Почему я так назвал Волокна Реди? В честь великого итальянского врача Франческо Реди, который еще в 17 веке, задолго до Мечникова, изучал взаимодействие бактерий с человеком и доказал важность очищения кишечника для продления жизни. С его наследием я познакомился на итальянском термальном курорте Монтекатини Терме. Его итальянцы в Тоскане очень уважают. Что говорить, даже сами термы, где выполняются бальнеологические процедуры и находится лечебный бассейн, носят имя Франческо Реди. К слову, легендарная средиземноморская диета, позволяющая жить долго и весело, базируется-то на овощах, зелени и растительных жирах вместо животных. Вино там тоже, конечно, играет свою роль, и морепродукты. Но если бы вы видели, сколько итальянцы едят мучного в виде пиццы на ночь, то поняли бы, какое сильное уравновешивающее влияние на пищеварение оказывают пищевые волокна. Только с ними столько пиццы без ущерба для здоровья можно съесть.
В 2008 году Всемирная организация здравоохранения опубликовала рейтинг главных причин смерти в мире. Оказалось, что в развитых странах больше всего людей умирает от сердечных заболеваний и рака, в том числе толстой кишки, а также болезни Альцгеймера (старческого слабоумия). А ведь эти заболевания напрямую связаны с нарушением питания. Но есть простейший способ, как решить эту проблему с питанием. Например, в слаборазвитых странах есть сложности с инфекциями, но вот чего - чего, а болезней, связанных с атеросклерозом, ожирением печени, аутоиммунными заболеваниями, у них в разы меньше. Почему? Потому что едят простецкую еду. Что у нас? Однозначный избыток в рационе белковой пищи (мясо), высоко крахмалистых углеводов (булка, мучное), канцерогенных копченостей. Однозначно в дефиците для большинства - клетчатка из овощей. Поэтому избыточный вес и атеросклероз - постоянный спутник современного человека старше 40 лет.
Волокна Реди это так просто и так натурально, что если не использовать их для улучшения своего питания, то ...
– Как вы относитесь к антацидам?
Большее зло для пищеварения придумать сложно. Раньше по бедности соляную кислоту в желудке тушили содой. В результате - полная разбалансированность пищеварения в кишечнике и риск рака желудка растет в разы. Антациды на первый взгляд более современны. Но в их составе соли кальция и магния, что может существенно повышать образование камней и разрушать кости при постоянном приеме, алюминиевые антациды вообще могут приводить к энцефалопатии и почечной недостаточности, остеопорозу и крайне неполезны для иммунитета. Алюминий - токсичное вещество при накоплении.
Популярность всего этого безобразия объясняется только нежеланием людей вникнуть в суть пожара в желудке и осознать, что это не случайность, и бесполезно тушить его раз за разом. Он возникнет снова, если не прекратить заброс измененной желчи в желудок и не отрегулировать работу нервной системы, чтобы не активизировала выработку желудочного сока на пустом месте, вслед за чем наладить противовоспалительные механизмы в стенке желудка. Вместо этого по телевизору слышим бесконечную рекламу антацидов. И после этого чиновники еще говорят: БАД это не лечение. А это что, лечение, что ли? Для назначения антацидов нужно всю жизнь квалификацию гастроэнетерологу повышать, а в аптеках людям с высшим образованием работать?
– Вы ведь не только нутрициолог, но и курортолог по образованию. Можно ли с помощью поездки в санаторий нормализовать пищеварение?
У меня действительно есть высшее образование в области курортологии, и посетители Центра Соколинского "Рецепты здоровья" регулярно отправляются на курорты в Европу с моими рекомендациями.
Например, Монтекатини Терме в Тоскане (между Пизой и Флоренцией), который я только что упоминал, это уникальное место, благодаря которому можно избавиться от запоров, улучшить работу печени, поджелудочной железы, провести оздоровительный курс при заболеваниях сосудов, суставов, позвоночника, сахарном диабете. Подробнее есть на сайте монтекатини-терме.рф и в отдельной главе о курортах в этой книге.
Использовать для очищения организма и нормализации пищеварения минеральную воду в бутылках я не советую. Первая и важнейшая причина - по статистике правоохранительных органов до половины всего, что продается в магазине - подделка. А во-вторых, заменить чем-то воду из источника, имеющую уникальную структуру буквально полчаса, водой, которая пылилась на полке супермаркета, нельзя. Дело не только в химическом составе. Вопрос в информационной составляющей. Поэтому при знании итальянского языка вы могли бы услышать десятки историй, как пожилые итальянцы, приезжающие пить воду в Монтекатини Терме регулярно, избавились от всех проблем со здоровьем. Смотришь на них и диву даешься, какими бодрыми выглядят. Услышать такие же истории успеха от людей, пьющих минералку, купленную в магазине, вряд ли удастся. Еще раз советую посетить сайт и познакомиться подробнее.
