Ем и худею
Толстой я была, по-моему, всю жизнь. Только значения этому не придавала. Муж к моим объемам относился спокойно, благо худым его самого назвать нельзя. Дети тоже покушать никогда не отказывались. Вот и баловала я семью, да и себя разносолами. Перед пенсией мне пришлось поменять работу, на прежней мало платили, как и в любом государственном учреждении, перешла в частную структуру. А там свои правила. Все дамы худенькие, стройненькие, одна я, как бельмо в глазу. Нравится не нравится, а соответствовать надо. Встал вопрос: что предпринять? Понаблюдала я за своими сослуживицами и заметила, что обедают они достаточно специфически. Я стараюсь покушать мяса с картошкой или, допустим, блинчиков с творогом, чаем все это запить. А они едят либо картошку, либо мясо. Стала спрашивать, тут-то мне и объяснили про раздельное питание. Особо в глубины я не лезла, но усекла, что, если хочешь похудеть и оставаться всю жизнь стройной, нельзя одновременно кушать белки и углеводы. Или одно, или другое. То есть моя картошечка с курочкой, да еще со сметанкой потушенные, – прямой путь к ожирению, а жира у меня и так в избытке. Решила попробовать, чтобы из коллектива не выбиваться. Попервоначалу было непривычно, а потом втянулась. На обед теперь ем, допустим, только жареную картошку. Через пару часов можно съесть ломтик колбаски или кусочек рыбки. Радует, что с любым блюдом можно есть зелень, да и размер порций никто не ограничивает. Но кроме несовместимости белков и углеводов есть еще строгое правило: нельзя кушать консервированные продукты и полуфабрикаты.
Теперь я и дома питаюсь по подобной системе, только мое семейство примыкать ко мне пока не желает. Хотят оставаться полными – мешать не буду. А я вот за полгода похудела уже на 15 кг и не собираюсь останавливаться на достигнутом. Для быстрейшего эффекта еще собираюсь ходить в фитнес-клуб или бассейн.
Середа Ольга Михайловна
Яблоки спасают от многих проблем
Меня зовут Татьяна Александровна, сейчас я на пенсии и увлекаюсь дачей. В саду растут несколько яблонь, которые спасают меня от многих недугов. Они помогли мне вернуть свой прежний вес.
Был в моей жизни период, когда я безобразно растолстела, так, что было трудно двигаться и дышать. Мне прописывали фармацевтические препараты и разные диеты, но все было впустую. Худела до поры до времени и опять возвращалась к полноте. Увеличивался вес, с ним росли проблемы. После очередного лечения в больнице (мне чистили сосуды, снижали давление) поехала просто подышать свежим воздухом на дачу. С этого времени моя жизнь резко изменилась. С весны и до холодов провожу на природе, со мной мои внуки, они тоже дышат свежим воздухом. Поглощаем витамины с разных грядок, пока не подходит сезон яблок. Медики говорят, что 2 яблока, съеденные на ночь, спасают от сахарного диабета.
От запоров я использую слегка проваренные яблоки с разбавленным молоком. Для этого стакан молока разбавляю стаканом кипяченой воды, кладу в этот раствор тонко нарезанное яблоко и нагреваю на слабом огне примерно 2 минуты. Если яблоко очень кислое, то добавляю чуточку меда. Такое легкое слабительное средство можно съедать на завтрак.
Для поддержки организма и его очищения готовлю себе овощные и фруктовые напитки с яблочным соком.
Хорошо сочетать 3/4 стакана яблочного сока и 1/4 стакана сока из зелени сельдерея. Коктейль можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и сельдерея. Этот коктейль хорошо чистит сосуды. Его можно принимать ежедневно днем в течение 2–3 недель.
Для яблочного коктейля с томатным соком беру по половине стакана каждого сока. Сверху посыпаю одной долькой толченого чеснока и зеленью сельдерея. Этот напиток восстанавливает обмен веществ в организме и снижает артериальное давление. Его можно принимать ежедневно по утрам в течение 2–3 недель.
