– зверобой, подорожник, ромашка аптечная – в равных количествах. 20 г смеси залить холодной водой (250 мл), довести до кипения и варить 20 минут, дать остыть и процедить. Пить по 1 столовой ложке 3–5 раз в день.
В качестве противовоспалительного средства применяют настои календулы, эвкалипта (используют его листья), зверобоя, тысячелистника, шалфея, крапивы двудомной.
Обволакивающими свойствами обладают настои подорожника, корня алтея, семян льна.
Как вяжущие средства подойдут отвары гранатовых корок, коры дуба, плодов черемухи, окопника.
Подействуют в качестве слабительного средства из алоэ, крушины, плодов жостера, травы почечуйника, ламинарии сахаристой, солодки чалой (все эти лекарственные травы и плоды можно приобрести в аптеке).
Настои из лекарственных трав, начиная с противовоспалительных средств и заканчивая слабительными, приготавливаются следующим образом: 10 г измельченной травы (или смеси) залить кипятком (200 мл), настаивать 40 минут, затем процедить. Принимать внутрь за 15 минут до еды по 2 столовые ложки 3–4 раза в день.
При спазмах желудка и газах очень хорошо помогает настой из плодов аниса, фенхеля, мяты и тмина, смешанных в равном количестве. На 20 г смеси потребуется 250 мл кипятка. Настаивать 30–40 минут, процедить и пить по 1 столовой ложке несколько раз в течение дня.
При коликах и чувстве тяжести в желудке можно использовать следующие настои:
– плоды фенхеля и корень валерианы (по 1 части), мята перечная (2 части), ромашка аптечная (6 частей). На 20 г смеси потребуется 250 мл кипятка. Настаивать в течение 30 минут, затем процедить. Принимать по мере необходимости, можно выпить сразу целый стакан настоя;
– мята перечная (2 части), ромашка аптечная (6 частей), плоды аниса и фенхеля (по 1 части). Готовить и употреблять так же, как в ранее описанном рецепте.
При хроническом гастрите и жалобах на печень можно использовать следующие настои:
– мята перечная, мелисса (по 3 части), ромашка аптечная (4 части). На 20 г сбора потребуется 250 мл кипятка. Настаивать 20–30 минут, затем процедить. Принимать по 250 мл за 30 минут до еды;
– мята перечная (8 частей), корень валерианы (2 части). Способ приготовления и употребления такие же, как и в ранее описанном рецепте.
Если хронический гастрит сопровождается болями в сердце, то есть проявляется гастро-кардиальный симптомокомплекс, то в качестве лекарственных средств следует применять следующие настои:
– мята перечная, тимьян ползучий (по 3 части), цветки лаванды и гвоздики (по 1 части). На 20 г смеси потребуется 250 мл кипятка, настаивать в течение 30–40 минут, затем процедить. Принимать по 250 мл после обеда и ужина;
– вахта трехлистная, мелисса, трава шандры и корень валерианы – в равном количестве. Способ приготовления тот же, что описан в предыдущем рецепте. Принимать по 2 столовые ложки за 30 минут до еды;
– шалфей, мята перечная, душица, цветки лаванды – в равном количестве. Способ приготовления тот же, что описан выше. Принимать после ужина по 250 мл.
Лечение хронического гастрита продуктами пчеловодства
Мед – это натуральный продукт природы, который изготавливают медоносные пчелы из нектара, сладких соков, пади – сладковатой жидкости, содержащей сахароподобные вещества. Свежий мед представляет собой сладкий, густой сироп, но со временем он начинает кристаллизоваться, что, кстати, свидетельствует о хорошем качестве этого продукта. Наиболее целебным считается густой мед, в котором содержится мало жидкости.
В меде имеются провитамин А, витамины группы В, С, К, РР, микроэлементы, антибактериальные вещества и пр. Этот продукт легко усваивается организмом, имеет высокую энергетическую ценность, обогащает организм полезными веществами.
В народной медицине мед с давних времен использовался для лечения многих заболеваний, в том числе связанных с нарушением работы желудочно-кишечного тракта.
Различают несколько сортов меда, каждый из которых обладает своими особенностями, помогает при лечении определенных заболеваний. Самая большая группа – цветочная. К ней относятся различные разновидности меда, полученные от того или иного медоносного растения. Каждый сорт меда обладает особым вкусом, ароматом, химическим составом и пр. Для лечения различных заболеваний применяют самые разнообразные смеси, сделанные на основе определенного сорта меда.
