Питательная диета с шиповником и калиной для восстановления организма и лечения авитаминоза
Как следует из названия, эту диету можно применять при авитаминозе, в период выздоровления или при значительных физических нагрузках.
В меню должны входить продукты, содержащие большое количество кальция и других ценных микроэлементов, а также препараты калины и шиповника.
Диеты следует придерживаться в течение 4 дней. Не рекомендуется использовать эту диету при избыточном весе.
Первый день.
Первый завтрак: 1 бутерброд из отрубного хлеба со сливочным маслом и сыром, омлет с помидорами (100 г), 1 банан, компот из калины (200 мл).
Второй завтрак: кукурузная каша (100 г), фруктовый салат (60 г), апельсиновый сок (180 мл).
Обед: суп из говядины (150 мл), бифштекс (100 г), отрубный хлеб (80 г), вареный картофель (70 г), тушеная капуста (60 г), 1 апельсин, миндальные орехи (30 г), чай с шиповником без сахара (200 мл).
Полдник: орехи кешью (50 г), изюм (30 г), чай с медом (200 мл чая и 6 г меда).
Ужин: тушеное мясо (80 г), ячневая каша (100 г), отрубный хлеб (80 г), 1 яблоко, плоды инжира (60 г), чай из шиповника без сахара (200 мл).
Второй день.
Первый завтрак: омлет с ветчиной (120 г), грецкие орехи (30 г), апельсиновый сок (180 мл).
Второй завтрак: блинчики с тушеным шпинатом (100 г), сыр (30 г), отрубный хлеб (80 г), черносмородиновый джем (10 г), чай без сахара с калиной (200 мл).
Обед: суп из свинины с горохом (150 мл), курица с черносливом, запеченная в духовке (100 г), гречневая каша (80 г), отрубный хлеб (80 г), 1 апельсин, чай без сахара с шиповником (200 мл).
Полдник: шоколад (40 г), грейпфрутовый сок (200 мл).
Ужин: жареная рыба (100 г), отварной картофель (100 г), салат из свежих овощей (80 г), отрубный хлеб (80 г), чай из шиповника без сахара (200 мл).
Третий день.
Первый завтрак: 1 бутерброд из отрубного хлеба с колбасой, сыром и свежей зеленью, апельсиновый сок (180 мл).
Второй завтрак: блинчики с творогом (100 г), настой шиповника (200 мл).
Обед: щи (150 мл), гуляш (80 г), гречневая каша (100 г), отрубный хлеб (80 г), свежие ягоды калины (60 г), чай без сахара (200 мл).
Полдник: пирог с луком и яйцом (120 г), чай без сахара (200 мл).
Ужин: бифштекс (100 г), перловая каша (100 г), 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром, 1 яблоко, чай без сахара (200 мл).
Четвертый день.
Первый завтрак: 2 бутерброда из ржаного хлеба с рыбным паштетом, оливки (20 г), кисель из калины (200 мл).
Второй завтрак: ячневая каша (100 г), салат из свежих овощей (60 г), чай без сахара с шиповником (200 мл).
Обед: уха (150 мл), салат из капусты и моркови (50 г), жареная курица (100 г), отварной картофель (80 г), отрубный хлеб (80 г), грецкие орехи (30 г), 1 банан, чай без сахара с шиповником (200 мл).
Полдник: пирог с курагой (120 г), чай без сахара (200 мл).
Ужин: утка, запеченная в духовке (100 г), плов с тушеными овощами (100 г), салат из помидоров (50 г), отрубный хлеб (80 г), плоды инжира (50 г), чай без сахара с калиной (200 мл).
Универсальная диета для восстановления организма
Эту диету можно применять для восстановления организма после болезни, в весенний период для пополнения организма запасами витаминов и минеральных веществ. Продолжительность диеты - 1 неделя.
При избыточном весе данная диета противопоказана.
Понедельник.
Первый завтрак: 1 сваренное всмятку яйцо, 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром и сливочным маслом, салат из помидоров (60 г), печенье с кунжутом (60 г), настой шиповника (200 мл).
Второй завтрак: оладьи с яблоками (120 г), грейпфрут (100 г), чай с медом и калиной (200 мл чая и 5 г меда).
Обед: суп с говядиной (150 мл), перец, фаршированный рисом и мясом (120 г), хлеб (80 г), 1 банан, чай без сахара с боярышником (200 мл).
Полдник: творожная запеканка (100 г), кефир (180 мл).
Ужин: бефстроганов (100 г), картофельное пюре (80 г), отрубный хлеб (80 г), консервированный зеленый горошек (40 г), салат из свежих овощей (60 г), чай с сахаром (200 мл).
Вторник.
Первый завтрак: творог (100 г), сметана (20 г), сухофрукты (30 г) и грецкие орехи (30 г), кофе с сахаром и калиной (200 мл).
