Панкриатит – заболевание поджелудочной железы
Поджелудочная железа секретирует ценнейший гормон – инсулин, который поступает сразу в кровь и участвует в обмене углеводов. Сбои в этой работе приводят к болезням. Развивается сахарный диабет, который на первых порах можно обнаружить повышением содержания глюкозы в крови и ее появлением в моче.
Первый и главный симптом острого панкреатита – боль в животе. Она возникает внезапно, чаще после обильной, острой и жирной (баранина, свинина, консервы, яйца), соленостей, копченостей, наваристых бульонов или приема алкоголя.
При болях в животе нельзя заниматься самолечением. Никаких грелок на живот, искусственно вызванной рвоты, промываний желудка – все это категорически противопоказано при остром панкреатите.
Острый панкреатит лечится только в стационаре.
Компрессы для разных целей
Горячие компрессы применяйте при кишечных, почечных или печеночных коликах, при мигрени, после травмы (не ранее чем на вторые сутки). Горячие компрессы применяют для рассасывания местных воспалительных очагов. Вызывая интенсивное местное усиление кровообращения, расслабление мышц, горячие компрессы оказывают отчетливое болеутоляющее действие. Однако перед применением горячего компресса необходимо посоветоваться с врачом, так как в некоторых случаях он может вызвать ухудшение состояния.
Холодные компрессы можно делать по собственному усмотрению сразу после ушиба. Они уменьшают боль. Менять их надо через 2–3 минуты.
Если нет вкусаупищи
Люди, принимающие много лекарств, особенно страдают от ослабления вкуса и запахов, пища им кажется безвкусной. Исследователи также считают, что снижение ощущений запаха и вкуса может быть ранним признаком болезней Альцгеймера и Паркинсона и даже рецидива рака груди.
Можно ли реставрировать способность к ощущению вкуса? Если причина в недостатке цинка и витаминов, лечение сапплементами может улучшить состояние; если дело в полипах в носу – вкус возвращается после их удаления.
Не закусывайте между едой: чем голоднее вы будете ко времени приема пищи, тем более острым будет ощущение запаха, а значит – и вкуса.
Нагревайте еду до высокой температуры – это усиливает ее вкус.
Добавляйте в блюда карри, перец, травы, пряности.
Попросите врача выписать рецепт на лекарство, стимулирующее аппетит.
Если потеря вкусовых ощущений наступила внезапно, обратитесь к невропатологу.
Запах изо рта
Причин зловония может быть очень много.
1. Зубы. Неприятный запах – сигнал их заболевания. Прежде всего, нужно правильно питаться. Если учесть, что в среднем взрослый человек должен получать от 1,5 до 2,5 мг фтора в день, то нельзя не согласиться с тем, как необходимы нам продукты, содержащие этот фтор: лук, салат, картофель, орехи, баранина. Не следует забывать и о фторсодержащих зубных пастах. Чтобы зубы не болели, им нужен кальций. Заваривайте астрагал, березовые листья, бессмертник, валериану, гранат, гречиху, горец почечуйный, землянику, инжир, каланхоэ.
2. Заболевание желудка. Чаще всего отрыжка бывает у людей с повышенной кислотностью. Рекомендуют начинать завтрак всегда с нескольких яблок и после этого сделать перерыв – не принимать пищу часов пять. Вместо кофе и чая – отвар ромашки, свежезаваренный зеленый чай. Есть гречневую кашу и вареную свеклу. А если секреторная функция желудка понижена, надо предостерегаться от острых, соленых, жареных блюд, консервов, свежего хлеба, сдобы, мороженого, холодных напитков со льдом, алкоголя, сигарет.
3. Заболевания бронхов и легких. Нейтрализовать этот запах в таком случае, сделать приятным ваше дыхание могут ингаляции. Используйте для этого настои эвкалипта, листьев смородины,
4. Диабет. Неприятный запах изо рта и у больных диабетом может быть устранен, если заварить чай из шишек хмеля, травы донника лекарственного и мелиссы – поровну.
Все это – нелечебные функции. В таких случаях заниматься самолечением бывает чревато последствиями.
О чистке организма
(Два противоположных мнения.)
Первое. НЕ ПРЕНЕБРЕГАЕТЕ ЧИСТКОЙ ОРГАНИЗМА
По мнению Королевской медицинской академии Великобритании, 95 % болезней и недомоганий прямо или косвенно связаны с загрязненной толстой кишкой.
Известный доктор и натуропат Браян Карпентер говорит, что мы должны очищать толстую кишку от каловых наслоений во избежание самоотравления.