Для лечения желудочно-кишечных заболеваний рекомендуются следующие медовые смеси:
– 2 столовые ложки меда, 400 мл картофельного сока. Все тщательно смешать. Принимать 2 раза в день по 200 мл утром натощак и на ночь;
– листья алоэ (лечебными свойствами обладает растение от 3 лет) поместить в темное и прохладное место (оптимальная температура – 4–8°С) на 2 недели, после этого листья помыть, измельчить и залить кипятком в соотношении 1 : 3. Настаивать в течение 1,5 часа, затем сок отжать, смешать с грецкими орехами и медом в соотношении 1 : 5 : 3 соответственно. Принимать за 30 минут до еды 3 раза в день по 1 столовой ложке;
– мед и сок подорожника смешать в равных количествах, варить на слабом огне в течение 20 минут. Принимать за 20 минут до еды 3 раза в день по 1 столовой ложке. Это средство рекомендуется при пониженной и нормальной секреции желудочного сока;
– сок ревеня из листьев и корней смешать с медом в соотношении 10 : 1. Принимать 3 раза в день по 1 столовой ложке;
– мед смешать с теплой водой в соотношении 1 : 10. При повышенной кислотности принимать за 2 часа до еды по 200 мл, пить медленно. При пониженной кислотности это же средство в том же количестве принимать за 5 минут до еды, пить залпом;
– корень солодки, ольху серую (из шишек, собранных в сентябре–марте), ромашку аптечную (по 20 г) залить кипятком (250 мл). Настаивать в течение 45 минут. Процедить, нагреть и добавить 25 г меда, тщательно смешать. Принимать после еды и на ночь по 100 мл;
– компресс, сделанный из меда и муки в равных количествах, помогает при коликах и болях. Компресс нужно накладывать на область желудка на 20–30 минут. Хорошо снимает боль.
Лечение гастрита с помощью мумие
Неплохими лечебными свойствами обладает мумие – природное вещество (смола). Его используют для лечения многих заболеваний, в том числе связанных с желудочно-кишечным трактом. В мумие содержится 30 макро– и микроэлементов, 10 различных окисей металлов, 28 химических элементов, 6 аминокислот, витамины С, А и витамины группы В, пчелиный яд, эфирные масла и смолоподобные вещества. Это довольно насыщенное полезными веществами природное средство практически не имеет побочных действий, при этом спектр терапевтического воздействия достаточно обширен. Мумие применяется как общеукрепляющее, противовоспалительное, восстановительное средство. Его удивительный биологический состав, подобранный в универсальном соотношении, позволяет влиять на многие процессы в нашем организме, конечно же с положительным результатом.
При хроническом гастрите рекомендуется принимать настой мумие, который делается на основе таблеток. Таблетки могут иметь разный вес, от 0,2 г до 2,5 г. На 60 г воды (4 столовые ложки) нужно примерно 1 г мумие (это 5 таблеток по 0,2 г или 1 таблетка по 1 г). Мумие высокого качества должно полностью раствориться в воде без осадка.
Принимать 2 раза в день внутрь утром натощак и вечером перед сном по 0,2–0,5 г мумие, растворенного в положенном количестве воды. Длительность лечения – 3–4 недели. Всего за один курс лечения рекомендуется употребить не более 25 г мумие.
Если заболевание запущенное, то через 5-дневный перерыв данная терапия возобновляется. Обычно уже через 2 недели исчезает чувство боли, а излечение наступает в зависимости от сложности заболевания либо через 1 месяц, либо через 2–3. В целом это средство помогает излечить гастрит в 94% случаях.
Во время лечения необходимо соблюдать диету. Средство из мумие можно запивать молоком, медовым раствором или фруктовыми соками. Алкоголь в период приема мумие противопоказан, как, впрочем, он не рекомендуется больным гастритом.
Диеты
Основные принципы построения диет были сформулированы ведущими специалистами в данной области А. А. Покровским и М. А. Самсоновым. Эти принципы основаны на индивидуальном подходе и определении специфических потребностей организма в тех или иных пищевых веществах. При этом учитывается характер нарушения обменных процессов, стадии заболевания, принадлежность к определенной возрастной категории, а также антропометрические показатели. Рационально составленные диеты должны включать все необходимые для нормальной жизнедеятельности организма биологически активные вещества: витамины, минеральные вещества, липотропные факторы, антиоксиданты.
Диетотерапия, как правило, всегда сопровождает другие виды лечения при хроническом гастрите и назначается в зависимости от общего плана лечения и целей. В некоторых случаях диета является главной лечебной процедурой, в других – проводится как дополнительное средство к основной терапии, чтобы обеспечить наибольший эффект.
Всего существует 15 основных видов диет, соответствующих курсу лечения определенного заболевания. Диеты могут чередоваться с разгрузочными днями, во время которых назначаются диеты со специфическим составом используемых продуктов. Это так называемые молочные, творожные, картофельные, арбузные дни и т. д. Существуют также и специальные диеты (калиевая, магниевая, диета Кареля), которые назначаются в особых случаях.
