Цветки собраны в корзинки 1,5–2,5 см в диаметре, одиночные, на верхушке стебля и ветвей на довольно длинных (2–8 см), тонких и ребристых цветоносах. Обвертка полушаровидная, из двух рядов черепитчато расположенных листочков длиной 2–2,5 мм, продолговатых, тупых, на спинной стороне с зеленой килеватой полоской, с узким белым или буроватым пленчатым краем. Общее ложе корзинки голое, внутри – полое в отличие от других видов ромашки.
Краевые цветки белые, язычковые, с 3 зубчиками на конце, длиной 5–7 мм и шириной 2–3 мм, пестичные, однорядные, в числе 15–21. Срединные цветки желтые, трубчатые, обоеполые, многочисленные, длиной 1–1,5 мм, венчик пятизубчатый. Распускаются корзинки постепенно: вначале язычковые цветки направлены вверх и цветоложе (общее ложе корзинки) плоское, а затем венчики язычковых цветков располагаются горизонтально, цветоложе вытягивается, и зацветают нижние трубчатые цветки. В дальнейшем язычковые цветки отцветают, и их венчики отклоняются вниз, цветоложе все более принимает коническую форму. Постепенно к центру расцветают трубчатые цветки, тогда как нижние трубчатые цветки уже находятся в стадии плодоношения. Цветет почти все лето (с мая до осени, массовое цветение в июне). Стадия цветения отдельной корзинки продолжается около 3 недель. Заготовляют корзинки, собирая их в стадии горизонтального расположения язычковых цветков. Сушат в сушилках при температуре не выше + 40 °C под навесами, на чердаках с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем (2–3 см) на бумаге или ткани и периодически перемешивая. Срок хранения сырья 1 год.
Береза белая Дерево высотой до 20 м из семейства березовых, с белой гладкой, пергаментоподобной корой с характерными темными линиями. Растет в диком виде и культивируется как декоративное и озеленительное растение. Всего насчитывается до 120 видов берез, в России растет около 65 видов, отличающихся друг от друга некоторыми признаками; в медицине они все используются одинаковым образом. Береза распространена в лесной, лесостепной зоне Европейской части России и Сибири. Медонос. Пчелы любят березовый сок и собирают его даже из березовых опилок. Цветет береза в мае. Используются: почки, которые собирают в период набухания (март-апрель); листья собирают в начале цветения, березовый сок ― ранней весной в самом начале сокодвижения, кора и древесина – из свежесрубленных несухостойных деревьев. Почки и листья обладают фитонцидными свойствами. В состав березового сока входят сахара ― фруктоза и глюкоза, яблочная кислота, белок.
Хвощ полевой
Используется трава.
Ранней весной из длинного разветвленного корневища на поверхность выходят коричневатые побеги со спороносными колосками на концах. Через несколько недель появляются бесплодные зеленые стебли, которые достигают 20–30 см в высоту. Эти зеленые побеги и есть лекарственное сырье, которое дает хвощ. У ядовитых видов хвощей в отличие от полевого хвоща спороносные колоски располагаются на концах зеленых побегов и до начала лета хорошо видны. Хвощ полевой распространен очень широко; он растет на пашнях и в посевах, так как является сорняком, охотно селится на окраинах лугов, на пустошах, по краям канав и на откосах, на влажной глинистой почве.
Собирают только вегетативные побеги, и делать это нужно ранней весной, когда побеги сочные и ярко-зеленые. Стебли срезают непосредственно над поверхностью почвы, вешают в пучках в проветриваемом месте и сушат до тех пор, пока боковые веточки не станут ломкими – это признак хорошо высушенного растения.
