Полдник: 100 г салата из моркови с заправкой из йогурта, 200 мл минеральной воды без газа.
...
Перед каждым приемом пищи выпивайте несколько глотков теплого чая, после чего съедайте йогурт, а затем все остальные продукты. Ужинайте за 3,5–4 ч до сна. В перерывах между основными приемами пищи пейте разбавленные соки и минеральную воду.
Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г отварной цветной капусты со 100 г натурального несладкого йогурта, 100 мл разбавленного апельсинового сока.
Среда
Завтрак: 100 мл теплого несладкого чая, 125 мл натурального йогурта с 100 г клубники, 100 мл разбавленного яблочного сока.
Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 порция овощного супа с 2 столовыми ложками йогурта, 100 г отварной постной говядины, 100 г салата из капусты и моркови без масла, 150 мл натурального йогурта, 100 мл минеральной воды без газа.
Полдник: 100 г фруктового салата с йогуртом (без сахара), 200 мл разбавленного яблочного сока.
Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г тушеной брокколи, 150 мл натурального несладкого йогурта, 100 мл разбавленного яблочного сока.
Четверг
Завтрак: 100 мл теплого несладкого чая, 125 мл йогурта с 1 столовой ложкой рубленых грецких орехов, 100 мл разбавленного гранатового сока.
Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 порция окрошки на основе разбавленного йогурта, 100 г отварного мяса индейки, 100 г салата из огурцов и помидоров с 1 чайной ложкой оливкового масла, 150 мл натурального йогурта, 100 мл разбавленного гранатового сока.
...
Большинство фруктовых йогуртов подвергается пастеризации, что продлевает срок их годности, но убивает живые лактобактерии.
Полдник: 100 г обезжиренного творога с заправкой из йогурта, 200 мл минеральной воды без газа.
Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г отварной моркови со 100 мл натурального несладкого йогурта, 100 мл разбавленного гранатового сока.
Пятница
Завтрак: 100 мл теплого несладкого чая, 125 мл натурального йогурта, 1 апельсин, 100 мл разбавленного апельсинового сока.
Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 порция супа из морской рыбы с овощами, 100 г отварной рыбы, 100 г салата из помидоров с зеленым салатом и заправкой из лимонного сока, 150 мл натурального йогурта, 100 мл разбавленного гранатового сока.
Полдник: 100 г салата из креветок и огурцов с зеленью и йогуртом, 200 мл минеральной воды без газа.
Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 100 г запеченной в фольге рыбы с отварной стручковой фасолью, 100 мл натурального несладкого йогурта.
Суббота
Завтрак: 100 мл теплого несладкого чая, 125 мл йогурта с малиной, 1 ломтик ананаса, 100 мл ананасового сока.
...
В процессе жизнедеятельности бифидобактерий образуется ряд полезных веществ: молочная и уксусная кислоты, натуральные антибиотики и др.
Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 порция супа из курицы с овощами, 100 г отварного мяса курицы, 100 г салата из тертой моркови с йогуртом, 150 мл натурального йогурта, 100 мл ананасового сока.
Полдник: 100 г салата из зеленой редьки с 1 чайной ложкой оливкового масла, 1 яблоко, 200 мл минеральной воды без газа.
Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г овощного рагу, 150 мл натурального несладкого йогурта.
Воскресенье
Завтрак: 100 мл теплого несладкого чая, 125 мл йогурта, 100 г пюре из печеных яблок, 100 мл грейпфрутового сока.
Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 порция холодного супа из йогурта, огурцов и зелени, 100 г отварного мяса индейки, 100 г салата из капусты с луком и зеленью и заправкой из лимонного сока, 150 мл натурального йогурта, 100 мл грейпфрутового сока.
Полдник: 100 г салата из мяса курицы с огурцами и заправкой из йогурта, горчицы и соли, 200 мл минеральной воды без газа.
Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г запеканки из овощей, 100 мл натурального несладкого йогурта, 1 апельсин, 100 мл грейпфрутового сока.
Пробиотики для стимулирования обмена веществ
Примерное меню на неделю
Понедельник
Завтрак: 200 мл кефира, 2 галеты. Обед: 2 яйца, сваренных вкрутую, 1 помидор.
Ужин: 200 г бифштекса, 100 г зеленого салата, 100 мл обезжиренного кефира.
Вторник
Завтрак: 200 мл простокваши, 1 ржаной сухарик.
Обед: 100 г нежирного сыра, 1 помидор, 1 свежая морковь, 200 мл обезжиренного молока.
Ужин: 250 мл овощного супа, 1 яблоко, 100 мл кефира.
Среда
Завтрак: 200 мл кефира, 2 диетических хлебца.
