7. Излечиваются разнообразные заболевания кожи (сухость, дерматиты) и кишечных оболочек (типа колита).
Сок сельдерея (Инь)
Наиболее ценным свойством сырого сельдерея является наличие в нем большого процента органического натрия. Одним из свойств натрия является поддержание кальция в растворенном состоянии. Вот некоторые свойства этого сока:
1. Кальций в процессе термообработки превращается в непригодное для использования организмом состояние и накапливается. Это приводит к артриту, диабету, коронарным нарушениям, варикозному расширению вен, камням в желчном пузыре и почках. Потребление этого сока избавляет организм от солей кальция.
2. Натрий разжижает кровь и лимфу, предотвращая их слишком сильное сгущение. К тому же натрий является одним из важных элементов для выведения из организма углекислого газа. Недостаток органического натрия вызывает бронхиальные и легочные недуги, которые усугубляются от курения (пассивного курения).
3. При нервных расстройствах, являющихся результатом перерождения оболочки нервов, употребление соков моркови и сельдерея помогает их восстановлению.
4. Сельдерей очень богат магнием и железом, а именно такое сочетание очень полезно в качестве питания для клеток крови.
5. Если в принимаемой пище нет достаточного количества серы, железа, кальция или даже если имеется большое количество этих элементов, но в органическом виде, то могут возникнуть такие болезни, как астма, ревматизм, геморрой и другие. Наличие в пище серы, фосфора в неправильном соотношении может вызвать состояния раздражительности, неврастении и даже умопомешательства.
Сок моркови и сельдерея обеспечивает идеальное сочетание этих элементов для предотвращения этих болезней.
6. Сухая жаркая погода переносится легче, если выпить рюмку свежевыжатого сельдерейного сока утром и столько же днем, между приемами пищи. Это нормализует температуру тела, и мы чувствуем себя превосходно.
Сок люцерны (Ян)
В растении происходит синтез живой органической материи. Самым существенным и сильным фактором в этом процессе преобразования являются энзимы и солнечная энергия. Все это таинство происходит в молекулах хлорофилла.
Молекула хлорофилла состоит из атомов углерода, водорода, азота и кислорода вокруг одного атома магния. В гемоглобине крови имеется подобное расположение атомов, но только вокруг атома железа. В этой аналогии и заключена тайна, объясняющая, почему хлорофилл так ценен для человеческого организма.
Одним из наиболее богатых хлорофиллом растений является люцерна. Употребление в пищу сока люцерны дает человеку здоровье, силу и энергию до глубокой старости, при этом сопротивляемость организма к инфекциям – феноменальная. Сок люцерны очень силен, поэтому его лучше пить с морковным соком.
1. Хлорофилл очень помогает при расстройстве дыхательной системы. В особенности удаляет слизь из легких и гайморовых пазух.
2. Сок люцерны с морковным помогают при болезнях артерий и расстройствах, связанных с сердечной деятельностью.
Свекольный сок (Инь)
Свекольный сок – самый ценный для образования гемоглобина и для улучшения состава крови вообще. Женщинам он особенно полезен, если пить его минимум 500 мл (в смеси с морковным) ежедневно.
Во время менструальных расстройств сок свеклы полезно пить небольшими порциями (50-100 мл) 2-3 раза в день.
Некоторые другие свойства свекольного сока:
1. В свекле содержится более 50% натрия и только 5% кальция. Это соотношение значимо для поддержания растворимости кальция, в особенности когда вследствие употребления вареной пищи в организме накопился неорганический кальций в кровеносных сосудах, например, при расширении и затвердении вен или сгущении крови, вызывающей высокое кровяное давление и другие нарушения сердечной деятельности.
2. 20-процентным содержанием в свекле калия обеспечивается питание всех физиологических функций организма, тогда как 8-процентное содержание хлора является великолепным органическим очищающим средством печени, желчного пузыря и почек, стимулируя деятельность лимфы во всем теле.
3. Следует специально отметить, что большие дозы свекольного сока (да и малые, как показала практика) при употреблении за один раз могут вызвать очистительную реакцию – небольшое головокружение или тошноту. Поэтому в первое время лучше пить смесь, где преобладает морковный сок, а затем постепенно увеличивать количество свекольного сока, пока организм не перенесет его полезное очистительное действие.
Обычно достаточно 200-300 мл свекольного сока в день, а начинать надо с 2 ст. ложек.
Огуречный сок (Инь)
Огурец является одним из наилучших естественных мочегонных средств. Помимо этого, он улучшает рост волос, предотвращает от расщепления ногтей вследствие большого содержания кремния и серы, в особенности в сочетании с морковным, шпинатным и салатным соками.
