Растительная клетчатка возбуждает работу кишечника, способствует выведению из организма излишков холестерина. Это ее свойство особенно полезно людям, страдающим гипертонической болезнью, заболеваниями печени, желчно-каменной болезнью, атеросклерозом кровеносных сосудов. Свежие растительные продукты имеют большое значение как источник витаминов, антиоксидантов, микроэлементов и фитонцидов, губительно действующих на многие вредные микроорганизмы. Свежие фрукты, овощи и ягоды содержат много каротина (провитамина А), витаминов С, Е, группы В, лецитина и тем самым препятствуют развитию атеросклероза кровеносных сосудов и укреплению капилляров.
В листьях и стеблях зелени находится фолиевая кислота, участвующая в процессе кроветворения.
Углеводы, содержащиеся в овощах, фруктах и ягодах (глюкоза, фруктоза, сахароза), прекрасно усваиваются организмом, улучшают функции сердца, печени, кровеносных сосудов.
И свежие, и сухие (особенно сухие) фрукты, а также свежие овощи очень богаты различными минеральными солями, в том числе солями меди, калия, йода и железа. Соли железа и меди активизируют кроветворение. Соли йода тормозят развитие атеросклероза, улучшают умственные способности. Соли калия способствуют выведению из организма избыточной жидкости, обладают мочегонным действием. Именно поэтому они очень полезны при заболеваниях почек, сердца, гипертонической и других болезнях, связанных с избытком воды. Калий имеет очень большое значение для всех клеток организма. Без него не обходится ни один процесс обмена веществ.
Орехи, входящие в состав рекомендуемого питания, – важный источник белка, ценных растительных масел, витаминов Е и группы В. Они очень калорийны, поэтому есть много орехов не следует. Орехи можно использовать для предупреждения и лечения запоров ввиду большого содержания в них растительной клетчатки.
Мед занимает особое место в правильном питании. Он обладает очень высокой усвояемостью, содержит множество важных биологически активных веществ. Среди этих веществ есть витамины, ферменты, минеральные вещества, органические кислоты, гормоны, эфирные масла, антибиотики. Мед полезен при многих болезнях.
В частности, я рекомендую его при сердечно-сосудистых болезнях, заболеваниях крови, анемии, болезнях органов дыхания, гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболеваниях печени, почек, глаз, ушей, носа, горла, нервной системы, суставов и костей. Трудно найти болезнь, при которой натуральный пчелиный мед не оказал бы помощи.
Каши из различных злаковых культур (овсяная, гречневая, ячневая, пшенная, рисовая и др.) – очень ценные пищевые блюда из-за содержащихся в них витаминов, микроэлементов, растительных белков, жиров и углеводов.
Особенно рекомендую людям, страдающим хроническими болезнями, почаще есть овсяную кашу, так как она нормализует работу кишечника, очищает его слизистую оболочку от накопившихся шлаков, устраняет запоры. Овсянка полезна для больной печени, больного сердца и других органов.
Рекомендуемые мною варианты правильного питания подходят для пациентов, применяющих скипидарные ванны, а также по следующим причинам. Как известно, капиллярные ванны значительно ускоряют основной обмен, а это сопровождается повышением потребности больного организма в витамине В, напрямую связанном с обменом углеводов. Относительный дефицит этого витамина может способствовать появлению нарушений со стороны сердечно-сосудистой системы. По этой причине во время лечения скипидарными ваннами пациентам необходимо придерживаться рекомендуемой мною диеты, так как она в достаточном количестве обеспечит их витамином В. Этим витамином особенно богаты орехи, гречневая и овсяная крупы.
В отношении желтых скипидарных ванн добавлю, что они способствуют гипоалкалозу, т. е. понижают щелочной резерв организма. Диета же, содержащая овощи, фрукты и ягоды в большом количестве, благоприятствует повышению щелочного резерва и сдвигу кислотно-щелочного равновесия в сторону выздоровления.
Глава 13. Продукты питания и лечебные травы
Продукты питания и лечебные травы, нормализующие деятельность кишечника
К сожалению, часто люди без должного внимания относятся к работе своего кишечника, особенно к запорам. Именно поэтому привычный запор, когда стул бывает не каждый день, а иногда и через 2–3 суток, – вещь довольно распространенная, хотя преодолеть запоры достаточно легко. Для этого обычно достаточно применять препараты растительного происхождения, слегка послабляющие деятельность кишечника, на фоне увеличения в питании доли овощей и фруктов, также обладающих послабляющим эффектом.
Расскажу о естественных продуктах растительного происхождения, способствующих послаблению работы кишечника. Это весьма широкий круг пищевых продуктов. Многие ягоды, особенно дикорастущие, также способствуют послаблению желудка. И в диете, используемой во время очищения организма, именно эти продукты должны занять свое постоянное место.