Все признаки апатии, депрессии, тяжелых нейродермитов, бронхиальной астмы, ожирения, любых видов аллергических заболеваний – результат загрязнения организма. А происходит оно благодаря веществам, попадающим с пищей, лекарствами, водой, воздухом.
Необходимо систематически удалять шлаки, накопленные различными органами и системами человека.
Процесс чистки состоит из трех этапов.
Первый этап – наиболее сложный и важный – очистка печени, желчного пузыря, желчных протоков, кишечника. В течение первых трех дней больному полностью промывают толстый кишечник. На четвертый день специальной процедурой выводятся из печени билирубиновые камни, черная желчь, желтые холестериновые хлопья. На пятый – адаптация организма к обычным условиям.
Второй этап – очистка лимфы и крови. Желательно провести в течение ближайших двух месяцев после первого.
Третий этап – очистка почек от солей.
Второе. СТОИТ ЛИ "ОЧИЩАТЬ ОРГАНИЗМ"?
Доктор Роберт Рассел, гастроэнтеролог Центра питания человека в Бостоне пишет, что никакие "пищевые отходы" в толстой кишке не застревают. Организм прекрасно и эффективно справляется со своевременным удалением токсинов, поскольку клетки желудочно-кишечного тракта обновляются каждые три дня, никакие "корки" из "гниющей" пищи в толстой кишке не образуются. Ее "засорению" препятствуют и присутствующие здесь полезные бактерии, которые естественным образом включают пищевые отходы в свой обмен веществ. На самом деле почти все питательные вещества усваиваются организмом еще до того, как пища попадает в толстую кишку. Ну и, конечно, печень, которая играет важную роль в обезвреживании попавших в организм ядов.
Подтверждают эту мысль примеры, приводятся в ряде отчетов федерального Агентства по контролю над лекарствами и пищевыми продуктами (РОА). В одном из них рассказывается о прогрессирующих проблемах с почками, возникших у пациента в результате употребления "очистителя", содержащего некоторые травы и органические волокна. В другом – о том, как прием очистительного препарата, в составе которого были глинозем, ласкара (слабительное из коры деревьев) и окопник аптечный, привел к расстройству желудка, болям в брюшной полости и рвоте с кровью. (В отличие от лекарств такие препараты не проверяются на соответствие стандартам РОА по качеству и чистоте).
11. Пища – помощник и враг
Пища и мы
Несбалансированное питание, неумеренное потребление алкоголя, кофе, табака, отравленные воздуха и воды городов, ограничение физической нагрузки – гиподинамии – приводит к возникновению целого "букета" болезней, старению и сокращению продолжительности жизни.
Желудочно-кишечный тракт человека – это окно к здоровью и долголетию, кроме этого вместе с пищевыми продуктами в организм поступают вредные вещества, особенно влияющие на печень человека, эту "химическую лабораторию" – человека. Современные фирмы, выпускающие продукты питания, повинны в том, что они, в погоне за рекламой и прибылью, иногда превращают нормальные исходные продукты в суррогаты. Например, тщательная промышленная очистка сахара и пшеничной муки делают их похожими на "саван для покойника". Так, по данным Всемирной Организации Здравоохранения, только выпуск пищевой промышленностью "белого" сахара и "белой" муки привел к ослаблению иммунной системы у целого поколения людей.
В таких продуктах разрушены микроструктуры белка, витаминов и ферментов, удалены очень важные минеральные вещества, без которых нормальный процесс пищеварения у человека невозможен. Здесь мы подошли к вопросу о холестероле, Часть этого "недопереваренного" жира оседает на стенках сердечных и других артерий, приводя к их сужению, а со временем к их блокаде, т. е. закупорке.
Выбирая продукты питания для своего и семейного рациона, следует учитывать и калорийность продуктов. Калорийность пищи – это ее энергетическая ценность. Каждому необходимо знать, что расчет калорийности продукта исходит из суточной потребности человека, которая равна 2,0002,500 калорий.
Как правильно организовать питание
Никогда не переедайте! Это приведет вас к общей зашлакованности организма, что является причиной многих заболеваний. Ванга писала: "Если бы природа хотела, чтобы мы ели много, она бы наделила нас двумя желудками".
Суточная сумма калорий потребляемых вами продуктов не должна превышать 1000–1100 ккал. Ученые разных стран единодушно пришли к следующему заключению: существует десять продуктов, употребление которых может продлить жизнь человека на 15–30 лет, сохранить прекрасное физическое состояние и замечательный психический статус.
