Чтобы сообразить, в чем тут разница, нам понадобится вспомнить, за счет чего вообще вырабатывается собственное тепло организма. Его вырабатывают мышцы при сокращении. Пример очевиден: чем сильнее мы замерзаем, тем сильнее дрожим. Дрожь мышечных тканей является, в сущности, их попыткой выработать тепло самостоятельно. То есть, помимо желания самого человека, который по какой-либо причине вынужден продолжать сохранять неподвижность, несмотря на превращение его тела в ледяную колоду.
Иного, чем активное движение, способа согреться на холоде попросту не существует. В качестве реакции на выпитый горячий чай тело запустит процесс его охлаждения. В случае с пребыванием на морозном воздухе это явно не то, чего человек хотел достигнуть с помощью теплого напитка. Точно так же, поглощать в жару мороженое и ледяные жидкости – далеко не лучшая идея, которая лишь способствует приближению "точки кипения" и теплового удара. Спиртные же напитки "греют" и того хуже. Они вызывают расширение сосудов, пор кожи и активизируют кровоток. Все это в совокупности многократно усиливает теплоотдачу организма – то есть выброс тепла изнутри наружу. Возникающее при этом ощущение разогрева очень обманчиво. Доверять ему точно не стоит, потому что, если тепла во внутренней среде и без того было мало, такое "согрелся" наверняка кончится плохо. А теперь представим себе, что тела полного человека и худого получили одинаковую физическую нагрузку. Но одинаково ли поработали их мышцы? Разумеется, нет. Ведь жир отличается от мышц тем, что он неспособен сокращаться и двигаться "в такт" с остальными тканями из-за своей рыхлой консистенции. Поэтому вся добавочная масса жира ложится в виде дополнительной нагрузки на мышечные волокна. Следовательно, мышцы полного человека постоянно затрачивают на самые тривиальные движения больше усилий, чем мышцы худого. А значит, они всегда вырабатывают больше тепла.
Массы тела, при которой система теплообмена толстяка отказала бы совсем, не существует в природе. Тут дело даже не в протоках, порах или интенсивности кровоснабжения. Жировая ткань на 90 % состоит из воды. Вода – это отличный охладитель. В самой худшей ситуации жир толстяка начнет буквально таять под действием высокой внутренней температуры. И сопровождаться этот процесс будет обильным выделением жидкости. Причем далеко не только на поверхность кожи, потому что у полного человека, если он мужчина, и жир бывает не только подкожный. Полных людей в жару вообще жажда мучит куда меньше, чем худых, – у них всегда есть большой запас жидкости для восполнения текущих потерь организма. К слову, по этой же причине их осмотическое давление крови отличается большей устойчивостью к внешним условиям. Например, у полных людей реже развивается так называемая метеочувствительность – мигрени, проистекающие из-за скачков кровяного давления в ответ на скачки давления атмосферного.
Таким образом, сам по себе подкожный жир приводит к повышению внутренней температуры тела. Но совсем не потому, что он якобы затрудняет там что-либо. И в этом свете, как минимум, удивление вызывают еще два мифа на тему подкожного жира, бытующие в сфере косметологии и диетологии. Мы говорим, во-первых, о так называемом криоомоложении и, во-вторых, об этом ненавистном, постыдном, досаждающим каждой женщине и многим мужчинам целлюлите.
Криосауны позиционируются как технология, помогающая обеспечить два эффекта – общее омоложение организма и эффект сжигания лишних жиров. Омолаживающего действия сам по себе холод не оказывает. Однако экстремальное, неожиданное и краткосрочное охлаждение кожи действительно способно до некоторой степени активизировать метаболические процессы во всех ее слоях. Разумеется, ни одному из представителей народов Крайнего Севера не стоит тратить на криосауну ни время, ни деньги. Даже если этот человек уже давно проживает в более теплом климатическом поясе. Многие поколения его предков передали ему отличную генетическую способность клеток противостоять воздействию низких температур. Так что никакого эффекта от этой процедуры (кроме разве что освеженных ею воспоминаний о родной юрте) представитель северной народности не получит.
Тем не менее для исконных жителей полосы умеренного или жаркого климата эта процедура имеет точно такой же смысл, как и многие другие "приятные" стрессы. К числу таковых относятся путешествия в другие страны, кругосветные круизы, активный отдых в горах. Для организма все эти мероприятия являются таким же стрессом, как и выговоры начальства. Только если последнее активизирует лишь участки мозга подчиненного, отвечающие за агрессию, то первое заставляет и сам мозг, и тело вслед за ним мобилизовать на период путешествия все имеющиеся у него в наличии ресурсы.
