Как перейти на правильное питание
Любой резкий переход к непривычной пище отражается на самочувствии человека. Ведь теперь нам известно, что организм для новых, необычных продуктов питания (проросшее зерно, сырые овощи, фрукты и т. д.) должен начать вырабатывать и специфичные ферменты, которых почти нет. В желудочно-кишечном тракте должна развиться другая микрофлора. Перестраивается кишечная, гормональная система, меняются вкусовые привычки и потребность в пище. Должна произойти перестройка всего организма, что отражается не только на физиологии, но и на психике человека. Естественно, этот процесс растянут во времени. К тому же многие системы организма имеют определенную инертность, поэтому надо знать и уважать физиологические механизмы, лежащие в основе происходящих в них процессов.
Вы должны быть готовы, что при переходе на правильное питание с нашего обычного – извращенного – наблюдается целый ряд перестроек в органах и системах, которые могут проявляться в виде болезненных кризисов. Знайте об этом и не пугайтесь. Кризисы лишь указывают: вы на правильном пути, после таких кризисов вы поднимаетесь на новый уровень здоровья.
Как показала практика, ферментные системы желудочно-кишечного тракта перестраиваются на новую пищу за 3-12 месяцев. То же самое происходит и с микрофлорой кишечника. Кишечная гормональная система обладает большой инертностью, ей для перестройки необходимы полгода-год. Изменение вкусовых привычек, поведения и психики человека требует еще более продолжительного времени – от года до двух лет.
Ступени перехода на новый вид пищи
1. Необходимо поменять последовательность приема пищевых продуктов: жидкости до еды, фрукты до еды, первое блюдо – салат или тушеные овощи, второе блюдо – либо крахмалистое, либо белковое, но только одно.
2. Исключаются все вредные продукты, рафинированные и стимуляторы типа кофе, чая, колбасы, торты и т. д.
3. Начинайте менять пропорцию сырой и вареной пищи в пользу сырой. Пейте по 100–200 г свежевыжатых овощных и фруктовых соков. Овощи вначале тушите, а затем все менее и менее подвергайте тепловой обработке и в конце концов старайтесь употреблять в сыром виде (но не зимой); чередуйте тушеные и сырые.
4. Постепенно и понемногу (20–50 г) начинайте включать в свой рацион сырые растительные блюда: проросшую пшеницу, размоченные крупы, дикорастущие съедобные плоды и травы. Каши больше замачивайте, чем варите.
5. Точно так же поступайте и в остальном: замена завтрака на прием фруктов; обед из первого блюда, хлеба, мяса – на стакан свежевыжатого сока, сырые или тушеные овощи, каши или белковые продукты; ужин заменяйте фруктами, стаканом свежевыжатого сока или кислого молока.
6. В соответствии с сезоном можно устраивать "день клубники", "день яблок", "день винограда", "день дынь", "день арбузов" и т. д.
Я вылечил хронический гломерулонефрит с помощью очищения
"В марте 1995 года почувствовал вялость, усталость, потерял вес с 94 до 80 кг при росте 169 см. Обратился в больницу, поставили диагноз: хронический гломерулонефрит, протекающий несколько лет в организме. Никогда ничем не болел, профессиональный охотник и рыбак. Сразу отправили в областную больницу г. Петропавловска-Камчатский, в течение полутора месяцев принял медикаментозное лечение, и безрезультатно. Поэтому решил полететь в Москву, в больницу имени Сеченова к профессору Белоусову. Находился там май-июнь 1995 года. Лечение то же самое, прибавили биопсию левой почки, был на гемодиализе четыре раза. Выписался в конце июня 1995 года инвалидом I группы, чувствовал, что еду домой умирать.
Решение врачей: гемодиализ 1 раз в неделю, пересадка почки, отмерили мне жизнь сроком 2–3 года… Чем бы все это кончилось, не знаю, если бы случайно мне не рассказали о Вас и Вашей системе.
Первое, с чего я начал, – купил и стал изучать Ваши книги. Отказался от лекарств, начал работать над методикой очищения полевой формы, но никаких ощущений не почувствовал. По конституции я "Ветер". Кишечник чистил шесть месяцев, восемь раз печень (всегда выходили камни), занимаюсь гимнастикой, перешел на раздельное питание, голодаю по постам, 3–7-10 суток, занимаюсь уринотерапией, массаж тела, компрессы на область почек, левую ногу, посещаю парную, обливаюсь холодной водой. Веду активный образ жизни. По мнению моих близких родственников и друзей, у меня отсутствуют такие качества характера, как зависть, злоба и т. д. В течение 1995 года была сильная слабость, отек на левой ноге, одышка, вялость, немели пальцы рук, ног, озноб, безразличие. С 1996 года началось улучшение: прошла одышка, исчезла киста с левой почки, вес 66–67 кг при росте 169 см, нормализовалось давление, появилась сила в руках, хороший сон, исчез озноб, появился интерес, жажда к жизни.
