МАСКИ НА ОСНОВЕ КЕФИРА ДЛЯ СУХОЙ И НОРМАЛЬНОЙ КОЖИ
Для сухой кожи важно не только увлажнение, но и смягчение ее с помощью масел. Потому, когда вы готовите маску из кефира для сухой кожи, не забудьте добавить в нее любое растительное масло.
Для сухой шелушащейся кожи можно порекомендовать приготовить вот такую маску: возьмите 2 ст. л. кефира, помешивая, соедините кефир с 1 ч. л. растительного масла и добавьте в нее половину взбитого яичного желтка. Смесь хорошенько размешайте и нанесите на предварительно очищенное лицо тонким слоем. Не забудьте про шею, она тоже нуждается в питании. Смыть маску можно через 20 минут теплым молоком.
Универсальную маску можно приготовить из творога, кефира, оливкового масла и морковного сока. Такая маска не только подпитает вашу кожу и устранит шелушение, она еще и вернет вам прекрасный цвет лица. Смешайте все компоненты в равных частях, хорошенько разотрите и нанесите на кожу лица, исключая, разумеется, кожу вокруг глаз и губы. Затем по истечении 20 минут на полминуты приложите к лицу салфетку, смоченную в теплой воде, и смойте маску.
Летом будет не лишним подпитать вашу кожу с помощью витаминов. Разотрите клубнику, малину, черешню или другие ягоды до кашицеобразного состояния и, смешав с кефиром в соотношении 1:1, добавьте в смесь 1 ст. л. сметаны. Потом нанесите смесь на лицо на 15 минут. Смыть маску можно просто теплой водой.
И ВОЛОСАМ НУЖНА ЗАБОТА
К прекрасной упругой красивой коже замечательным дополнением будут блестящие шелковистые волосы. Кефир – это тот продукт, который поможет сделать ваши волосы именно такими.
Волосы так же, как и кожа, бывают сухими, жирными и нормальными. Самые красивые – волосы нормального типа. Сухие волосы тусклые, секущиеся на концах, а жирные волосы часто выглядят неопрятно и свисают сосульками.
За каждым типом волос нужно ухаживать по-разному, но несмотря на то, каким типом волос вы обладаете, можно воспользоваться некоторыми традиционными домашними методами. Известно, что у женщин Востока прекрасные тяжелые красивые косы. Но не все знают, что такими замечательными волосами они обязаны... кефиру. Да, да, не удивляйтесь, девочкам с ранних лет раз в неделю обязательно моют голову кислым молоком. Именно поэтому волосы растут так быстро и становятся такими красивыми. Попробуйте это средство на себе. Но если вам не нравится своеобразный кислый запах кефира, то можно сделать обертывание для головы на основе кефира.
Кефир немного подогрейте, только будьте осторожны, не нагревайте кефир слишком сильно, иначе он свернется. Нанесите кефир тонким слоем на голову, слегка втирая его в кожу головы. Волосы должны быть покрыты кефиром по всей длине. Наденьте на голову целлофановую шапочку для душа, сверху оберните голову полотенцем и продержите состав на голове в течение часа или двух. После чего вымойте голову шампунем, подходящим для вашего типа волос.
При выпадении волос полезно каждый раз перед мытьем головы втирать в голову сыворотку, которая приготавливается из кефира посредством его нагревания и процеживания. Сыворотка хорошо укрепляет корни волос, и волосы перестают выпадать. Для этой же цели можно смешать сыворотку с отваром из корней лопуха в процентном соотношении 1:1. Приготовить отвар можно из 1 ст. л. измельченных корней лопуха и 1/2 стакана кипятка. Смесь нужно поставить на медленный огонь и кипятить под крышкой 10 минут. Остудить, смешать с сывороткой и втирать в корни волос за полчаса до мытья для укрепления волос.
Для сухих и ломких волос полезно делать время от времени вот такое обертывание: хорошенько взбейте желток с 1 ч. л. касторового масла, добавьте в смесь 3 ст. л. кефира, еще раз перемешайте и нанесите на волосы. Держать состав на волосах под полиэтиленовой шапочкой для душа следует 1 час (не забудьте поверх шапочки обмотать голову еще и полотенцем, чтобы голова была в тепле), а потом вымыть голову обычным способом.
