Mandragora – МАНДРАГОРА – лан-ту
Идентификация растения сомнительная. Из-за ядовитых свойств необходима осторожность в его использовании. Лекарство употреблялось китайцами с древности, и Ма Чи (X век) называет его в числе "шести старых средств", остальные пять – это эфедра, апельсиновая кожура, пинеллия, цитрус фуска, боэмия. Описание растения весьма скудное, указывается только, что листья его ворсистые.
Собирают корень растения. Он желтый снаружи, белый внутри. Чрезвычайно ядовит, в связи с этим используется для уничтожения крыс и прочих грызунов.
В медицине употребляется как успокоительное средство при кашле, ангине, коликах. Рекомендуется также как противопаразитарное средство. В смеси с другим неидентифицированным растением (е-ко) используется для лечения глухоты.
Mangifera indica – МАНГО – ан-ло-куо, сян-кай
Растение происходит из Индии. Культивируется в Гонконге, Кантоне и всех юго-восточных провинциях Китая.
Плод манго утоляет жажду, благоприятно влияет на кровообращение, помогает при менструациях. Листья обладают охлаждающим действием. Кутикула корня ароматная, горькая, используется при диарее и белях. Истолченные семена обладают противоглистным действием, используются как вяжущее средство при обильных менструациях и кровоточивости фурункулов.
Marlea platanifolia – МАРЛЕЯ ПЛАТАНОЛИСТНАЯ – та-кун
Невысокое дерево или кустарник с большими округлыми листьями. Кору корня и листья используют в качестве инсектицида.
Marsilia quadrifolia – МАРСИЛИЯ – бинь, су-янь-цай, тень-цзу-цао
Листья этого водного растения плавают на поверхности воды. Укореняется на дне пресноводных водоемов. Марсилия – псевдопапоротник, поэтому не цветет.
Применяется в медицине как охлаждающее, мочегонное, рассасывающее, укрепляющее средство. Сок растения прикладывается на место укусов змей и на язвы.
Matricaria indica – МАТРИКАРИЯ – янь-цю-гуа
Китайцы не отличают это растение от других сложноцветных, таких, как пупавка, календула, хризантема.
Оно часто подпадает под общее название ку-ай. Матрикария в изобилии растет на пустошах. В Японии эту разновидность идентифицируют как пиретрум (Pyrethrum indicum).
В медицине используют все растение целиком. Отвар его, считается, рассасывает опухоли, фурункулы, им лечат прыщи, опухшие гланды; им промывают воспаленные глаза.
Medicago sativa – ЛЮЦЕРНА – му-су
Одно из растений, привезенных в Китай генералом Чань Ченом из династии Хань. У европейских видов люцерны обычно лиловые или голубые цветки; у китайских – желтые.
Люцерна в Китае считается овощным пищевым растением и ранее широко культивировалась, несмотря на то что она практически безвкусна и не имеет аромата. У китайцев считается, что она способствует похудению, чего китайцы избегают, поэтому ее не рекомендуют есть много.
Люцерна считается очистительным средством, она благоприятствует работе кишечника.
Корень люцерны принимают при лихорадке, характеризующейся интенсивной окраской мочи. Сок рекомендуют при появлении песка в моче, для успокоения боли; к тому же он обладает слабовыраженным рвотным действием.
Melia azedarach (M. toosendan) – ЯСЕНКА – лень, ку-лень, сень-шу
Плоды дерева зовутся чинь-лин-цзу. Они мясистые, округлые, около 2 см в диаметре, покрыты желтой блестящей кожицей, обычно бывают сморщенными. Богаты горьким маслом, в Китае и Индии используются как противоглистное средство. Во время праздника Дракона (пятый день пятой луны) бамбуковые побеги и рисовые лепешки завертывают в листья ясенки, обвязывают шелковыми нитями пяти разных цветов. Эти дары бросают в ручьи и реки для того, чтобы задобрить богов. Дерево быстрорастущее, его древесина используется в строительстве.
Плод – пятистворчатая коробочка, при вызревании – желтая, при длительном хранении темнеет и становится морщинистой. Плоды обладают жаропонижающим, успокоительным, противоглистным, мочегонным действием.
В плоде содержится косточка с продольными пятью-шестью ребрами. Вкус ее горький. Косточка, как и листья, ядовита, однако обладает профилактическим действием против инфекционных заболеваний. Отвар листьев используют для облегчения болей при грыже. Цветки используют как средство от красной потницы, их также кладут под матрасы для уничтожения блох и вшей. Кора корня и дерева – эффективное средство против глистов и насекомых-паразитов.