Так что криосауна воздействует на кожу не столько через процесс охлаждения ее клеток, сколько через неожиданность для них этого процесса. Утверждения некоторых косметологов, что при этом будто бы замедляются процессы старения клеток, неправомерны. Воздействие холода может ускорить метаболизм в клетках и кровоток в верхних слоях кожи (защитная реакция, позволяющая избежать замерзания), но уж точно никак не замедлить его. Последнее – противоестественно. Скажем более, замедление метаболизма в клетке является признаком ее старения и скорой гибели. Что же до криосауны, то в ней и такое замедление технически, конечно, организовать вполне реально. Достаточно "забыть" в ней клиента на полчаса, выставив терморегулятор на любой отметке после минус пятидесяти по Цельсию. Правда, вопрос, пойдет ли полученный результат на пользу репутации салона, остается более чем спорным…
Что же касается жиросжигания, то его эффект при посещении криосауны может стать хоть сколько-нибудь существенным лишь в одном случае. Случай этот заключается в совмещении сеанса охлаждения с сеансом физических нагрузок, предпринимаемых в виде попытки согреться. Для того чтобы похудеть в боксе охладителя, там придется приседать, отжиматься (если позволят размеры камеры), выполнять упражнения для мышц пресса – но уж никак не стоять и не лежать в ожидании фантастического эффекта…
Он не наступит, и все мы уже знаем почему: холод не может сам по себе спровоцировать сжигание жиров . С какой стати тело станет уничтожать именно ту оболочку, которая позволяет ему замедлить процесс замерзания?
Оно и не станет, поэтому в состоянии покоя при низкой температуре может только ускориться метаболизм. Что, впрочем, и так происходит со всеми нами с наступлением холодов буквально ежегодно. Да простится нам эта нотка ехидства: и многим ли на свете удается за зиму сбросить лишние килограммы, накопленные летом? Вот именно, что все обычно происходит с точностью до наоборот! За зиму мы основательно (или просто заметно) прибавляем в весе, а худеть начинаем по своей воле и только к весне.
В жаркую же летнюю погоду наш зимний "волчий" аппетит пропадает сам, как по мановению волшебной палочки. И именно такое распределение ресурсов организма является естественным: зимой активнее наращивать толщину защитного слоя, а летом – по возможности уменьшать его. Потому ожидать, что криосауна сама собой запустит процесс сжигания излишков на талии, по меньшей мере, бессмысленно…
Ох, этот целлюлит! "Апельсиновая корка", характерная для женских ягодиц, подверглась особенно жестким нападкам диетологов лишь сравнительно недавно – с середины 1990-х годов. Что послужило тому причиной – вопрос хороший. Однозначных научных аргументов в пользу того, что это образование не должно находиться там, где оно находится, не существует. И неудивительно, ведь, как легко можно пронаблюдать на своем и чужом опыте, он большей частью ведет себя аналогично другим жировым тканям тела. Отложения целлюлита растут по мере набора женщиной лишнего веса и уменьшаются при переходе на диетический рацион. Равно как и молочные железы, и так называемый второй подбородок. С другой стороны, убрать его с ягодиц полностью обычно очень тяжело, хотя складки с талии, поверхности нижнего пресса и даже спины исчезают гораздо проще.
Вероятнее всего, именно эта "олимпийская" устойчивость целлюлита к самым жестким диетам и дала основания подозревать его в некой "ненормальности". А еще скорее, прекрасный пол и законодателей современной "моды" на пропорции побудило к "войне" его свойство сводить на нет все усилия по приобретению стройных очертаний.
Дело в том, что телосложение по женскому типу подразумевает в большинстве случаев формирование широких костей тазобедренного сустава. Это необходимо организму для обеспечения будущей беременности и родов – чтобы пространство таза было достаточным и для развития плода, и для его появления на свет. Наряду с широким тазом у женщин, как правило, присутствуют укороченные ключичные и лопаточные кости, а также сравнительно узкая грудная клетка. Понятно, что широкие скелетные кости позволяют организму впоследствии нарастить на них более крупные мышцы. Именно развитие плечевого пояса практически полностью отвечает за физическую силу рук своего обладателя. То есть бицепсы и трицепсы выглядят, конечно, эффектнее, однако "косая сажень" в плечах дает куда больше преимуществ в армрестлинге. Ну и зачем, спрашивается, такое "украшение" девочке? Конечно, оно ей ни к чему! Потому по мере половой дифференциации скелета ребенка у него и закладываются достаточные для слабого пола пропорции костей.