Если готовлю яблочный коктейль с соком дыни, то смешиваю 1/4 стакана яблочного сока и 3/4 четверти стакана дынного сока. Коктейль хорошо пить в первой половине дня в течение нескольких недель для успокоения нервной системы и улучшения обмена веществ. Когда наступает сезон дыни, этот коктейль можно чередовать с яблочно-томатным коктейлем.
Для яблочного коктейля с персиковым соком беру по полстакана каждого сока. Коктейль желательно попить тоже в течение нескольких недель в первой половине дня.
Яблочный коктейль с редькой готовлю так: натираю большое яблоко, добавляю полстакана яблочного сока, 2 столовые ложки сока черной редьки, 2 столовые ложки сметаны и несколько капель лимонного сока. Все тщательно перемешиваю и пью сразу после приготовления. Коктейль восстанавливает обмен веществ и хорошо чистит сосуды, его можно пить в течение всей зимы.
Мой вам совет: ешьте больше яблок, пейте яблочный сок – вы будете красивы и стройны. Кстати, все коктейли я пью за 30 минут до основной еды.
Горина Татьяна Александровна
Хлебный квас – пью и худею
От лишнего веса я избавилась с помощью кваса. Хлебный квас – это отличное средство для улучшения обмена веществ. Для его приготовления беру 250 г сухого черного хлеба, заливаю его 4 л кипятка и оставляю на 5–6 часов. Затем процеживаю и добавляю 200–250 г сахара, 5 г разведенных дрожжей и сок 1 лимона. Смесь оставляю на сутки, после переливаю в бутылки и на 3 дня оставляю в темном прохладном месте.
Пила я квас вместо чая. Даже диету никакую особую не соблюдала, разве что немного ограничила себя в сладостях, а похудела аж на 12 кг. А теперь так привыкла к этому напитку, что продолжаю его пить каждый день.
Силкина Наташа
Десять легких продуктов
Маются бедные женщины, соблюдая диеты, маются, а все гораздо проще. Парень я отнюдь не худой, и когда проблема встала во всей остроте, подошел к ней со всей серьезностью. Для начала сходил в Интернет и выяснил, что советуют люди: пить таблетки, соблюдать диету, заниматься спортом до изнеможения или сразу идти под нож. Один бывший страдалец посоветовал не мучиться, а запомнить 10 названий продуктов. Из них можно в любой комбинации готовить самые разные блюда, нормально питаться и не толстеть. Вот такой подход был по мне, человек я достаточно ленивый и покушать люблю. Взял методу на вооружение и, представьте себе (!), похудел безо всякого ущерба для нервной системы и желудка. Теперь и всем советую пользоваться этим волшебным набором: куриная грудка, яйца, кефир, помидоры, огурцы, кабачки, белокочанная и цветная капуста, баклажаны, грибы, яблоки. Правда, как человек творческий, внес в нее маленькие поправки. Вместо курицы иногда готовлю рыбу, но только морскую и нежирную, кефир в некоторых случаях заменяю 15 %-ной сметаной, капусту – стручковой фасолью, а яблоки – апельсинами и грейпфрутами. Да еще балую себя морской капустой, ну нравится она мне. Попробуйте, не пожалеете. Лично у меня в неделю уходит до 1,5 кг веса.
Марусевич Олег
Попросите помощи у психолога
Мне 38 лет, меня зовут Алексей. Я работаю менеджером в торговой компании и целый день вынужден проводить в офисе.
В нашей жизни бывают моменты, когда мы не можем отказать себе в удовольствии хорошо поесть. В такие минуты съедаешь колоссальное количество высококалорийной пищи, скажем, большой кусок вкусного торта после сытного обеда. Иногда в течение 1–2 часов мы поглощаем трех– или пятидневную норму калорий. После такого переедания возникает чувство ужасной вины. Сколько раз я обещал жене больше не повторять такого безумства. Иногда период воздержания от чрезмерной еды длился долго, а затем корпоративный праздник, новое застолье – и очередной приступ желания смести со стола все. Результат – опять тяжелое чувство вины, новые клятвы и упреки со стороны близких людей. Через какое-то время циклы переедания подорвали во мне чувство самоуважения и испортили мое здоровье из-за кошмарного увеличения веса. Мне казалось, что я никогда не найду в себе силы, чтобы удержать себя и больше не есть так безумно много. Но моя проблема была не в отсутствии силы воли. Выход для меня нашел психолог, занятия с которым помогли мне восстановить самоуважение.
