Удаление нитратов из продуктов
В наш век повсеместной химизации полезно будет знать, какие части растения содержат наибольшее количество нитратов.
Нитраты – минеральный азот, которым удобряют растения. Попадая в организм человека, они превращаются в нитриты, которые заметно вредят нашему здоровью, подавляя дыхание клеток. Основное количество нитратов, свыше 70 %, попадает к нам с картофелем, овощными и бахчевыми культурами. Однако каждая хозяйка может в значительной степени обезвредить блюда из овощей, которые подает к столу. Вот некоторые рекомендации, которые помогут ей в этом.
Покупая раннюю зелень, не берите сломанные и надорванные листья салата, петрушки и шпината. Свежую зелень лучше всего есть целиком, при измельчении образуется очень много нитратов, происходит быстрое окисление и превращение нитратов в нитриты.
В кожуре клубня картофеля нитратов больше, чем в мякоти, примерно в 1,5 раза. Накопителем нитратов являются сердцевина, кончик и верхушка столовой свеклы. При приготовлении блюда из нее необходимо отрезать верхнюю и нижнюю части корнеплода.
В белокочанной капусте наибольшее количество нитратов в кочерыжке. Наружные листья содержат их в два раза меньше, чем внутренние.
В моркови зонами высокой концентрации нитратов являются верхушка, кончик корнеплода и сердцевина.
Редиску лучше употреблять нормального размера и круглую, в ней содержится значительно меньше нитратов, чем в крупной и продолговатой. Причем в середине корнеплода меньше нитратов, чем в кожуре.
Содержание нитратов в огурцах и кабачках уменьшается от плодоножки к верхушке плода, в кожице их больше, чем в мякоти. Поэтому перед употреблением в пищу необходимо отрезать часть плода, примыкающую к хвостику (это касается и плодов патиссона).
Первоначальная обработка продуктов (очистка, мойка, сушка) снижает содержание нитратов почти на четверть. При термической обработке одна часть нитратов разлагается, другая – переходит в отвар. При варке картофеля в воду выходят 20–40 % нитратов, на пару – 30–70 %, при жарке на сковородке – 15 %, во фритюре – 40 %.
Вымачивание малоэффективно, исключение составляет картофель. Если очищенные клубни замочить на сутки в однопроцентном растворе соли или аскорбиновой кислоты, а потом обжарить во фритюре, в них остается лишь 10–30 % нитратов. Но при этом в раствор перейдут многие витамины и минеральные соли.
В крупной свекле, сваренной целиком, количество минерального азота снижается на 30 %, а в моркови – наполовину.
Установлено, что при варке овощей в первые 15 минут бо2льшая часть нитратов переходит в отвар. Поэтому рекомендуется перед закладкой их в щи, борщ или суп предварительно отварить. Особенно это важно при готовке блюд детям, больным и престарелым. При получении свежевыжатых соков в морковный сок переходит более 40 % нитратов, в свекольный – почти 80 %. Доктор Н. Уокер, однако, утверждает, что удобрения остаются в клетчатке растений. В томатном соке, подвергнутом термической обработке, количество нитратов снижается в два раза. Чем дольше он хранится, тем вреднее становится, так как все больше нитратов превращаются в нитриты.
Вино из сборов старых виноградников почти не содержит нитратов. Но в погоне за сверхурожаями сейчас вносится столько удобрений, что в бутылке может оказаться более 30 мг нитратов.
При засаливании и консервировании овощей происходит следующее. Если огурцы засолены без приправ, нитраты постепенно переходят в рассол, и через месяц вредных солей в овощах останется примерно в 3 раза меньше, чем в исходном продукте, а через полгода – в 5–6 раз. Если консервируют по правилам, то чеснок, укроп, петрушка и сельдерей, обладающие большим количеством минерального азота, повысят его содержание и в консервированном продукте. Например, если в свежих помидорах содержится 55,8 мг азота на кг, то в соленых – 99,2 мг, а в рассоле – 157 мг.
Капуста при квашении поначалу активно выделяет сок и на восьмые сутки содержит лишь около 35 % нитратов от исходного количества. Но два месяца спустя нашинкованная капуста вновь начинает их впитывать. Если овощи заморожены, то их лучше в замороженном виде бросать в супы и борщи, а также тушить. При медленном размораживании в них идет активное преобразование нитратов в нитриты.