Проблема в том, что сравнение в данном случае происходит не только лишь с мужскими пропорциями, но и с интуитивно осознаваемым каждой женщиной образом идеального соотношения размеров… Стройность очертаний действительно довольно плохо сочетается с расширенной книзу, напоминающей колокол или грушу фигурой. Пусть это и гипербола, зато точно отражающая положение дел.
Начиная диету, женщина подсознательно стремится к достаточно определенным вещам – уменьшить визуально размеры ягодиц и подчеркнуть размеры груди. А что у нее выходит в итоге? Тело, к сожалению, худеть лишь "местами" не научено – оно худеет всюду сразу, хотя и с несколько различной скоростью. А потому в лучшем случае женщина получает, похудев ценой стольких усилий и страданий, все те же самые пропорции, от которых ей так не терпелось избавиться. Ведь пока ее ягодицы уменьшались на три размера, грудь тоже "сдулась" на полтора – два. Да еще и поисчезали отложения на спине и плечах, а кожа по всему телу стала дряблой – причем не только потому, что пребывала растянутой слишком долго…
Однако за пределами частого недовольства женщины телосложением, которым она обязана принадлежностью к прекрасному полу, вреда в его наличии ровно столько же, сколько в чрезмерной полноте в целом. Целлюлит не заразен и не является заболеванием. Он есть даже на ягодицах новорожденных малышей обоих полов и многих чрезмерно полных мужчин. Следует отметить особо, что истинное назначение данного образования вызывает определенные сомнения. С одной стороны, нередки случаи, когда он начинает образовываться у женщин после родов в области жировой складки внизу живота. Может, этот факт и стал бы доказательством мнения, будто он локализуется в местах нарушения тесноты связей кожного покрова с жировой прослойкой. Если бы не очевидность контраргумента – а кто и как тогда успел травмировать ягодицы детишек еще в утробе?
Вторая особенность целлюлита состоит в том, что причина его локализации именно на ягодицах не вполне ясна. Данную область он склонен "оккупировать" с самого рождения, в то время как в других местах он и впрямь появляется только на поздних, крайне запущенных стадиях ожирения. Ну не может же он, в самом деле, прикрывать с особой тщательностью самые выпуклые участки женского тела! Если воспринять это полушутливое предположение всерьез, тогда, согласно логике, он должен образовываться также и в области груди…
У целлюлита, как уже было сказано, есть ярко выраженная "специализация" по половой принадлежности. В основном он характерен для женского пола. Однако и тут есть свои нюансы: у мужчин он тоже встречается, и кроме того, его расположение у женщин разнится. Тем не менее всему есть свое объяснение, и мы его уже упомянули вскользь выше. Эстроген. Этот гормон накапливается в жировых тканях тела, вынуждая развиваться только те из них, что расположены под кожей. За счет чего и смещаются акценты.
Наверное, излишне напоминать, что оба "интегральных" половых гормона на самом деле вырабатываются одновременно в теле каждого человека? Да, именно по той причине, что у всех людей половая принадлежность определяется не присутствием лишь одного гормона, а их процентным соотношением, и существует множество характерных нарушений. Исторический пример гормонального дисбаланса – евнухи в гаремах восточных владык. Лишенные еще в детстве желез, продуцирующих основную массу тестостерона, такие мальчики в дальнейшем формировались по женоподобному типу – в силу продолжения нормальной выработки в их организме эстрогена. Есть и обратный пример: у некоторых женщин (обычно в возрасте после 25 лет) гормональное нарушение вызывает появление волос на лице и груди, а также огрубление голоса по мужскому типу. Исходя из этого, попробуем прояснить некоторые странности целлюлита. Итак, по мере увеличения количества лишнего веса "апельсиновая корка" появляется не только на ягодицах, но и в других местах. Происходит это потому, что чем больше жировая масса тела, тем выше общая концентрация эстрогена в организме. А под его влиянием нигде еще, кроме как под кожей, жиры располагаться не могут – много ли их, мало ли, или "в самый раз". К этому же разъяснению можно отнести и иные феномены: у полных мужчин появление целлюлита означает, что от женщин их отделяет далеко не столь неизмеримая пропасть, как им, возможно, представляется. Распространение целлюлита на другие участки у женщин после родов означает, что уровень женских гормонов, вероятнее всего, еще слишком высок, но есть шансы, что вскоре он сам придет в норму. Если же не придет, для борьбы с ним имеет смысл начать диету, имеет смысл заняться спортом, но не имеет абсолютно никакого смысла записываться на антицеллюлитный массаж! Более нелепого и не соответствующего цели действа, чем насильственное выдавливание целлюлитных валиков в подкожное пространство, просто не придумаешь! Отчего? Охотно объясним.