Второй завтрак: 1 сваренное вкрутую яйцо, салат из свежих овощей (80 г), 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром и кориандром, чай без сахара с шиповником(200 мл).
Обед: куриный бульон (150 мл), жареная рыба (100 г), жареный картофель (80 г), отрубный хлеб (80 г), сухофрукты (30 г), миндальные орехи (30 г), чай без сахара (200 мл).
Полдник: пирог с курагой (120 г), чай с сахаром (200 мл).
Ужин: отварные кальмары с рисом (120 г), тушеная стручковая фасоль (80 г), отрубный хлеб (80 г), компот из калины (200 мл), грецкие орехи (30 г).
Среда.
Первый завтрак: омлет с помидорами (100 г), 1 бутерброд из отрубного хлеба с ветчиной и сыром, отвар шиповника (200 мл).
Второй завтрак: печенье с кунжутом (50 г), сыр (30 г), 1 банан, чай с калиной (200 мл).
Обед: грибной суп (150 мл), бифштекс (80 г), тушеная фасоль (100 г), абрикосы (50 г), грецкие орехи (30 г), чай без сахара (200 мл).
Полдник: 1 пирожок с вишней, зеленый чай с сиропом шиповника (200 мл).
Ужин: отварные креветки (100 г), перец, фаршированный тушеными овощами (100 г), морковный салат (40 г), отрубный хлеб (80 г), миндальные орехи (30 г), чай с боярышником (200 мл).
Четверг.
Первый завтрак: омлет с грибами (100 г), 1 пирожок с курагой, сыр (30 г), 1 апельсин, отвар боярышника (200 мл).
Второй завтрак: блинчики с творогом (100 г), джем из черной смородины (10 г), 1 яблоко, грецкие орехи (30 г), кофе с сахаром (200 мл).
Обед: овощной суп (150 мл), бифштекс (80 г), тушеный картофель (100 г), 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром, консервированный зеленый горошек (30 г), чай без сахара с калиной (200 мл).
Полдник: 1 бутерброд из отрубного хлеба с ветчиной и сыром, оливки (20 г), фруктовый йогурт (50 мл), 1 банан.
Ужин: тушеное мясо (100 г), отварной рис (100 г), салат из свежих овощей (80 г), хлеб отрубный (80 г), абрикосы (100 г), зеленый чай без сахара с калиной (200 мл).
Пятница.
Первый завтрак: овсяная каша (100 г), 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром и сливочным маслом, компот из калины (200 мл).
Второй завтрак: 1 бутерброд из отрубного хлеба с ветчиной и сыром, 1 грейпфрут, зеленый чай с боярышником (200 мл).
Обед: овощной суп (150 мл), тушеная курица (80 г), гречневая каша (100 г), отрубный хлеб (80 г), 1 банан, чай без сахара (200 мл).
Полдник: салат из фруктов (100 г), лесные орехи (50 г), апельсиновый сок (180 мл).
Ужин: рыба, запеченная в духовке (100 г), отварной рис (100 г), тушеный шпинат (60 г), отрубный хлеб (80 г), 1 яблоко, миндальные орехи (30 г), сухофрукты (20 г), зеленый чай с сиропом шиповника (200 мл чая и 5 г сиропа).
Суббота.
Первый завтрак: омлет с ветчиной и грибами (100 г), 1 пирожок с курагой, настой шиповника (200 мл).
Второй завтрак: 1 бутерброд из отрубного хлеба с ветчиной, сыром и свежей зеленью, оливки (20 г), апельсиновый сок (180 мл).
Обед: куриный суп (150 мл), жареная говяжья печень (100 г), отварной картофель (80 г), оливки (20 г), салат из свежих овощей (50 г), отрубный хлеб (80 г), плоды инжира (40 г), 1 банан, чай без сахара с калиной (200 мл).
Полдник: печенье с кунжутом (80 г), нежирный творог (100 г), чай без сахара (200 мл).
Ужин: курица, тушенная с черносливом (100 г), отварной рис (100 г), салат из помидоров (60 г), отрубный хлеб (80 г), компот из калины с медом (200 мл компота и 5 г меда).
Воскресенье.
Первый завтрак: оладьи с вареньем (150 г), грецкие орехи (30 г), кофе с сахаром (200 мл).
Второй завтрак: 1 сваренное всмятку яйцо, 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром и сливочным маслом, салат из свежих овощей (70 г), изюм (30 г), чай без сахара (200 мл).
Обед: суп из свинины с зеленой фасолью (150 мл), жареная рыба (100 г), картофельное пюре (80 г), оливки (20 г), 1 апельсин, отрубный хлеб (80 г), печенье с кунжутом (50 г), чай без сахара с шиповником(200 мл).
