, потребление животных жиров, легко усваиваемых углеводов. Количество потребляемых калорий не должно превышать суточных энергетических затрат. Предпочтение следует отдавать нежирным сортам мяса и рыбы, растительному маслу, кисломолочным продуктам, свежим овощам и фруктам. Для успешного лечения следует увеличить физические нагрузки, пребывание на свежем воздухе и по возможности избегать конфликтных ситуаций.
В большинстве случаев больные в стремлении избавиться от лишнего веса стараются максимально ограничить свой рацион, лишая организм многих полезных веществ, что, несомненно, наносит вред здоровью. Недостаточное поступление с пищей жизненно важных элементов может стать причиной развития хронических заболеваний, нарушить течение обменных процессов.
По наблюдениям фитотерапевтов, избавиться от лишнего веса без ущерба для организма помогают проростки. Диета с пророщенными семенами съедобных растений способствует в первую очередь очищению организма от накопившихся в нем шлаков и токсических веществ, нарушающих основные обменные процессы. Сложные углеводы в составе проростков помогают насыщаться меньшим количеством пищи и не ощущать при этом дискомфорта. Небольшая порция каши с проростками на завтрак даст заряд бодрости на весь день и избавит от желания "заморить червячка" в промежутке между завтраком и обедом.
Другие элементы активизируют обменные процессы, способствуя расщеплению жира и выводу его из организма.
Диета для похудания на основе проростков
Понедельник
Завтрак
Овсяная каша на воде без сахара с проростками овса, заправленная 1 ч. ложкой оливкового масла.
Несладкий чай.
Обед
Салат из свежих овощей с добавлением проростков ячменя, заправленный нерафинированным растительным маслом.
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты.
100 г отварной говядины.
Компот из сухофруктов без сахара.
Полдник Стакан кефира, цельнозерновой хлебец.
Ужин
Салат из моркови, тыквы и проростков кунжута, заправленный оливковым маслом.
Стакан кефира.
Вторник
Завтрак
Гречневая каша на воде без сахара с проростками гречихи.
Несладкий чай.
Обед
Салат из грибов с проростками фасоли.
Овощной суп на курином бульоне с добавлением проростков пшеницы.
100 г отварного куриного мяса.
Компот из свежих фруктов без сахара.
Полдник 150 г нежирного творога.
Ужин
Овощное рагу.
100 г отварной рыбы.
Стакан кефира.
Среда
Завтрак
Ячневая каша на воде без сахара с проростками подсолнечника.
Грейпфрутовый сок.
Обед
Салат из моркови с проростками пшеницы.
Овощной суп на слабом говяжьем бульоне.
100 г постного говяжьего мяса.
Цельнозерновой хлебец.
Компот из кураги и яблок.
Полдник Свежие фрукты, исключая бананы.
Ужин
100 г отварного куриного мяса.
Тушеная капуста с проростками горчицы.
Компот из сухофруктов.
Четверг
Завтрак
Кукурузная каша с проростками овса.
Несладкий чай.
Обед
Салат из свежей капусты с проростками брокколи.