Melilotus arvensis – ДОННИК – сюнь-цао
Это бобовое растение из рода донников. Некоторые китайские ботаники путают донник с базиликом: аромат и лечебные свойства этих растений схожи.
В древности считалось, что курение этого растения отпугивает злых духов, а само растение считалось залогом благосклонности добрых сил. В пойме Янцзы донник произрастает на влажных почвах, по причине своего аромата используется для плетения матов, подушек, матрасов. Применяется при изготовлении косметических средств.
Донник обладает ветрогонным, успокоительным, обезболивающим, вяжущим действием. Его назначают при метеоризме, простуде, ревматизме, носовых полипах, зубной боли. Плоды растения считаются тонизирующим средством. Слизистая живица травы донника и его корня используется при простуде и гриппе, она является превосходным средством для аппликации при фурункулах, прыщах, а также при выпадении прямой кишки.
Mentha arvensis – МЯТА ЛУГОВАЯ – бо-хо, фань-хо
Растение произрастает в Китае повсеместно, выращивается в садах.
Мята обладает ветрогонным, спазмолитическим, вяжущим, потогонным и жаропонижающим действием. Ее назначают при лихорадке, простуде, нервных заболеваниях детей, при носовых кровотечениях, флюсах, укусах змеиных и насекомых, при заболеваниях носоглотки.
Ни мятное масло, ни ментол, указанные в таможенных ведомостях, в "Пен Цао" не упоминаются. Их привозят из Кантона.
Menyanthes trifoliata – ВАХТА ТРЕХЛИСТНАЯ – шуй-цай
По мнению китайцев, для этого растения характерны слабые наркотические свойства.
Применяется как снотворное средство. В местностях, где произрастает это растение, его засаливают и употребляют перед сном.
Mercurialis leiocarpa – ПРОЛЕСНИК – тоу-ку-цао
Это молочайное растение не описывается в китайских книгах. Рекомендуется при всех видах ревматических болей, контрактуре, потливости ног. Вместе с ревенем и сурепкой используется в качестве ванн при трудноизлечимых кожных болезнях (чесотка, дерматомикоз).
В комбинации с другими лекарственными средствами применяется как противорвотное лекарство.
Metaplexis stauntonii – МЕТАПЛЕКСИС – ло-мо, гуань-лань
Растение семейства ластовневых, произрастает в Северном Китае, там же культивируется. Содержит в стебле млечный сок. Листья его считают съедобными, как сырыми, так и кулинарно обработанными. Плод зеленого цвета, длиной 5-10 см, называется янь-чио-цай.
В медицине используют семена, хотя листья обладают теми же лечебными свойствами: они действуют тонизирующе и общеукрепляюще. Размолотые семена прикладывают к ранам и язвам, используя их как вяжущее и гемостатическое средство. Их применяют также при укусах всех видов насекомых.
Michelia champaca – МИХЕЛИЯ – чень-по
Китайское название приведено по Портеру Смиту. Говорят, что это растение семейства магнолиевых встречается в Китае в природе, но, скорее всего, оно только культивируется. У михелии душистые желтые цветки и съедобные плоды. Кора растения, как и кора магнолий, используется как заменитель корицы. На Маврикии кору применяют против перемежающейся лихорадки.
Mirabilis jalapa – МИРАБИЛИС (НОЧЕЦВЕТ) – цзу-мо-ли
Описывается в "Куань-чун-фань-бу". В "Пен Цао" описание противоречиво.
Цветки растения используют в косметических целях.
Momordica charantia – МОМОРДИКА (БАЛЬЗАМНОЕ ЯБЛОКО) – ку-куа
Растение семейства тыквенных, происходит из стран, расположенных южнее Китая, однако в диком виде растет и в южных китайских провинциях. Растение вьющееся, сходное с диким виноградом. Плод длиной от 5 до 12 см, зеленого цвета, кожица его отмечена продольными рубчиками, в чем есть определенное сходство его с плодами личи. В стадии полной спелости плод желтеет и взрывается, обнажая ярко-красную мякоть с семенами. Мякоть сладкая, съедобная. Семена схожи формой с тыквенными.
Сам плод считается охлаждающим и укрепляющим средством. Семена полезны для дыхания и укрепляют мужское начало (ян). Высушенные дольки плода и цветоножки обозначены в таможенных списках, в "Пен Цао" о них не упоминается.
