1. Растительное сырье залить водой, довести до кипения и держать на слабом огне 15 минут, затем охладить и процедить.
2. Принимать по 120 мл 4 раза в день в течение 2 недель для очищения организма.
Это важно: рекомендуется проводить такой очищающий курс 3–4 раза в год.
Рецепт 30
30 г семян тыквы
100 мл сока корня топинамбура
1. Семена тыквы растереть в кашицу и соединить с соком корня топинамбура.
2. Принимать 1 раз в день за 30 минут до еды в течение 1–2 недель для выведения солей из организма.
Рецепт 31
100 г семян тыквы
15 мл касторового масла
1. Съесть семена тыквы, через 1 час выпить масло.
2. Использовать однократно для очищения организма от гельминтов.
Это важно: при необходимости процедуру можно повторить через 1,5–2 месяца.
...
• В состав семян тыквы входит кукурбитин – белок, отравляющий гельминтов, но безопасный для человека. Поэтому их рекомендуется употреблять в качестве профилактики заражения.
Рецепт 32
50 г семян тыквы
50 г порошка какао
30–40 мл воды
10–15 мл касторового масла
1. Масло выпить натощак. Семена тыквы истолочь, соединить с остальными ингредиентами и тщательно перемешать.
2. Из полученной массы сформовать 20 шариков, которые есть каждые 10 минут для очищения организма от гельминтов.
Это важно: перед проведением процедуры рекомендуется суточное голодание. В день очищения также следует воздержаться от приема пищи.
Рецепт 33
20 г семян тыквы
20 г листьев полыни
250 мл водки
1. Семена тыквы измельчить с помощью кофемолки, листья полыни тщательно истолочь.
2. Подготовленные ингредиенты соединить, выложить в стеклянную емкость, залить водкой и настаивать 1 неделю, периодически встряхивая.
3. Принимать по 15 капель 2 раза в день за 30 минут до еды в течение 1–2 недель для очищения организма от гельминтов.
Рецепт 34
90 г семян тыквы
30 г жидкого меда
1. Семена тыквы растереть в кашицу, соединить с медом и тщательно перемешать.
2. Принимать небольшими порциями в течение 1 часа.
3. Через 3 часа сделать очистительную клизму или принять слабительное средство с целью очищения организма от гельминтов.
Это важно: процедура проводится натощак.
Рецепт 35
150 г семян тыквы
30 г жидкого меда
20 г сернокислой магнезии
170 мл воды
1. Семена тыквы измельчить с помощью кофемолки, соединить с 50 мл воды и медом.
2. Полученное лекарство принять небольшими порциями в течение 1 часа.
3. Через 3 часа принять сернокислую магнезию, разведенную оставшейся водой, после чего сделать очистительную клизму с целью очищения организма от гельминтов.
Рецепт 36
500 г семян тыквы
1,25 л воды
1. Семена тыквы измельчить с помощью кофемолки, залить водой и держать на слабом огне в течение 2 часов.
2. Полученный отвар процедить и принимать по 120 мл 1 раз в сутки в течение 10 дней для очищения организма от гельминтов.
Диетические рецепты
Салат из тыквы и редьки
200 г мякоти тыквы
150 г черной редьки
20 мл растительного масла
20 г лука-порея
5 г зелени петрушки
Соль по вкусу
1. Мякоть тыквы и очищенную редьку натереть на крупной терке, лук-порей нарезать кольцами, зелень петрушки нарубить.
2. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, заправить маслом и перемешать.
Салат из тыквы, киви и яблока
200 г мякоти тыквы
130 г киви
150 г яблока
30–40 г несладкого йогурта
1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, очищенные киви и яблоко нарезать небольшими кубиками.
2. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить йогуртом и перемешать.
Салат из тыквы с яблоками и медом
300 г мякоти тыквы
200 г яблок
80 г меда
1. Тыкву нарезать небольшими кубиками, залить медом и оставить на 30–40 минут. Яблоки натереть на терке.
2. Подготовленные ингредиенты соединить и перемешать.