1. Смесь моркови и огурца хорошо влияет на ревматические заболевания, ибо такие болезни являются следствием задержания мочевой кислоты в организме. Если прибавить свекольный сок, то это ускорит общий процесс выведения мочевой кислоты.
2. Высокое содержание калия в огурцах делает их очень полезными при высоком и низком кровяном давлении.
3. Огуречный сок помогает при плохом состоянии зубов, десен (пиоррея и другие заболевания).
4. При многих кожных заболеваниях хорошие результаты достигаются при регулярном приеме огуречного сока с добавлением морковного и салата.
5. Смесь соков моркови, свеклы и огурцов дает нам одну из великолепных очистительных и целительных средств для желчного пузыря, печени, а также предстательной железы и других половых желез (на заметку людям со слабой половой функцией).
Сок спаржи (Инь)
Спаржа имеет большое количество алкалоида аспарагина. Алкалоиды находятся в живых растениях и содержат активные жизненные элементы для роста.
1. Сок спаржи полезен при почечных заболеваниях и при восстановлении больных желез. Он способствует распаду щавелевой кислоты в почках и мышцах, особенно полезен при ревматизме и невритах.
2. Причиной ревматизма служит накопление в организме мочевой кислоты в результате расщепления белковых продуктов (мяса, яиц, сыра и т. д.). Это перегружает почки, и в мышцах начинают откладываться кристаллы мочевой кислоты. Сдавливая окружающие ткани, они вызывают болевые ощущения, порой нестерпимые. Так начинается ревматизм и болезни предстательной железы. Смесь соков спаржи, моркови, свеклы и огурца помогают избавиться от этого.
Сок капусты (Инь)
При употреблении капустного сока удивительно быстро поддается лечению язва двенадцатиперстной кишки. Но он возбуждает дошу Вата – частое образование газов. Поэтому его с успехом можно заменить морковным соком.
Вот некоторые свойства капустного сока:
1. Сок капусты обладает великолепным очищающим и сбавляющим вес свойством. Образование газов в кишечнике объясняется тем, что сок капусты разлагает накопившиеся в кишечнике продукты гниения химической реакцией. Клизмы помогут удалить как газы, так и продукты гниения, вызывающие газы.
Помимо этого, выпивайте большое количество морковного сока (морковь и шпинат), а лишь затем применяйте большие количества капустного сока. Замечено, что когда кишечник в состоянии усвоить капустный сок (газов не будет), то он действует как идеальное очистительное средство. Очищающие свойства объясняются наличием в капустном соке высокого содержания серы и хлора. Это соединение очищает слизистую оболочку желудка и кишечника.
2. Смесь моркови и капусты образует великолепный источник витамина С, что особенно полезно при инфекциях десен.
Добавление к соку соли уничтожает его целительные свойства и вообще вредно.
Сок одуванчика (Ян)
Этот сок является одним из самых ценных тонизирующих средств, потому что он (особенно корень) очень Ян. Он необходим для нейтрализации сверхкислотности и нормализации щелочного состава организма.
Этот сок очень богат калием, кальцием и натрием, является самым богатым источником магния и железа.
Магний необходим для укрепления скелета (то есть увеличивает дошу Капха). Достаточное количество органического магния и кальция в пище во время беременности предотвращает потерю и порчу зубов, а также способствует укреплению костей ребенка.
Сок одуванчика является одним из богатейших источников каротина среди зеленых растений.
Сок одуванчика, сельдерея и петрушки очень помогает при анемии и функциональных расстройствах сердца, тонизирует кровь, а также полезен для селезенки.
Во всех комбинациях с другими соками одуванчик стимулирует секрецию желчи и поэтому полезен при дисфункции печени и желчного пузыря.
Сок цикория (Ян)
Цикорий находится в близком родстве с одуванчиком, и их химический состав более или менее одинаков.
Добавляя к соку цикория сок моркови, петрушки и сельдерея, мы в течение нескольких месяцев можем восстановить зрение до нормального. Для этого необходимо ежедневно выпивать 250-500 г смеси.
Чесночный сок (Ян)
Этот сок полезен для быстрого очищения организма, так как богат горчичным маслом и другими очищающими элементами. Эфирные масла настолько сильны и проникающи, что быстро очищают легкие и бронхи от скоплений слизи, то есть сок балансирует возбужденную дошу Капха.
Весьма эффективен он и против кишечных паразитов и дизентерии.
Сок лука-порея (Ян)
Этот сок слабее, чем сок чеснока, и оказывает примерно такое же действие.