Полдник: 1 пирожок с курагой, 1 яблоко, чай без сахара с боярышником (200 мл).
Ужин: бифштекс (80 г), запеканка из цветной капусты (100 г), 1 бутерброд из ржаного хлеба с сыром, сухофрукты (40 г), апельсиновый сок (200 мл).
Модифицированная диета П. Брэгга при очищении организма и в последующий период
Эта диета исключает употребление рафинированного сахара, хлеба из муки высшего сорта, кондитерских изделий, мороженого, плавленого сыра, шоколада, холодных блюд из мяса, продуктов с добавлением различных консервантов и стабилизаторов, а также мяса птицы, которую в период выращивания подкармливали гормональными препаратами.
Диета может длиться 3 дня, но можно при необходимости увеличить курс диетотерапии.
Меню данной диеты состоит из первого, второго завтрака и позднего обеда, перед сном можно пить только негазированную минеральную воду или охлажденную кипяченную, смешанную с препаратами шиповника, боярышника и калины.
Первый день.
Первый завтрак: свежие фрукты (100 г), хлеб из муки цельного помола (100 г), сироп шиповника вместо сахара (10 г), чай из боярышника (200 мл).
Второй завтрак: салат из свежих овощей (50 г), блюдо из отварной или запеченной рыбы, постного мяса или птицы (100 г), отварные овощи (50 г), свежие фрукты (100 г), настой шиповника (200 мл).
Обед: салат из свежих овощей или фруктов (70 г), блюдо из отварного постного мяса, рыбы или птицы (150 г), отварные овощи (80 г), свежие фрукты (100 г).
Второй день.
Первый завтрак: свежие или отварные овощи (50 г), свежие фрукты (100 г), 1 сваренное вкрутую яйцо, подсушенный хлеб (150 г), отвар шиповника (200 мл).
Второй завтрак: салат из свежих овощей (60 г), блюдо из запеченной говядины (80 г), яблочное пюре (70 г), чай из боярышника с медом (200 мл чая и 5 г меда).
Обед: салат из свежих помидоров, огурцов, листового салата и свеклы, заправленный соком калины (80 г), зеленый перец, фаршированный отварным рисом, смешанным с отварными овощами (120 г), финики (50 г), отвар шиповника (200 мл).
Третий день.
Первый завтрак: отварные или свежие фрукты (80 г), 1 булочка с отрубями, мед (5 г), настой боярышника (200 мл).
Второй завтрак: салат из свежих овощей (50 г), вареная кукуруза (50 г), печеный картофель (60 г), 1 печеное яблоко.
Обед: свежие овощи и фрукты или салат из них (100 г), блюдо из отварного или запеченного мяса, рыбы или птицы (100 г), запеченные баклажаны (40 г), отварные помидоры (40 г), компот из калины (200 мл).
Разгрузочные дни
В процессе очищения организма эффективно использовать так называемые разгрузочные дни. Они позволят и снизить вес, и вывести из организма токсины и шлаки. Суть разгрузочного дня заключается в том, что в течение 1 суток необходимо употреблять какой-либо один полезный продукт в определенном количестве. Например, это могут быть арбузный, овощной или кефирный разгрузочные дни. Наиболее популярными считаются яблочные и кефирные. Применять такие процедуры рекомендуется регулярно -1-2 раза в неделю.
Кефирный разгрузочный день
В этом случае в течение суток надо выпить 1,5 л кефира в 6 приемов. Вместо кефира можно использовать любой другой кисломолочный продукт. Кефир следует запивать отваром шиповника.
Арбузно-калиновый разгрузочный день
За сутки надо употребить 2 кг арбуза и 200 г свежих ягод калины. Можно пить арбузный сок, также распределив общее количество продукта на 5–6 приемов.
Сырный разгрузочный день
Этот разгрузочный день следует проводить не более 1 раза в неделю, поскольку сыр все-таки высококалорийный продукт.
Однако в сыре содержатся вещества, способствующие укреплению костной ткани и сжиганию жира, а также выведению из организма токсинов.
Меню сырного разгрузочного дня должно состоять из первого, второго завтрака, обеда, полдника и ужина. Помимо сыра, в рацион данного разгрузочного дня необходимо включить целебные напитки из шиповника, боярышника и калины.
Примерное меню сырного разгрузочного дня:
Первый завтрак: 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром, ягоды калины (20 г), отвар шиповника (200 мл).
Второй завтрак: крекер с сыром (100 г), настой боярышника(200 мл).
Обед: 1–2 сваренных всмятку яйца, 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром, зеленый чай с шиповником (200 мл).
Полдник: 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром, кефир (200 мл).
Ужин: 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром, чай из шиповника (200 мл).