Салат из тыквы с репой и семенами укропа
180 г мякоти тыквы
150 г репы
5 г сушеных семян укропа
5 г зелени укропа
20 мл растительного масла
Соль по вкусу
1. Репу нарезать тонкими кружочками и готовить на пару в течение 25 минут, посыпав семенами укропа, затем охладить и нарубить. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, зелень укропа измельчить.
2. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, заправить маслом и перемешать.
Салат из тыквы и свеклы с семенами тыквы
250 г мякоти тыквы
150 г свеклы
60 г семян тыквы
30 г кефира
1. Свеклу отварить, очистить, охладить и натереть на крупной терке вместе с мякотью тыквы.
2. Подготовленные ингредиенты соединить с семенами тыквы, заправить кефиром и перемешать.
Салат из тыквы с мандаринами и инжиром
200 г мякоти тыквы
200 г мандаринов
100 г сушеного инжира
50 г несладкого йогурта
1. Тыкву нарезать небольшими кубиками и приготовить на пару, затем охладить. Мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки и удалить цедру. Инжир залить горячей водой и оставить на 5–7 минут, затем измельчить.
2. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить йогуртом и перемешать.
Салат из тыквы с капустой и сельдереем
250 г мякоти тыквы
200 г сельдерея
5 г зелени петрушки
20 мл лимонного сока
20 мл растительного масла
Соль по вкусу
1. Сельдерей очистить и мелко нарубить вместе с зеленью петрушки. Мякоть тыквы натереть на крупной терке.
2. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить немного соли, заправить смесью лимонного сока и масла и перемешать.
Салат из тыквы с морковью и персиком
200 г мякоти тыквы
150 г моркови
1 персик
50 г подсушенных семян тыквы
50 г несладкого йогурта
1. Мякоть тыквы и морковь натереть на терке. У персика удалить косточку, мякоть нарезать небольшими кусочками.
2. Подготовленные ингредиенты соединить с семенами тыквы, заправить йогуртом и перемешать.
Закуска с тыквой и помидорами
100 г цельнозернового хлеба
100 г мякоти тыквы
100 г помидоров черри
20 мл оливкового масла
Соль по вкусу
1. Хлеб нарезать тонкими ломтиками и подсушить на сухой сковороде.
2. Мякоть тыквы натереть на терке, смешать с маслом и посолить. Полученной массой смазать ломтики хлеба, сверху выложить нарезанные кубиками помидоры.
Закуска с тыквой, свеклой и салатом-латуком
200 г цельнозернового хлеба
150 г мякоти тыквы
150 г свеклы
30 мл оливкового масла
5 г зелени петрушки
20 г листьев салата-латука
Соль по вкусу
1. Свеклу отварить, очистить, охладить и натереть на крупной терке вместе с мякотью тыквы. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить рубленую зелень и масло, посолить и перемешать.
2. Хлеб нарезать тонкими ломтиками, каждый из которых накрыть листом салата и смазать овощной массой.
Закуска сладкая с сухофруктами
200 г цельнозернового хлеба
100 г мякоти тыквы
80 г чернослива без косточек
50 г кураги
60 г сушеного инжира
100 г несладкого йогурта
1. Мякоть тыквы натереть на терке. Промытые сухофрукты залить горячей водой и оставить на 5 минут, затем измельчить и соединить с йогуртом.
2. Полученной массой смазать нарезанный ломтиками хлеб.
Суп холодный с тыквой, огурцом и свеклой
200 г тушеной мякоти тыквы
100 г отварной свеклы
100 г огурца
5 г зелени укропа
5 г зелени петрушки
50 г семян тыквы
600 мл кефира
Соль по вкусу
1. Свеклу очистить и натереть на крупной терке, зелень мелко нарубить, огурец нарезать соломкой. 2. Подготовленные ингредиенты соединить с тыквой, посолить, заправить кефиром и посыпать толчеными семенами тыквы.
...
• При запорах следует помнить, что свежие кисломолочные продукты обладают мягким слабительным действием, а двух– и трехдневные – закрепляющим.