Целлюлит представляет собой не гладкое, обычное для тканей, а групповое расположение жировых клеток.
Как уже было сказано, такие валики образуются на определенном этапе развития подкожной жировой массы. Жировая прослойка расположена фактически между самой кожей и мышцами тела. И она плотно прикреплена промежуточным слоем клеток как к одному органу, так и ко второму. С кожей у жировой прослойки связи несколько теснее, чем с мышцами, однако это не означает, что жир – отдельно, а мышцы – отдельно. Если бы это было так, никакое общее кровоснабжение между телом и кожей стало бы невозможным. А следовательно, попытки физическим усилием приподнять кожу (вместе с искомой прослойкой под нею) с поверхности мышц, отжать и "положить на место" неизбежно приводят к тому эффекту, в создании которого наука с присущим ей коварством пытается обвинить сам целлюлит.
Эффект этот – разрушение системы кровоснабжения, соединяющей кожу с остальным телом.
И доказательство того, что антицеллюлитный массаж уничтожает сетку капилляров в месте его проведения, многие из нас имеют возможность получить лично или изучить на опыте знакомых дам. Обширные, "цветущие" всеми характерными оттенками, долго не проходящие и болезненные лиловые гематомы по всей площади массажа… Кто их не видел? Кто не знает, что этот массаж нужно делать не менее чем за месяц до вожделенной поездки на море? Следует ли объяснять отдельно, что гематома (подкожное кровоизлияние) происходит только в местах разрушения сосудистой сетки?
А самое "приятное" начнется несколько позже, когда любительница такого массажа после проведенного в оптимальной весовой категории лета начнет опять набирать вес к зиме. Следующей весной ее будет ждать сюрприз весьма неприятного свойства – а целлюлитные гроздья-то вернулись! Да не одни, а "с подкреплением" – стали рельефнее, крупнее, заняли новые прилегающие площади, налились зрелой такой округлостью каждого валика! Чего о коже ягодиц поверх этой "красоты", напротив, не скажешь – стала сухой, шершавой на ощупь, цвета поблекли… И наверное, особенно отрадно при этом осознавать, что все полученные "бонусы" упомянутая дама оплатила из собственного кошелька… Причем задолго до того, как их бесплатно предоставило бы ей естественное старение!
Целлюлит у детей означает лишь то, что на первых порах жизни младенцу не нужны ни выдающиеся мускулы, ни хорошо развитая система метаболизма, поскольку его питание на тот момент и так легко предсказать. А вот гомеостаз – постоянство внутренней среды и, в частности, ее температуры, необходимы его развивающимся органам и тканям больше, чем взрослому организму. Потому прослойка подкожного жира у малышей в несколько раз толще, чем у взрослых. И поэтому же требовать от младенца какого бы то ни было поддержания определенной массы жира не только нелепо, но и преступно. От искусственного вскармливания или "прикорма" ребенка с участием "низкохолестериновых" смесей отказаться не просто разумнее. Отказ здесь – вообще единственное возможное решение для матери, не желающей вскоре получить маленького инвалида вместо здорового юного отпрыска!
Как видим, организм нуждается в жирах как таковых ничуть не меньше, чем в жирах как потенциальном источнике глюкозы. В нашем теле существуют клетки, жизнеспособность которых напрямую зависит от наличия в них достаточного количества жиров. Кроме них в организме существуют отдельные ткани, образованные именно жировыми отложениями. Причем смысл их существования далеко не ограничивается функцией простого накопления питательных запасов, не востребованных непосредственно в момент их усвоения. Эти "запасы" расходуются на поддержание стабильного "фонового" уровня глюкозы в крови и оптимальной терморегуляции при различных погодных условиях. Жировые ткани, благодаря своей способности накапливать женский половой гормон эстроген, являются основным фактором, способствующим поддержанию нормы гормонального баланса у женщин и в известном смысле у мужчин. С той оговоркой, что это – одна из причин, по которым поддержание мужским организмом нормального соотношения жировых и прочих тканей является условием с далеко идущими последствиями.