Уменьшается содержание нитратов и при зимнем хранении овощей. Установлено, что через три месяца в картофеле остается примерно 85 % нитратов, через полгода – около 30 %, в моркови – 70 % и 44 %. Для других овощей картина аналогичная. Но это срабатывает, только если закладывать их на хранение чистыми, без каких-либо дефектов. Поэтому старайтесь избегать покупки грязных, травмированных или пораженных грибками и болезнями овощей.
Простые чудеса уринотерапии
"Вот уже год, как я стал заниматься своим здоровьем по Вашим книгам. Начал с промывания носоглотки и глаз, а так как моча попадала в рот и не вызывала отвращения, то я ее стал пить, как Вы учите. Мне 59 лет.
У меня эпиконделит локтевых суставов, бывали приступы остеохондроза, частые судороги мышц ног (чаще левой ноги), особенно ночью, были часты приступы головной боли (спазмы сосудов головного мозга). Эпиконделит мне был приписан на всю оставшуюся жизнь, лечение не помогало. Но тут в мою жизнь пришли Вы с Вашими "Целительными силами".
Почистил кишечник (продолжаю это делать через 2 недели, желание само приходит), 4 раза почистил печень (пью масло залпом). Какой только дряни из меня ни выходило! Набрал камушков примерно стакан, от 3 до 15 мм, мелочь проскакивала через дуршлаг. Пью ее, родимую, по утрам, а если есть возможность, то и днем до обеда. Натираюсь мочегоном с головы до пяток утром и вечером, но не менее 1 раза в день. Уже тело само просит. Делаю ванночки для ступней. И теперь не мыслю себя без этого. Процедура 40–45 минут, затем гимнастика, упражнения из 1-2-го тома.
Сделал несколько раз очистку суставов лавровым листом (после приема отвара появляются приятные боли в суставах). Соли вышло очень много, сужу по налету на стеклянных банках, в которых я храню мочу. [Жизнь самотеком превращает организм человека в мусорную свалку, которая является пищей всевозможным болезням. Убрав из организма свалку, мы убираем и ее последствия – болезни. Отсюда – неважно, какой болезнью вы болеете, – смело приступайте к очищению, и положительный результат непременно появится.]
Результаты за год.
1. Из носа и легких вышло очень много слизи (желтой, зеленой, черной) и сейчас выходит, дышать легко. За год не было простуд, ОРЗ, гриппа. [Черная слизь – разжижение ранее спрессованной, зеленая – гной от бактериального разложения слизи, желтая – "свежая" слизь.]
2. Прекратились (почти) головные боли. [У многих людей головные боли вызываются обилием отложенной в голове слизи.]
3. Снова могу работать физически, боли в суставах не появляются после физических нагрузок. Могу подтянуться до 10 раз, поднять двухпудовую гирю каждой рукой! Без боли! [Очистились суставы, соединительная ткань. Твердые отложения в соединительной ткани суставов травмируют сухожилия во время напряжения. Представьте эластичную резину, внутри которой расположены кристаллики песка. Когда она начинает растягиваться, то кристаллики ее начинают разрезать. Нечто подобное происходит и с сухожилиями, пораженными отложениями шлаков. Как только возникает напряжение – сразу ощущается боль.]
4. Фигура: рост 176 см, был до начала занятий: плечи 52-й размер, талия 52-й размер. Стал через год: плечи 52-й размер, талия 48-й размер. Пришлось зауживать все брюки! Ура Вам! [Восстановление нормальных пропорций вполне естественно для самооздоровления.]
5. Очищение через кожу происходит без вспышек, медленно, но верно. Кожа не шелушится, стала мягкой, даже на ступнях ног, как у ребенка. На голове исчезла перхоть и начали помаленьку расти волосы там, где они раньше выпали. [Все это указывает на то, что ранее зашлакованная кожа не могла нормально выполнять свои функции и болела – шелушилась, имела жесткость, не пропускала жизненные соки для роста волос.]
6. Через 4 месяца после начала занятий почистился желудок (в конце апреля 1996 года), вывернуло крепко, в глазах темнело. Прошло все очень быстро, я почувствовал себя сразу же совершенно нормально. Больше это не повторялось. [Бывают моменты чисто энергетического восстановления. Функция желудка работала извращенно, но вот появилось достаточное количество энергии, которая ее резко восстанавливает, переводя на нормальный уровень работы. Этот перевод и сопровождается "выворотом" желудка.]
7. Голова теперь снова ясная, память нормальная. [У зашлакованного, заслизненного человека всегда в голове темно и с памятью плохо.]
Вот таковы мои скромные результаты занятий уринотерапией".