Суп холодный с тыквой, кабачком и морковью
150 г мякоти тыквы
150 г тушеного кабачка
150 г моркови
120 г брокколи
1 л кефира
25 г лука-порея
Соль по вкусу
1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками и приготовить на пару.
2. Брокколи разделить на соцветия и обдать кипятком. Морковь отварить, очистить и нарубить.
3. Подготовленные ингредиенты соединить с тушеным кабачком, нарезанным кольцами луком, посолить и заправить кефиром.
Суп холодный с тыквой, репой и помидорами
200 г мякоти тыквы
150 г репы
200 г помидоров
5 г зелени укропа
450 г несладкого йогурта
Соль по вкусу
1. Репу нарезать небольшими кубиками и готовить в пароварке 20–25 минут, после чего охладить. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, помидоры очистить от кожицы и измельчить. Зелень нарубить.
2. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и заправить йогуртом.
Суп холодный с тыквой, сельдереем и пророщенными семенами тыквы
180 г мякоти тыквы
120 г сельдерея
1 яблоко
60 г пророщенных семян тыквы
300 мл кефира
Соль по вкусу
1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, приготовить на пару и охладить.
2. Очищенный сельдерей нарубить, яблоко натереть на крупной терке.
3. Подготовленные ингредиенты соединить с пророщенными семенами тыквы, добавить немного соли и заправить кефиром.
Суп холодный с тыквой и стручковой фасолью
250 г мякоти тыквы
150 г стручковой фасоли
20 г пшеничных отрубей
5 г зелени петрушки
400 мл нежирного кефира или ряженки
Соль по вкусу
1. Стручковую фасоль выложить в кипящую воду и варить 15–20 минут, после чего охладить. Мякоть тыквы нарезать тонкой соломкой и приготовить на пару. Зелень петрушки нарубить.
2. Подготовленные ингредиенты соединить с отрубями, посолить, затем добавить кефир или ряженку и оставить суп на 3–4 минуты.
Суп холодный с тыквой и брюквой
200 г мякоти тыквы
200 г брюквы
120 г моркови
100 г сладкого перца
40 г листьев салата-латука
1 л кефира
Соль по вкусу
1. Брюкву очистить, нарезать кубиками и отварить. Морковь и мякоть тыквы приготовить на пару и нарубить.
2. Овощи соединить с измельченными сладким перцем и листьями салата, посолить и заправить кефиром.
Суп холодный с тыквой, черносливом и кабачком
180 г мякоти тыквы
180 г кабачка
80 г чернослива без косточек
80 г черствого цельнозернового хлеба
10 г зелени укропа
900 мл кефира
Соль по вкусу
1. Мякоть тыквы и очищенный кабачок нарезать кубиками, посолить и приготовить на пару.
2. Чернослив замочить в горячей воде на 5–7 минут, затем измельчить. Хлеб натереть на крупной терке.
3. Подготовленные ингредиенты соединить с рубленой зеленью и заправить кефиром.
Каша гречневая с тыквой и сладким перцем
200 г мякоти тыквы
150 г сладкого перца
100 г гречневой крупы
220 мл воды
5 г зелени укропа
30 мл оливкового масла
Соль по вкусу
1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, выложить в сотейник, посыпать мелко нарубленной зеленью и запечь в духовке. Сладкий перец обдать кипятком, освободить от кожицы и нарубить.
2. Промытую крупу выложить в кипящую подсоленную воду и варить до испарения жидкости. Подготовленные ингредиенты соединить и заправить маслом.
Каша овсяная с сырой тыквой и медом
100 г овсяной крупы
150 г мякоти тыквы
70 г киви
20 г меда
200 мл воды
20 г сливочного масла
1. Крупу насыпать в кипящую воду и варить до испарения жидкости, после чего заправить маслом и оставить под крышкой на 1,5 минуты.
2. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, соединить с медом и нарезанным кубиками киви.
3. Фруктово-овощную массу добавить в кашу.