Приложение
Физические упражнения
Ранее уже говорилось о важности физической активности при очищении. Выполняя специальные упражнения, можно помочь своему организму прийти в норму.
Комплекс упражнений для профилактики болезней печени
Упражнение 1.
1. Занять исходное положение: встать прямо, руки опустить вдоль туловища.
2. Выполнить наклон вперед, стараясь коснуться руками пальцев ног, сделать выдох.
3. На выдохе вернуться в исходное положение.
Повторить упражнение 5–7 раз.
Упражнение 2.
1. Занять исходное положение, встав на четвереньки.
2. Нагнуться так, чтобы грудью коснуться пола, упираясь согнутыми руками о пол.
3. Встать на ноги, затем вновь занять исходное положение.
Повторить упражнение 4–8 раз.
Упражнение 3.
1. Занять исходное положение: встать прямо, руки вытянуть вперед и соединить в замок.
2. Выполнить поворот туловища вправо, затем влево, стараясь оставить спину прямой, а голову приподнятой.
Повторить упражнение 5-10 раз.
Упражнение 4.
1. Занять исходное положение, сев на стул, спина должна быть прямой, ноги скрещены, руки на коленях. Желательно сидеть на жестком стуле с высокой спинкой.
2. Надо расслабиться и закрыть глаза.
3. Медленно опустить голову вперед, затем назад.
4. Вернуться в исходное положение.
5. Очень медленно повернуть голову вправо и влево.
Повторить упражнение 4–5 раз.
Упражнение 5.
1. Занять исходное положение, встав прямо, сомкнув руки на затылке.
2. Поднять правое плечо вверх, опустить его. Спину при этом стараться держать прямо.
3. Выполнить то же самое левым плечом.
4. Опустить руки вдоль туловища и выдохнуть.
Повторить упражнение 5–8 раз.
Упражнение 6.
1. Занять исходное положение: сесть на стул, держать при этом спину прямо, ноги скрестить, руки положить на колени.
2. Выполнить поворот головой вправо, вернуться в исходное положение.
3. Выполнить поворот головой влево, вернуться в исходное положение.
4. Встать и потянуться руками вверх на вдохе, снова сесть на стул на выдохе. Повторить упражнение 4–5 раз.
Упражнение 7.
1. Занять исходное положение, встав прямо, руки положить на пояс.
2. Подняться на носках, поднять руки вверх. Задержаться в этом положении несколько секунд, вернуться в исходное положение.
3. Встать на пятки, руки на поясе, шею вытянуть вперед. Задержаться в таком положении несколько секунд, вернуться в исходное положение.
Повторить упражнение 5–7 раз.
Упражнение 8.
1. Занять исходное положение, встав прямо, ноги на ширине плеч, руки на поясе.
2. Выполнить 5-10 приседаний, стараясь максимально напрягать мышцы живота.
Упражнение 9.
1. Занять исходное положение, встав прямо, руки на поясе.
2. Выполнить активную ходьбу на месте в течение 15–30 секунд, высоко поднимая колени.
Упражнение 10.
1. Занять исходное положение, встав прямо, руки опущены вдоль туловища.
2. Развести руки в стороны, затем вверх.
3. Вернуться в исходное положение.
4. Положить руки на пояс и наклониться вниз.
5. Вернуться в исходное положение.
Повторить упражнение 5–6 раз.
Комплекс упражнений для профилактики болезней почек
Упражнение 1.
1. Занять исходное положение, встав прямо, прижавшись затылком, лопатками и ногами к стене.
2. Оставаться в таком положении несколько секунд, глубоко вдыхая воздух и выдыхая.
3. Сделать 1 шаг вперед, замереть на несколько секунд, вернуться обратно.
4. Сделать 2 шага от стены, задержаться на несколько секунд, вернуться в исходное положение.
5. Сделать 3 шага от стены, задержаться на несколько секунд, вернуться в исходное положение.
Упражнение 2.
1. Занять исходное положение, встав прямо, прижавшись спиной к стене.
2. Поднять руки вверх вдоль стены, задержаться и вернуться в исходное положение.
3. Выполнить наклоны вбок, касаясь стены, сначала вправо, затем влево. Занять исходное положение.
Повторить упражнение 10 раз.
Упражнение 3.
1. Занять исходное положение, встав прямо, положив руки на пояс.
2. Наклонить корпус вправо, вытянув правую руку вниз и стараясь коснуться пола.
3. Вернуться в исходное положение.
4. Наклониться влево, вытянув левую руку вниз и стараясь коснуться пола.
5. Вернуться в исходное положение.
6. Выполнить наклоны вперед, стараясь обеими руками коснуться пола.
7. Вернуться в исходное положение.
Повторить упражнение 5 раз.
Упражнение 4.
1. Занять исходное положение, встав прямо и прислонившись спиной к стене.