Каждый из постов длится больше недели, но самые жесткие ограничения в питании предписаны на последние 7 дней каждого. В течение всего поста предписано не есть мяса и животного масла. Но если на первых неделях (правда, не во все дни недели, а лишь в воскресенья и другие праздники) допустимо употребление рыбы, то на последней неделе можно есть лишь хлеб, каши, овощи и фрукты, пить только воду. В последний же день поста пищу вообще не принимают, кроме кваса и воды.
В продолжение всех постов предписано регулярно мыться в бане с березовым, а в северных областях – с можжевеловым веником. Особенно строго положена баня перед началом последней строгой недели поста. Эти обычаи, сопровождающие пост, очень важны, ибо усиливают детоксикацию организма. Ведь кожа задерживает токсические вещества и сама от этого становится реактивной к малейшему раздражению. Баня с настоем березы не только очищает кожу и заставляет ее активно выделять токсические вещества, но и нормализует обменные процессы, успокаивает ее. Кроме длительных постов, христианам предписано не есть мясной и молочной пищи по средам и пятницам каждой недели года.
Приходится только удивляться, как наши предки смогли составить временные ограничения питания, изъяв из своего рациона такие вещества, дающие при их усвоении в организме наибольшее количество токсических веществ, как мясо и животные жиры.
Сделали они это сугубо эмпирически, ведь биохимии они не знали. И, что нужно особенно подчеркнуть, не вообще изъяли из питания мясные продукты, а лишь дали временные ограничения в их употреблении. И это абсолютно правильно, ибо мясо содержит очень ценные вещества, необходимые для нормального функционирования организма (такие, как незаменимые аминокислоты, витамины, железо и др.). Иэти вещества наиболее рационально и быстро усваиваются организмом именно из мясных продуктов.
Точно так же эмпирически в постный стол введены овощи и фрукты, способствующие очистке организма от вредных веществ. Человек отобрал для сельского хозяйства не более сотни овощей и фруктов из сотен тысяч имеющихся в природе, но этот отбор был очень рационален. Большинство из культивируемых им растений наряду с разнообразными полезными свойствами имеют мягкое мочегонное, послабляющее и нормализующее стул действие, многие стимулируют функционирование печени, этого главного органа, ответственного за нейтрализацию токсических веществ.
Таким образом, постный стол, с одной стороны, исключает продукты, являющиеся носителями токсических веществ, а с другой – вводит в рацион растительные продукты, стимулирующие деятельность трех основных органов тела, отвечающих за очистку организма от вредных веществ: печени, почек и кишечника. Завершение поста коротким периодом полного голодания создает для органов-очистителей нормальные условия для разложения всех оставшихся токсических продуктов, наиболее трудно поддающихся нейтрализации. И в то же время короткий цикл голодания не подрывает энергетического баланса организма, не требует перенапряжения его систем.
Немаловажное значение в постах уделяется бане. Само по себе это вполне понятно. Но баня с парной, с веником из березы или можжевельника – вот что удивительно! Ведь именно береза и можжевельник наиболее активно стимулируют детоксикацию организма и очистку кожи. Я еще вернусь к этому позднее.
Современным людям, знающим основы физиологии и биохимии, достаточно легко понять смысл регулярных постов. Но наши предки пришли к этому на основании собственного многовекового опыта, ведь традиции постов уходят в глубокую древность. Христианство лишь придало им новое содержание.
Но как ни хороши посты, их соблюдение может только поддержать организм человека в здоровом и бодром состоянии. Если же хроническая интоксикация организма уже развилась и появились, пусть даже первые, клинические проявления, справиться с бедой поможет лишь регулярное проведение постных диет в сочетании со средствами, направленными на резкое усиление их действия, приемом препаратов из целебных трав, сорбентов и др. А уже после успешно проведенной усиленной терапии хронической интоксикации можно вернуться к соблюдению обычных постов.
Глава 11. Как лечить хроническую интоксикацию
Организму, несомненно, нужна помощь. Но для этого требуется терпение.
Надо помнить, что организм по мере возможности уже успел приспособиться к вредным веществам, включил их в свой метаболизм. А каждая система организма обладает сильной инертностью, т. е. активно сопротивляется любым изменениям. Это свойство во многом является очень ценным защитным механизмом. Но для лечения хронического заболевания, в том числе интоксикации, это большое препятствие.