Особо нужно отметить, что есть целый ряд растительных продуктов питания (часть из них – дикорастущие), которые одновременно действуют не только на кишечник, но также активируют работу печени и почек. Именно эти становятся ведущим фоном питания в циклах очистительной терапии. К ним относятся сок арбуза, дыни, ягоды брусники, плоды можжевельника и некоторые другие.
Итак, состав питания должен обеспечить надежную активацию работы кишечника, его освобождение от токсических продуктов. Но это еще не все. Необходимо все токсические вещества, выделяющиеся из организма в просвет кишечника, немедленно, до их повторного всасывания в организм сорбировать (связать) на инертных неперевариваемых в кишечнике частицах, которые затем вынесут их из организма со стулом.
В условиях нормального питания сорбцию токсинов берут на себя пищевые волокна – клетчатка (они состоят из пектина, лигнина, целлюлозы), в грибах – хитин. Все эти вещества не перевариваются в кишечнике и выделяются из организма со стулом.
Однако связывающая способность этих веществ не очень велика, и часть выделившихся токсических веществ при активном их выбросе в просвет кишечника снова возвращается в организм. Чтобы этого не происходило, необходимо между очередными приемами пищи (обычно за 2 ч до еды) принимать более активные сорбенты.
Можно очистить кишечник при помощи подсоленной воды. Для этого необходимо в течение 60–90 мин выпить около 10 стаканов подсоленной воды. В несколько литров подогретой примерно до +40 °C кипяченой воды добавить соль. Лучше использовать карловарскую, морскую и т. п., что продается в аптеках (солевое слабительное), но можно и обычную поваренную.
Добавление соли является принципиальнейшим моментом. Дело в том, что обычная вода будет всасываться кишечником, а вода более соленая, чем наша кровь, наоборот, будет тянуть на себя жидкость из стенок кишечника (на этом основан эффект всех солевых слабительных). Это поможет отслоить вредные вещества от стенок кишок, а также вызовет достаточно сильный слабительный эффект. Все нечистоты выйдут вместе с водой наружу. Количество соли – примерно 1 ч. л. на 1 л воды.
Лучше всего выполнить эту процедуру утром, натощак. Выпейте сразу пару стаканов и подождите. Затем постепенно начинайте выпивать следующие стаканы.
Через некоторое время должна появиться потребность сходить в туалет. Пить воду нужно до тех пор, пока она не начнет выходить из организма без примесей мочи, то есть такой же чистой, какой вошла. Всего нужно выпить не менее 10–12 стаканов, хотя с непривычки можно и меньше.
После окончания процедуры нужно поесть, лучше всего овощей или фруктов, можно съесть какую-нибудь кашу. Возможную жажду удовлетворять водой или соками.
Хорошо провести такую чистку 3–5 раз, с перерывами в 1–2 дня, и в дальнейшем повторять по нескольку раз в год. Противопоказаниями являются язва желудка, дизентерия, понос, острый колит и аппендицит, рак кишечника.
Продукты питания и лечебные травы, активирующие деятельность почек
Важнейшим элементом цикла очистительной терапии является активация работы почек – усиление выделения через почки различных вредных продуктов, токсинов и конечного продукта разложения белков – мочевины.
Усиление работы почек, однако, следует осуществлять мягко, т. е. до достижения мягкого мочегонного эффекта. Для этого наиболее пригодны естественные растительные продукты, обычно входящие в наш рацион питания, или же целебные травы и растения, специально используемые для усиления работы почек. Преимущество необходимо отдать тем продуктам и лечебным травам, которые одновременно усиливают работу печени и кишечника.
Усиление работы почек должно сочетаться с увеличением количества потребляемой жидкости в виде соков, морсов, квасов, чаев, фруктовых и ягодных вод и т. д.
Таким образом фактически создается усиленное промывание организма, очищающее все его ткани и органы от токсических продуктов. Общее ежедневное потребление жидкости в течение недели очистительной терапии должно составлять около 2,5–3,5 л.
Главной причиной, приводящей к образованию камней, является неправильное питание. Необходимо сократить употребление мяса и хлебобулочных изделий.
Важно питаться относительно небольшими порциями, чтобы пища успевала полностью перевариваться. В противном случае будет образовываться много шлаков, которые с током крови будут засорять почки. Это же касается рекомендации не есть много на ночь. Необходимо по возможности питаться сырыми, а не вареными или жареными овощами и фруктами.
Теперь о растворяющих веществах. Важнейшими из них являются эфирные масла. Поскольку эфирные масла нерастворимы в воде, они стремятся скапливаться на какой-либо поверхности. Например, на поверхности камней в различных органах, с последующим растворением этих камней. Что очень важно, эфирные масла выводятся из организма в основном почками, вызывая полезный мочегонный эффект. Таким образом, эфирные масла – это как раз то, что нужно для очистки почек! Самым подходящим удобным веществом, содержащим эфирные масла, является пихтовое масло. Оно очень эффективно и очень доступно.