Momordica cochinchinensis – МОМОРДИКА ЮЖНОКИТАЙСКАЯ – му-бень-цзу, му-се
Китайские названия обусловила форма семян, которые напоминают краба или черепаху. Растение семейства тыквенных, весной отрастает от многолетнего корня в виде лианы с пятью заостренными листьями, похожими на листья батата, зелеными и блестящими. На четвертой-пятой луне растение зацветает желтыми цветами, а затем плодоносит. Плоды сначала зеленые, в состоянии спелости приобретают желто-красную окраску и покрываются мягкими шипами. Каждый плод содержит 40–50 плоских семян.
Семена светло– или темно-коричневой окраски, с хрупкой кожурой, покрыты рельефным сетчатым узором. Они от 2 до 3 см в диаметре, содержат две маслянистые семядоли, с зеленой кутикулой и желтые изнутри. Молодой плод и листья растения употребляют в пищу. Семядоли применяются в медицине, но при этом из них сначала экстрагируется масло, которое не используется. Полученный продукт считают укрепляющим и рассасывающим средством, его назначают при зобе, абсцессе молочной железы, при ранах и порезах, опухолях, язвах. Используется средство из семян для лечения хронической малярии, при увеличении селезенки, при поносе.
Monochoria vaginalis – МОНОХОРИЯ – фоу-ши, я-ше-цао
Это растение называют еще горцем плавающим, а также "утиным языком". Оно сходно с брасенией (см. выше). Как все водные растения, обладает охлаждающим действием.
Morus alba – ШЕЛКОВИЦА БЕЛАЯ – сан
Шелковичное дерево, вероятно, самое знаменитое дерево в Китае. Его культивацию и использование можно проследить с глубокой древности. По легенде, император Си-линь (2967 год до нашей эры) учил людей выращивать шелковичного червя, скармливая ему шелковичный лист. Шелковица культивируется в Китае повсеместно, и известно несколько ее разновидностей. Культивация и постоянное обрезание листьев привели к многочисленным и почти неузнаваемым модификациям дерева.
Ствол дерева невысок, извилист и узловат, а листья большие, ярко-зеленые и сочные. Плоды дерева называются шен. Однако когда плоды чернеют, их называют сюн.
Сушеные плоды шелковицы применяют в медицине, они именуются сан-шень-цзу, из них делают джем (сан-шень-као), который тоже является лекарственным средством.
Используется в медицине и кора корня дерева. Среди китайцев бытует мнение, что надземная часть корня является ядовитой. Лекарство из коры корня, считают, восстанавливает силы, тонизирует, его назначают при слабости, обильных менструациях, кровохарканье – всех истощающих организм заболеваниях. Ему также приписывают противоглистное и вяжущее действие. Соком свежей коры лечат эпилепсию у детей. Для лечения нервных заболеваний особо предписывают лекарство из коры корня дерева, отрастающего в восточном направлении.
Млечный сок дерева используют для лечения стоматита, инфицированных ран, укусов насекомых, змей и многоножек.
Плоды облегчают жажду, благотворно влияют на внутренние органы, усиливают кровоток, успокаивают, придают силу, повышают умственные способности и предотвращают старение.
Сок имеет антиалкогольные действия, сброженный сок прочищает все водные каналы в теле.
Листья считают слабо ядовитыми. Они обладают потогонным действием. Крепкий отвар листьев используют при избыточной потливости ног, для лечения водянки, кишечных расстройств. Истолченные листья накладывают на раны, на места укусов насекомых, ими натирают кожу головы для усиления роста волос.
Ветки имеют такие же свойства, как плоды, и считаются профилактическим средством от простуды. Отвар их обладает мочегонным и отхаркивающим действием.
Щелок из пепла древесины шелковицы используют как стимулирующее и противострупное средство при кожных заболеваниях и избыточной грануляции.
Кора дерева также используется как коричневый краситель.
Mosla grosseserrata – МОСЛА КРУПНОПИЛЬЧАТАЯ – чи-нин
Растение семейства губоцветных, схоже с буквицей. Произрастает повсеместно в равнинных местностях. Его ворсистые листья обладают неприятным запахом. Съедобно, но вкус листьев отвратителен.
В медицине используются листья и стебель как ветрогонное и согревающее средство. Листья накладываются при ожоге.
Mosla punctata – МОСЛА ТОЧЕЧНАЯ – ши-чи-нин
Растение произрастает в горных районах, у него маленькие листья и лиловые цветки. Местные жители считают его согревающим и ветрогонным средством, его отвар используют для мытья при паразитарных кожных заболеваниях.
Mucuna capitata – БОБЫ БАРХАТНЫЕ – ли-тоу
Растение семейства бобовых с шерстистым стручком и лиловыми цветами. С черными пятнами бобы по размеру напоминают бобы каниваллии. Они очень вкусные: китайцы готовят их со свининой или курицей. Бобы слабо ядовиты, в медицине применяются как согревающее и грудное средство.