В феврале 1997 года сдавал очередные анализы, результат: почки стали лучше работать, но, увы, размеры идут на уменьшение, печень в идеальном состоянии.
Несмотря на все это, продолжаю делать все по-прежнему, верю в себя, в Вашу методику, работаю над своим организмом".
Простые средства от бессонницы
Ученые установили, что если организм человека вырабатывает достаточное количество половых гормонов, то человек легко засыпает глубоким сном и встает с постели посвежевшим, отдохнувшим. Как только организм снижает выработку этих естественных снотворных, начинаются неполадки со сном.
1. Ежедневные прогулки перед сном, особенно с собакой (это невольно сделает такие прогулки регулярными), – прекрасное средство для полноценного сна.
2. Установлено, что люди лучше всего засыпают и крепче спят на льняных простынях. Зимой лучше спать на шерстяном белье темно-красного цвета, оно разогревает. Хлопок в этом отношении нейтрален. В зависимости от индивидуальной конституции, вам больше подойдет белье из того или иного материала. Людям с "желчной" конституцией требуется охлаждающее белье, людям с "ветреной" – разогревающее и чуть увлажняющее, людям со "слизистой" конституцией – разогревающее и подсушивающее.
3. Аметист способствует быстрому засыпанию. Попробуйте перед сном надевать на безымянный палец левой руки кольцо с аметистом.
4. Засыпанию способствует согревание тела. Здесь можно действовать в нескольких направлениях. Если причиной отсутствия сна являются холодные ноги, то попарьте их перед сном и ложитесь спать. Можно в ноги положить теплую грелку или бутылку с водой.
Если вы не можете расслабиться и это мешает заснуть, попробуйте другой прием. Лежа в постели, ладошкой закройте нос и подышите в нее. Теплый воздух, выходя из носа, будет обогревать область носа, которая рефлекторно способствует сну.
Можно просто сбросить одеяло и полежать так некоторое время до появления холода в теле. Потом укрыться – согревание под одеялом вызовет естественный сон. Выпейте перед сном стакан теплого молока или воды с 1 ч. ложкой меда (он разогревает организм).
5. Можно считать в обратном порядке – от 100 к 1. Для этого надо представить, что цифры написаны мелом на доске и вы стираете их тряпкой.
6. Сна нет ни в одном глазу из-за неотвязных мыслей о неустроенной личной жизни горячо любимой дочери, несправедливом отношении к вам начальства и деньгах, которых как всегда не хватает? Когда сознание предоставлено самому себе, то в нем идут бесконтрольные мыслительные процессы о насущных делах, которые в нем кружат и мешают вам спать. Но сознание и ум быстро устают, если их нагрузить работой. Для этого сосредоточьтесь на какой-либо части тела, органе и полечите его, вызывая в нем попеременно тепло, шевеление (мурашки, щекотку) и прохладу. Вы быстро впадете в сон – проверил лично на себе.
Беспорядочные мысли мешают спокойно спать. Надо сконцентрировать свое внимание на дыхании и без насилия над собой стараться его растягивать, делая медленный плавный вдох и такой же выдох. Это успокаивает, расслабляет и способствует засыпанию.
Одновременное применение счета и дыхания дает лучшие результаты, чем эти средства по одиночке.
7. Людям, страдающим бессонницей, часто просыпающимся ночью, рекомендуется спать в направлении север-юг. Если же ваша квартира не позволяет переставить кровать именно так, то следует спать головой на восток, то есть на восход солнца. Тогда энергетические потоки будут помогать вам отдыхать.
8. Можно есть продукты, обладающие выраженным сладким вкусом (жизненный принцип "Слизь" вносит в организм тяжесть, расслабление, обволакивает). Например, если виноградный сок пить утром натощак по стакану, то через некоторое время ваш сон придет в норму.
9. Весной или в начале лета надо заготовить первоцвет и высушить его. Из высушенного первоцвета готовят отвар. Залить 1 ст. ложку цветов стаканом кипятка, нагревать на малом огне 15 минут, остудить и процедить. Принимать по стакану отвара перед сном. Как правило, организм успокаивается, и нормализация сна происходит в недельный срок.
10. Замечено, что в некоторых случаях красная герань, поставленная рядом с кроватью, способствует наступлению сна.
11. Эффективна против бессонницы валерьяна. Из корней валерианы делают водочную, а лучше спиртовую настойку. Пятую часть пол-литровой бутылки заполняют измельченными корнями и заливают 70 %‑ным спиртом или водкой. Настаивают в темном месте от 2 (для спирта) до 4 (для водки) недель.