Обед: 200 г отварной нежирной рыбы, салат из 2 огурцов, зелени и заправки из натурального йогурта.
Ужин: 1 яйцо, сваренное вкрутую, 150 г тушеной капусты, 1 апельсин, 200 мл простокваши.
Четверг
Завтрак: 200 мл простокваши, 2 крекера.
Обед: 100 г отварной куриной грудки, 100 г тертой моркови с растительным маслом, 2 ломтика сыра, 100 мл кефира.
Ужин: 100 г фруктового салата из киви, банана и винограда, заправленного натуральным йогуртом.
Пятница
...
При производстве некоторых кисломолочных продуктов используются пищевые, вкусовые и ароматические вещества, что только улучшает их пищевую и диетическую ценность.
Завтрак: омлет из 2 яиц, 100 г салата из квашеной капусты с петрушкой и 1 чайной ложкой оливкового масла, 150 мл биойогурта.
Обед: 200 г рыбы, запеченной в фольге, 1 ломтик сыра, 200 мл зеленого чая без сахара.
Ужин: 100 г зеленого салата, 1 яблоко, 1 апельсин, 100 мл обезжиренного кефира.
Суббота
Завтрак: 125 г творога, 1 огурец, 1 ломтик цельнозернового хлеба, 200 мл кефира.
Обед: 1 порция овощного супа-пюре, 200 г отварного мяса курицы (без кожи), 200 г отварной зеленой фасоли, политой йогуртом, 200 мл апельсинового сока.
Ужин: 1 небольшая булочка из муки грубого помола, 1 помидор, 200 мл кефира.
Воскресенье
Завтрак: 2 столовые ложки мюсли, 100 г салата из свежих овощей с заправкой из йогурта, 1 ломтик ржаного хлеба, 200 мл простокваши.
Обед: 200 г нежирной телятины, 2 столовые ложки отварного зеленого горошка, 100 г салата из капусты с зеленью и лимонным соком, 200 мл яблочного сока.
Ужин: 100 г творога, 1 апельсин, 200 мл простокваши.
Пробиотики при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
Варианты дневного меню
Вариант 1
1-й завтрак: кофе с обезжиренным молоком, 2 яйца, сваренных всмятку, 2 ломтика цельнозернового хлеба, 100 г салата из редиса с заправкой из йогурта.
2-й завтрак: 1 яблоко, 1 мандарин.
Обед: 200 мл натурального йогурта, 200 г говядины, приготовленной на гриле без масла, 100 г отварного картофеля, 100 г салата из квашеной капусты с вареной свеклой, зеленым луком и петрушкой, заправленного 1 чайной ложкой оливкового масла.
Ужин: 100 г нежирного творога со 100 мл натурального йогурта, 100 г салата из огурцов и помидоров, 1 ломтик хлеба из муки грубого помола, зеленый чай без сахара.
Вариант 2
1-й завтрак: кофе с обезжиренным молоком, 100 г отварной куриной грудки (без кожи), 1 тост из пшеничного хлеба.
2-й завтрак: 1 яблоко.
Обед: 250 г индейки, запеченной в фольге, 200 мл натурального йогурта, 100 г печеного картофеля, 100 г салата из тертой моркови, 50 г пюре из шпината.
...
Диете можно следовать каждый месяц, комбинируя предложенные варианты меню в любой последовательности. Диета рассчитана на 4-разовое питание, в промежутках между основными приемами пищи можно пить минеральную или кипяченую воду. При сильном чувстве голода можно выпить перед сном 150–200 мл натурального обезжиренного йогурта.
Ужин: 150 г отварной рыбы, 100 г отварной зеленой фасоли, 70 г салата из цикория и редиса, 1 ломтик ржаного хлеба, витаминный чай без сахара.
Вариант 3
1-й завтрак: 200 мл натурального йогурта, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1–2 ломтика подсушенного цельнозернового хлеба.
2-й завтрак: 100 мл свежевыжатого морковного сока.
Обед: 200 г филе нежирной рыбы, запеченного в фольге, 100 г печеного картофеля, 100 г салата из овощей и зелени, 200 мл свежевыжатого апельсинового сока.
...
На основе списка разрешенных продуктов и примерного меню на день постарайтесь составить свой рацион таким образом, чтобы он был максимально разнообразным.
Ужин: 100 г творога, 200 мл натурального йогурта.
Пробиотики при гастрите
Разрешенные продукты: натуральный йогурт, обезжиренный творог, яйца, постное мясо, птица, рыба, минеральная вода без газа, свежие, вареные и тушеные овощи, свежие фрукты, зеленый чай.
Запрещенные продукты: копчености, жирные, сладкие и мучные блюда, жареные мясо и рыба, сладкие газированные и алкогольные напитки.