Очистительно-оздоровительная диета для поджелудочной железы
Этот вариант диеты назначают людям, страдающим панкреатитом. Но и здоровому человеку нелишне 2–3 дня в месяц пользоваться такой диетой. Это позволит снизить нагрузки на поджелудочную железу, дать ей отдохнуть и самостоятельно очиститься.
К продуктам, от которых нужно полностью отказаться на время диеты, относятся жирное мясо, крепкие мясные и рыбные бульоны, жареные блюда, кислые, очень сладкие и горькие сорта фруктов, специи, консервы, капуста, репа, редис, редька, лук. Нежелательны бобы, чечевица, горох, фасоль, грибы, цельное молоко и жирные молочные продукты, сладости и выпечные изделия, газированные напитки.
Во время диеты вся пища должна быть теплой, холодные блюда вредны для поджелудочной железы. И категорически запрещен любой алкоголь. Меню в это время должно состоять из вегетарианских супов с крупами и вермишелью, отварного нежирного мяса и рыбы, белковых омлетов, нежирных кисломолочных продуктов, нежных фруктов, из овощей – морковь, картофель, свекла, укроп, петрушка. Допустимы крупяные каши на воде, вермишель, лапша. В блюда можно добавлять немного растительного рафинированного масла. Пить можно некрепкий полусладкий чай, отвар шиповника, разбавленные водой овощные соки, за исключением соков из запрещенных овощей, компот из сухофруктов. Главное условие диеты – питаться не менее 6 раз в день небольшими порциями.
Искусство здорового и полноценного сна
Человек спит треть жизни. Ученые считают, что в это время при замедленной работе организма (редкое дыхание, сердцебиение и пр.) идет как бы его ремонт. Нормализуется не только деятельность органов, тканей, но идет восполнение потенциала психической и жизненной энергии.
Сон – проверенное и наиболее естественное средство для пополнения потенциала психических и духовных сил. Только полноценный ночной сон может даровать человеку полноценный, полный сил и здоровья день. Замечено, если человек ложится спать с приятно уставшим телом, спокойным умом и пустым желудком, то он спит крепко. Если подниматься на рассвете, как это делают все животные, ведущие дневной образ жизни, питаться натуральными продуктами, достаточно двигаться на открытом воздухе, то сон будет крепким и дающим силы.
Жизненная практика показывает, что 8-10 часов сна снимают усталость и нервное напряжение. Но сон должен быть нормального качества, а не поверхностный, беспокойный с частыми сновидениями. Только глубокий, спокойный сон способствует полноценному восстановлению психических и физических сил. Чтобы достичь психической гармонии, физического здоровья и человеческого счастья, каждый разумный человек должен осознать важную роль освежающего здорового сна.
Люди, которые постоянно стимулируют нервную систему табаком, кофе, чаем, алкоголем, спят плохо. Только нормальное питание на основе натуральных продуктов и физические упражнения на свежем воздухе дают крепкий сон. Чтобы он стал таким, ваш день должен быть физически активным, но не слишком утомительным. За 2–3 часа до отхода ко сну вы должны поужинать (не плотно!), погулять, почитать или побеседовать с домашними. Можно посмотреть спокойные программы по телевизору. Запомните, все, что вас возбуждает перед сном, отражается на его качестве.
Непосредственно перед самым отходом ко сну, когда свет потушен, поблагодарите Бога за прожитый день своими словами, если не знаете никаких молитв. Очень хорошо, когда вы засыпаете с мыслями благодарности за прожитый день. Потому что последние перед сном мысли погружаются в подсознание и остаются там, создавая установку на последующий день. Так пусть в них будет ощущение здоровья, уверенности и счастья.
Мои рекомендации для полноценного сна
1. Лучше всего спать одному. Во время сна вдвоем возможен энергетический отток к тому, у кого энергетический потенциал меньше. Кстати, во время месячных любая женщина невольно "вампирит", особенно во сне.
2. Для сна желательно отвести специальную комнату. В спальне – никаких растений и животных (кроме "чистильщика воздуха" хлорофитума), как и ничего яркого, шумного, раздражающего. Воздух должен быть свежий. Проветривайте комнату перед сном, а на ночь окно закрывайте.
Шторы обязательно задвиньте (они должны быть плотными). В отдельных случаях можно включать ночник. Изредка следует окуривать помещение благовониями, ладаном. Полезно повесить иконку или "Око Ра", они отпугивают негативные сущности.