Musa sapientum – БАНАН – кань-чао, сян-чао
Множество разновидностей банана обусловили столь же великое многообразие китайских названий этого растения.
В дикорастущем виде банан встречается в Сычуани, Фукене, в южных провинциях. Однако в Китае плоды его вызревают редко. Плоды считаются в китайской традиции сильно охлаждающим средством, поэтому их нельзя есть в избытке.
Сырые плоды банана облегчают жажду, увлажняют легкие, очищают кровь, лечат раны и считаются антиалкогольным средством. Приготовленные на пару бананы улучшают циркуляцию крови, обогащают костный мозг.
Корень банана обладает противолихорадочным и укрепляющим действием. Истолченный корень накладывают на раны и язвы, а сок его применяют при желтухе, простуде, в случаях послеродовых осложнений.
Вязкий сок стебля банана через вставленную в него бамбуковую трубочку собирают в емкость для дальнейшего использования. Он, как и другие части растения, обладает жаропонижающим действием. Особо он рекомендован при эпилепсии, головокружении, для предотвращения выпадения волос, ускорения их роста и восстановления их естественного цвета.
Из толченых листьев делают припарки при начинающихся абсцессах.
Цветки банана используют при боли в сердце.
Musci – МХИ – тай
Иногда приведенное китайское название применяется не только ко мхам, но и к водорослям, грибам и даже водным беспозвоночным.
Мхи обладают охлаждающим и мягчительным действием, они улучшают пищеварение, используются при гриппе, поносах, при отравлении киноварью.
Мох, растущий в старых колодцах (чинь-чунь-тай), лечит раны и ожоги, считается антидотом к некоторым растительным ядам.
Мох со дна лодок (чуань-ти-тай) назначают при кровохарканье, почечнокаменной болезни и гриппе.
Мох с камней (чин-тай-и) помогает при желтухе, кашле, лихорадке, метеоризме, ожогах, ранах, носовых кровотечениях. Считается тонизирующим, грудным и общеукрепляющим средством, улучшает питание и цвет кожи.
Mushrooms – ГРИБЫ – чи-эр
У китайцев грибы, растущие на плотной почве, называются чунь, растущие на мягкой почве – чи, растущие на разложившейся древесине – эр.
Некоторые из горных видов китайских грибов ядовиты. Другие названия грибов – кай, ку, но они относятся к некоторым специфическим разновидностям.
Есть кораллообразные грибы из родов Clavaria, Sparassis – лин-чи. Все они неядовиты, съедобны и высоко ценятся, в том числе и как лекарственные средства.
Первая группа лечебных грибов – чин-чи. У них едкий вкус, они проясняют зрение, укрепляют печень, успокаивают, улучшают память, продлевают жизнь.
Вторая группа – чи-чи или тан-чи. Они имеют горький вкус, действуют преимущественно на сердце, обладают тонизирующим и успокоительным действием.
Третья группа – гуан-чи, чин-чи. Это сладкие грибы, действуют преимущественно на селезенку, укрепляют и тонизируют органы.
Четвертая группа – пай-чи, янь-чи. Грибы жгучего вкуса, действуют на легкие и все воздухоносные проходы, тонизируют и укрепляют организм, как и представители предыдущих групп.
Пятая группа – хэй-чи и сюань-чи – соленого вкуса, действуют на мочевые органы, тонизируют и укрепляют организм.
Шестая группа – цзу-чи, му-чи - сладковатые, охлаждающие, действуют на кости и связки, обладают общеукрепляющим действием. Рекомендуются при глухоте, геморрое.
В Китае множество древесных грибов, и каждый вид имеет свои лечебные свойства. Например, гриб, растущий на сосне, используют для лечения гонореи.
Ядовитые виды грибов называют ту-синь, ти-синь, ку-цу и ти-чи. Они используются в медицине после обезвреживания для лечения язв, парши и лишая, гнойных ран.
Растущие в поле неядовитые грибы куэй-кай и ти-чинь используются для лечения нервных заболеваний у детей. Первый гриб желто-белый; второй – эфемерный гриб: его плодовые тела появляются утром и исчезают уже к полудню.
Бамбуковый гриб-эпифит в форме рога (чу-джу) высоко ценится как пищевой продукт и как антидот к ядовитым испарениям. Гриб растет во влажных местах.
"Колючий гриб" Hydnum – шу-ко – используется для лечения лихорадок и при нарушениях менструального цикла. Он съедобен, проясняет зрение, улучшает дыхание, способствует репродуктивной функции.