Первая фаза – период пищевого возбуждения продолжительностью 2–4 суток. В первые дни приступившего к курсу голодания человека раздражают любые упоминания о еде: вид и запах пищи, пребывание на кухне, разговоры о еде и прочее. У него плохое настроение, нарушается сон, беспокоит урчание в животе, "сосущее" чувство или даже боли под ложечкой. Потеря массы тела составляет за первую фазу примерно 1 кг в сутки.
Вторая фаза – период нарастающего закисления внутренней среды организма. Длится около 1–1,5 недель. В это время чувство голода пропадает, неприятные ощущения в животе и под ложечкой исчезают. Им на смену приходит жажда. Возможны головная боль, головокружение, тошнота и даже сумеречное состояние сознания вплоть до обморока. Нарастает общая слабость, двигательная и умственная заторможенность. Потеря массы тела в этот период снижается до 300–500 г в сутки.
Третья фаза – период компенсации. Наступает примерно с 10-11-го дня голодания и длится от 2–3 до 5–6 недель. В этот период энергетические потребности организма более чем на две трети покрываются за счет жиров, остальное возмещается за счет белков и немного – за счет углеводов, содержащихся в организме. В качестве источника необходимых веществ организм использует имеющие малое для жизнеобеспечения значение ткани организма, занимаясь "самоедством". При этом нарушаются функции печени, органами и тканями теряются жизненно важные белки, нарастает витаминная недостаточность. Все эти негативные процессы способны нанести вред здоровью, поскольку приводят к нарушению обмена веществ и снижению иммунных сил организма. За время полного воздержания от пищи человек теряет 15–17 кг массы тела.
Восстановительный период не менее сложен и важен для здоровья. Его продолжительность составляет от 9-10 до 15–16 суток. Все специалисты по лечебному голоданию отмечают, что очень важно провести его правильно, иначе пропадут впустую все выстраданные успехи. Начинать питание чаще всего специалисты рекомендуют морковным соком. Его пьют чайными ложками, запивая каждую ложку сока половиной стакана воды. Вновь возникающее чувство сильного голода легко утоляется теплой водой и 1–2 ч. ложками сока. В этот период усиливается слабость, настроение вновь становится неустойчивым. Самостоятельный стул появляется через 2–3 суток. На 3-6-е сутки восстановительного периода повышается аппетит и нужно постепенно расширять пищевой рацион. Кроме соков и растительной пищи рекомендуется приступать к употреблению в пищу продуктов животного происхождения. Масса тела быстро растет, и у многих уже через пару недель она достигает исходного уровня. При этом возвращаются физические силы, восстанавливается нормальный стул. После завершения курса голодания следует на некоторое время перейти на вегетарианскую диету для того, чтобы закрепить оздоровительный эффект лечебного голодания.
В зависимости от поставленных целей специалист определяет временной период голодания. С лечебной и профилактической целью рекомендуется суточное (24-часовое) голодание. Его применяют при избыточной массе тела, остром гастрите, энтероколите, желудочном кровотечении, остром холецистите, панкреатите, астме, инфаркте миокарда. Однодневное голодание при его хорошей переносимости может быть рекомендовано проводить еженедельно. У многих, кто знаком с такой методикой, один голодный день в неделю входит в привычку, обойтись без которой становится сложно. Но и при 24-часовом голодании (как и при любом другом) необходим специальный восстановительный период. Поэтому в первый прием пищи после суточного голодания рекомендуется съесть только салат и вареные или тушеные овощи. Во второй прием можно включить мясо или другие продукты животного происхождения.
Здоровье – лучший подарок на день рождения
"Это письмо я пишу сразу после своего дня рождения. Вчера мне исполнилось 67 лет. У меня со школьного возраста мама выработала такую привычку – в каждый день рождения подводить итоги, делать выводы из того, что произошло за год, строить планы на будущее. Это очень хорошая привычка, я ее всем рекомендую. На этот раз у меня до дня рождения не получилось сесть и крепко подумать, потому что было много приготовлений: варила студень, резала салаты и пекла пироги для гостей. Практически все делала одна, хотя внученьки маленькие помогали. Словом, замоталась. А сегодня посуду перемыла, в доме убрала и вдруг подумала: я вот сетую, что так забегалась за эти дни, а ведь счастье-то какое, что у меня вообще получилось забегаться. Я ведь на свои 65 лежмя лежала. Дочка с сыном ко мне приехали, посидели часок, хотели остаться еще, да я попросила мне отдохнуть дать. И то мне этот час было тяжко с ними высидеть. Ведь у меня были и холецистит, и радикулит, и вегето-сосудистая дистония, и бронхит, и постоянные с детства простуды. После того, как в 50 лет упала зимой на льду и попала в больницу с пневмотораксом, где мне сделали операцию, было тяжело дышать. Голос стал хриплым, вечно срывался, я очень часто отхаркивалась, постоянно кашляла. Хотя курить я не бросила, даже несмотря на болячки. Курила с 24 лет.