Не менее эффективна и смесь из отвара трав, растительного масла и кефира. Горсть сухих измельченных трав (цветы ромашки, белого клевера, настурции, зверобоя, листья березы и крапивы – на выбор) залейте 1/2 стакана растительного масла. Хорошо закройте стеклянную посуду со смесью крышкой и настаивайте в течение недели в темном месте. Перед употреблением нужно смесь процедить, немного подогреть и смешать 3 ст. л. смеси с 3 ст. л. кефира, а потом нанести на волосы по всей длине, надеть сверху полиэтиленовую шапочку и укутать голову полотенцем. Через 1,5 часа смесь можно смыть, а потом вымыть голову обычным шампунем.
Предупреждает выпадение волос и чрезмерное выделение кожного сала лосьон из черемицы и сыворотки. Сыворотка готовится обычным способом: кефир нагревается на огне, а когда он свернется, его процеживают, отделив творог от сыворотки. Теперь нужно приготовить отвар из корней черемицы, 100 г корней черемицы варите в 3 %-ном уксусе (1/2 л) до тех пор, пока не останется половина объема. Остудите отвар, процедите и смешайте с сывороткой в пропорции 1:1. Полученный лосьон втирайте в кожу головы утром и вечером в течение полумесяца. Лосьон прекрасно хранится в холодильнике.
Как видите, кефир – это прекрасное средство для того, чтобы сделать ваши волосы более красивыми и шелковистыми. Кроме того, это средство еще хорошо и тем, что оно достаточно дешево и найдется практически в каждом доме.
ЧТОБЫ ШЕЯ НЕ СТАРЕЛА
Обычно женщины, ухаживая за кожей лица, часто забывают про шею. А ведь именно она показывает возраст женщины. Шея обычна красива у тех женщин, которые имеют правильную осанку, не проводят много времени за письменным столом, ведь при такой работе нужно постоянно держать голову опущенной, что плохо сказывается на состоянии кожи шеи.
Удивительно, что так мало найдется женщин, кто систематически и серьезно ухаживает за шеей. Для поддержания хорошего тонуса кожи шеи нужно обязательно регулярно делать упражнения и массаж, исправить свою осанку, а также не забывать про шею, когда вы проводите косметические процедуры на коже лица.
Кожа на шее обычно несколько суховата, поэтому на ней раньше, чем на лице, могут образовываться морщинки. Поэтому после 25 лет всем женщинам раз в неделю обязательно рекомендуется проводить обертывание для шеи. Смешайте подогретый кефир (2 ст. л.) и такое же количество теплого растительного масла и нанесите на кожу шеи тонким слоем. Сверху шея обматывается марлей, сложенной в несколько раз и смоченной в горячей воде. Через 15–20 минут марлю можно снять, остатки смеси удалить с кожи при помощи ватного тампона, смоченного в кефире, потом вымыть шею теплой водой.
Если кожа шеи дряблая, то можно раз в неделю делать компресс. Сварите 2 очищенные картофелины (соли не добавлять!), разомните горячие картофелины с 1 желтком, добавьте 2 ст. л. кефира, 1 ч. л. оливкового масла и 1 ч. л. меда. Все хорошо перемешайте, нанесите на широкий бинт тонким слоем и оберните этим бинтом шею. Сверху прикройте бинт клеенкой или целлофаном и замотайте теплым шарфом. Через полчаса компресс можно снять, а шею сполоснуть теплой водой, после чего смазать легким питательным кремом.
Если кожа на шее напоминает гусиную, то вам можно посоветовать проводить время от времени следующую процедуру.
Очистите шею с помощи оливкового масла и кефира, смешанных в равных частях, после чего смочите ватный тампон в теплом кефире и обмакните его в поваренную соль и таким составом натирайте кожу шеи, пока она не покраснеет, вниз от подбородка и уха к ключице. Только помните о том, что область щитовидной железы нельзя массировать слишком уж сильно, здесь движения должны быть предельно легкими. После массажа нужно сделать несколько горячих компрессов из кефира и кипятка, после чего шею смазать питательным кремом.