Каша ячневая с тыквой
150 г ячневой крупы
200 г тыквы
500 мл воды
30 г сливочного масла
Мед по вкусу
1. Крупу обжарить на сухой сковороде, переложить в кастрюлю, влить 400 мл воды, довести до кипения, перемешать и варить до испарения жидкости.
2. Тыкву нарезать небольшими кубиками и потушить, добавив оставшуюся воду.
3. Ингредиенты соединить, заправить маслом, добавить мед и перемешать.
Тыква с инжиром и ряженкой
300 г мякоти тыквы
200 г инжира
30 г жидкого меда
20 мл растительного масла
70 г ряженки
40 г чернослива без косточек
1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, инжир – ломтиками. Подготовленные ингредиенты выложить в смазанный маслом сотейник и запечь в духовке.
2. Чернослив промыть, залить горячей водой и оставить на 5 минут, затем измельчить и соединить с ряженкой.
3. Готовую тыкву с инжиром выложить на тарелку, полить медом и ряженкой.
Сладкий перец, фаршированный тыквой
12 сладких перцев
350 г мякоти тыквы
10 г зелени петрушки
100 г гречневой крупы
500 мл воды
200 г помидоров
Сушеная зелень, семена укропа и соль по вкусу
1. Крупу отварить в 160 мл воды до полуготовности, мякоть тыквы натереть на крупной терке, зелень петрушки мелко нарубить. Ингредиенты соединить, посолить и тщательно перемешать.
2. У перцев аккуратно срезать верхушку и удалить семена. Начинить их овощной массой, накрыть верхушками и выложить в толстостенную кастрюлю.
3. Очищенные от кожицы помидоры размять, соединить с оставшейся водой, сушеной зеленью и семенами укропа, вылить на перцы и тушить под крышкой 35–40 минут.
Яблоки, фаршированные тыквой и сухофруктами
6 крупных яблок
150 г нежирного творога
200 г мякоти тыквы
50 г чернослива без косточек
50 г кураги
5 г листьев мяты
Корица и мед по вкусу
1. У яблок срезать верхушку, аккуратно удалить семена и часть мякоти.
2. Тыкву натереть на крупной терке. Чернослив и курагу промыть и измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить с творогом и добавить немного меда.
3. Полученной массой начинить яблоки, посыпать их корицей, измельченными листьями мяты и готовить в пароварке в течение 20 минут.
Запеканка тыквенная с творогом и фруктами
400 г мякоти тыквы
300 г нежирного творога
50 г овсяных хлопьев
150 г яблок
150 г абрикосов
130 г киви
1 яйцо
1 яичный желток
10 мл растительного масла
Мед и соль по вкусу
1. Мякоть тыквы пропустить через мясорубку, творог протереть сквозь сито, овсяные хлопья измельчить с помощью кофемолки. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить яйцо, соль, немного меда и тщательно перемешать.
2. Абрикосы освободить от косточек, мякоть нарезать ломтиками вместе с яблоками и киви.
3. В застеленную бумагой и смазанную маслом форму выложить половину творожно-тыквенной массы, сверху поместить ровный слой фруктов и оставшуюся массу.
4. Изделие смазать взбитым желтком и запекать в духовке при температуре 180–200° С 30–35 минут.
Запеканка тыквенная с морковью и брокколи
300 г мякоти тыквы
200 г моркови
200 г брокколи
2 яйца
30 мл сливок 10%-ной жирности
200 г несладкого йогурта
30–40 г овсяных хлопьев
10 мл растительного масла
5 г зелени укропа
5 г зелени петрушки
Соль по вкусу
1. Отварную морковь, капусту и мякоть тыквы пропустить через мясорубку, соединить с измельченными хлопьями, сливками и яйцами, посолить и перемешать.
2. Полученную массу ровным слоем выложить в застеленную бумагой и смазанную маслом форму и запекать в духовке при температуре 200° С 25 минут.
3. Измельченную зелень соединить с йогуртом. Полученным соусом полить нарезанную порционными кусками запеканку.