Применение. Принимать приготовленную жидкость по 0,1 л 3–5 раз в день.
Требуется: 300 г зерен овса, 1, 5 л воды, 1 ст. л. измельченных листьев мяты.
Приготовление. Зерна и траву кипятить в воде в течение 30 мин, затем процедить.
Применение. Полученный отвар пить по 2 ст. л. в сутки после приема пищи не чаще 3 раз в день.
Требуется: по 1 ст. л. овса, плодов тмина, укропа, цветков тысячелистника, 0,5 л воды.
Приготовление. Растительную смесь залить кипятком, настаивать 10 минут.
Применение. Принимать по 2 ст. л. каждые 2 часа.
Следующий отвар применяется в виде клизмы для очищения организма от вредных веществ и токсинов.
Требуется: по 1 ч. л. корней валерианы, одуванчика, пырея ползучего, цветков ромашки аптечной, корня, 0,5 л воды.
Приготовление. Растительную смесь залить водой, настаивать 6 часов, затем кипятить 5 минут, процедить.
Применение. Ставить клизмы по мере обострения заболевания.
Требуется: сок свежего корня сельдерея пахучего, отвар овса посевного.
Приготовление. Смешать сок и отвар.
Применение. Принимать по 1–2 ч. л. 3 раза в день за полчаса до еды.
Требуется: 3–5 корнеплодов свеклы, 2 груши, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 2 маленьких соцветия капусты, по 1 ст. л. ячменя обыкновенного и овса.
Приготовление. Отжать и смешать соки из фруктов и овощей. Из ячменя и овса приготовить отвар. Все тщательно перемешать.
Применение. Принимать полученную смесь по 3 ст. л. 1 раз в день за полчаса до еды.
Требуется: по 1 ст. л. сока укропа, кукурузных рылец, 2 ст. л. воды.
Приготовление. Кукурузные рыльца истолочь, смешать с соком укропа, развести с водой в соотношении 1:2.
Применение. Использовать в виде компресса при зуде.
Если причиной возникновения аллергической реакции выступает цветочная пыльца, что в основном бывает в летнее время при цветении растений, то по возвращении в помещение после пребывания на улице рекомендуется прополоскать полость рта и горла обычной водой или водой, разбавленной настоями пустырника, валерианы лекарственной или отваром зубровки душистой, оказывающих успокоительное действие. Также полезно принять контрастный душ.
Требуется: 2 ст. л. коры калины, 0,25 л воды, 1 ст. л. колоска душистого.
Приготовление. Колосок душистый предварительно отварить, процедить. После этого залить кипятком кору калины, греть на слабом огне 20 мин, настаивать полчаса, процедить, перемешать с отваром колоска душистого. Добавить кипяченой воды до первоначального объема.
Применение. Принимать по 0,1 л 2 раза в день после еды.
Требуется: по 3 ч. л. корня лапчатки прямостоячей (калгана), яблочного уксуса, меда, 2 ч. л. порошка из сухих листьев пустырника, по 1 ч. л. цветков тысячелистника, шалфея, травы череды, 0,5 л воды.
Приготовление. Смешать все ингредиенты, кроме яблочного уксуса и меда, залить смесь кипятком, настаивать 12 часов в термосе, процедить и добавить яблочный уксус и мед.
Применение. Принимать 2 раза в день по 3 ст. л. за полчаса до еды.
После еды следует принимать порошок из яичной скорлупы белого цвета на кончике ножа и так до полного выздоровления.
Требуется: 10 г календулы лекарственной, 5 г кукурузных рылец, 0,1 л воды.
Приготовление. Растительную смесь залить кипятком, настаивать в течение 1–2 часов.
Применение. Принимать по 1 ст. л. 2–3 раза в день.
Требуется: по 1 ст. л. цветков ромашки лекарственной, колоска душистого, 0,25 л воды.
Приготовление. Залить приготовленную смесь кипятком, настаивать в течение 20–30 минут, процедить.
Применение. Принимать по 1 ст. л. 2–3 раза в день.
Следующий рецепт применяется при аллергической сыпи, крапивнице, экземе.
Требуется: по 1 ст. л. цветков (сухих или свежих) крапивы глухой (яснотки), травы пырея ползучего, 0,25 л воды.
Приготовление. Приготовленную смесь залить кипятком, настаивать полчаса.
Применение. Принимать по 0,1 л 4–5 раз в день или по 0,25 л 3 раза в день в теплом виде.
Требуется: 2 ст. л. корня сельдерея, 1 ст. л. травы ковыля перистого, 0,25 л воды.
Приготовление. Залить растительные ингредиенты холодной водой, настаивать 2 часа.