При лечении заболеваний, сопровождающихся длительным рецидивирующим течением, соответствующие диеты щадящего характера применяются на протяжении длительного времени. В период выздоровления щадящие диеты постепенно заменяются более полноценными, в которых используются продукты, характерные для рациона питания здорового человека.
При лечении хронического гастрита применяются следующие неполноценные (щадящие) диеты с низкой калорийностью, умеренным содержанием белков, жиров и углеводов: диеты № 1а, 1б, 4, 5щ и разгрузочные дни. Полноценными считаются диеты № 1, 2, 3, 4б, 4в, 15. Физиологически неполноценные диеты назначаются на короткий срок, полноценные, которые применяются в период выздоровления и после, – на более длительное время. При этом учитываются различные нюансы, связанные с конкретикой заболевания, возможными осложнениями и т. п. Для правильного использования диетотерапии нужно предварительно проконсультироваться у лечащего врача, пройти необходимое обследование для диагностирования и лишь после этого приступать к диетотерапии.
Диета № 1а
Ее обычно рекомендуют при остром гастрите и обострении хронического гастрита, независимо от фактора нарушения секреторных функций, а также при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Диета хорошо помогает в первые дни лечения и остается неизменной в течение 1–2 недель. С ее помощью удается ослабить воспалительные процессы и улучшить процесс заживления дефекта. Рационально составленный рацион питания избавляет желудочно-кишечный тракт от негативного воздействия термических, механических и химических раздражителей. Допустимая калорийность диеты – 1800–1900 ккал. Подобного эффекта можно достигнуть, если свести употребление углеводов до минимума. Допустимая температура горячих блюд – 50–55°С, температура же холодных не должна быть ниже 15–20° C. Во всем следует соблюдать умеренность и мягкость.
Продукты, содержащие вещества, которые способствуют повышению желудочной секреции, исключаются из рациона, как и прочие продукты, содержащие механические, химические и термические раздражители. В период обострения болезни нельзя употреблять в пищу сметану, творог, кисломолочные напитки и острый сыр (только неострые сорта, хотя в отдельных случаях любой сыр исключается полностью). Не рекомендуется принимать грубую пищу, крупно нарезанные овощи, крупные рожки и прочие макаронные изделия, пищу жареную и жирную. Питаться следует 5–6 раз в день, принимая за 1 раз небольшую порцию пищи. В среднем количество суточного потребления продуктов питания должно соответствовать обычной норме, в отдельных случаях снижено.
Блюда и продукты, которые рекомендуется употреблять:
– некрепкий чай с молоком или сливками, разбавленные водой соки из свежих ягод и фруктов;
– молоко, сливки, паровое суфле из протертого творога;
– свежее сливочное и растительное масло, которое добавляется в блюда;
– яйца всмятку и паровой омлет;
– гречневая каша или из овсяной муки с добавлением сливок или молока, а также жидкие крупяные каши, сваренные на молоке;
– супы слизистые из манной, овсяной, рисовой или перловой крупы с добавлением яично-молочной смеси, сливочного масла или сливок;
– блюда из нежирной рыбы, приготовленные на пару;
– кисели и желе, приготовленные из сладких фруктов или ягод, а также фруктовые салаты с добавлением сахара и меда.
Диета № 1б
Эту диету рекомендуют при хроническом гастрите уже на последующих этапах лечения, когда больной все еще сохраняет постельный режим. Продолжительность данной диетотерапии – 10–14 дней. Она преследует те же цели, что и диета № 1а.
Продукты питания необходимо отваривать, готовить на пару, тушить. Рациональнее употреблять пищу в полужидком или пюреобразном виде. Очень полезны молочные продукты, которые непременно включаются в данную диету. Между тем жареные и острые блюда исключаются. По калорийности пища должна соответствовать 2300–2400 ккал. Среднее количество свободной жидкости – 2 л. Горячие блюда должны быть остужены до температуры 55–60°С, температура холодных – не ниже 15–20°С.
Поскольку мучные продукты не рекомендуется употреблять во время гастрита, вместо хлеба можно использовать подсушенные сухари (но не поджаренные). В день разрешается употреблять 75–100 г сухарей. Мясные и рыбные блюда, входящие в диету, нужно готовить в виде пюре, парового суфле и котлет. В остальном следует придерживаться рекомендаций, изложенных в диете № 1а.
Основная диета № 1
Эта диета назначается при хроническом гастрите с секреторной недостаточностью в стадии обострения, а также при хроническом гастрите с повышенной и нормальной секрецией. Продолжительность данной диетотерапии – 3–5 месяцев, вплоть до полного купирования обострения и излечения. Диета преследует те же цели, что и диета № 1а, но по сравнению с диетой № 1б она менее щадящая.