Российские, украинские курорты я рекомендую, когда их можно посетить за счет бесплатной путевки. Это, конечно, лучше, чем сидеть дома, но с точки зрения качества за уплаченные деньги они пока сильно отстают. Если задачей является дополнительное обследование, отдых для нервной системы, то вполне хорошо, а вот по активности воды для улучшения пищеварения более южные курорты выигрывают, на мой взгляд, поскольку там сохранилась вулканическая активность, а наши курорты находятся в более спокойных зонах, не считая, конечно, курортов Кавказа.
Часто ездят наши соотечественники на "желудочный курорт" в Карловы Вары. Там тоже очень полезный набор воды для регуляции работы пищеварительного тракта. Но, в отличие от Монтекатини терме, вы достаточно привязаны к источникам, поскольку пить воду в Чехии нужно несколько раз в день.
Все-таки, о каком бы курорте не шла речь, это первоначальный задел. После возвращения, если хотите, чтобы эффект сохранялся, нужно периодически проводить очищение организма уже дома и использовать полезные продукты питания типа Волокна Реди, Девятка, Активные волокна, Пективит Болгартрав, Санта-Русь, Спирулина Сочи, Мегаполиен для приближения своих ферментативных процессов к оптимальному уровню. Будем честными: диету ведь все равно будете периодически нарушать, нервничать будете, продукты будут сами по себе не из заповедника, экология никуда не денется. Поэтому и забота о здоровье - регулярная, а не от санатория к санаторию раз в год.
–Почему именно эти компоненты используются в Системе Соколинского для улучшения пищеварения?
Раскрою вам секрет, как я подбираю те или иные средства. Великий режиссер Вуди Ален говорил в одном из интервью, что прежде чем снимать фильм, он должен представить себе его в виде картины. Мне очень это близко. Сначала я пытаюсь представить, что хочу получить в результате, какие физиологические механизмы шаг за шагом должны прийти в норму, чтобы система органов заработала правильно, причем самостоятельно. Далее становится ясным, что на каждую из этих ступенек должен встать тот или иной питательный, очистительный или регулирующий механизм. А дальше изучение научной литературы и анализ собственного применения разных веществ в прошлом. Иногда бывает "чудо" - приходит потенциальный поставщик и показывает именно то, что сам давно искал. Иногда как пелена с глаз спадает, и замечаешь препарат, стоявший на полке в ожидании своего часа и ранее.
Поэтому судьба у каждого из натуральных средств для пищеварительного тракта своя. Но сегодня я уверен, что именно они и именно в таком сочетании являются наилучшим выбором.
Санта-Русь Б
Легендарный, но малоизвестный широкому кругу читателей натуральный препарат.
Культура, состоящая из 17 типов пропионовокислых и молочнокислых бактерий, секрет которой создатель и владелец патента не открывает никому, говорят, даже семье. Патент РФ на изобретение № 2260978
В составе таблетки фантастический набор: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetilactis, бифидобактерий: Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium adolescentis и пропионовокислых бактерий: Propionibacterium shermanii, Propionibacterium arabinosum (часть засекречена).
И если про свойства молочнокислых бактерий написано в любой популярной газете о здоровье, вопрос только в разнообразии штаммов, то о пропионовокислых бактериях мало кто знает. Пожалуй, только специалисты по производству сыров могли бы рассказать, что для изготовления твердого швейцарского сыра применяют закваску пропионовокислых бактерий для придания особого вкуса и длительности хранения, поскольку столетний опыт подтвердил их способность подавлять плесень, другие грибы и некоторые бактерии, портящие продукт.
Между тем их обязанности в пищеварительном тракте человека гораздо интереснее. Во- первых, доказано в диссертации А.В.Кривоносовой свойство пропионовокислых бактерий способствовать синтезу железосодержащих ферментов и усвоению железа в пищеварительном тракте, также известно их свойство синтезировать витамин В12. Таким образом, эти бактерии - универсальное натуральное средство при анемии.