В 64 года такое обострение остеохондроза было, что я думала: вот и конец пришел. Болело все тело, а в правом плече, бедрах, позвоночнике боль была нестерпимой. Этот случай я на всю свою оставшуюся жизнь запомню, никогда не забуду. Приступ мне снимали уколами. Когда мне стало полегче, женщина, которая навещала мою соседку по палате, отчитала меня, старую, что так себя запускать нельзя, а потом сказала, что здоровье мы держим в собственных руках: можно на него наплевать, а можно беречь. Рассказала мне, как можно поддерживать себя в добром здравии. Доказывать мне было ничего не нужно. Я-то работала секретарем в суде, знаю, что доказательства нужны, когда веры нет. А у меня вера была в то, что я могу быть здоровой. И уверенность, что смогу сделать все, что для здоровья делать положено. До сих благодарна той самой женщине, жаль, у меня никакой связи с ней не осталось.
Свое лечение я начала с питья мочи. Упаривала ее до четверти, ставила компрессы на плечо и бедра, и на поясницу, втирала в коленки и руки. Стала ею промывать рот перед сном и нос после сна. Хотя я и готова была к лечению, организм мой его принимал тяжело. Уже через 1,5 дня после первого приема мочи начался сильный понос, из уборной целый день можно было и вовсе не выходить. Думала, что так будет продолжаться долго. Оказалось, ничего подобного, к вечеру того же дня понос кончился. Никаких специальных средств я для этого не принимала, прошло само собой. Через несколько дней начались новые проблемы: во-первых, стало рвать со слизью, во-вторых, начала отхаркиваться мокрота. Подозреваю, это выходил мой застарелый бронхит, хотя голос мягче не стал, долгое время сохранялась все та же хрипота и кашель, это вечное проклятие курящих. Мокрота шла около 2 месяцев, больше, чем обычно, хотя у меня и до того каждый день по утрам сгустки выкашливались. Когда стали отходить корки с кровью и гноем, мне стало страшно, но долго это не продолжалось. Да, еще в начале лечения у меня появились небольшие высыпания на лице, спине и в области лимфоузлов. Они тоже прошли быстро.
Ставила я себе и клизмы с упаренной мочой, через несколько процедур вышли полипы. Они выглядели омерзительно, как осклизлые бусы из черных камней. Смотреть противно, но лучше все-таки один раз глянуть, когда они вышли, чем в себе такую гадость держать. У моей подруги при таком же очищении глистов высыпалось пол-унитаза, ей, я думаю, было куда как тяжелее это увидеть, раз уж она потом сутки плакала и 3 дня ни спать, ни есть не могла с перепугу.
Еще выходили из меня камни, когда я чистила печень. Я сосчитала эти камни, их было 15 довольно больших, до 1,5 см, гладких. Еще было много средних, с неровными краями. И очень много песка. После второго очищения печени камни тоже шли, но их было уже меньше, и они были не такими крупными. Ну а после третьего раза вышел только песок, совсем чуть-чуть. Через несколько месяцев печень у меня очистилась полностью, вышли камни, которые, наверное, были спрятаны очень глубоко, и еще вышел полип. Я и не знала, что он у меня есть. После такого очищения у меня изменился цвет лица. Сколько себя помню, он был зелено-желтоватым, а теперь стал розоватым. Но, конечно, самое важное совсем не это, а то, что я впервые за многие годы почувствовала себя здоровой. У меня неожиданно появились силы. Летом я поехала, как всегда, на дачу. Последнее время я лишь смотрела, как зарастает травой сад, посаженный моей мамой, как хиреют грядки, как пустуют парники и теплицы. А на этот год я уже занялась хозяйством. Посадила несколько грядок клубники. Когда внуки приезжали в июне и с утра бежали к грядкам, у меня сердце от счастья сжималось, что детишки могут покушать ягодок. Они ведь навсегда запомнят, как искали алые клубничины среди низких зеленых листьев, мокрых от росы, и объедались этими ягодами вместо завтрака.
А на 67 лет я устроила себе праздник, решила отметить даже не сам день рождения, а свое выздоровление. Меня радовало, что я смогла сама закупить продукты, приготовить блюда и накрыть стол. Я ведь еще несколько лет назад думала, что навсегда буду обузой и для людей, и для себя. А оказалось, сил-то во мне полно!"
В чем польза морепродуктов?