Каждый вечер, перед тем как принять душ, очищайте кожу шеи с помощью ватного тампона, смоченного в кефире, смешанного в равных частях со сметаной. Наносить состав на кожу шеи нужно, слегка постукивая по коже ватным тампоном. Постукивание нужно проводить достаточно интенсивно под подбородком и бокам шеи, тогда как по средней линии шеи делать это нужно достаточно деликатно.
Регулярно ухаживайте за шеей, делая маски для лица, не забывайте накладывать питательный состав и на кожу шеи, тогда ваша шея будет выглядеть красиво, а кожа станет упругой и нежной.
УХОД ЗА ТЕЛОМ
Принято, что купаясь, мы поддерживаем элементарную чистоту тела. Но быть всегда в форме – это значит иметь не только чистую, но упругую и красивую кожу. Чтобы достичь этого, и коже тела нужно уделять достаточно внимания. Два-три раза в неделю нужно обязательно делать массаж, который тонизирует кожу и активизирует в ней обменные процессы. Делать такой массаж можно, перед тем как вы собираетесь принять душ.
Смочите купальную рукавичку в теплом кефире и растирайте тело круговыми движениями. Особое внимание следует уделить области декольте и груди, а также ягодицам и бедрам. После такого массажа кровообращение улучшается, кожа активнее питается кислородом, а кефир способствует тому, что тонус кожи повышается. После такой процедуры можно принять теплый душ, а завершить его холодным обливанием.
Так называемую "гусиную кожу" на руках и плечах можно ликвидировать следующим образом. Систематически натирайте кожу после мытья ватным тампоном, смоченном в кефире и обильно посыпанным мелкой поваренной солью. После этого тело нужно ополоснуть теплой водой, обсушить полотенцем и нанести на кожу питательный крем.
С помощью все того же кефира можно с успехом ухаживать за руками и добиться того, что кожа рук станет нежной, а сами руки станут выглядеть ухоженными.
Главное условие сохранения ваших рук красивыми – это ежедневный уход за их кожей. Естественно, руки всегда должны быть чистыми, поэтому их нужно несколько раз в день мыть теплой водой с мылом. Кроме того, на руки обязательно нужно накладывать крем, чтобы питать кожу рук и увлажнять ее.
Кроме тех кремов, которые можно приобрести в магазинах, можно использовать и подручные средства. Крем, приготовленный из 2 ст. л. кефира, 1 желтка, 1 ст. л. растительного масла и нанесенный на руки, смягчает кожу, устраняет шелушение и делает кожу красивой.
Очень полезно время от времени делать для рук ванночки из теплой сыворотки. Сыворотка получается из кефира путем его нагревания и процеживания. В нагретую до 45 градусов сыворотку поместите кисти рук и посидите так 15–20 минут. После этого выньте руки из сыворотки, обсушите полотенцем и смажьте кремом для рук. Смывать сыворотку не нужно. Такие ванночки хорошо снимают усталость, делают кожу мягче и эластичнее, а ногти на пальцах крепче. А значит, точно таким же образом можно сделать и ножные ванночки. Кроме того, такие ножные ванночки, проводимые регулярно, хороши еще и тем, что помогают избавиться от грибковых заболеваний.
Растрескавшиеся, шершавые руки с грубой кожей требуют продолжительного лечения. Смягчающее и отбеливающее воздействие на кожу рук окажут ванночки для рук из подогретого кефира. В теплый кефир можно также добавить 1 ст. л. растительного масла. После приема такой ванночки тщательно потрите мозолистые образования пемзой, а потом сполосните руки и смажьте их питательным кремом. На ночь смажьте руки кефиром, соединенным в соотношении 1:1 с глицерином, хорошенько смажьте руки и оденьте на ночь нитяные перчатки.
Если трещины на руках глубокие и болезненные, хорошо сделать вот такую ванночку для рук: в сыворотке, полученной из кефира (2 стакана), растворите 2 ст. л. картофельного крахмала, нагрейте состав и в теплую смесь погрузите руки на 20 минут. Потом выньте руки из ванночки и, не споласкивая их, смажьте трещины рыбьим жиром.