Примерное меню на день
1-й завтрак: омлет из 2 яиц, 100 г салата из квашеной капусты с петрушкой и 1 чайной ложкой оливкового масла, зеленый чай.
2-й завтрак: 200 мл натурального йогурта.
Обед: 1 порция супа из курицы с овощами, 150 г винегрета, 100 г тушеной моркови, политой 50 мл натурального йогурта, 1 ломтик цельнозернового хлеба.
Полдник: 1 печеное яблоко, 125 мл биойогурта с кусочками фруктов.
Ужин: 100 г морской рыбы, запеченной в фольге, 100 г отварного картофеля, посыпанного рубленым укропом, зеленый чай без сахара.
Перед сном: 200 мл натурального йогурта.
Пробиотики для улучшения состояния кожи
Примерный рацион на неделю
Понедельник: 400 г печеного картофеля без соли, 500 мл натурального йогурта.
Вторник: 400 г обезжиренного творога, 500 мл натурального йогурта.
Среда: 400 г фруктов, 500 мл натурального йогурта.
Четверг: 400 г отварной куриной грудки без соли, 500 мл натурального йогурта.
Пятница: 400 г фруктов, 500 мл натурального йогурта.
Суббота: 1,5 л минеральной воды без газа.
...
Разрешенные продукты: натуральный йогурт, приготовленный из молока жирностью 1 %, нежирный сыр, обезжиренный творог, постное мясо, свежие овощи и несладкие фрукты, кипяченая вода (не менее 1,5 л в день).
Воскресенье: 400 г фруктов, 500 мл натурального йогурта.
Примерное меню на 8 дней
1-й день
Завтрак: 1 киви, 2 яйца, сваренных вкрутую, черный кофе без сахара. Обед: 100 г чернослива. Ужин: 1 яйцо, сваренное всмятку, 1 апельсин.
Перед сном: 200 мл натурального обезжиренного йогурта.
2-й день
Завтрак: 50 г нежирного сыра, кофе без сахара.
Обед: 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 яблоко. Ужин: 200 мл натурального йогурта, 1 апельсин.
Перед сном: зеленый чай без сахара.
3-й день
Завтрак: зеленый чай без сахара. Обед: 50 г сыра, салат из 1 огурца и 1 помидора с заправкой из натурального йогурта. Ужин: 200 мл натурального йогурта. Перед сном: 1 яблоко.
4-й день
Завтрак: 2 столовые ложки мюсли с 200 мл натурального йогурта.
...
Сбалансированное сочетание кисломолочных продуктов, овощей и фруктов позволяет нормализовать работу кишечника и вывести из организма шлаки, в результате чего кожа приобретет свежий и здоровый вид.
Обед: салат из 1 огурца и 1 помидора, заправленный лимонным соком. Ужин: 2 апельсина. Перед сном: зеленый чай без сахара.
5-й день
Завтрак: 1 апельсин, 2 яйца, сваренных всмятку, зеленый чай без сахара.
Обед: 2 столовые ложки овсяных хлопьев, предварительно залитых кипяченой водой, с 50 г чернослива.
Ужин: 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 яблоко.
Перед сном: 200 мл натурального апельсинового сока.
6-й день
Завтрак: 50 г нежирного сыра, кофе без сахара.
Обед: 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 яблоко.
Ужин: 200 мл натурального йогурта с 2 столовыми ложками малинового пюре, 1 мандарин, 1 киви.
Перед сном: зеленый чай без сахара.
7-й день
Завтрак: кофе без сахара.
Обед: 50 г сыра, салат из 1 огурца и 1 стручка болгарского перца с заправкой из натурального йогурта.
Ужин: 200 мл натурального йогурта с 1 чайной ложкой меда.
Перед сном: 1 апельсин.
8-й день
...
Обыкновенную простоквашу производят из цельного или обезжиренного пастеризованного молока, которое сквашивают чистыми культурами молочнокислых стрептококков.
Завтрак: 2 столовые ложки мюсли с 200 мл натурального йогурта и 50 г клубники.
Обед: салат из 100 г капусты, 1 огурца и пряной зелени, заправленный лимонным соком. Ужин: 1 грейпфрут. Перед сном: зеленый чай без сахара.
Пробиотики при кандидозе
Примерное меню на неделю
Понедельник
Завтрак: 150 г куриного филе, приготовленного на пару, 25 г отварных шампиньонов, 1 ломтик ржаного хлеба, зеленый чай без сахара.
Обед: бутерброд из 1 ломтика цельнозернового хлеба и нежирного сыра, 100 г салата из свежих овощей с заправкой из натурального йогурта, 1 апельсин.