Согласно проведенным исследованиям, употребление рыбы пять раз в неделю снижает риск инсульта на 54 %, от двух до четырех раз в неделю на 27 %, один раз в неделю – на 22 %, а три раза в месяц – на 7 %. К тому же рыба менее калорийна и легче переваривается.
Свежая рыба, пойманная недалеко от вашего места жительства, обычно попадает на стол в течение двух-трех дней с момента отлова. В ней, как правило, не содержатся гормоны, красящие вещества, антибиотики, консерванты. Исключение составляет пресноводная рыба (прежде всего форель), выращиваемая на специальных рыбофермах, где она получает специальные корма и растет в искусственной среде.
Включение в рацион питания блюд, приготовленных из горбуши, тунца, морского леща, креветок, кальмаров, осьминогов, моллюсков, каракатиц, трепангов, устриц и мидий, крабов, оказывает лечебное действие при атеросклерозе, заболеваниях желез внутренней секреции. Постоянное употребление в пищу этих морепродуктов благоприятно сказывается на сохранении и поддержании потенции у мужчин.
Мясо кальмаров – источник полноценных белков, незаменимых аминокислот, в нем содержится комплекс витаминов: C, Е, РР, группы B и микроэлементов: йода, железа, кобальта, марганца, меди и никеля. При этом – никакого холестерина.
Креветки содержат полноценные белки, жирные кислоты омега-3, витамины А, Е, D, группы B, легко усваиваемый организмом кальций, йод, тиамин, рибофлавин, натрий, калий, магний, фосфор, железо, марганец и т. д. Очень низкое содержание жира делает креветки диетическим продуктом.
Морской гребешок – источник минеральных веществ: в нем есть натрий, калий, кальций, магний, сера, фосфор, железо, медь, марганец, цинк, йод и др. Витамины В1, В2, В6, В12 и аминокислоты делают морских гребешков не только очень вкусным, но и очень полезным продуктом.
Красная икра рыб семейства лососевых – это богатый источник витаминов A, D, E и F, а также различных минералов. Икра содержит один из элементов, жизненно необходимых человеку, который не синтезируется внутри организма, – жирную кислоту омега-3. Она необходима для формирования мозга на начальной стадии развития плода, для развития детей и подростков, и даже для взрослых, способствует понижению уровня холестерина в крови и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Черная икра осетровых рыб богата белками, витаминами А, Е, D и другими органическими соединениями, необходимыми для нормального развития организма, клеток кожи и для нормализации кровяного давления. Содержит фосфор, серу, кремний, калий, кальций, магний, цинк, железо, марганец, йод, а также большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3.
Вылечила дочь от фурункулов без операции
"У моей дочери в 14 лет появились фурункулы. Сначала мы легли в кожное отделение. Осмотрев ее, врачи сказали, что такие фурункулы удаляются только операционным путем. Ее перевели в хирургическое отделение, чтобы сделать операцию. А потом на осмотре мы увидели девочку лет пятнадцати, у которой на лице были небольшие рубцы. Но можно представить, что значит "небольшой" рубец для лица. Конечно, на пояснице он был бы незаметен. Но на лбу или щеке он кажется огромным, даже если совсем коротенький. Эта девочка рассказала, что у нее тоже были фурункулы, которые резали. А рубцы после операции не зарастают. Она, когда об этом рассказывала, еле слезы сдерживала. Говорит, черт меня дернул их резать, лучше бы сама полечила всякими припарками, пусть бы они прошли через пять лет, но зато не осталось бы этих рубцов, которые уже навсегда. Послушав это, я передумала отдавать дочку на операцию. Она и сама была не в восторге от услышанного. Тем более врачи честно подтвердили, что да, рубцы останутся. Можно эту операцию проделать на каком-то дорогом оборудовании, чуть ли ни лазерном, но в обычной больнице такого нет. Здесь нам сделают чем есть, но бесплатно, а где на таких инструментах, чтоб без рубцов, – извольте платить. Мы бы, может, и заплатили, но мы люди небогатые, живем не в большом городе, а в поселке городского типа. Кормимся, чем земля пошлет. Одним словом, даже обсуждать нельзя вопрос о платной операции где-нибудь в Москве. Пока копить будем, у нее точно все само пройдет, да и дети ее вырасти успеют. Я стала обходить всех деревенских бабок, спрашивать, кто что знает, кто чего посоветует. И я собрала прямо целый комплекс лекарственных процедур.