Применение. Принимать по 0,07 л 3 раза в день за полчаса до еды, запивая водой.
Требуется: 4 ч. л. травы короставника полевого, 0,5 л воды, 1 ч. л. пшеницы мягкой.
Приготовление. Залить растительную смесь кипятком, настаивать 10 минут, процедить.
Применение. Принимать по 0,1 л в день при затяжных аллергических дерматитах.
Требуется: 1 л настоя анютиных глазок, 0,5 л отвара овса посевного.
Приготовление. Перемешать настой анютиных глазок и отвар овса посевного.
Применение. Использовать для водных процедур при аллергических кожных заболеваниях.
Требуется: по 4 части золототысячника, измельченных в порошок плодов боярышника, 5 частей зверобоя, по 3 части измельченных листьев мать-и-мачехи, хвоща полевого, по 1 части листьев тысячелистника, ромашки аптечной, 0,5 л кипяченой холодной воды.
Приготовление. Залить смесь из трав холодной кипяченой водой и настаивать ночь. Утром поставить на огонь и довести до кипения, снять с огня и настаивать 1 час.
Применение. Принимать по 3 ст. л. два раза в день за полчаса до еды. Все лечение занимает до 6 месяцев – 3 курса по 1 месяцу с перерывами не менее 10 дней.
Требуется: по 2 ст. л. корня одуванчика, корня лопуха, 1 ч. л. кукурузных рылец, 0,75 л кипяченой холодной воды.
Приготовление. Растереть в ступке и смешать корни одуванчика, лопуха и кукурузные рыльца. Залить порошок смеси кипяченой холодной водой и настаивать в течение 12 часов. После этого прокипятить 10 минут и такое же время настаивать.
Применение. Принимать по 0,5 стакана до еды и на ночь (5 раз в день).
Требуется: по 1 части трав облепихи, фиалки трехцветной, календулы, овса, 0,25 л воды.
Приготовление. Залить полученную смесь стаканом кипятка, настаивать, процедить.
Применение. Принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день.
Следует подробнее рассмотреть химический состав ростков. Растительные масла содержат немало витамина Е. Правда, растительные масла одновременно увеличивают потребность в этом витамине. Самым богатым его источником среди рекомендуемых продуктов являются ростки разнообразных зерен, прежде всего – пшеницы. Пользоваться проращенными злаками в оздоровительных и профилактических целях людей побуждает комплекс целебных веществ, содержащихся в ростках. Эти вещества легко усваиваются организмом. А поскольку ростки идут в пищу вместе с зерном, то полезное действие оказывают и отруби, которые регулируют и восстанавливают нарушенную функцию кишечника.
Ростки являются одним из самых богатых источников клетчатки, которая в буквальном смысле спасает от запоров и многих болезней пищеварительного тракта, в частности, от язв желудка и двенадцатиперстной кишки, кишечника, от рака, полипов, дивертикулов и т. д. Именно ростки, наряду с дрожжами, содержат хром и литий – редко встречающиеся микроэлементы, которые предупреждают возникновение таких заболеваний, как диабет, а также психическую депрессию. Ростки пшеницы богаты также ценным калием, который необходим для поддержания кислотно-щелочного равновесия в нашем организме и не допускает преждевременного увядания мышц, придает им упругость, несмотря на возраст. Как известно, без такого элемента, как магний, невозможно сохранить хорошее здоровье. Обычно этого микроэлемента слишком мало в нашем повседневном рационе, поскольку его мало в самой почве, в произрастающих на ней растениях, в воде, то есть во всем, чем мы с вами питаемся.
Ежедневная порция ростков пшеницы (100 г) содержит столько магния, что его достаточно для сохранения здорового сердца, а также для профилактики размягчения костной ткани из-за наличия кальция, кремния, витамина D и других соединений. Ростки злаков богаты железом, что предохраняет организм от малокровия, особенно при одновременном употреблении соответствующего количества витамина С, например, в виде зелени, свежего укропа или петрушки. Витамин С во много раз повышает усвоение железа. Витамины группы В – еще один немаловажный питательный компонент ростков. Эти витамины, как известно, поддерживают в здоровом состоянии нервы, кожу, сердце, кровь и мозг, особенно помогают сохранить память. Витамин Е, содержащийся также в ростках, является превосходным антиокислителем. Когда в организме недостаточно токоферола (витамин Е), окисление жирных кислот ускоряется по принципу цепной реакции. В результате этого возникают токсические радикалы, которые дезорганизуют обмен веществ и многие другие биохимические реакции в организме. Такие вредные радикалы способны причинить организму немало вреда. Они нарушают, в частности, биосинтез нуклеиновых кислот (речь идет о знаменитых ДНК и РНК), аминокислот, затрудняют обмен железа, изменяют активность ферментов, повреждают клеточные мембраны и т. д.