Способ употребления – нюхать перед сном. Начать с нескольких длинных вдохов через нос, а затем довести до нескольких минут. При этом ориентируйтесь на свое самочувствие.
Пары валерьяновой настойки улучшают общее самочувствие и устраняют бессонницу.
12. Если бессонница вызывается приливом крови к голове, то считается полезным прикладывать горчичники или натертый на терке хрен к икрам. Это оттягивает кровь от головы к ногам и снимает приливы. Одновременно с накладыванием горчичников или хрена рекомендуется пить рассол соленых огурцов с медом, который хорошо слабит и очищает кишечник, – 1 ст. ложка меда на 1 стакан огуречного рассола.
13. Секрет хорошего сна летом. Ночи короткие и душные – спать невозможно. Жара донимает и выматывает. Сон поверхностен, а то вообще, от жары не заснешь. Как помочь себе? Организм при дыхании через правую ноздрю разогревается, а при дыхании через левую – охлаждается. Чтобы искусственно вызвать охлаждение организма в постели, надо лечь на правый бок. Это автоматически вызовет преимущественное дыхание через левую ноздрю, а значит, некоторое охлаждение организма. Дополнительно можно заткнуть правую ноздрю ваткой. Зимой надо поступать наоборот – для разогрева организма спать на левом боку и затыкать ваткой левую ноздрю.
14. Какими растениями набивать подушку или валик? Они подбираются индивидуально, и их лучше зашивать в отдельные мешочки, которые кладут под подушку. Например, гипертоникам можно использовать высушенные и истолченные листья березы, чабрец, пустырник, мяту, руту, мелиссу. Гипотоникам – лист березы, корень девясила, родиолы розовой, семян кориандра. При бессоннице, нервном возбуждении используйте подушечки с сушеной валерьяной.
15. На качество сна влияет поза засыпающего человека. Одни люди любят спать на правом боку, другие сворачиваются в калачик и т. п. Попробуйте положение, в котором спят маленькие дети. Ложитесь на живот, руки подложены под подушку, а лицо повернуто налево. Некоторые люди любят спать так, но без подушки. Подберите для себя лучшее положение.
Фруктово-ягодные напитки
Фруктово-ягодные соки и напитки существенно дополнят ваш рацион в летний период. При необходимости эти напитки можно использовать и в качестве ужина. Помните: пить их надо до еды. В качестве разбавителя используйте минеральную, а лучше протиевую воду.
Клубничный напиток
300 г клубники, 1,5 стакана воды, 3–4 ст. ложки меда.
Ягоды вымыть, очистить и протереть через густое сито. Добавить воду и мед.
Клубнично-смородиновый напиток
По 150 г клубники и смородины, 2 стакана минеральной воды, 5 ст. ложек меда.
Ягоды пропустить через электрическую соковыжималку (можно и на миксере). Получившееся пюре подсластить медом и перед подачей смешать с минеральной водой.
Напиток из клубники и крыжовника
200 г клубники, 100 г крыжовника, 1 стакан минеральной воды, мед.
Ягоды пропустить через электросоковыжималку. В отжимки можно еще раз добавить воду. Положить мед и разлить по стаканам.
Клубнично-малиновый напиток
200 г клубники, 150 г малины, 1 стакан минеральной воды, мед.
Приготовляется так же, как и напиток из клубники и крыжовника.
Клубничное пюре с простоквашей
6 ст. ложек ягодного пюре, 1 стакан простокваши, 200 г минеральной воды, мед по вкусу.
Сбитую простоквашу, непрерывно помешивая, постепенно соединить с ягодным пюре и минеральной водой. Подсластить по вкусу.
Малиновый напиток
4 ст. ложки малинового сока, пол-лимона, 2 стакана воды, 2 ст. ложки меда, 2 кусочка льда.
Отжать через марлю свежую, хорошо поспевшую вымытую малину. Полученный сок смешать с лимонным соком и водой, подсластить.
Малиновое пюре с кефиром
8 ст. ложек пюре из свежей малины, 1 стакан кефира, мед.
Кефир хорошо сбить, смешать с пюре, медом и подсластить по вкусу.
Малиновое молоко
100 г малинового сиропа, 250 г кефира.
Малиновый сироп приготовить холодным способом (не кипятить), положив на 1 л малинового сока 1,75 кг сахара. Кефир сбить в однородную массу и смешать с малиновым сиропом, непрерывно мешая.
Напиток из малины и крыжовника
По 150 г малины и крыжовника, 1 стакан воды, 2 ст. ложки меда.
Ягоды протереть через сито, в отжимки добавить воды и слить ее в полученное пюре, подсластить его медом.
Напиток из малины и шиповника
150 г малины, 100 г плодов шиповника, 1,5 стакана воды, мед по вкусу.