Полдник: 1 порция овощного супа, 125 мл натурального йогурта, 1 яблоко.
Ужин: 200 г гречневой каши, сваренной на воде, 100 г салата из помидоров с заправкой из лимонного сока, 200 мл натурального йогурта.
Вторник
Завтрак: 200 мл натурального йогурта, 1 яблоко, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 помидор, зеленый салат.
...
Разрешенные продукты: натуральный обезжиренный йогурт или бифидокефир, постные мясо и рыба, свежие овощи и фрукты, чай.
Обед: 200 г куриной грудки (без кожи), 200 г салата из свежих овощей с заправкой из йогурта, 1 маленькая булочка из муки грубого помола, некрепкий кофе с обезжиренным молоком.
Полдник: тост из черного хлеба, 100 г отварной говяжьей печени, 100 мл натурального йогурта, зеленый чай без сахара.
Ужин: 200 г тушеной цветной капусты с 25 г тертого нежирного сыра, 150 г салата из помидоров и зеленой фасоли, 1 печеное яблоко, 100 мл натурального йогурта.
Среда
Завтрак: 200 мл натурального йогурта, 1 диетический хлебец, 1 апельсин.
Обед: 200 г запеченной в фольге морской рыбы, 200 г салата из огурцов, зеленого салата и пряной зелени с заправкой из йогурта и лимонного сока, 1 ломтик цельнозернового хлеба, зеленый чай без сахара.
Полдник: 200 мл натурального йогурта, 1 яблоко.
Ужин: 200 г отварной брокколи с соусом из йогурта и чеснока, 1 ломтик сыра, зеленый чай с 1 чайной ложкой натурального меда.
Четверг
Завтрак: 200 г каши из овсяных хлопьев, сваренной на обезжиренном молоке, 1 небольшой банан или 50 г сухофруктов, 125 г пробиотического йогурта.
...
Не употребляйте крепкий чай и кофе, между приемами пищи пейте минеральную воду без газа.
Обед: 100 г отварных креветок, 200 г салата из капусты, огурцов и помидоров, заправленного лимонным соком, 1 яблоко, черный кофе.
Полдник: тост из хлеба с отрубями, 1 помидор, 1 ломтик сыра, 200 мл натурального йогурта с 1 чайной ложкой меда.
Ужин: 200 г нежирной рыбы, приготовленной на гриле или в микроволновой печи без добавления масла, 70 г вареной фасоли, 1 помидор, 1 апельсин, 200 мл натурального йогурта.
Пятница
Завтрак: 2 ломтика подсушенного в тостере ржаного хлеба, 2 ломтика отварной постной говядины, зеленый салат, 200 мл натурального йогурта, 1 огурец.
Обед: 1 маленькая булочка из муки грубого помола, 50 г ветчины из индейки, 125 мл пробиотического йогурта, салат из 1 огурца и 1 помидора, 1 яблоко, зеленый чай без сахара.
Полдник: 80 г тунца в собственной соку, 250 г салата из капусты с заправкой из лимонного сока, 2 ломтика ржаного хлеба, 150 мл натурального обезжиренного йогурта.
...
Продукты, которые не рекомендуется употреблять при кандидозе: сахар, копчености, жирные, сладкие и мучные блюда, сливочное масло, жирный сыр, крепкие алкогольные напитки.
Ужин: 100 г нежирной говядины, приготовленной на гриле, 100 г запеченного картофеля, 200 г отварной зеленой фасоли, 1 столовая ложка отварного зеленого горошка, 1 апельсин, зеленый чай без сахара.
Суббота
Завтрак: 200 г натурального йогурта с 2 столовыми ложками мюсли, 200 мл апельсинового сока.
Обед: 200 г тушеной постной говядины, 200 г салата из капусты и болгарского перца, 1 апельсин, зеленый чай без сахара.
Полдник: 1 порция овощного супа, салат из 2 помидоров и зелени с заправкой из натурального йогурта, 2 ломтика цельнозернового хлеба, подсушенного в тостере.
Ужин: 100 г спагетти, посыпанных 1 столовой ложкой тертого твердо-го сыра и рубленой петрушкой, 1 помидор, 50 г отварного мяса курицы, 1 груша.
Воскресенье
Завтрак: салат из 1 яблока, 1 груши и 1 банана с заправкой из 50 мл натурального йогурта, 100 мл апельсинового сока.
Обед: сандвич из 2 ломтиков цельнозернового хлеба, зеленого салата и 30 г отварного мяса индейки, 200 г салата из овощей с заправкой из йогурта, 1 киви.
Полдник: 200 мл натурального йогурта, 1 огурец, 1 ломтик ржаного хлеба.