Медовый торт
Ингредиенты
⅓ стакана меда, 100 г сливочного масла или маргарина, 1 стакан сахара, 400 г муки, сода, соль.
Для крема: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, цедра 1 лимона, ½ стакана орехов (любых, очищенных).
Способ приготовления
В металлической посуде порубите ножом мед, масло и сахар. Затем поставьте эту смесь на слабый огонь для того, чтобы сахар растворился. Когда смесь станет мягкой и однородной, снимите ее с огня и дайте остыть. После этого вбейте в смесь яйца, добавьте соду на кончике столового ножа и соль по вкусу. Засыпьте просеянную муку и замесите крутое тесто. Разделите его на восемь равных частей и приступите к раскатыванию коржей. Коржи должны быть как можно более тонкими, чтобы они могли быстрее и лучше пропитаться кремом. Предварительно разогрейте духовку до температуры 160 °C и выпекайте коржи по 5–7 минут. Готовые остывшие лепешки промажьте сметаной, взбитой с сахаром и лимонной цедрой.
Украсьте поверхность торта измельченными орехами.
Банный этикет
Этикет – это некий свод правил поведения, необходимых для человека, который не хочет показаться невежливым, некультурным, грубым и невоспитанным.
Где бы человек ни оказывался, он должен вести себя в соответствии с правилами этикета. И баня в данном случае не становится исключением.
Например, что делать, если кто-то упал, поскользнувшись на мокром полу? К сожалению, такое иногда случается, и не только в бане. Упавший человек невольно вызывает смех у окружающих, а тем более если этот человек еще и без одежды, с веником в руках и шапочкой на голове. Тем не менее нужно постараться подавить эмоции, ведь смех в данном случае – это не очень вежливая реакция. Необходимо как можно скорее помочь ему подняться, поинтересоваться его самочувствием и предложить свои услуги.
Если упали вы сами, то не стоит в момент падения цепляться за все посторонние предметы или за соседа, так как это малоэффективно. Тела окружающих людей могут быть в мыльной пене, и вам вряд ли удастся удержаться на ногах. Напротив, вы можете потянуть за собой окружающих.
Открывать, а потом закрывать дверь в парную нужно быстро, чтобы не выходил пар. (Кстати, заходить в нее надо чуть пригнувшись, иначе в лицо ударит горячая волна, а у пола температура пониже.)
Не следует новичкам, отважно закрыв глаза и рот и зажав нос, лезть на верхний полок. Вряд ли вы там надолго задержитесь, а вот чужое место наверняка займете. Начинать надо с самой нижней ступеньки, постепенно привыкая к высокой банной температуре.
Не следует нарушать чье-либо личное пространство, например отодвигая в сторону покрывало соседа.
Не размахивайте веником слишком сильно – так вы можете задеть соседей. Если же по неосторожности вы все-таки задели кого-то веником, то немедленно извинитесь.
И еще одно важное правило поведения в общественных местах: даже если кто-то пытается устроить скандал, отвечайте спокойно, не реагируйте на грубость. Если вы посещаете общественную баню, то вам волей-неволей придется считаться с окружающими.
Техника безопасности в бане
Скорее всего, вы уже поняли, как важно в бане носить шлепанцы (лучше всего закрытые). Именно они защитят ваши ноги от инфекции. Людям же с инфекционными заболеваниями в баню ходить не следует. Во-первых, они могут еще сильнее подорвать свое здоровье, ведь баня при некоторых заболеваниях противопоказана. Во-вторых, необходимо уважать окружающих и осознавать, что болеть никому не хочется.
Отправляясь в баню, не забудьте взять свои банные принадлежности.
При входе в мыльное отделение резкий перепад температур способен вызвать сильное сердцебиение или сердечные спазмы. Людям с больным сердцем или нарушениями в сердечно-сосудистой системе нужно очень осторожно относиться к посещению бани и для начала проконсультироваться с врачом.
В общественных банях, чтобы добраться до полков, нужно подняться по ступенькам. А лестница, пусть даже небольшая, может оказаться опасной. Поэтому необходимо подниматься медленно и крепко держаться за перила во время подъема.
Шайку каждый раз нужно промывать горячей водой, а также ополаскивать банный стол. Далее открывайте кран, но будьте осторожным! Во-первых, не перепутайте краны. Во-вторых, никогда не проверяйте температуру льющейся воды рукой, иначе рискуете получить ожог.
Не стоит поддавать пар, даже если вас очень об этом попросят, ведь по неопытности можно плеснуть слишком много воды на каменку, и все окружающие вмиг почувствуют себя печеными яблоками.
Следует также соблюдать определенную осторожность в выборе ароматических жидкостей, ведь даже самый приятный запах может кому-то не понравиться или вовсе вызвать аллергию.