Малину вымыть и протереть через сито, шиповник вымыть, разрезать на половинки и вместе с семенами потолочь деревянным пестиком. Залить водой, подогретой до 40 °C, и накрыть крышкой. Через 5 часов отцедить от шиповника воду и прибавить к малиновому пюре. Подсластить смесь по вкусу.
Напиток из малины и смородины
По 1 стакану сока из свежей малины и красной или белой смородины, полстакана сока из свежей клубники, 1,5 стакана минеральной или газированной воды, лимонный сок и мед по вкусу.
Смешать плодовый сок. Заправить смесь медом и лимонным соком и охладить. Перед подачей на стол добавить минеральную воду.
Смородиновый напиток
300 г смородины, 80 г меда, 1 стакан воды.
Ягоды пропустить через электрическую соковыжималку. Смородиновое пюре размешать с медом. Добавить воду.
Подобным же образом приготовляется и напиток из красной или белой смородины.
Напиток из смородины и винограда
По 1 стакану смородинового пюре и виноградного сока, полстакана воды.
Смородиновое пюре смешать с виноградным соком, хорошо размешать. Подавая на стол, наливать в стаканы до половины и доливать по вкусу водой.
Напиток из смородины и сметаны
По полстакана смородинового сока, яблочного пюре и сметаны, мед по вкусу.
Сметану сбить в крем и тонкой струйкой влить в нее сок смородины, не переставая мешать. Соединить с яблочным пюре и подсластить по вкусу.
Персики с кефиром
100 г персиков, 1 стакан кефира, 50 г минеральной или газированной воды, мед по вкусу.
Персики протереть через сито и постепенно влить в них кефир, воду и мед, не переставая мешать.
Фруктовый напиток из груш, яблок и персиков
Груша и яблоко, 2 персика, горсть плодов шиповника, 3 стакана воды, мед по вкусу.
Грушу и яблоко натереть на мелкой терке. Персики протереть через сито и соединить с другими натертыми фруктами. Плоды шиповника разрезать на продольные половинки, удалить семена, потолочь деревянным пестиком и залить водой, которую нагреть до кипения. Накрыть крышкой и через час процедить воду, соединить этот отвар с фруктовым пюре. Смесь подсластить и сразу же подавать на стол.
Фруктовый напиток из яблок, груш и слив
3 яблока, 2 груши, 300 г слив, 2 стакана воды, 1 лимон, мед по вкусу, лед.
Воду вместе с лимонной коркой довести до кипения, затем охладить. Яблоки и груши натереть на мелкой терке и полить лимонным соком или растворенной лимонной кислотой, чтобы не потемнели. Добавить пюре, приготовленное из хорошо поспевших слив, протертых через сито. Фруктовое пюре хорошо размешать, подсластить и смешать с охлажденной водой.
Виноградный эликсир
По 1 кг винограда и кефира, 60 г меда, 100 г воды, 4 ст. ложки измельченного льда, 1 г ванилина.
Виноград спрессовать, отжать сок, отжимки промыть водой и слить ее. В эту воду добавить размешанный с медом кефир, ванилин и, непрерывно мешая, тонкой струйкой влить виноградный сок. В самом конце положить лед.
Напиток с овсяными хлопьями
По 50 г овсяных хлопьев и меда, 3–4 ст. ложки сока черешни или вишни, 3–4 ст. ложки яблочного сока, 1 г ванилина, вода.
Овсяные хлопья очистить и на 4–5 часов замочить в 150 г воды. После этого добавить остальные компоненты.
Напиток из шиповника
30 г муки из плодов шиповника, 100 г пюре из персиков, 20 г сметаны, 50 г меда, вода.
Сухие плоды шиповника перемолоть на кофемолке в муку. Далее все компоненты соединить вместе.
Горячий напиток с лимоном
1 лимон, 1 ст. ложка меда, 200 г воды, 1 г ванилина.
Мед положить в подогретую чашку. Воду нагреть до 40 °C и вылить в чашку с медом. Положить ванилин, полить лимонным соком. Сразу подавать на стол.
Горячий ароматный напиток
3 ст. ложки апельсинового сока, 5 г корицы, 2 шт. ароматной гвоздики, пол-лимона, 1 ст. ложка меда, 250 г воды.
Воду довести до кипения вместе со специями и лимонной коркой. Мед размешать с апельсиновым соком, залить остуженным до 40 °C отваром и разлить в подогретые стаканы. Сразу подавать на стол.
Горячий напиток из шиповника
1 ст. ложка сушеных плодов шиповника, 2 ст. ложки меда, 500 г воды.
Шиповник потолочь, чтобы стал мелким, высыпать в подогретую до 40 °C воду и, накрыв крышкой, дать постоять так 2–3 часа. Перед подачей мед растворить. Размешать напиток, разлить в подогретые стаканы и сразу же подать на стол.