Кроме того, активизация ферментов каталазы, пероксидазы, супероксиддисмутазы это прямая регуляция клеточного очищения и антиоксидантной защиты организма, восстановления клеточного дыхания, энергетического потенциала клеток, в том числе и жизнеспособности слизистых. Этим, вероятнее всего, и объясняется способность Санта-Русь восстанавливать структуру слизистых при длительном приеме, независимо от того, какая кислотность в желудке. Ведь в ее составе лактобактерии способны в процессе своей жизнедеятельности модифицировать кислотность желудочного сока: повышать или понижать в зависимости от исходного значения. И вот уже не нужны через месяц-другой небезопасные антациды и другая химия.
Мои глаза открылись на Санта-Русь, когда я поверил автору идеи и попробовал назначать ее, как он советует, то есть не в усеченном варианте, одобренном Минздравом, а как положено, по 6 таблеток в день и длительно. Вот здесь и пошли положительные отзывы. Поскольку именно при таком приеме концентрация бактерий становится полноценной, и они начинают в буквальном смысле обновлять слизистые. А только таким путем, через рост новых клеток, мы можем получить устойчивый результат. Не нужно бояться, что привыкнете и потом без них уже не сможете. История медицинской науки не знает абстиненции при отмене молочнокислых бактерий. Это не водка.
Длительность приема также логична. Для принципиального улучшения вашего пищеварения нужно, чтобы в течение пары месяцев воедино сложилось уменьшение стрессового влияния на органы пищеварения, которое разбалансирует выработку ферментов и вызывает спазмы гладкой мускулатуры, ухудшение кровообращения в слизистых, чтобы цветом не цвели агрессивные бактерии, были нормальные условия для роста новых клеток - отсутствовало воспаление, и чтобы полноценно работали печень и вместе с ней поджелудочная.
Санта-Русь берет на себя задачу улучшения состояния слизистых от желудка до прямой кишки, нормализации иммунитета на уровне лимфоидного аппарата тонкой кишки. Поэтому при ее длительном приеме возможен нормальный рост новых клеток.
Для обычного курса мы пьем ее 3 месяца, при атрофическом гастрите - 6 месяцев подряд.
Автор изобретения А.С.Бессережнов гарантирует восстановление слизистой желудка именно за этот период, поскольку у него есть тысячи наблюдений, на основании которых он может подтвердить, что Санта-Русь не просто нормализует функцию пищеварения, что помогает устранить запоры, язвенные процессы в желудке, кишечнике и 12-перстной кишке, но и влияет на зависимые от качества пищеварения функции: не дает размножаться синегнойной и туберкулезной палочкам, сальмонелле, гнилостным бактериям, выводит токсины, тормозит рост опухолевых клеток в кишечнике, стимулирует выработку интерферона, всасывание витаминов и микроэлементов, снижает степень аллергизации.
Несмотря на то, что это замечательный продукт, я все же всегда использую его в комплексе в зависимости от ситуации. Это, как правило, сочетание с улучшением работы печени - Лайвер 48 или Зифлан (экспортная формула), Хлорофиллом для слизистых и Волокнами Реди или Девятка. Активные волокна как источник пищевых волокон и основа для роста нормальной микрофлоры. В первом месяце также могу объединить Санта-Русь с сорбентом Зостерин ультра 30% и Нутриклинзом для ферментативной очистки кишечника.
Как принимать Санта-Русь?
По 3 таблетки 2 раза в день или по 2 таблетки 3 раза в день до еды при пониженной кислотности желудочного сока и после еды при повышенной кислотности. Детям дозировка уменьшается пропорционально возрасту, но даже официально прием разрешен с года, а с точки зрения здравого смысла - растолочь таблетку в порошок можно сразу, как только начали докармливать.
Курс 3-6 месяцев подряд!
Противопоказание только одно - абсолютная непереносимость лактозы. Других ситуаций, когда прием Санта-Русь не полезен, нет. Полезен всем и всегда.
При любом типе нарушения пищеварения - перевозбужденном и вялом.
Зостерин ультра 30% и 60%
Мы чаще всего говорим в книге о свойствах Зостерина как гемосорбента из пектина морской травы зостера. Но пришла пора использовать его еще и как энтеросорбент. Здесь нужно пояснить, что концентрация вещества в процентах, обозначенная на упаковке, вовсе не означает, что 30% это хуже, а 60% - лучше. Цифра означает полученный в результате детальных исследований процент содержания низкомолекулярных фракций от которых зависит сорбционная активность в крови. При этом за счет активности полигалактуроновой кислоты и работает один из механизмов последующего выведения с мочой ядов, удаляемых из крови и со слизистых при приеме Зостерина ультра.