Багульник болотный Главной составной частью багульника является эфирное масло, в которое входят палюстрол, цимол, геранилацетат и другие компоненты, обладающие горько-жгучим вкусом и бальзамическим запахом. Также содержатся флавоноиды, органические кислоты, витамины, дубильные вещества и гликозиды. Наибольшее количество эфирного масла содержится в молодых листьях в фазе цветения растения. Настой травы багульника назначают как отхаркивающее, противокашлевое и бактерицидное средство. Его применяют при остром и хроническом бронхите, трахеите, ларингите, коклюше, а также в комплексном лечении бронхиальной астмы и пневмонии различной этиологии. Положительное действие багульника при указанных заболеваниях проявляется в разжижении мокроты и смягчении кашля. Больные хорошо переносят багульник даже при длительном приеме. Однако он относится к ядовитым растениям, поэтому его следует применять только под наблюдением врача!
Клюква
Ягоды клюквы содержат органические кислоты: бензойную, лимонную, хиную, урсоловую и другие, различные сахара, пектины и большое количество витамина С. В них также присутствуют минеральные вещества: калий, кальций, фосфор, железо, марганец.
Ягоды используют как средство борьбы с лихорадкой при различных заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой, также используется как противоаллергическое средство и как дополнительный источник витаминов.
Крапива жгучая
Крапива жгучая ― однолетнее травянистое двудомное растение высотой 15–35 см. Листья темно-зеленые, мелкие, 2–6 см длиной, овальные или яйцевидные, острые, пильчатые, покрытые жгучими волосками. Цветки мелкие, зеленые, одиночные или в соцветиях, пазушные, правильные или
неправильные, большей частью с простым околоцветником из трех листочков. Тычинок – 6-12. Завязь нижняя или полунижняя, 4-6-гнездная, столбик один, рыльце раздельное. Плод ― сухая либо сочная многосеменная коробочка, изредка – орешек. Цветет с июня до поздней осени. Широко распространена. С лечебной целью используют листья. Листья заготавливают во время цветения растения. Листья обрывают руками в перчатках или скашивают все растение. После того как листья увянут и потеряют жгучесть, их обрывают голыми руками, сушат в тени. В листьях крапивы содержатся каротин, витамины группы В, витамин К, пантотеновая кислота, а также соли железа, кальция, танины, дубильные вещества, гликозиды. Применяется как кровоостанавливающее средство и источник витаминов.
Кора калины Собранная ранней весной и высушенная кора стволов и ветвей дикорастущего кустарника или небольшого дерева ― калины обыкновенной, из семейства жимолостных, содержит дубильные вещества, соли органических кислот. Применяют как кровоостанавливающее средство главным образом при маточных кровотечениях, а также при аллергических состояниях.
Солодка голая
Солодка голая – многолетнее травянистое растение семейства бобовых высотой 50―150 см. Подземные органы растения являются сырьем для заготовок. Они состоят из материнского корня, а также из вертикальных и горизонтальных корневищ, которые образуют многоярусную сеть переплетений и укреплены в почве с помощью придаточных корней. Корни солодки проникают на глубину до 8 м, обычно достигая уровня грунтовых вод. Надземные побеги отходят как от главного корня, так и от вертикальных и горизонтальных корневищ.
Стебли голые или негусто и коротко опушенные, обычно с редко рассеянными точечными железками или железистыми шипиками. Листья непарные перисто-сложные, длиной от 5 до 20 см, с 3-10 парами клейких от обилия железок, блестящих, плотных продолговато-яйцевидных или ланцетовидных листочков. Соцветия довольно рыхлые, пазушные кисти длиной от 5 до 12 см, с цветоносом длиной 3–7 см. Цветки длиной 8-12 мм, с беловато-фиолетовым венчиком и острозубчатой чашечкой. Плод – боб продолговатый, прямой или слегка изогнутый, длиной ― до 3,5 см, голый или усаженный железистыми шипиками. Цветет в мае-июне, плоды созревают в августе-сентябре. Солодка голая преимущественно распространена по поймам и долинам рек степных и полупустынных районов Средней Азии, Казахстана, Кавказа и юга европейской части страны. Являясь злостным сорняком, она часто встречается в посевах, посадках и на залежах.