Когда я обрел самоуважение, задался целью организовать правильное питание на каждый день: разработал для себя персональную диету и открыл для себя много интересных блюд из постных растительных белков (например, при ожирении отлично помогает фасоль). Хотя я не отказываю себе в рыбе, сардины, сельдь и скумбрия – это тоже моя еда. Нежирное мясо и курятина, яйца и все кисломолочные продукты тоже присутствуют в моем рационе. Отлично мне подходят рис и овес, зеленые овощи и фрукты. Зато я полностью отказался от употребления картофеля, кукурузы, пшеницы и всех мучных продуктов.
Составив себе меню на каждый день, я построил свой режим так, чтобы съедать четверть положенного рациона через каждые 4–5 часов. Я расписал себе график еды с равномерными промежутками в течение дня так, чтобы никогда не пропускать очередной прием пищи и не удлинять периоды между едой. Мои коллеги меня понимали и поддерживали. Я запасся специальной сумкой-термосом, брал еду с собой. Каждое блюдо я кладу в отдельный пластмассовый контейнер, их полно в магазинах, и стоят они дешево. Очень удобно и можно покушать так, чтобы не мешать другим.
Я полностью исключил из своего рациона рафинированный сахар. Чай можно попить с вишневым вареньем либо ложечкой меда. А кофе не менее вкусный и несладкий. Я отказался от конфет, мороженого, печенья, пирожных и других видов мучных изделий, они мне не нужны. Заменил их сухофруктами, они содержат витамины, которых почти нет в мучнистых продуктах. За 2 года я сбросил около 40 кг и думаю, что и вам это тоже доступно, было бы желание.
Придерживайтесь своего твердого рациона, и лишние килограммы покинут вас, но запаситесь большим терпением.
Терехин Алексей
Травы от ожирения
До замужества я была худенькой и стройной девушкой, но после рождения первого ребенка очень поправилась, стало беспокоить давление. Через 5 лет – второй ребенок и еще с десяток килограммов. Появились боли в суставах, беспокоили ноги и сердце, одышка и прочие "прелести". Я почти не справлялась с детьми. Мне советовали разные диеты, но соблюдать строгий режим питания не хватало силы воли. Несколько раз попадала в больницу с разными болячками, врачи говорили мне, что нужно похудеть, тогда и лечить будет нечего, поскольку все мои проблемы со здоровьем – от ожирения. Мне хотелось быть здоровой и заниматься своими детьми. Я все время пыталась вернуть себе нормальный вес и вместе с ним здоровье. По совету друзей решила попробовать вместе с раздельным питанием травяной чай. Для приготовления чая нужно взять по 1 чайной ложке цветков василька и листьев вахты трехлистной, по 2 чайные ложки травы звездчатки, травы зверобоя и травы душицы. Все травы измельчить и хорошо перемешать. Чайную ложку полученного сбора залить стаканом кипятка (желательно в термосе), настоять 2–3 часа, а затем процедить. Настой я принимаю по полстакана 2–3 раза в день за 30 минут до еды. Пью средство курсами по 2–3 недели, затем делаю перерыв на такой же срок. Когда первый раз встала на весы, даже удивилась – потеряла 8 кг за 3 недели.
Загородник Ольга
Пьем вкусные напитки, чтобы похудеть
Я работаю преподавателем в колледже, мне нужно держаться в хорошей форме, чтобы пользоваться уважением у моих студентов, в особенности девчонок. Появляющиеся время от времени лишние килограммы я убираю с помощью витаминных напитков, кстати, они хорошо поддерживают и тонус организма. Я не так устаю после занятий.
Напиток из цедры лимона готовлю так: цедру заливаю кипятком на 1–2 минуты, сливаю воду, вместе с ней уходит горечь. Цедру снова заливаю уже холодной кипяченой водой, настаиваю сутки, процеживаю. В настой нужно выжать сок 1 лимона и чуть подсластить его медом. Такой напиток можно взять с собой на работу.