Именно поэтому, когда после курса детоксицирующей терапии содержание токсинов в организме резко снижается, биохимические системы организма, привыкшие к их высокому уровню, не будут активно сопротивляться второму их подъему, а в ряде случаев могут даже способствовать задержке токсинов; после первых циклов очищения организма от вредных веществ их уровень достаточно быстро повышается вновь. Именно поэтому на первых этапах лечения циклы очищения организма придется проводить достаточно часто, а сами они должны быть более радикальными по сравнению с диетами строгого поста. Постепенно, по мере нормализации систем организма и вымывания из органов и тканей токсических веществ, разрушающихся не столь быстро, циклы очистительной терапии проводятся все реже и реже, по сути приближаются к обычным постам.
Для того чтобы перестройка биохимических систем организма шла наиболее полно и эффективно, между циклами детоксикации принимают препараты, способствующие нормализации обменных процессов в организме.
Такова в общих чертах стратегия лечения хронической интоксикации организма.
Для большинства людей с недалеко зашедшими формами хронической интоксикации обычно оптимален следующий порядок проведения циклов детоксикационной терапии.
Длительность каждого цикла, как правило, составляет 7 дней. В первые два месяца они проводятся ежемесячно. Следующий цикл через 6 недель. Еще один – через 2 месяца и наконец последний цикл через 3 месяца. Все циклы очистительной терапии включают соблюдение строгой постной диеты, усиленной приемом лечебных трав и сорбентов токсических веществ, а также препаратов, нормализующих обменные процессы. После окончания последнего цикла очистительной терапии человек должен перейти на регулярное соблюдение обычных постов (примерно 1 раз в квартал, длительностью около 1 недели) для профилактического поддержания общего тонуса организма и предотвращения развития повторной хронической интоксикации. Конечно, наиболее оптимально начать соблюдать все предписания христианской религии о постах.
В течение всего первого года между циклами очистительной терапии человек должен регулярно принимать препараты, нормализующие обменные процессы. К ним в первую очередь относятся рыбий жир и поливитаминные препараты с микроэлементами. В качестве источников витаминов и микроэлементов полезно принимать морскую капусту, настой шиповника, морковно-редечно-свекольный сок, сок калины и т. д.
Таким образом, лечение хронической интоксикации включает ряд последовательных циклов, в основе которых лежит разгрузочное питание, усиленное приемом препаратов из лекарственных растений.
В настоящее время появилось множество книг и учений, в которых их авторы фактически для этих же целей пропагандируют применение полного голодания в серии последовательных и достаточно продолжительных циклов. Действительно, голодание способствует очистке организма от вредных веществ. Однако не вызывает сомнений, что при длительности голодания свыше 1–2 дней в организме происходит резкое перенапряжение и глубокая перестройка работы многих систем.
Начинается переориентация его метаболитических систем на потребление собственных резервных белков, жиров и углеводов из органов и тканей. И хотя гомеостатические механизмы достаточно полно компенсируют такую перестройку, ее нельзя считать нормальным физиологическим процессом, особенно в подорванном хроническим отравлением организме.
Не менее полный результат детоксикации организма удается получить, не прибегая к подобным схемам длительного голодания. К тому же крайне маловероятно, что большинство людей, страдающих хронической интоксикацией, реально смогут бороться со своей бедой только благодаря длительным повторным циклам полного голодания. Однако, предлагая более эффективную физиологическую и одновременно щадящую схему борьбы с хронической интоксикацией, я ни в коем случае и не считаю целесообразным переубеждать тех, кто уже стал реально использовать ту или иную схему полного голодания, получая положительные сдвиги в своем здоровье и самочувствии.
Но для людей, не начавших увлекаться циклами голодания, хочу отметить, что на фоне общего экологического неблагополучия лишать организм всего комплекса необходимых веществ, к которым он привык и которые могут усваиваться только при полноценном питании, нерационально. И тем более нецелесообразно голодать в городе, употребляя при этом загрязненную воду и дыша загазованным воздухом.
Так же я отношусь и к сыроедению, питанию только овощами и фруктами. Все знают, что именно в сырых овощах и фруктах содержится много важных для организма веществ, в том числе помогающих его очищению от токсинов. И их необходимо включать в рацион питания и постного, и скоромного стола. Но в то же самое время нельзя согласиться с исключением из нашего рациона продуктов, обработанных нагреванием. Это величайшее достижение человечества, позволяющее существенно улучшать переваривание пищи. На этом держится питание всего без исключения человечества.