Сделать кожу на руках мягче и эластичнее поможет вот такой состав: очистите 2 картофелины и сварите их в сыворотке, полученной из кефира. После этого горячий картофель разомните, добавьте в него 1 желток, 2 ст. л. кефира и 2 ст. л. растительного масла и нанесите тонким слоем на кожу рук. Если кожа на локтях у вас грубовата, то такой состав следует нанести и на локти. Через 20 минут состав нужно смыть сывороткой, в которой варился картофель, а руки смазать питательным кремом.
Кефир поможет ухаживать и за ногами. При грибковых заболеваниях можно протирать кожу между пальцев кефиром, смешанным с концентрированным отваром ромашки. Отвар ромашки нужно приготовить так: 1/2 стакана сухих цветов ромашки залейте 1/2 стакана кипятка, закройте крышкой, поставьте в горячую воду и настаивайте 30 минут. Отвар процедите и храните в холодильнике. Смешайте отвар ромашки с кефиром в равных пропорциях, смочите в этой смеси ватный тампон и обработайте кожу между пальцев. Не смывайте состав сразу, подождите 10–15 минут. Ополосните кожу ног теплой водой и тщательно вытрите, особенно межпальцевое пространство. Такая процедура, проводимая регулярно, полностью вылечивает грибковые заболевания.
Как видите, кефир занял прочную позицию среди подручных косметических средств. С помощью этого продукта можно не только заботиться о том, чтобы выглядеть всегда ухоженной и очаровательной, но и вернуть утраченную было красоту.
ГЛАВА IV. И ВКУСНО, И ПОЛЕЗНО
САЛАТЫ, ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Овощные, а также мясные и рыбные блюда можно заправлять кефиром или соусами на его основе. Кефир делает вкус блюд более нежным, усиливает их питательные свойства. Заправив кефиром или соусами на его основе даже знакомые вам блюда, вы сможете придать их вкусу новые оттенки.
СОУС "ГРАЦИЯ"
Миксером или веселкой взбейте кефир с солью, сахаром, перцем, сметаной и горчицей. Данным соусом можно заправлять салаты из овощей, а также использовать его при приготовлении горячих блюд из мяса и птицы.
Вам потребуется:
кефир – 1 стакан,
соль – 1/2 ч. л.,
сахар – 1 ч. л.,
молотый черный перец – 1/3 ч. л.,
горчица – 1 ст. л.,
сметана – 1 ст. л.
САЛАТ "АКРОПОЛЬСКИЙ"
Перец промойте, вырежьте сердцевину, удалите семена и нарежьте тонкими ломтиками. Из оливок удалите косточки. Помидоры мелко нарежьте. Все смешайте, слегка посолите, добавьте лимонный сок и заправьте кефиром.
Вам потребуется:
зеленый сладкий перец – 5 шт.,
зеленые оливки – 2 ст. л.,
помидоры – 2–3 шт.,
лимонный сок – 1 ст. л.,
кефир – 2 ст. л.,
соль – 1/2 ч. л.
ОВОЩНОЕ АССОРТИ "ФЕЕРИЯ"
Капусту опустите в кипящую воду на 1 минуту, затем остудите и мелко нашинкуйте. Помидоры обдайте кипятком, снимите острым ножом с них кожицу и порубите ножом. Морковь отварите до мягкости, остудите, очистите от кожицы и натрите на терке. Все продукты смешайте и измельчите при помощи миксера или кухонного комбайна. Приготовленный салат заправьте кефиром, в который добавьте лимонный сок и соль.
Вам потребуется:
белокочанная капуста – 250 г,
помидоры – 2 шт.,
морковь – 2 шт.,
кефир – 2 ст. л.,
лимонный сок – 1 ст. л.,
соль – по вкусу.
САЛАТ "МИСТЕР АВГУСТ"
Помидоры и огурцы промойте холодной водой, мелко нарежьте. Цветную капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде. Редис порежьте тонкими полукольцами. Зеленый лук порубите ножом. Все продукты смешайте, посолите, поперчите и заправьте кефиром.
Вам потребуется:
помидоры – 2–3 шт.,
огурцы – 2–3 шт.,
цветная капуста – 200–250 г,
редис – 5–6 шт.,
зеленый лук – 1 небольшой пучок,
соль, перец – по вкусу,
кефир – 3 ст. л.