Для настоя из листьев черники беру свежие или высушенные листья, собранные во время цветения. Для приготовления нужно 4–5 столовых ложек листьев и 1 литр кипятка, настой парю на водяной бане в течение 20 минут, не доводя до кипения. Настой пью вместо чая по 2 стакана в день.
Хорошо снижает вес настой ягод крыжовника. Беру 1–2 столовые ложки ягод, заливаю стаканом горячей воды и парю на водяной бане 10 минут. Напиток пью вместо чая по стакану в день. Если крыжовник очень кислый, настой можно подсластить медом.
Настой из сушеных ягод черной смородины готовлю очень просто: беру 1 столовую ложку ягод на стакан кипятка, настаиваю 1–2 часа и пью по полстакана 2–3 раза в день.
Варю я и клюквенный морс: беру 1 стакан клюквы, 1 столовую ложку меда на 1 литр воды. Клюкву разминаю деревянной ложкой, отжимаю сок, выжимки заливаю горячей водой и кипячу 5 минут. Затем соединяю клюкву и отвар, добавляю гвоздику, корицу и мед по вкусу и охлаждаю.
Есть у меня еще один рецепт клюквенного напитка. Беру стакан клюквы, разминаю и заливаю 1 литром горячей воды. В течение 3–5 минут парю на слабом огне, добавляю мед по вкусу. Настаиваю в течение 1–2 часов и процеживаю.
Нравится мне отвар из ягод калины: 2 столовые ложки ягод растираю в эмалированной посуде, заливаю стаканом горячей кипяченой воды, парю на водяной бане 15 минут под крышкой или просто настаиваю 2–4 часа в термосе. Затем охлаждаю при комнатной температуре, процеживаю, отжимаю ягоды и доливаю жидкость до первоначального объема кипяченой водой. Отвар можно готовить сразу на 2 дня и хранить в холодильнике. Диетологи советуют с лечебными целями пить от трети стакана до 3 стаканов отвара в день.
Зимой незаменим рябиновый напиток: 1 столовую ложку ягод завариваю стаканом кипятка, настаиваю 4 часа и пью по полстакана 2–3 раза в день.
Летом делаю напиток из молодой свеклы: нарезаю мелко 1 кг корнеплодов, заливаю 3 л дистиллированной воды, добавляю 2 пучка листьев крапивы или 2–3 листа молодого хрена для предупреждения брожения. Крапиву меняю каждый день. Вместо соли добавляю порошок морской капусты. Выпить полученный напиток нужно в течение 3–4 дней.
Для шербета из цитрусов смешиваю 1 столовую ложку лимонного сока, 2 столовые ложки апельсинового сока, 1 чайную ложку крепко заваренного зеленого чая, 2 чайные ложки настоя мяты и чуточку меда. Стакан со смесью доливаю доверху холодной кипяченой водой.
Для того чтобы похудеть, эти напитки надо пить за 20–30 минут до еды. Только если вы будете их принимать 2–3 недели, толку не дождетесь. Курс лечения длительный, так что наберитесь терпения, и результат вас порадует.
Монахова Ирина
Признать существование проблемы – значит ее решить
Здравствуйте, меня зовут Светлана, я домохозяйка. Домашней работы у меня всегда выше крыши, так что физической нагрузки хватает, но почему-то мой вес все время увеличивался. В конце концов, это стало меня беспокоить. Я попыталась своими силами разобраться в проблеме. Добросовестно читала массу книг и журналов и брала отовсюду понемногу, надеялась найти то, что мне поможет. Только ничего не получалось. Все, что я делала, не имело никакого смысла. В моей жизни ничего не менялось, только что хуже не становилось. Как-то я встретила свою школьную подружку, с которой не виделись много лет. Разговорились, она рассказала, что стала врачом-эндокринологом. Я не удержалась и поделилась с ней своей проблемой. Она мне объяснила, что ожирение не всегда является результатом только переедания, иногда оно появляется из-за нарушения работы эндокринной и нервной систем, но всегда тащит за собой кучу осложнений. Как бы мне ни хотелось решить все задачи за один присест, лечение ожирения – это долгий процесс. Можно сидеть на самой жестокой диете, мучить себя голодом, пить специальные таблетки, но все это дает только временный результат, потому что, возвращаясь к привычному для нас режиму питания, мы опять набираем исходную массу. Вывод простой: надо менять отношение к себе и жизни.