Сок латук-салата (Инь)
Для получения сока из салата лучше использовать листья темно-зеленого цвета – наружные, а не бледно-зеленого – внутренние. Первые богаче хлорофиллом.
Он является мочегонным средством и помогает при туберкулезе и желудочных заболеваниях.
1. Ежедневное употребление смеси соков моркови, салата и шпината обеспечивает пищей нервы и корни волос.
2. Другим эффективным сочетанием соков для улучшения роста волос и восстановления их естественного цвета является смесь соков моркови, салата, зеленого перца и люцерны.
Сок петрушки (Ян)
Петрушка – это зелень, а сок ее один из самых сильнодействующих. Поэтому за один раз не пейте в отдельности более 30-60 мл этого сока.
1. Сок петрушки обладает свойством поддерживать кислородный обмен и функции надпочечных и щитовидной желез, укрепляет кровеносные сосуды.
2. Этот сок – отличное лекарство при заболеваниях мочеполовой системы и очень помогает при камнях в почках и мочевом пузыре, нефрите, белке в моче и других заболеваниях почек.
3. Эффективен при всех заболеваниях глаз и глазного нерва.
4. Смесь соков петрушки, свеклы (можно и морковь) и огурца успешно применяется для нормализации менструаций. Спазмы, вызванные менструальными нарушениями, часто прекращаются совсем при регулярном применении этих соков.
При этом исключаются крахмалистые, мясные и сахаросодержащие продукты.
Сок пастернака (Ян)
Высокий процент содержания серы и кремния очень хорошо помогает при ломкости ногтей. Этот сок – великолепное питание для больных туберкулезом, воспалением легких (усмиряет дошу Капха), так как содержит фосфор и хлор.
Большой процент содержания калия в соке помогает при многих умственных расстройствах.
Сок болгарского перца (Ян)
Этот сок содержит изобилие кремния, так необходимого для ногтей и волос. Он помогает также сальным железам и слезным протокам.
В смеси с морковным (от 25 до 50% перечного сока) дает великолепные результаты в очищении кожи от пятен.
Картофельный сок (Инь)
Сочетание вареного картофеля и мяса усиливает действие соланина (алкалоидный яд, имеющийся больше в зеленом картофеле), который вместе с кристаллами мочевой кислоты, поступающей при употреблении мяса, может вызвать чрезмерное возбуждение нервов, контролирующих половые органы.
Сок сырого картофеля полезен для удаления пятен с кожи.
Сырой картофельный сок хорошо очищает организм и особенно полезен в смеси с морковным соком.
Сок сырого картофеля вместе с морковным и сельдерейным очень хорошо помогает при нарушении пищеварения, нервных заболеваниях.
Сок редиски (Ян)
Этот сок добывается из листьев и корней (то есть используется все растение), и его никогда не следует пить отдельно, ибо он вызывает сильную реакцию.
В сочетании с морковным соком он помогает восстанавливать тонус слизистых оболочек организма. Он особенно эффективен, если его пить в течение часа после принятия сока хрена (о хрене смотрите в разделе чисток). Этот сок успокаивает, исцеляет болезни и очищает организм от слизи (то есть приводит в норму возбужденную дошу Капха), которую "отквасил" сок хрена. Естественно, надо исключать продукты, возбуждающие дошу Капха (молоко, крупы и жиры).
Сок ревеня (Инь)
Этот сок сильно стимулирует дошу Питта. Его лучше употреблять в небольшом количестве и только с другими соками: морковным, сельдерейным или фруктовыми. В таком виде он стимулирует перистальтику кишечника. В качестве дослащивающего продукта используйте только мед.
Щавелевый и шпинатный соки (оба Инь)
Оба сока в свежевыжатом виде особенно ценны для восстановления вялого желудочно-кишечного тракта.
В вареном виде они очень вредны из-за того, что щавелевая кислота превращается в неорганическую и связывает кальций, что приводит к его недостатку и проявляется в виде разрушения костной ткани, и в первую очередь зубов, и образования камней в почках.
Томатный сок (Инь)
Свежий сырой томатный сок – один из самых полезных соков, имеющих щелочную реакцию. Если же он консервирован, то реакция будет кислой.
Помидоры содержат высокий процент лимонной и яблочной кислот, а также некоторый процент щавелевой кислоты. Эти кислоты очень полезны и необходимы при обменных процессах, если находятся в органическом виде. Образование камней в почках и мочевом пузыре является прямым следствием употребления вареных и консервированных томатов или их соков, особенно с хлебом и мясом.