Объяснить, почему не всегда лучше использовать более концентрированный Зостерин, действующий преимущественно в крови, я, пожалуй, смогу на примере тюнинга автомобилей.
Представим себе видавшую виды машину "Лада 2110", которой по чьей-то прихоти решили поставить 300-сильный турбированный мотор. Это же лучше! Это же Феррари?! Так и организм. Он почти никогда не хочет революций. Сначала, будьте любезны, проведите очищение самых массовых завалов, наладьте нормальное производство, а потом "турбируйте".
Следуя этой аналогии в своей практике, 60% Зостерин ультра я с первого дня рекомендую тем, кому сейчас срочно нужно "рвать с места", например, при острой интоксикации при инфекции или отравлении. Здесь ему на короткий период нет равных по улучшению самочувствия. А в большинстве случаев Зостерин ультра 60% в моих рекомендациях вы увидите после подготовительного курса Зостерин ультра 30%.
Так вот, при воспалительных процессах в пищеварительном тракте прием базового Зостерина это уникальная возможность адсорбировать и вывести наружу токсичных вещества, продукты жизнедеятельности микробов, продукты воспаления. Он снимает их прямо со слизистых, размыкая порочный круг воспаления и быстро улучшая общее состояние.
Представляете, как себя чувствует человек при обострении гастрита? Слабость, тошнота, головная боль, будто ломает, как при простуде. А Зостерин ультра 60% в момент обострения (не дай Бог) и Зостерин ультра 30% в плановом курсе очень быстро избавляют от воспалительной интоксикации.
Не случайно во всех исследованиях эффективности Зостерина, проведенных в отношении связанных с пищеварением заболеваний (атопического дерматита, бронхиальной астмы, например), было особо отмечено, что у каждого принимавшего пациента уже на 2-3 день нормализовался стул и аппетит.
Применение сорбентов при повышенной кислотности желудочного сока, язвенных процессах, нарушении переваривания пиши и хроническом колите это обычная практика современной медицины. Но они, конечно же, совсем не одинаковы по степени своей безопасности и эффективности.
Как только мы соглашаемся принимать активированный уголь и его производные, нужно быть готовым к тому, что внешне природное вещество будет вызывать очень скоро запоры и его частицы забьют слизистые. Полностью он не выводится. А сорбционная активность не так велика, как хотелось бы. Все сорбенты на основе алюминия, магния могут сильно менять всасывание витаминов и минералов, давать запоры, вплоть до непроходимости кишечника. Кроме того, алюминий способен накапливаться в организме, а это довольно неприятный яд, влияющий на иммунитет. Особенно он опасен для аллергиков и людей с ревматоидным артритом и другими иммунологическими нарушениями. Диоксид кремния, используемый в третьей группе сорбентов, вообще по химической своей сути своей - песок. И его побочные действия не особо известны, но и эффективность может проявляться только в пищеварительном тракте. Противопоказан он при обострениях язвенной болезни.
А теперь главное отличие.
Компоненты Зостерина ультра действуют и в пищеварительном тракте, где не разрушаются ферментами за счет стабилизирующего действия уникального сахара - апиозы, но и проникают в кровь. Такого нет больше ни у одного сорбента. Как средство, защищающее слизистую желудка, он так же выше всяческих похвал. Пектин образует гелевую структуру, которая не только связывает продукты воспаления на слизистой, но и обладает обволакивающим действием. Поэтому-то еще и важно при хронических проблемах с пищеварением не гнаться сразу за способностью Зостерина ультра 60% выводить из крови яды, а сначала использовать в течение 20 дней курс Зостерина ультра 30%, который будет работать по большей части в пищеварительном тракте, а только на 30% в крови.
А вот далее сделаем перерыв 10 дней, в который будем продолжать прием Санта-Русь и, возможно, Спирулина Сочи и Мегаполиен, и продолжим еще в течение 10 дней прием Зостерина ультра 60% по 1 порошку для уже системного воздействия на организм.
В течение года, если вы знаете, что весной и осенью случаются обострения, то обязательно включите Зостерин в профилактический курс очищения в феврале и сентябре, не дожидаясь проблем.
Повторюсь, что при остром состоянии, наоборот мы с первого дня принимаем 60% формулу.
Т.е., если чувствуете, что съели что-то не то, будет отличным решением сразу начать курс Зостерина ультра 60% по 1 порошку 2 раза в день 3-5 дней. Высока вероятность, что пищевое отравление как ветром сдует, если с первых же часов применить натуральное средство из зостеры.