Из рациона исключаются блюда и продукты, способствующие повышению желудочной секреции. Не рекомендуется также употребление химических раздражителей слизистой оболочки желудка. Принимать следует жидкую, кашицеобразную пищу, хотя в данном случае в рационе допускается небольшое количество продуктов более плотной консистенции. Продукты следует варить, тушить, натирать на терке. Не стоит включать в рацион продукты, содержащие большое количество клетчатки. Калорийность пищи должна быть около 2800–2900 ккал, а среднее количество свободной жидкости – 1,5 л. Температура горячей пищи может быть обычной, что касается холодной, то можно употреблять блюда с температурой не ниже 5–6°С.
Нельзя употреблять следующие продукты:
– любой свежий хлеб (особенно ржаной), а также изделия из сдобного и слоеного теста;
– мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи и окрошка;
– жирные или жилистые сорта мяса;
– мясо дичи, утки, гуся;
– копчености, соленья и консервы из мяса;
– молочные продукты с высокой кислотностью;
– пшено, перловая и ячневая крупы, бобовые, макароны;
– белокочанная капуста, щавель, репа, редька, лук, брюква;
– соленые, квашеные и маринованные овощи.
В состав данной диеты могут входить следующие продукты и блюда:
– некрепкий чай с добавлением молока или сливок, сладкие фруктовые и ягодные соки;
– молоко, сливки, некислые простокваша и кефир, творожное суфле, пудинг и ленивые вареники;
– сливочное и рафинированное подсолнечное масло, которые добавляются в различные блюда;
– яйца всмятку, паровой омлет и глазунья;
– полувязкие и протертые каши, сваренные из манной, гречневой крупы или из риса, на воде и молоке;
– супы из протертых и хорошо разваренных круп, приготовленные на овощном отваре, супы-пюре из овощей, а также молочные супы, заправленные яично-молочной смесью, сливочным маслом или сливками;
– блюда паровые и отварные из постной говядины, молодой нежирной баранины, обрезной свинины, индейки и кур; а также язык отварной, вареная колбаса без жира;
– рыбные котлеты на пару, нежирная рыба без кожи, жаренная без панировки или вареная, заливная на овощном отваре;
– картофель, свекла, цветная капуста, морковь вареные или приготовленные на пару. Суфле, пюре и паровые пудинги из них, а также салаты из отварных овощей;
– фруктовые пюре, кисели, желе, протертые компоты с добавлением сахара и меда;
– подсушенный хлеб из пшеничной муки высшего сорта.
Диетотерапия для больных юношеского возраста должна включать повышенное содержание белка. Калорийность диеты может подниматься до 3160 ккал.
Диета должна учитывать стадию заболевания, а также степень выраженности клинических проявлений гастрита. При хроническом гастрите с секреторной недостаточностью рекомендуется частое питание малыми порциями (5–6 раз в день), механически щадящая и повышающая желудочную секрецию пища.
Диета № 2
Назначается при хроническом гастрите с секреторной недостаточностью, а также при хроническом колите в стадии нерезкого обострения. Данная диета относится к физически полноценным, но с ограничением употребления продуктов, содержащих грубую клетчатку. Исключаются из рациона питания также цельное молоко, острые блюда, закуски и пряности. Жареные блюда допускаются, только не следует жарить методом панировки, чтобы не образовывалась грубая корка. Любые продукты нужно употреблять в измельченном виде. Калорийность данной диеты должна составлять примерно 2800 ккал. Среднее количество жидкости – 1,5 л. Температура и горячей и холодной пищи может быть обычной.
В рацион питания не должны входить следующие продукты и блюда:
– свежий хлеб и мучные изделия из сдобного и слоеного теста;
– блюда из мяса утки и гуся;
– копчености, соленья, мясные и рыбные консервы;
– грубые сорта фруктов и ягод в сыром виде.
Диета может включать следующие продукты и блюда:
– чай, кофе, какао с молоком или сливками;
– кефир, простокваша, свежий творог, творожные суфле и пр.;
– супы, приготовленные на некрепком мясном или рыбном бульоне, овощном отваре. Овощи должны быть мелко нашинкованными и хорошо разваренными, крупы – протертыми;
– блюда из нежирных сортов мяса, птицы; отварные, запеченные, жаренные без грубой корочки, а также котлеты;
– отварная или запеченная нежирная рыба;
– закуски и салаты из свежих помидоров, вареных овощей; можно сочетать с мясом (нежирные сорта), рыбой и яйцами;
– протертые зрелые фрукты и ягоды, печеные яблоки;
– пшеничный хлеб вчерашней выпечки.