Если же почему-либо вам не понравился запах травяного настоя, который вылил на каменку ваш сосед, то не стоит сразу же демонстративно зажимать нос и громко кричать: "Фу, какая гадость!" Спокойно соберитесь и молча покиньте помещение на какое-то время, чтобы запах успел выветриться.
Как бы там ни было, общественная баня не место для экспериментов.
Намыливаясь и, наоборот, смывая пену, старайтесь не слишком брызгать на окружающих.
В перерывах между парениями некоторые имеют обыкновение отдыхать. Кто-то просто прохаживается, завернувшись в простыню или полотенце, а кто-то любит прилечь на специально предназначенные для этих целей скамьи. Правда, скамей таких не очень много, и вам, вполне возможно, в какой-то момент не хватит места. Однако не стоит стоять над душой отдыхающего человека – это крайне невежливо. Если же кто-то стоит над душой у вас, то попросту не обращайте внимания на наглеца.
И последнее, воспитанный человек не станет пить в бане спиртные напитки, чтобы ни себе ни людям не портить настроение. В бане лучше всего употреблять чай, настоянный на травах, квас, мед.
Осторожно, баня!
Увы, но в бане могут происходить несчастные случаи. Например, можно получить ожог от горячей воды или пара. Такие ожоги называют термическими. Если, не дай бог, произошло что-то подобное, нужно немедленно вывести пострадавшего из парной в предбанник. Если пораженный участок кожи сравнительно небольшой, например обожжена кисть руки, можно сразу же подставить пострадавшую часть тела под струю холодной воды. На время успокоить боль помогут и салфетки, смоченные в холодной воде. Если ожог небольшой и все сделать быстро, то у пострадавшего не будет даже волдырей.
Если площадь поражения обширная, то нужно обернуть пострадавшего в чистое полотенце или простыню, намоченную холодной водой, – это успокоит боль и снимет отек.
В банной аптечке всегда должен быть ментоловый спирт, которым следует обрабатывать обожженные участки кожи. Ментоловый спирт ослабит боль и продезинфицирует пораженный участок. Это очень важно, так как обожженная кожа особенно восприимчива к различного рода инфекциям. Именно поэтому не стоит самостоятельно прокалывать образующиеся на пораженном участке кожи волдыри – в данном случае все же лучше обратиться к врачу.
Еще одна опасность, которая подстерегает человека в бане, – это вывихи и переломы.
От высокой температуры может закружиться голова, и человек рискует упасть.
К сожалению, при падении на каменный или деревянный пол бани может случиться перелом. В этом случае вам перво-наперво необходимо обеспечить неподвижность пострадавшей части тела. Для этого на место предполагаемого перелома накладывают шины. Естественно, что профессиональных врачебных шин у вас под рукой не окажется. В этом случае можно воспользоваться подручными материалами: фанеркой, дощечкой или палкой. Шины накладывают так, чтобы они выходили за уровень суставов, тем самым не позволяя им сгибаться. Потом шины скрепляют бинтами, а в случае их отсутствия – любыми имеющимися под рукой материалами: полотенцами, салфетками.
При подозрении на перелом кисти руки пострадавший должен взять в руки скомканный носовой платок или салфетку из ткани. Не убирая матерчатый шарик из руки, кисть пострадавшего забинтовывают, фиксируя ее положение. Затем кисть в зафиксированном положении необходимо прибинтовать к туловищу. Другой вариант: наложить шины на внутреннюю и внешнюю стороны руки. При этом шины должны выступать за линию локтевого сустава и полностью захватывать кисть.
Так же, как при переломе кости предплечья, шины скрепляют и фиксируют руку в согнутом положении на бинтах, опоясывающих шею. В случае перелома предплечья (между кистью руки и локтевым суставом) накладывают шины на внутреннюю и внешнюю стороны руки. Шины должны выходить за линии локтевого сустава и доходить до пальцев рук. И в этом случае шины фиксируют, а потом закрепляют руку в одном положении, закрепляя бинты или другие подручные материалы за шеей.
При переломе плеча (кость между ключицей и локтем) одну шину накладывают на внутреннюю часть руки от подмышечной впадины до локтевого сустава, другую шину – на внешнюю сторону. Наложенные шины скрепляют бинтами или другими подручными материалами. Потом согнутую руку подвешивают при помощи бинтов к шее. После фиксации руки между туловищем и рукой кладут свернутую одежду.
При переломе кости голени шина должна захватывать ногу от середины бедра до стопы. Шина в этом случае накладывается с внешней и внутренней стороны ноги. Кстати, при наложении шин одному человеку, к тому же если он не является профессиональным врачом, справиться с задачей довольно тяжело, поэтому вам может потребоваться помощник.