В ростках имеется также некоторое количество цинка и много растительного белка.
3.4. Способы употребления ростков в пищу
Следует непременно остановиться на способах применения ростков в пищу.
Приготовить три сосуда, например, стаканы с водой. На каждый положить чайное ситечко. В первый день промыть и перебрать зерна пшеницы, насыпать 1 ст. л. зерен на первое ситечко, на второй день – на второе ситечко, на следующий день – на третье ситечко. Воды в стакане должно быть столько, чтобы зерно не плавало, а было только слегка смочено. Воду необходимо менять 2–3 раза в день. Через 3–4 дня зерно из первого стакана будет готово к употреблению и можно ждать следующих порций. Ростки вместе с остальным зерном можно есть ложками: добавлять в салаты, котлеты, фарш и т. д. Проросшее зерно можно высушить, смолоть или растереть в порошок и использовать как приправу к супам, соусам и т. д.
Рекомендуется также помимо растительных лекарственных средств при аллергии использовать мумие. Для этого следует развести мумие в концентрации 1 г на 1 л теплой воды (хорошее мумие растворяется мгновенно, без осадка). Принимать такой раствор нужно один раз в день, утром. Дозировка детям: в возрасте 1–3 года – по 50 мл, 4–7 лет – по 70 мл, 8 лет и старше – по 100 мл. Если аллергия сильная, то нужно повторить курс лечения, однако дозу в таком случае необходимо уменьшить вдвое. Экземы на коже следует смазывать более концентрированным раствором мумие из расчета 1 г на 100 мл воды. Курс лечения – не менее 20 дней. Если принимать в день 100 мл раствора с концентрацией 1 г на 1 л воды, то 1 г мумие хватит на 10 дней. Необходимо проводить такие курсы лечения по 20 дней весной и осенью.
3.5. Детский диатез и его лечение
Под диатезами понимают обусловленное наследственностью предрасположение. Речь идет о предрасположении к уклоняющимся от нормы реакциям и к заболеваниям. Так, встречаются люди, которые в течение всей своей жизни никогда не болели пневмонией. Наряду с этим встречаются люди, которые как бы носят в себе особое предрасположение к этому заболеванию. Диатез как таковой еще не является болезнью, он только может привести к ней вследствие определенных разрешающих факторов.
Когда говорят о детском диатезе, имеют в виду прежде всего экссудативный диатез. Экссудативный диатез – заболевание, проявляющееся в увеличении чувствительности кожи и слизистых оболочек к внешним раздражителям. Симптоматика экссудативного диатеза часто появляется у детей еще в самом начале жизни в возрасте нескольких месяцев.
При диатезе необходимо избегать наиболее распространенных пищевых аллергенов, которыми чаще всего являются молоко, яйца, творог, шоколад, какао, клубника, орехи, апельсины.
Начинается диатез в виде покраснения на щеках, кожа становится шершавой и шелушится. В дальнейшем на этом месте могут возникнуть мокнущая экзема, опрелость и зуд. При диатезе у ребенка появляются зудящие узелки красного цвета, локализующиеся на сгибах конечностей. У детей, страдающих экссудативным диатезом, на слизистых оболочках часто наблюдаются воспаления.
В качестве лечения рекомендуется соблюдение элементарных гигиенических норм. Детей нужно чаще пеленать, причем пеленки не должны быть стиранными синтетическим порошком, мылом, содой. Ткань пеленок необходимо тщательно отглаживать для стерильности. Постель ребенка нельзя застилать полиэтиленовой пленкой во избежание появления опрелостей. Важную роль играет исключение аллергенов, вызывающих повышенную чувствительность у ребенка, включая ограничение или полное исключение продуктов, способных активизировать аллергическую реакцию.
Требуется: 1 ч. л. измельченных корней одуванчика, 0,25 л воды, небольшое количество кукурузных столбиков с рыльцами.
Приготовление. Залить измельченные растительные ингредиенты кипятком. Настоять в укутанном виде 1–2 часа, затем процедить.
Применение. Принимать по 0,04 л 3–4 раза в день за 30 минут до еды.
Требуется: 2 ст. л. измельченных зерен овса, 0,5 л воды.
Приготовление. В термосе залить измельченные зерна овса кипятком и настаивать 3 часа.
Применение. Принимать по 0,5 л 4 раза в день.
Требуется: по 1 ст. л. сухих измельченных корневищ пырея ползучего, шалфея, 1 ч. л. календулы, 1 л воды.
