Секрет № 86
Как предотвратить высокий холестерин
У тебя повышенное содержание холестерина в крови? Вот тебе советы эндокринолога:
– рекомендуется пищу принимать часто, небольшими порциями, следует избегать переедания;
– необходимо ограничить потребление жира до 60 г в день;
– запрещаются или ограничиваются продукты, богатые холестерином (яичные желтки, мозги, печень, почки, легкое, сердце, шоколад, какао);
– рекомендуется введение липотропных веществ, которые содержатся в твороге, рыбе (рекомендуется потреблять не менее 0,5 кг в течение недели, предпочтительно: треска, скумбрия, сайда, сайра, лосось), мясе (лучше белое мясо птицы), овсяной крупе, дрожжах, бобовых;
– необходимо употреблять продукты, богатые растительной клетчаткой;
– употреблять ежедневно 20 г зелени.
Секрет № 87
Наша любимая еда
Наша любимая пища – колбаса, сардельки, сосиски, готовые пельмени. Содержание вредного жира в них не менее 50 %. Содержание вредного жира в одной сосиске по чти покрывает суточную допустимую норму его. Кроме того – мы любим бутерброды с маслом, с маслом и сыром, с маслом, сыром и колбасой (ветчиной) одновременно. В одном таком бутерброде содержится такое количество жира, способствующее атеросклерозу, которого достаточно для рациона двух дней.
Супы мы варим на жирном бульоне. Думаем – чем жирнее, тем сытнее.
А своих детей кормим чипсами, булочками с сомнительной начинкой.
Мы едим то, что категорически запрещено есть.
Мы любим самую вредную пищу.
Измени свои пищевые пристрастия!
Секрет № 105
Помидоры с моццареллой и базиликом
Помидоры вымыть и нарезать попе рек кружочками толщиной примерно 5 мм. При этом место прикрепления плода к плодоножке вырезать. Дать стечь жидкости с куска сыра моццарелла и нарезать его ломтиками толщиной также около 5 мм. Выложить на тарелку кружочки помидоров поочередно с ломтиками сыра. Слегка посолить, поперчить и сбрызнуть уксусом. Базилик вымыть, обсушить салфеткой, оборвать листочки и нарезать их тонкими полосками. Равномерно распределить зелень по поверхности салата.
Оливковое масло должно стоять на столе, чтобы каждый смог добавить его по вкусу.
На 4 порции: 750 г помидоров, 250 г сыра моццарелла, соль, молотый черный перец, 3 столовые ложки ароматизированного пряными травами уксуса, 1 пучок базилика, оливковое масло.