Многие из нас считают проблему веса косметическим дефектом, оправдывая свое ожирение телосложением или наследственностью, а кто-то просто отшучивается: "Хорошего человека должно быть много". Но проблема остается и разрастается. Ожирение отравляет и укорачивает нашу жизнь.
Подружка мне посоветовала для решения проблемы для начала признать ее существование, перестать стесняться собственного веса и четко осознать, что ожирение – это болезнь, которая требует серьезного лечения. Когда я это сделала, мне сразу стало легче.
Признание проблемы стало для меня первым шагом. Вторым шагом стал дневник, в который я записывала, какая именно причина заставила меня съедать лишнее.
Следующим этапом стала очистка организма от шлаков. Для этого я использовала лимоны. Взяла 2 лимона среднего размера, 1 стакан сахара. Лимоны измельчила, удалила косточки, засыпала сахаром и настаивала 6 дней. На седьмой день выпила полученный сок в течение дня, не употребляя никакой другой пищи. Повторяла процедуру 4 раза подряд в течение месяца.
Ожирению часто сопутствует дисбактериоз, его лечила с помощью лимона и чеснока. Для этого потребуется 3 лимона и 3 крупные головки чеснока, 1,5 л кипятка. Чеснок вместе с неочищенным лимоном нужно измельчить в мясорубке. Затем переложить в эмалированную емкость и залить кипятком. Емкость плотно закрыть крышкой и настаивать средство в теплом месте, периодически встряхивая. Затем смесь процедить. Я принимала средство по 1 столовой ложке 2–3 раза в день за 30 минут до еды.
Постепенно вес перестал прибавляться, перестали мучить проблемы с пищеварением – ушел дисбактериоз.
Моя ошибка была в том, что я пыталась сделать все и сразу. Когда я стала все делать последовательно, процесс пошел. Появилась надежда на лучшее будущее.
Демченко Светлана
Не исключайте из рациона нужные продукты
Так получилось, что я и не заметила, как набрала лишний вес. Просто поначалу его было немного, я не обратила особенного внимания: ну подумаешь, лишних 5 кг, нужно будет – в любой момент сброшу. Но оказалось, что у меня есть гормональные нарушения. Лечила эндокринную систему и одновременно пыталась сбросить лишний вес.
Многие модные диеты требуют исключения из рациона тех или иных продуктов. Организм в шоке, вес временно снижается, затем шок проходит, и килограммы возвращаются. Пройдя через подобное испытание, я поняла, что нельзя исключать из рациона продукты просто так. Ведь всякий натуральный продукт имеет свои ценные свойства, и он незаменим. Таким путем можно подорвать здоровье, а лишний вес останется.
Моя проблема – это маленькая физическая нагрузка и большое нервное напряжение. Врач посоветовал мне кушать все, но понемногу. Он сказал, что я должна больше ходить пешком. Поэтому теперь на короткие расстояния я хожу только пешком, раньше из-за двух остановок лезла в транспорт. По утрам делаю легкую гимнастику. Очень простые упражнения, мне их посоветовала моя знакомая: для начала поднимаю руки вверх и потягиваюсь как можно сильнее.
Следующее упражнение: берусь правой рукой за левый локоть и тянусь вправо, пока не почувствую натяжение в мышцах. Потом меняю руки и тянусь в другую сторону. Третье упражнение для мышц живота: очень медленно отклоняюсь назад, слегка откинув голову, а руки свободные. Каждое упражнение делаю по 3–4 раза.
Мой жир перерабатывается в крепкие мышцы, движение также снимает нервное напряжение. Зимой, когда есть снег, становлюсь на лыжи. Лучше походить на лыжах, чем браться за лишний бутерброд.
Кибакина Вероника