Купите в аптеке любое мочегонное средство растительного происхождения ("Сбор мочегонный", брусники лист, березовые почки и т. п.). Неделю пейте мочегонное, а затем добавляйте к нему 5 капель 2,5 %-ного пихтового масла 3 раза в день за 30 мин до еды.
На 3-4-й день употребления пихтового масла должна появиться муть в моче. Это значит, что отложения в почках начали растворяться. Теперь необходимо принять некоторые дополнительные меры.
Камни в почках начали превращаться в песок: чтобы эти мелкие частицы вредных отложений легче отрывались и выводились, очень полезно несколько дней совершать пробежки или просто в домашних условиях попрыгать. После этого в моче должен появиться песок.
Если вдруг появилась боль в почках, то скорее всего это говорит о том, что достаточно большой камень начал движение по мочеточникам. В таком случае нужно принять горячую ванну, что поможет расширить мочевые пути. На всю процедуру, включая прием мочегонного и пихтового масла, обычно отводится 2 недели, но если песок в моче не исчезает, то можно увеличить продолжительность процедуры.
В медицинской практике используется препарат "Пинабин", представляющий 50 %-ный раствор эфирного масла хвои ели или сосны. Его действие сходно с действием пихтового масла. Летом и осенью для достижения мочегонного эффекта можно использовать арбуз. Если вы знаете, что ваши почки сильно загрязнены, то с перерывом в 1–2 недели очистку можно повторить, далее 1 раз в год.
Нужно отметить, что на страницах этой книги речь идет о лечении хронической интоксикации у людей, не имеющих каких-либо патологий органов или систем организма. Ни в коем случае без совета врача нельзя переносить предлагаемые диеты, банные процедуры и прочее на тех, кто не только имеет хроническую интоксикацию, но и одновременно страдает тяжелыми заболеваниями и недостаточностью сердечно-сосудистой системы, почек, желудка, кишечника, печени.
Во всех этих случаях принцип лечения хронической интоксикации, конечно, остается тем же, но составление рациона питания, прием различных лекарственных растений должны существенно корректироваться опытным врачом, чтобы это лечение не принесло вреда органам и тканям, поврежденным болезнью.
Продукты питания и лечебные травы, стимулирующие работу печени
Число продуктов питания растительного происхождения, стимулирующих деятельность печени, велико. Нужно отметить, что целый ряд диких ягод, используемых людьми в питании (таких, как брусника, клюква) и обладающих свойством стимулировать работу печени, не были окультурены у нас лишь из-за очень больших их запасов в окружающих нас лесах и болотах. В Америке и Европе эти ягоды уже несколько десятилетий назад плотно вошли в разряд культурного разведения.
В большинстве руководств по лечебному питанию и лекарственным растениям нет специального раздела "Растения, стимулирующие работу печени", а обычно есть информация о желчегонных растениях. Это очень близкие понятия, но отнюдь не идентичные. В разряд желчегонных входят вещества, стимулирующие выброс в кишечник из желчного пузыря уже наработанной в печени желчи, но не усиливающие процессы образования ее в печени. Следовательно, желчегонные травы, строго говоря, не являются стимуляторами работы самой печени. С другой стороны, все вещества, стимулирующие работу печени, усиливают и образование желчи.
Предложу самый простой и эффективный способ очистки печени в домашних условиях.
За 3 дня до очистки переходите преимущественно на растительную пищу. Полезны свежевыжатые свекольный и яблочный соки. В день выполнения процедуры очень полезно пить больше теплой, даже горячей жидкости. С утра оденьтесь потеплее, а во второй половине дня приложите на правый бок грелку (с горячей водой, электрогрелку и т. п.). Держите ее несколько часов, чтобы печень как следует прогрелась. Когда почувствуете, что правый бок достаточно сильно разогрет, необходимо выпить 100–200 г растительного масла (лучше всего оливкового), подогретого до температуры тела, но чем теплее, тем лучше. Важно сделать это на пустой или почти пустой желудок, чтобы масло подействовало сильнее.
Еще большего желчегонного эффекта можно добиться, если пить масло вперемешку с лимонным соком. Сильный кислый вкус усиливает выделение желчи. Если у вас нет хорошего масла или вам не под силу выпить его, то можно воспользоваться сорбитом или сернокислой магнезией из аптеки. И то и другое берется по 1–2 ст. л., размешивается в стакане минеральной воды и выпивается в 2 приема с интервалом в 15–20 мин. Затем можно лечь или сесть и отдыхать, оставив грелку на правом боку. Через 2–3 ч после приема масла, возможно и позже, начнется извержение камней и нечистот. Это выразится в мощном послаблении, и вы сможете увидеть все "добро", нажитое с помощью неправильного образа жизни.