Ряд других авторов пропагандируют исключение из питания мясных продуктов. Его идеологов и последователей я не вправе отговаривать от их принципов питания. Но при всем уважении к ним не могу не высказать своего отрицательного отношения к вегетарианству. Принцип всеядности заложен у людей не просто вековой историей, но и отбором, генетическим приспособлением всех систем организма к подобному питанию: человек не травоядный, не хищный, а именно всеядный. И именно разнообразие пищи создает оптимальный вариант питания, при котором в необходимом балансе сочетаются энергетически и метаболитически высокоэффективные белки и жиры животного происхождения со щадящим и нормализующим потенциалом богатых углеводами растительных продуктов.
Дело лишь в правильном балансе этих компонентов, что человек с его многовековой культурой осознал и использует в виде института постов. Терять это преимущество, закрепленное эволюционным отбором, не только не рационально, но просто опасно для полноценного функционирования организма. К тому же, как бы ни спорили вегетарианцы и разные их школы, основная часть человечества за ними не пошла, хотя все ценное, открытое ими в возможностях растительного питания, несомненно, берет на вооружение.
Итак, отбрасывать эволюционное завоевание человека – смешанное питание – неразумно. Иное дело – предотвращать формирование в организме хронической интоксикации, т. е. привыкание организма к повышенной концентрации токсинов. Подобного результата можно достигнуть только одним – регулярными прерываниями монотонного повышения концентрации токсинов в организме за счет очищения его от накопившихся токсических веществ. Именно в профилактике развития хронической интоксикации заключается основное их медицинское значение.
Глава 12. Питание при лечении скипидарными ваннами
Во все времена при лечении всевозможных хронических заболеваний большое значение придавалось диетам. Их использовал в своей практике еще древнегреческий врач Гиппократ.
Нерациональное, неправильное питание, как, например, общее переедание, злоупотребление мясной, жареной или другой шлакообразующей пищей, игнорирование или малое употребление свежих растительных продуктов могут привести к развитию очень многих хронических болезней или вызвать предрасположение к ним.
Известно, что избыточное содержание жира в рационе человека понижает сопротивляемость его организма инфекциям, подавляет кроветворение и нарушает функции нервной системы.
Чрезмерное употребление мучных, хлебобулочных продуктов приводит к повышению содержания воды в организме, что способствует появлению различных гнойничковых заболеваний кожи (пиодермии, фурункулов, карбункулов и т. п.).
Злоупотребление мясными продуктами способствует развитию длительных запоров и самоотравления организма. Мировая статистика доказывает, что резкое увеличение случаев ожирения и сердечно-сосудистых болезней населения высокоразвитых стран связано с увеличением калорийности питания и гиподинамией.
Неправильное питание вызывает значительное увеличение содержания в организме токсических веществ, приводит к состоянию хронической аутоинтоксикации, что способствует появлению различных болезней, т. е. заставляет организм самоочищаться (аутодетоксикация). В таких случаях можно помочь организму осуществлять самоочищение с помощью нормализации его выделительных функций, применяя различные виды правильного питания (диеты), которые стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, печени, почек, легких и кожи. Это улучшит его состояние и ускорит выздоровление.
Какие же виды правильного питания лучше всего применять во время лечения скипидарными ваннами? Я бы порекомендовал в первую очередь сыроедение. Этот вид питания известен с давних пор. Его применяли для лечения многих хронических недугов.
Многие специалисты-диетологи считают, что при лечении целого ряда заболеваний сыроедение на протяжении определенного времени вполне целесообразно. Известный российский диетолог М. И. Певзнер также придавал особое значение растительной пище во время лечения хронических болезней.
Он указывал на следующие преимущества сырой растительной пищи по сравнению с вареной: сырая пища содержит больше витаминов; в ней находится большое количество минеральных солей, из-за чего она требует меньше поваренной соли и острых приправ. При употреблении сырых растительных продуктов питания белки и углеводы хорошо утилизируются; сырая растительная пища содержит до 80 % воды, в связи с чем она меньше вызывает жажду.
Такая пища стимулирует перистальтику кишечника благодаря своим растительным сокам, клетчатке и витаминам; при соблюдении подобной схемы питания азотистое равновесие в обмене веществ достигается при меньшем количестве белка.
Многими научными исследованиями доказано, что от характера нашей пищи зависит в значительной степени состояние внутренней среды организма.
Пища, которую мы едим, оказывает влияние на все стороны жизнедеятельности нашего организма: на функции пищеварительных желез, на химический состав всех жидкостей и тканей, на протекание обмена веществ, на работу нервной системы, что сильно сказывается на течении наших болезней и на ходе лечения.