Нежирное молоко или кисломолочные продукты, картофель, помидоры, шпинат, рыба, бананы, черный хлеб из муки грубого помола, цитрусовые, фасоль (и все бобовые), растительное масло.
Они должны преобладать в ежедневном меню.
Внимание, жир!
Следует соблюдать осторожность при употреблении насыщенных жиров, так как именно они способствуют нежелательному повышению содержания жира в крови, отчего может возникнуть опасность инфаркта миокарда. Поэтому постарайтесь избегать: жирных колбас и сыра, жирного мяса, обжаренных в масле частично или полностью.
Сладости, и прежде всего шоколад, также часто содержат достаточное количество жира. Много жиров содержится и в мороженом, особенно в сливочном. Обжаренные в масле продукты тоже богаты жирами, которые они впитывают в себя в процессе приготовления. Многие сорта сыра почти наполовину состоят из жиров, а у некоторых их содержание доходит до 70 %, например, у плавленого. Поэтому, когда вы делаете бутерброд с плавленым сыром, не стоит намазывать кусок хлеба еще и маслом.
Блюда из птицы и дичи повсюду рекомендуются как содержащие малое количество жира. Это верно только в том случае, когда на краю вашей тарелки останется нетронутой кожа птицы, особенно утки или гуся.
Жир жиру – рознь
Исследователи из Каролинского института в Стокгольме пришли выводу: регулярное потребление оливкового и других растительных масел вдвое уменьшает риск заболевания раком груди. А потребление животных жиров увеличивает вероятность онкологических заболеваний на 70 %. В отличие от животного в состав растительного масла входят ненасыщенные жирные кислоты, которые легко усваиваются организмом и не дают отложений на стенках сосудов, сужающих их вплоть до закупорки.
В растительном масле повышенное содержание витамина F, нехватка которого может привести в сосудистым заболеваниям. Но профилактический и целебный эффект дают только растительные масла, полученные методом холодного отжима при температуре не выше 40–45 градусов Цельсия, так называемые нерафинированные.
Полезные жирные кислоты
Больше употребляйте растительного масла, жирной рыбы и орехов! Без жирных кислот организм человека не может нормально функционировать. Дефицит этих веществ приводит к ослаблению иммунитета и способствует развитию множества серьезных заболеваний.
Жирные кислоты участвуют в формировании оболочек внутренних органов. Помимо этого, они входят в состав так называемых эйкозаноидов – веществ, которые оказывают огромное влияние на функционирование организма человека. Они способны повышать или снижать температуру тела, стимулировать выработку гормонов и регулировать кровяное давление. Эти кислоты предупреждают образование тромбов в кровеносных сосудах и тем самым предотвращают приступы стенокардии. Отличным источником одной из аминокислот является льняное семя.
Диетологи не советуют увлекаться кукурузным и подсолнечным маслом… Их избыток в диете может привести к повышенному образованию в организме некоторых эйкозаноидов, которые вызывают сужение кровеносных сосудов и тем самым приводят к повышению артериального давления.
Пропал аппетит
В сознательном возрасте снижение аппетита всегда говорит о проблемах со здоровьем. Потеря аппетита возможна на нервной почве. По-научному – это анорексия. Ее жертвами в основном становятся молодые женщины. Стараясь снизить вес, больные изнуряют себя в тренажерном зале, злоупотребляют биодобавками. Одновременно начинают упорно ограничивать себя в пище. Спустя какое-то время чувство голода вообще исчезает. Все это приводит к истощению организма, эндокринным расстройствам. Развиваются дистрофические изменения кожи, мышц, внутренних органов (в том числе сердца). Ничего не понимающие родственники тащат отощавших девушек к терапевтам или гинекологам, но часто диагноз ставится ошибочно. В таких случаях нужно срочно вызывать психиатра.
Боритесь с обжорством
Надежда одна – только на силу воли. Нужно просто сказать себе: нет! – и решительно захлопнуть холодильник. "Уничтожив" обед или ужин, спросите себя: а хочу ли я теперь съесть еще кусочек черствого черного хлеба? Нет? Значит, ваш мозговой "центр насыщения" скомандовал организму прекратить жевать.
Но есть люди, у которых этот самый центр "сломался", – это булимики. Основных признаков этой серьезной болезни три:
• постоянная и непреодолимая тяга к пище;
• одновременно – болезненный страх перед ожирением;
• расстройства поведения (приступы стыда за свое обжорство, депрессии, желание избавиться от съеденного путем вызывания рвоты, приема слабительных и мочегонных).