При переломе кости бедра одна шина должна быть большего размера. Шину накладывают так же, как при переломе кости голени, – на внутреннюю и внешнюю стороны ноги. Длинную шину накладывают от подмышечной впадины до стопы; шину меньшей длины – на внутреннюю сторону ноги, от паховой области до стопы. После наложения шин их необходимо закрепить.
При жалобах на резкую острую боль в области позвоночника или невозможность пошевелиться должны возникнуть подозрения на серьезную травму позвоночника. При подобных травмах пострадавшего укладывают на большую доску или другой ровный предмет и доставляют к машине "Скорой помощи".
При подозрении на перелом костей таза шины располагают так же, как при переломах бедра. Одна шина должна быть более длинная. Ее накладывают на внешнюю сторону ноги, вторую – от паховой области до ступни, а потом их фиксируют бинтом или другим подручным материалом. Затем пострадавшего необходимо осторожно, чтобы не вызвать смещения костей таза, переложить на широкую доску или другой ровный предмет и доставить к машине "Скорой помощи".
При переломе костей таза можно обойтись и без шин. В этом случае вокруг тазовых костей плотно оберните полотенце или бинт, таким образом вы зафиксируете кости и предотвратите их смещение. Потом под согнутые в коленях ноги положите свернутую валиком одежду. В таком положении положите пострадавшего на доску или другой предмет с твердой ровной поверхностью и донесите до машины "Скорой помощи".
При подозрении на перелом костей черепа пострадавшего нужно уложить на носилки или простыни. Голову необходимо зафиксировать в одном положении. Поэтому, когда станете переносить пострадавшего, осторожно придерживайте его голову, чтобы она не моталась из стороны в сторону (только не надавливайте!). Зафиксировать голову можно и с помощью свернутой валиками и уложенной вокруг головы одежды.
Слава богу, что переломы случаются все же не так часто. Однако и банальные вывихи причиняют человеку сильную боль и приятного в них мало.
В данном случае пострадавшую конечность также необходимо зафиксировать в одном положении. Если же после вывиха сустав сохранит подвижность, то состояние пострадавшего только ухудшится. Поэтому при вывихе также необходимо накладывать шины.
Как можно определить вывих? В этом случае сустав обычно выходит из суставной сумки и пострадавшая конечность деформируется. В случае вывиха наилучший вариант оказания помощи – доставить пострадавшего в больницу.
Если вывих обнаруживается в локтевом суставе, то шины накладываются от локтевого сустава до пальцев кистей рук, затем рука подвешивается при помощи бинтов к шее.
При вывихе плечевого сустава шины накладываются, как при переломе плеча. После этого в подмышечную впадину кладут свернутую валиком одежду.
При вывихе бедра накладывают шины, как при переломе костей бедра, затем подкладывают одежду, чтобы избежать вибрации, причиняющей боль при переносе на носилках.
Однако и банальные ушибы могут быть очень болезненны. При ушибе повреждаются мягкие ткани тела, и в результате возникают кровоподтек или припухлость.
Если человек упал в бане и на первый взгляд не получил серьезной травмы, то выведите его в предбанник, дайте выпить холодной воды, чтобы он вышел из шокового состояния, и попытайтесь узнать, как пострадавший себя чувствует. К счастью, чаще всего упавшие люди бывают больше напуганы, чем реально травмированы.
При ушибах поможет холодный компресс. Рекомендуется сложить салфетку и намочить ее в холодной воде, а затем приложить к ушибленному месту. При сильных ушибах лучше приподнять ушибленную ногу или руку, чтобы замедлить циркуляцию крови и избежать появления сильных кровоподтеков.
Опасными считаются ушибы живота или головы. При сильном ушибе живота может возникнуть внутреннее кровотечение. Признаки такого кровотечения – тошнота, рвота с кровью.
Ушиб головы может вызвать появление гематомы. Если после ушиба головы пострадавшего беспокоят тошнота, рвота, боли или головокружение, то нужно немедленно обращаться к врачу, так как все перечисленное – симптомы сотрясения головного мозга.
Если вам удалось определить источник боли у пострадавшего, не стоит на нем экспериментировать, пытаясь вправить воображаемый вывих. Надо как можно меньше тревожить пострадавшего, накрыть его чем-нибудь и вызвать "скорую помощь".
Ушибы могут сопровождаться различными видами ран: глубокими царапинами или ссадинами. При незначительных повреждениях кожи опасно не столько кровотечение, сколько инфицирование пораженной поверхности кожи. Доморощенные методы, такие, например, как попытка присыпать ранку пеплом сожженной бумаги, чаще всего приносят больше вреда, чем пользы: маленькая ранка превратится в большой нарыв. Проще всего смазать царапину йодом, который найдется в любой банной аптечке.