Корни и корневища солодки голой заготавливают в зависимости от места заготовок и погодных условий с марта по ноябрь. Применяют в качестве отхаркивающего средства при кашле и как противоаллергическое средство.
Сосновые почки
Сосна обладает универсальными лечебными свойствами. Используют почки,
пыльцу, смолу и хвою сосны Препараты из сосновых почек обладают мочегонным, потогонным, отхаркивающим и дезинфицирующим свойствами. Особенно часто их применяют для лечения верхних дыхательных путей, в том числе и при бронхиальной астме.
Сосновые почки собирают с сентября по май. Их срезают ножом вместе с кроной и с частью одеревеневшего стебля длиной не более 3 мм и только с боков молодых деревьев, в основном на участках прореживания сосновых посадок. Сушат почки под навесом на открытом воздухе или на чердаках под железной крышей с хорошей вентиляцией.
Бузина
Используются цветки, плоды бузины.
Бузина представляет собой ветвистый кустарник или небольшое дерево от 3 до 7 м в высоту. Для бузины характерны бородавчатая неприятно пахнущая кора, супротивно расположенные ветки с рыхлой сердцевиной, непарноперистые листья, а также крупные щитковидные соцветия с желтовато-белыми неприятно пахнущими цветками, из которых осенью развиваются плоды. Цветет с мая по июль. Встречается довольно часто в садах, у изгородей, в зарослях кустарников и по берегам ручьев. В сельской местности кусты бузины часто можно встретить вблизи хлевов, сараев или жилых домов.
Собирают цветки бузины, срезая их целыми соцветиями, и сушат в пучках или разбросав на какой-либо поверхности. Затем отдельные цветки обирают и досушивают. Сушку нужно вести очень осторожно. Листья собирают совсем молодыми и сушат на воздухе. Кору также снимают с молодых ветвей и сушат в щадящих условиях, в тени или при искусственном подогреве, при температуре не выше + 40 °C. Плоды собирают зрелыми (цвет от черно-фиолетового до черного). Применяется как потогонное средство и как дополнительный источник витаминов.
Девясил высокий
Используются корневище и листья. Содержит эфирные масла, смолы. Девясил – это многолетнее растение с жестким, ветвящимся, утолщенным, мясистым корневищем. От него отходит прямостоячий бороздчатый стебель высотой свыше 1 м (до 2,5 м), ворсисто-опушенный, разветвленный в верхней части. Прикорневые листья крупные, удлиненно-эллиптические, с длинными черешками. Стеблевые листья сердцевидные, стеблеобъемлющие. Все листья с нижней стороны войлочно-опушенные и по краю неравномерно городчатые или зубчатые. Крупные соцветия-корзинки (диаметром 6–7 см) желтые, одиночные или рыхло сгруппированы. Цветет с июня по сентябрь. В одичавшем состоянии встречается по деревенским выгонам, в прибрежных кустарниках, возле изгородей и заборов.
Собирают осенью или весной корневища мощно развитых растений. Для сушки их режут на кружки или по длине. Листья берут с молодых растений и сушат на воздухе. Применяют в качестве отхаркивающего и дезинфицирующего средства.
Душица обыкновенная
Используется трава.
Душица является многолетним растением 20–50 см в высоту с разветвленным наверху красноватым стеблем. Расположенные супротивно листья очень различаются по размеру (вверху всегда мельче). Они яйцевидной или эллиптической формы, края большей частью гладкие. На концах побегов ― пучки многочисленных красных или розовых цветков размером около 5 мм.
Если растереть цветки между пальцами, ощущается запах, немного напоминающий запах тимьяна. Цветет с июня по август.
Собирают всю траву во время цветения. Целесообразно брать лишь верхние части растения. Сушат на воздухе в тени. Температура при сушке не должна превышать + 35 °C, иначе ценное эфирное масло улетучится.
Мать-и-мачеха
Используются листья.