Существенная разница между булимиком и человеком, который переедает "от жадности", в том, что первый не разбирает по большому счету, что он ест: вкусное – невкусное, и не чувствует насыщения. Еда для булимиков не наслаждение, а проклятие. Вылечить булимию можно совместными усилиями психотерапевта и диетолога.
"Заедание" стресса
"Здоровая" реакция организма на стресс – потеря аппетита. В этом случае человек хотя бы думает над решением проблемы, а не гонит ее от себя. Но есть ее противоположность. Желание скрыться от проблемы за чем угодно. Вкусный бутерброд или тортик даже создадут – на несколько минут – иллюзию, что все замечательно. Но проблема от этого не исчезнет. В результате вы жуете постоянно, а эмоциональное состояние и реальное положение вещей от этого не улучшаются. "Заедая" проблемы, мы не боремся с ними, а, наоборот, усугубляем и заодно приобретаем вредную привычку. На какое-то время еда отвлекает от тяжелых мыслей. К тому же, если это войдет в привычку, вы станете мчаться к холодильнику по самому плевому поводу. А так и до булимии недалеко. Стоит держать себя в руках.
Не забывайте про завтрак
Если утром вы чувствуете себя вяло и не слишком быстро соображаете, может быть, причина в том, что вы просто не успели позавтракать. Последние исследования Чикагского медицинского института доказывают, что концентрация интеллектуальной энергии резко падает, если систематически забывать про завтрак. А что делать, если по утрам совсем не хочется есть? Тогда выпейте стакан сока и захватите на работу печенье или пару бутербродов, перекусив между 10 и 11 часами утра, вы до самого обеда сохраните работоспособность.
Ужин отдай врагу
Есть позднее, чем за два часа до сна, вредно. Если вы съели бутерброд с колбасой и отправились в кровать, он, бутерброд, так и будут лежать в желудке и кишечнике мертвым грузом до утра (во сне, как известно, все процессы в организме замедляются) и начнет там, пардон, гнить. Из-за этого образуются пролежни на слизистой желудка. А потом мы удивляемся: откуда гастрит, откуда язва?
Так что с привычкой ночных "походов" за колбасой нужно бороться. Если трудно побороть эту страсть, не держите дома продуктов, пригодных для перекуса. Привычка со временем сойдет на "нет".
Чаще ешь – реже болеешь
Связь между частотой приема пищи и уровнем холестерола в крови, Оказывается – прямая. При редких приемах большого количества пищи при ее переваривании выделяется много инсулина, а это влечет за собой резкую активизацию печени, выработку большого количества печеночных ферментов, и все это приводит к повышенному синтезу холестерола и его отложению в стенках сосудов. Чего не происходит при частой еде "понемногу".
Получается, чтобы меньше болеть, нужно чаще есть! К этому выводу пришли весьма авторитетные ученые Кембрижского Университета в Англии.
Мясо необходимо для мужчин
Мужчинам, особенно занятым на тяжелой физической работе, нужно есть больше мяса. Согласно Ванге, самым полезным является мясо рыбы, раков, крабов, птицы, кроликов; затем следует баранина, говядина, свинина. Из последних трех видов в наиболее выгодном положении оказывается мясо баранье, поскольку животные и пасутся на выгонах с дикими травами, не отравленными химикалиями, и меньше едят искусственных кормов. Баранина меньше содержит жиров и более стойкая к порче.
Но в мясе есть и "обратная сторона медали". В нем много продуктов азотистого обмена, и большое потребление мяса накладывает на печень чудовищную нагрузку при уничтожении токсинов, поступающих с ним. Поэтому не рекомендуется употреблять его каждый день; хотя бы 2 раза в неделю следует отказаться от мяса. Не употребляйте мясных бульонов, они вредны для здоровья.
Слово о субпродуктах
В зависимости от питательной ценности и вкусовых достоинств субпродукты подразделяют на первую категорию: печень, язык, почки, мозги, сердце, вымя, мясная вырезка. И – вторую: легкие, селезенка, желудок, уши, губы, свиные ноги. Язык и вымя богаты жирами. В печени содержится значительное количество железа. В мозгах – фосфора.
В домашних условиях незамороженные субпродукты рекомендуется использовать как можно скорее. Рекомендуется чаще включать в рацион блюда из сердца, печени и языка и заменять ими мясные блюда.
Для мужчин среднего возраста и совершенно здоровых субпродукты можно употреблять в обжаренном виде. Для остальных – в отварном и тушеном