СВЕКЛА "ПО-МАРСЕЛЬСКИ"
Свеклу вымойте, испеките в духовке. Когда свекла остынет, очистите ее от кожицы и натрите на терке. Перемешайте свеклу с толченым чесноком, мелко порубленным огурцом, молотыми орехами, посолите и заправьте салат кефиром.
Вам потребуется:
свекла – 500 г,
толченный чеснок – 1 ст. л.,
маринованный огурец – 1 шт.,
молотые грецкие орехи – 1/2 ст. л.,
соль – по вкусу,
кефир – 3 ст. л.
САЛАТ "ЗЕЛЕНАЯ ГРЯДКА"
Всю зелень замочите на 15–20 минут в холодной воде. Яйца отварите и измельчите ножом. Зелень подсушите полотенцем, крупно нарежьте и смешайте в салатнице с измельченными яйцами. Приготовленный салат посолите и заправьте кефиром.
Вам потребуется:
зеленый салат – 5–6 листьев,
щавель – 1 небольшой пучок,
шпинат – 3–4 листа,
кресс-салат – 4–5 листа,
соль – по вкусу,
яйца – 2 шт.,
кефир – 2 ст. л.
САЛАТ "РУБИН"
Помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Сливы разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте мякоть небольшими кусочками. Зеленый лук промойте, порубите ножом. Все смешайте, заправьте салат кефиром и посолите по вкусу.
Вам потребуется:
помидоры – 3–4 шт.,
синие сливы – 4 шт.,
зеленый лук – 1 маленький пучок,
соль – по вкусу,
кефир – 2 ст. л.
САЛАТ "ГРИБНАЯ ГОРКА"
Картофель промойте, отварите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Грибы промойте, нарежьте тонкой соломкой. Яйцо порубите ножом. Лук очистите и мелко нарежьте. Смешайте кефир с горчицей, солью и перцем. Перемешайте картофель, грибы, яйцо, лук и заправьте салат соусом из кефира. Приготовленный салат выложите горкой в салатницу и посыпьте сверху рубленой зеленью.
Вам потребуется:
картофель – 3–4 шт.,
маринованные шампиньоны – 200 г,
яйцо – 1 шт.,
репчатый лук – 1 шт.,
кефир – 2 ст. л.,
горчица – 1 ст. л.,
соль, молотый перец – по вкусу.
ЗАКУСКА "ФУРШЕТНАЯ"
Мясо отварите до готовности, остудите и нарежьте мелкими кусочками. Маринованные кабачки или патиссоны нарежьте кубиками. В салатнице смешайте кусочки мяса, кабачков или патиссонов, квашеную капусту и заправьте салат кефирным соусом, рецепт приготовления которого был указан в начале главы.
Вам потребуется:
куриное филе – 250 г,
маринованные кабачки или патиссоны – 200 г,
квашеная капуста – 100 г,
кефирный соус – 3 ст. л.
БУТЕРБРОДЫ "АВСТРАЛИЙСКИЕ"
Рыбу отварите, очистите, пропустите через мясорубку. Смешайте кефир с майонезом, солью, перцем, уксусом, сахаром при помощи миксера. В соус зеленый горошек и заправьте приготовленной смесью рыбу. Приготовленной массой намажьте ломтики белого хлеба, уложите бутерброды на блюдо и подавайте к столу.
Вам потребуется:
рыба – 500 г,
кефир – 4 ст. л.,
майонез – 2 ст. л.,
соль, молотый перец, сахар – по вкусу,
уксус – 1/2 ст. л.,
зеленый консервированный горошек – 2 ст. л.
САЛАТ "УТРЕННИЙ"
Капусту промойте холодной водой и мелко нашинкуйте. Кефир смешайте с лимонным соком, молотым тмином, перцем, солью, сахаром и залейте полученным соусом капусту, все перемешайте и выложите в салатницу.
Вам потребуется:
краснокочанная капуста – 500 г,
кефир – 1/3 стакана,
лимонный сок – 1 ст. л.,
молотый тмин – 1/3 ч. л.,
молотый черный перец – 1/4 ч. л.,
соль – 1/2 ч. л.,
сахар – 1 ч. л.