Мать-и-мачеха является многолетним растением, цветет ранней весной ярко-желтыми соцветиями с запахом, напоминающим запах меда. Задолго до того как появятся листья, ползучее корневище выбрасывает прямостоячие цветоносы с красноватыми чешуйками и ярко-желтыми соцветиями. Позже развиваются черешковые листья округло-сердцевидной формы размером в ладонь, по краям слабо выемчатые, с грубыми зубчиками. Сверху листья темно-зеленые, а снизу за счет сильного опущения – беловойлочные. Цветет с февраля по март (апрель). Мать-и-мачеха предпочитает глинистые почвы. Листья собирают в мае-июне, предпочтительно молодые, размером в полладони и только чистые, не запачканные землей; из-за наличия слизи мыть нецелесообразно. Листья тех растений мать-и-мачехи, которые растут на солнце, богаче компонентами и лучше, чем листья, растущие в тени. Сразу же после сбора нарежьте свежие листья, чтобы ускорить их высушивание. Хорошо хранятся только быстро высушенные листья.
Мыльнянка
Используются трава и корневище.
Мыльнянка ― это многолетнее растение 25–80 см в высоту с сильно разветвленным красновато-коричневым, внутри желтоватым корневищем в палец толщиной. Стебель ребристый, наверху ветвящийся. Листья супротивные, удлиненные, темно-зеленые, с 3 жилками и шероховатым краем. Цветки белые или слегка розоватые, блестящие, со слабым запахом, собраны пучками на концах ветвей. Цветет с мая (июня) по сентябрь. Встречается в пойменных лесах, на песчаных берегах, щебнистых и галечных откосах, среди кустарников.
Собирать траву следует во время цветения. Сушка должна производиться быстро. Для этого подойдет искусственный подогрев с температурой до + 50 °C. Корневища можно собирать либо ранней весной, либо поздней осенью. Выкопанные корневища очищают от прилипшей земли и сушат на воздухе, предварительно разделив пополам.
Осока
Используется корневище.
Ползучее корневище осоки достигает более 10 м в длину, располагаясь параллельно поверхности почвы. От него отходят более или менее отстоящие друг от друга надземные побеги. Трехгранные стебли этого многолетнего растения 15–30 см в высоту в верхней части густо опушены жесткими волосками; листья складчатые. Как у всех подобных трав, каждый побег заканчивается колосовидным соцветием, часто слегка наклоненным. Корневище выкапывают ранней весной, перед тем как на поверхности появятся побеги. Их освобождают от песка, режут на отрезки по 10 см
Первоцвет весенний
Используются корневище и цветки.
У первоцвета прямостоячий безлистный стебель и корневище, от которого отходят многочисленные мочковатые корни. Листья в прикорневой розетке удлиненные до яйцевидных, в общем очертании книзу сужающиеся, с обеих сторон опушенные. На конце более или менее длинного стебля – цветки, собранные в зонтик. Чашечка беловато-зеленая, ребристая, венчик трубковидный, расширяющийся сверху, желтый, в середине ярко-золотистый.
Цветет в марте-апреле. Растет на сухих лугах.
Корневища собирают в сентябре и после очистки их от земли сушат в тени; цветки собирают весной.
Подорожник
Используются листья.
Подорожник – это многолетнее растение с прикорневой розеткой листьев. Листья достигают 20–40 см в длину, ланцетные, слегка опушенные, по краям лишь иногда с короткими зубчиками. Жилкование дуговидное, отчетливы 3–7 жилок. Из центра прикорневой розетки вырастают прямостоячие безлистные стебли 10–40 см высотой с продольными бороздами. Невзрачные цветки, в которых хорошо видны тычинки, выставляющиеся из цветка в период цветения, собраны в короткий цилиндрический (или яйцевидный) колос. Цветет с мая до сентября. Его можно найти повсюду на сухих лугах, полях, пустырях и вдоль дорог.