Сочетать применение скипидарных ванн с сыроедением я бы рекомендовал в первую очередь тем, кто страдает онкологическими заболеваниями, избыточным весом или болезнями печени.
Людям, которым по ряду причин, в том числе психологическим, трудно ограничить себя сыроедением, я рекомендую сочетать лечение капиллярными ваннами с лечебной диетой, о которой я уже упоминал.
Но не забывайте, что этой диеты следует придерживаться только во время лечения.
Помните, что постоянно находиться на вегетарианской диете не рекомендуется.
Диета
С 1-го по 4-й дни можно употреблять все фрукты, овощи (кроме картофеля), ягоды и плоды, как в сыром, свежем виде, так и в вареном: фруктовые и ягодные компоты, варенья; сухие и вяленые фрукты – изюм, курагу, инжир, финики, чернослив. Разрешаются также любые орехи, семечки подсолнечника, пшеничные и другие проростки, каши, мед натуральный.
Пить можно чаи из трав (например, из ромашки, календулы, листьев брусники, шиповника, розы, крапивы, рябины красной, крушины, мяты, хвоща полевого и других трав, обладающих очищающими и понижающими аппетит свойствами), а также черный и зеленый чай, кофе. В эти дни разрешается есть сахарные конфеты (но не шоколадные). Все овощи есть или готовить следует без соли, овощи и каши варить только на воде и без соли. Их можно приправлять любым растительным маслом, лимонным или другим соком, яблочным уксусом, зеленью.
В первые четыре дня запрещается употреблять мясо, птицу, колбасы, рыбу, яйца, хлеб, макароны и другие хлебобулочные изделия, сухари, картофель, жареные блюда, супы, бульоны на мясе, шоколад, алкоголь.
В последующие дни к вышеперечисленным разрешенным продуктам можно (по желанию) добавлять и некоторые другие.
Начиная с 5-го дня диеты к тем продуктам, которые разрешаются в первые 4 дня, можно (по желанию) прибавить один сухарь в день.
С 6-го дня к продуктам первых 5 дней можно прибавить немного картофеля (около 300 г в день), сваренного в воде без соли. Можно добавить молока и сделать пюре, но без соли и сливочного масла.
В 7-8-й дни к продуктам первых дней можно добавить еще 2 сухаря и 0,5 л молока в день.
Начиная с 9-го дня, можно добавить 1 куриное яйцо в день.
На 10-13-й день к продуктам предыдущих дней можно прибавить творог (100 г), сливочное масло (20 г в день).
С 14-го дня к продуктам предыдущих 13 дней можно добавить рисовую, манную или любую другую кашу, сваренную на молоке (0,75 л в день).
На 15-й день диеты к продуктам питания предыдущих 14 дней можно прибавить на обед любое вареное мясо, птицу или рыбу, но не более 100 г в день и не чаще 2 раз в неделю.
С 16-го по 24-й день ничего прибавлять нельзя; можно питаться пищей, разрешенной в предыдущие 15 дней.
Начиная с 25-го дня, можно переходить на вашу обычную еду, но обязательно выполнять одно условие: 2 дня в неделю, не следующих друг за другом (например, воскресенье и четверг), питаться так, как в первые 4 дня диеты, т. е. по-вегетариански.
Примечание: жареные блюда я не рекомендую употреблять никому и никогда. Старайтесь как можно меньше есть хлеба, выпеченного на дрожжах, поскольку он не благоприятствует пищеварению. Любителям хлеба рекомендую бездрожжевые изделия, хлебцы.
Чем меньше продукты питания подвергаются термической обработке, тем лучше, так как при обработке они теряют свои полезные вещества и свойства. Белый сахар и поваренную соль старайтесь заменять медом и морской солью. Никогда не переедайте.
Чем меньше вы едите во время болезни, тем активнее способствуете своему выздоровлению.
Основное место в диете занимает растительная пища: разнообразные овощи, фрукты, ягоды, плоды, орехи, зелень. Причина проста: овощи, фрукты и ягоды обладают низкой калорийностью, что способствует самоочищению больного организма. Все они содержат в себе пектиновые вещества, способствующие усилению кишечной перистальтики и лучшему опорожнению кишечника. Пектиновые вещества снижают содержание гнилостных бактерий в петлях кишечника и способствуют удалению ядовитых продуктов из организма. Органические кислоты (яблочная, щавелевая, лимонная и др.), содержащиеся во фруктах и овощах, также стимулируют пищеварение.