3. Помните, что любая обильная еда на ночь мешает заснуть, заставляет организм работать всю ночь. Вы встанете уставшим. Ужин надо закончить за 4–5 часов до сна. Помните, что белковая пища (мясное) возбуждает организм. Овощная и фруктовая – успокаивает. Если плохо спите – включите в свой рацион побольше фруктов и овощей. Избегайте употребления вечером кофе, чая, алкоголя и табака. Говорят, что лук, потребляемый в довольно значительном количестве перед сном, способствует крепкому и здоровому сну.
4. Очень хорошо за час до отхода ко сну совершить прогулку на свежем воздухе. Замечено, что обливание ведром холодной воды (или контрастный душ: теплая вода 3–5 минут и затем холодная 5-15 секунд) за час до сна создает хорошую предпосылку для спокойного сна.
Лежа в кровати, забудьте злые мысли, споры, полностью отключитесь.
Заснуть гораздо легче, если лечь спать в 20–21 час. Если трудно заснуть, потрите ладони и, мягко взяв большим и указательным пальцами рук мочки ушей, подержите их так 3–5 минут.
Обязательно помолитесь и попросите защиты на ночь.
5. Еще наши предки знали, как важно спать на хорошем, здоровом месте. Для этого они первой пускали в новый дом кошку. Там, где кошка уснет, ставили кровать. Современная наука подтверждает: кошка спит в хорошей зоне, а в плохой она лежит с открытыми глазами, подзаряжаясь отрицательной энергией.
Изголовье кровати не должно быть в бетонном углу. Помните, углы поглощают энергию. И в то же время одной стороной кровать должна быть прижата к стене, это создаст "опору" и "защиту".
На ночь у изголовья кровати поставьте стакан с водой. Наши предки верили, что во время сна душа человека улетает, путешествует, а утром возвращается в тело. Войти в тело она должна чистой, смыв с себя всю "грязь" в сосуде с водой. Эту воду утром надо вылить. Попробуйте на себе этот древний обычай.
Жесткая постель оздоравливает позвоночник, а мягкие перины его искривляют. На жесткой постели мышцы расслабляются лучше, хотя поначалу к ней надо привыкнуть. Постарайтесь спать без подушек, положив под шею, как советует К. Ниши, жесткий валик, чтобы затылок и тело были на одной плоскости. Подушка, приподнимая только голову, ускоряет старение, так как затрудняет кровообращение головы, а значит, дыхание и питание тканей.
Твердая подушка-валик исправляет положение шейных позвонков, устраняет головные боли, лечит болезни уха, горла, носа, глаз, астму, аллергию, миому, заболевания половых, эндокринных органов, паращитовидной, вилочковой желез, недержание мочи, боль при менструальных циклах, запор, энтерит, болезни почек, печени, желудка. Укрепляет позвоночник, стимулирует мозговое кровообращение. Шею на подушке располагаете так, чтобы на ней находились третий и четвертый шейные позвонки.
Постель должна быть достаточно теплой, чтобы тело могло полностью расслабиться. Особенно важно для полноценного сна согреть ноги и нос. Поэтому в холодное время года кладите в ноги грелку, укрывайтесь с головой.
В теплое время спите на льняных простынях – они охлаждают. В холодное время используйте хлопковое или шерстяное белье.
6. Спите обнаженным или в легкой ночной рубашке. Тело должно отдыхать от одежды. В целом рекомендация такова – чем меньше одежды, тем лучше. Хлопчатобумажная рубашка лучше впитывает пот и не накапливает, как шелковая, статическое электричество.
Наши предки спали в чепцах или колпаках. Это подходит для пожилых людей, у которых имеются проблемы с обогревом тела. Ведь под старость организм вырабатывает мало теплоты и к тому же ночью сильно понижается температура тела. А чепцы способствуют удержанию теплоты, а значит, полноценному, расслабляющему мышцы сну.
7. Положение тела. Как полезнее спать – головой на восток или на север? Магнитные линии Земли идут от Северного полюса к Южному. Опыты показали, что люди, спавшие на полу, сами во сне принимали нужное положение. Их тела при ослаблении энергетики располагались поперек, а при перевозбуждении – вдоль магнитных линий. Но в любом случае рекомендуется спать либо головой на север, либо на восток.
Сон на спине часто превращает людей в "храпунов". А кислородное голодание и неполноценный сон чреваты букетом болезней. Лучше спать на правом боку, положив под щеку сомкнутые ладони. В этой позе сердце и почки не сдавлены тяжестью других органов. Сомкнутые ладони выравнивают энергетику организма.
Вставайте с приподнятым настроем, готовностью встретить день с радостью, что бы он вам ни принес.