Заготавливать листья можно в течение всего лета, но лучшее время сбора ― перед началом цветения, а самое подходящее место – луга; не рвите пыльные листья по обочинам дорог.
Фенхель (укроп)
Используются трава, зрелые плоды.
Фенхель ― это однолетнее или многолетнее растение, которое укрепляется в земле мясистым корнем и достигает в высоту 1–2 м. Округлый тонкобороздчатый стебель с голубым налетом в верхней части обильно ветвится и несет многократно перисторассеченные листья. Сегменты листьев узкие. Средние и верхние листья имеют большое влагалище. Желтые цветки собраны в зонтики. Цветет с июля по сентябрь.
Плоды фенхеля созревают не одновременно, и собрать урожай за один раз нельзя. Поэтому проводят так называемое прочесывание, когда вырезают только зрелые зонтики. Плоды обмолачивают, после высушивания они обычно распадаются на две части.
Окопник лекарственный
Используется корневище.
Окопник имеет толстое сочное корневище. От него отрастают разветвленные стебли до 1 м в высоту, которые несут ланцетные, суживающиеся в черешок жестковолосистые листья. Красно-фиолетовые, иногда желтовато-белые цветки собраны в кистевидное соцветие. Цветет с мая по сентябрь. Предпочитает сырые лесные опушки, берега канав и ручьев, поля, луга и кустарниковые заросли.
Сбор производят ранней весной или поздней осенью. Корневища выкапывают, очищают от налипшей земли, режут на полоски, нанизывают на нитку и развешивают для просушки.
Медуница лекарственная
Используется трава.
Разветвленное корневище располагается на глубине нескольких сантиметров. Когда сходит снег, из корневища развиваются опушенные стебли. Высота стеблей – 10–30 см с сидячими, опушенными, шероховатыми листьями. На верху стебля находится много цветков. Когда начинают цвести. они розоватые, потом – синие. Цветет растение в марте-апреле. Произрастает в тенистых лиственных лесах, в кустарниковых зарослях и живых изгородях. Заготавливают цветущие побеги, их срезают у самой земли, сушат связанными в пучках.
Лопух большой
Используется корень.
Лопух ― это двулетнее растение высотой до 1–1,5 м. Имеет мясистый до 60 см в длину корень, от которого отходят мелкие разветвления. Мощный продольно-бороздчатый стебель с большой сердцевиной обильно ветвится. На шерстисто-опушенных стеблях находятся черешковые яйцевидные листья, сверху зеленые, а снизу серые. Крупные, синевато-красные соцветия располагаются в виде рыхлой зонтиковидной кисти. Цветет в июне-июле.
Лопух растет по обочинам дорог, у заборов, стен и насыпей, на пустырях и выгонах, а также по берегам ручьев.
Корни надо выкапывать осенью, разрезать на куски и сушить на воздухе.
Пролеска
Используется надземная часть растения.
Пролеска – многолетнее травянистое растение. Ранней весной появляются длинные цветоносы с сине-фиолетовыми цветками. Потом развиваются на длинных черешках прикорневые листья. Цветет в апреле. Растет в тенистых лесах, единично или обширными куртинами; предпочитает известковые и глинистые почвы.
Траву собирают во время цветения и сушат в тени.
Цикорий
Используется надземная часть и корень.
Цикорий ― многолетнее растение. В высоту достигает более 1 м и укрепляется в почве длинным веретеновидным корнем. Полый ребристый стебель в разных местах изгибается и ветвится. Цикорий содержит горький млечный сок. Цветки – голубые, иногда розовые или белые. Отцветшие цветки сразу же заменяются новыми. Цветет с июля по сентябрь. Растет на относительно тяжелых глинистых почвах по обочинам дорог, по откосам железнодорожных насыпей, на полях и пустырях, на межах и на лугах.
Траву заготовляют во время цветения в июле и затем быстро и основательно сушат на воздухе. Поздней осенью выкапывают корни, разрезают вдоль пополам и выкладывают для сушки в проветриваемом месте.