Начали мы с такой "маски". Я брала картошку сырую, натирала, 100 граммов ее брала и смешивала с сырым желтком, соком лимона, столовой ложкой постного масла и медным купоросом на кончике ножа. Эту маску мы делали утром, на вымытое настоем календулы лицо. Держали двадцать минут, смывали теплой водой. Вечером делали следующую процедуру нашего комплекса: фурункулы смазывали другой мазью. Ее готовила в глиняной мисочке, из четырех чайных ложек воска пчелиного, чайной ложки прополиса, чайной ложки касторового масла и двух чайных ложек канифоли. Мазь была непроста в приготовлении, потому что ее надо было еще нагреть, причем чуть-чуть, и очень осторожно влить чайную ложку скипидара. Осторожно, потому что он ведь может и вспыхнуть. Но у меня не вспыхивал. Я держала эту мазь на малюсеньком огне минут сорок. Потом, когда она становилась теплой, я ее намазывала на льняной платок и накладывала дочке на лицо. Держали пятнадцать минут. Бабка, которая дала рецепт, предупредила, что может начать жечь, тогда примочку надо сразу же снять, иначе лицо сгорит и будет еще хуже! У нас обошлось, ничего не жгло. Обе эти процедуры мы делали каждый день. Одновременно натощак выпивали стакан сока сырой картошки. Фурункулы начали открываться нескоро, одни через десять дней, другие только через месяц. Их и было-то несколько штук. Когда они открывались и выходило немереное количество гноя, хоть поварешкой черпай, мы на них прикладывали примочки из мочи. Потому что так они лучше заживали и следов не оставалось. На один, который долго не хотел заживать, прикладывали компресс из упаренной мочи. И все хорошо, и фурункулы прошли, и следов не осталось. Теперь вспоминаем все это как страшный сон".
Водку пить – здоровью вредить
Россия по праву считается самой холодной страной в мире. И самой, увы, пьющей. Поэтому каждому россиянину следует знать об особенностях приема алкоголя в холодный период года, вне зависимости от того, живет ли он по правилам здорового питания одного из классиков оздоровления или до сих пор не слышал о них. Не вдаваясь в скучные проблемы взаимоотношений нашего организма с алкоголем, попробуем прокомментировать с десяток наиболее распространенных о нем баек, сказок, мифов, легенд, назовите как вам удобнее, ведь с полезностью спиртных напитков связано много заблуждений. Насколько они соответствуют действительности?
Заблуждение 1: Алкоголь пробуждает зверский аппетит
Это действительно так, но появление аппетита провоцируют только крепкие напитки, да и то лишь в малых количествах – 20–25 г водки. Она воздействует на центр насыщения и активирует его. Весь этот процесс занимает около 15–20 минут. А потому рюмочку для аппетита разумно выпивать загодя. Но существует реальная опасность, которая заключается в травмирующем действии смеси алкоголя с кислотным содержимым желудка. В результате возможно развитие гастрита и даже изъязвления слизистой желудка – банальной язвы.
Заблуждение 2: Алкоголь поднимает настроение
Часто люди пробуют преодолеть бытовой или профессиональный стресс с помощью спиртных напитков. Но не представляют себе, что выпивать надо совсем немного – 20–30 мл крепкого напитка вроде водки или 40–50 мл вина. Такие небольшие дозы способны снять стрессовое состояние и помогают расслабиться. К сожалению, мало кто способен остановиться на мизерных дозах, в результате они получают обратный результат. Либо настроение снижается и усиливается общая слабость, усугубляющая депрессию, либо кратковременная алкогольная эйфория, принеся минутное облегчение, неизбежно заканчивается еще более глубокой депрессией.
Заблуждение 3: Алкоголь согревает в морозы
В заблуждение вводит распространенный синоним термина "алкоголь" – горячительные напитки, которое идет от человеческого заблуждения о том, что спирту присущ согревающий эффект. Это действительно так, но секрет в том, что при переохлаждении помогает примерно 50 г алкоголя. Они, расширяя сосуды, нормализуют кровоснабжение внутренних органов. Последующие же дозы алкоголя усиливают подкожный кровоток – кожа краснеет, появляется приятное, но, увы, обманчивое чувство тепла. Дело в том, что усилившийся кровоток приводит к повышенной теплоотдаче и человек мерзнет еще сильнее, будучи уверен, что ему тепло и хорошо. В таком благостном состоянии и замерзает большинство несчастных. Прием алкоголя для согревания допустим, но только или уже в теплом помещении, или не более чем за 1 час до этого.
Заблуждение 4: Алкоголь облегчает трудовой процесс
Многие ошибочно считают, что под воздействием алкоголя работается легче, чем обычно. Но многочисленные медицинские исследования бесспорно доказали, что трудиться в состоянии легкого или среднего опьянения "себе дороже". Да, вероятность того, что работа будет выполнена быстрее, реально существует, но в ней обязательно появятся всевозможные ошибки. Кому нужна такая работа?