Лучше, если первая еда после процедуры будет состоять из большого количества свежевыжатого сока, который дополнительно очистит печень (яблочный, морковный). После получения слабительного эффекта грелку лучше подержать еще какое-то время. Количество процедур определите сами, но желательно делать их до тех пор, пока печень не прекратит выбрасывать грязь. Можно проделать очистку 2–3 раза и более, с интервалом в 1–2 дня. Иногда рекомендуют делать тюбаж раз в неделю или месяц для профилактики.
Как проводить цикл очистительной терапии
Чтобы добиться устойчивого эффекта стимуляции деятельности всех органов, ответственных за очистку организма, необходимо все 7 дней недели употреблять большое количество жидкости (до 3,5 л в день) с настоями растительных активаторов работы почек, печени и кишечника. Для этой цели используются различные настои, квасы, соки и отвары растений. Для приготовления можно использовать свежие и свежезамороженные плоды шиповника или калины.
Клюквенный морс с добавлением настоя березовых почек
Обычно на день необходимо заварить 1,5 ч. л. высушенных березовых почек в стакане кипящей воды и смешать с морсом, приготовленным из 200 г клюквы. Сахар добавить по вкусу. Общий объем морса – 2,5–3 л.
Клюквенный морс с добавлением настоя плодов можжевельника
На день необходимо заварить 1 ч. л. сухих плодов можжевельника и смешать с морсом, приготовленным из 200 г клюквы. Сахар добавить по вкусу. Общий объем морса – 2,5–3,0 л.
Клюквенный морс с добавлением настоя корня лопуха
На день заварить 2 г корней лопуха и смешать с морсом, приготовленным из 200 г клюквы. Сахар добавить по вкусу. Общий объем морса – 2,5–3 л.
Завар плодов шиповника или калины с добавлением настоя брусничного листа
На день заливают кипятком (лучше в термосе) 2 ст. л. сушеных плодов шиповника с 2 ст. л. брусничных листьев или же 3 ст. л. сухих плодов калины и 1,5 ст. л. листьев брусники.
Заваривают в термосе вечером, утром процеживают жидкость и разбавляют ее водой до 2,5–3 л, добавляют сахар по вкусу и отжимают ломтик лимона. Для улучшения вкуса можно добавить в завар также немного корицы.
Брусничная вода с настоем листьев березы
Заваривают 1 ст. л. листьев березы на 1 стакан кипящей воды, добавив питьевую соду на кончике ножа. Остывший настой вливают в разбавленную водой брусничную воду.
Обычно на день взрослому человеку нужно 500–700 мл брусничной воды, разбавленной до 2,5–3 л чистой водой, с добавлением 1 стакана настоя березовых листьев и сахара по вкусу.
Эта вода, как и все приведенные ниже напитки, кроме широкого набора витаминов содержит достаточное количество веществ, обладающих мочегонным, послабляющим деятельность кишечника и стимулирующим работу печени действием.
Завар земляничного листа (лучше ферментированного с березовыми почками)
На день заваривают 1 ст. л. с верхом ферментированного земляничного листа или 2 ст. л. обычного высушенного земляничного листа с добавлением 1 ч. л. березовых почек. Обычно растения заливают кипятком в термосе вечером, а утром процеживают и доводят водой объем жидкости до 2,5–3,0 л. Для улучшения вкуса можно добавить сахар и сок лимона.
Арбузный сок
В день употребляется 2 л сока, разбавленного водой до 2,5–3 л. Можно принимать мякоть арбуза до 3,5 кг в день или совмещать сок и цельный арбуз с соответствующим уменьшением количества каждого компонента.
Дынный сок
Сок дыни или сама дыня используются в тех же количествах, что и арбузный сок.
Все перечисленные лечебные жидкости при трапезах стоят на столе, ими запивают все кушанья или пьют в конце еды, или и в промежутках между приемами пищи. Иными словами, весь необходимый суточный объем жидкости нужно равномерно распределять на весь день. В последний, седьмой, день лечебного цикла употребляют лишь эти жидкости. А вечером этого дня после бани переходят на обычный скоромный стол, ибо цикл детоксикации заканчивается.
Постная диета должна включать трехразовое питание: завтрак, обед и ужин.
Напоминаю, что при недельном цикле детоксикации, как при строгом посте, необходимо исключить из рациона все мясные и молочные продукты, животный жир и рыбу. В питании оставить крупы, хлебобулочные изделия, овощи, фрукты. Очень желательна зелень и частичное употребление овощей и фруктов в сыром виде. Можно употреблять также бобовые, грибы и все специи как приправа.