Приготовление. Залить смесь из сухих измельченных корневищ пырея ползучего и остальных трав кипятком. Кипятить 15 минут, настаивать, укутав, 2 часа, процедить.
Применение. Принимать по 3 ст. л. стакана 3–4 раза в день до еды.
При диатезе очень эффективны ванны из трав. Они оказывают общеукрепляющее, успокаивающее и дезинфицирующие действие. Температура воды для лечебных ванн не должна превышать 36–38 градусов, продолжительность таких ванн 15–20 минут.
Требуется: 1 кг дубовой коры (для полной ванны) или 500 г (для половинной), для ножной – 250 г, отвар овса посевного.
Приготовление. Кору дуба высушить, измельчить, выдержать несколько часов в одном литре холодной воды, прокипятить в течение 30 минут на медленном огне, процедить, смешать с заранее приготовленным отваром овса посевного.
Применение. Полученный настой вылить в воду в ванне.
Требуется: по 250 г корня и зелени аира (для полной ванны) или 125 г для половинной, 1 л холодной воды.
Приготовление. Корни и зелень аира и белоус торчащий залить литром холодной воды и прокипятить в течение 30 минут.
Применение. Приготовленный отвар вылить в ванну.
Требуется: 500 г свежих или высушенных листьев грецкого ореха, 250 г пырея ползучего (для полной ванны).
Приготовление. Залить холодной водой листья грецкого ореха и пырей ползучий и прокипятить в течение 45 минут под крышкой, процедить.
Применение. Приготовленный настой вылить в ванну.
Требуется: по 50 г травы душицы, травы зубровки душистой, 1 л воды.
Приготовление. Заварить кипяток траву душицы и траву зубровки душистой, процедить и соединить с 10 л воды.
Применение. Полученный отвар вылить в ванну либо использовать для обмываний.
Глава 4. Повышение иммунитета с помощью злаков
4.1. Состав иммунной системы
Слово "иммунитет" произошло от латинского слова "immunis". Еще в Древнем Риме это понятие использовали для названия человека, который имел некоторые привилегии и освобождался от некоторых государственных повинностей.
В настоящее время под этим термином понимается совсем другое, а именно: устойчивость организма к инфекциям и реакции, направленные на удаление из организма любого чужеродного материала. Целью этого процесса является неизменное состояние внутренней среды (гомеостаза) организма. В то же время с иммунитетом могут происходить неожиданные метаморфозы, основывающиеся на иммунологической памяти. Некоторые из этих изменений благотворно влияют на организм и обладают защитными свойствами, остальные вызывают патологию.
Иммунологическая память обеспечивает запоминание клетками иммунной системы препаратов, которые проникали в организм и вызывали реакцию клеток на свое воздействие. Иммунная система организма обеспечивает сохранение гомеостаза даже в случае негативного действия, оказываемого чужеродными веществами.
Основными в иммунитете считаются антитела и антигены.
Антитела или иммуноглобулины – это молекулы, имеющие белковую структуру.
Антигены – молекулы бóльших размеров, то есть макромолекулы.
В результате введения в организм антигена происходит нормальное образование белков. Антигены классифицируют на микробные антигены, которые находятся на поверхности клетки, и токсины, для них характерно свободное расположение.
Что собой представляют клетки иммунной системы? Организм насчитывает большое количество клеток, участвующих в иммунных реакциях. Главные их участники – макрофаги, лейкоциты: лимфоциты и гранулоциты.
Между органами иммунной системы существует определенная иерархия. Органы иммунной системы принято разделять на первичные и вторичные.
Первичные или наиболее важные для жизнедеятельности организма органы – это костный мозг и тимус или вилочковая железа. Вторичные органы – это лимфатические узлы, селезенка, лимфоидная ткань, ассоциированная со слизистыми оболочками. Соединение первичных и вторичных органов между собой обеспечивается посредством кровеносных и лимфатических сосудов, которые способствуют перемещению лейкоцитов, а также другими тканями организма.
Рассмотрим поближе органы иммунной системы.
Костный мозг.
В нем из стволовой клетки-предшественника (родоначальница всех клеток крови) возникают клетки иммунной системы. Там же определяются различия между лимфоцитами. Костный мозг является одним из основных мест синтеза антител.
Тимус.
В тимусе протекает процесс полного созревания клеток-лимфоцитов. Лимфоциты, проявляющие враждебность к собственным антигенам организма, подвергаются запрограммированной гибели. Тимус вырабатывает также ряд гормонов (например, тимозин), которые регулируют различия и функции лимфоцитов.