Гораздо сложнее оказывать первую помощь в случаях с рваными ранами или ранами, сопровождающимися сильным кровотечением. Если пострадавший получил рваную рану, до приезда врачей лучше не пытайтесь ее обрабатывать. Единственное, что можно сделать, – это наложить на пострадавший участок стерильную повязку, которая в обязательном порядке должна находиться в банной аптечке. Чтобы приостановить кровотечение, слегка затяните повязку (однако она не должна быть слишком тугой!).
Вообще раны, сопровождающиеся кровотечением, считаются опасными, и артериальное кровотечение всегда опаснее венозного. Так что первым делом необходимо установить вид кровотечения, ведь от этого зависят ваши дальнейшие действия. Если вы видите, что рана пострадавшего сильно кровоточит, то не дожидайтесь приезда врачей, поскольку в подобных случаях важна каждая секунда.
Кровь при артериальном кровотечении алого цвета и бьет прерывистой струей. Чтобы остановить кровь, нужно перетянуть артерию выше места повреждения. Можно оказать временное воздействие на поврежденную артерию, прижав ее большими пальцами обеих рук к кости немного выше места ранения. Это делается в тех случаях, когда жгута для перетяжки сразу не находится под рукой и оказывающий первую помощь человек ждет, когда ему его принесут.
Вместо жгута, так же как и вместо бинтов, можно использовать полотенце или связанные друг с другом салфетки.
Жгутом перетягивают место чуть выше раны, но стягивать его надо не слишком сильно, чтобы не появилось онемение. Не снимайте жгут даже тогда, когда кровотечение прекратится, дождитесь приезда врача.
Если вместо жгута вы используете неэластичную ткань, то вам не обойтись без палочки. Для этого завяжите ткань таким образом, чтобы на концах образовалось что-то вроде кольца. Вставьте в кольцо палочку и начинайте медленно ее крутить – вы увидите, как вместе с ней станет закручиваться ткань. Как только кровотечение начнет останавливаться, закрепите палочку в таком положении.
Если под рукой сразу оказались необходимые для остановки крови предметы, не накладывайте медицинский жгут на голое тело, чтобы избежать травмирования ткани, положите под него чистую салфетку или бинт.
Как только вы оказали первую помощь, сразу же вызывайте "скорую", ведь оставлять жгут более чем на 1/ часа нельзя. Поэтому обязательно запомните время наложения жгута и сообщите об этом врачу.
При венозном кровотечении вытекает кровь темного цвета. Струйка крови при таком кровотечении не бьет, пульсируя, фонтаном, а течет ровно и не так интенсивно, как при артериальном.
Такое кровотечение считается менее опасным, однако и в этом случае рекомендуется сразу же наложить жгут, чтобы пострадавший не потерял слишком много крови. В данном случае жгут накладывают немного ниже раны. Иногда при венозном кровотечении достаточно наложения плотной стягивающей повязки на область раны.
Как бы там ни было, в случае любого кровотечения нельзя медлить с вызовом врачей.
Если падение произошло в результате потери сознания, то пострадавшего необходимо сразу вынести из парной. Бывают случаи временной потери сознания. Как правило, обморок возникает из-за недостаточного снабжения мозга кровью, и предшествуют ему тошнота и головокружение. Почувствовав какой-то из этих симптомов, нужно немедленно выйти в предбанник и облиться прохладной водой. В этом случае банные процедуры на сегодня необходимо прекратить – вы перегрелись. Если вы по какой-то причине выйти из парной не можете, то лягте на пол, ведь там намного прохладнее, чем у потолка.
Особенно осторожным в парной нужно быть детям и пожилым людям – они острее взрослых реагируют на повышение температуры воздуха.
Итак, если пострадавший вовремя не вышел самостоятельно и упал в обморок (в народе говорят – угорел), немедленно вынесите его в предбанник, где намного прохладнее, чем в парной, уложите его на лавку или диван, по возможности обложив горячими грелками, похлопайте по щекам, дайте понюхать нашатырь или разотрите им виски. В прохладном предбаннике мозг начинает снабжаться кровью, и человек быстро приходит в себя. С этой целью при обмороках рекомендуется немного приподнять ноги пострадавшего, стимулировав таким образом снабжение кровью головного мозга. Под ноги следует положить скрученную валиком сумку с вещами, а на голову – салфетку, смоченную холодной водой. При сильном отравлении угарным газом пострадавшему необходимо сделать искусственное дыхание. По возможности угоревшему человеку надо дать чашку черного кофе.
Никогда не приносите в баню травяные настои в стеклянной посуде. Если вы случайно ее уроните, то она непременно разобьется и мелкие осколки разлетятся по всему полу. Представляете, что будет, если наступить на такой осколок босой ногой!