Вышеприведенные соки с кислым вкусом сильно стимулируют дошу Питта. Поэтому у кого "огонь пищеварения" слаб, используйте вышеназванные соки. Но у кого доша Питта преобладает, будьте осторожны и не выводите ее из равновесия.
Сок репы (Ян)
Ни один вид овощей не содержит такой высокий процент кальция, как листья репы.
Поэтому сок этот – великолепная пища для детей и взрослых, страдающих размягчением костей и зубов. Смешивая сок листьев репы с морковным и одуванчиков, мы получаем одно из эффективных средств для укрепления зубов и всех остальных костных тканей организма (то есть усиливаем слабую дошу Капха).
Содержание калия в листьях репы также высокое, что придает этому овощу способность улучшать щелочной состав организма, особенно при смешивании его с сельдерейным и морковным соками. Используйте это прекрасное средство для понижения кислотности организма.
Сырой калиевый "суп"
В главе о минеральных веществах рассказывалось о калии и натрии. Чем больше концентрация калия в организме (1 : 20), тем интенсивнее клеточное дыхание и жизненные процессы, лучше выводятся из организма шлаки, увеличиваются защитные силы организма, то есть наше здоровье становится лучше. Указывалось, что особенно полезно принимать пищу, богатую калием, в начальный период оздоровления, когда наш организм сильно закислен. Далее важно поддерживать лучшее соотношение калия и натрия с целью стабильного поддержания своего здоровья на высоком уровне.
Как правило, трудно употреблять необходимое количество калийной пищи, содержащей калий в живом виде. И вот тут-то нам и приходит на помощь сырой калиевый "суп", который представляет собой смесь овощных соков с высоким содержанием калия: морковь, сельдерей, петрушка и шпинат.
Органические минералы и соли в смеси этого "супа" практически охватывают все элементы, необходимые организму. Они удивительно быстро снижают чрезмерную кислотность желудка. Вероятно, нет такой пищи для организма, которая была бы более полноценной во всех отношениях, чем эта смесь. Некоторым людям не нравится вкус калия в соках некоторых овощей. Но помните, что когда организм изголодался по живым атомам, крайне нуждается для восстановления клеток и тканей, то тут надо мириться с неприятными вкусовыми ощущениями и не идти у них на поводу.
Помните: ни одно лекарство не дает организму живых органических пищевых атомов, витаминов и гормонов, необходимых для восстановления организма после болезни. Такая пища быстрее всего и лучше всего усваивается организмом из сырых, свежих овощных соков.
Используйте этот "суп" раза два в день перед едой. Соотношение соков в "супе" следующее: морковный – 7 частей, сельдерей – 4, петрушка – 2 и шпинат – 3.
Яблочный уксус (очень Инь)
Сразу же оговоримся, какой уксус нам нужен. Существуют три вида уксуса: белый дистиллированный, винный и яблочный.
Белый дистиллированный уксус быстро разрушает красные кровяные шарики, вызывая анемию. Он также нарушает пищеварительные процессы, замедляя их и препятствуя правильному усвоению пищи. Этот уксус является продуктом брожения кислоты в алкогольных жидкостях, таких как окислившееся вино и солодовые растворы. Они известны как винный и как солодовый уксусы.
Уксус, полученный в процессе брожения вина, содержит в среднем от трех до девяти процентов уксусной кислоты и обычно немного винной кислоты. Известно, что уксусная кислота является одной из причин, вызывающих цирроз печени, язвенный колит и тому подобное.
Вышеупомянутые уксусы для целей натуропатии не пригодны. Нам нужен яблочный уксус, содержащий яблочную кислоту, представляющую собой строительную кислоту, соединяющуюся со щелочными элементами и минеральными веществами в организме.
Она образует энергию, отлагающуюся в организме в виде гликогена для дальнейшего использования. Прием яблочного уксуса в умеренных количествах исключительно полезен для людей и животных. Он повышает свертываемость крови, восстанавливает нормальный менструальный цикл, оздоравливает кровеносные сосуды, а также способствует образованию гемоглобина.
Одним из наиболее ценных качеств яблочного уксуса является исключительно высокое содержание калия – элемента, столь необходимого для вырабатывания и запаса организмом энергии, а также достижения гармонии и спокойствия нервной системы.
Этот продукт очень подходит для лиц с ослабленной дошей Питта и совсем не подходит при состоянии организма очень Инь и превалирующей дошей Питта.
Способ приготовления яблочного уксуса
Яблоки моют, устраняют гнилые и червивые, затем раздавливают или натирают на крупной терке, используя и середину. Можно употреблять и кожуру, а также остатки от приготовления варенья, компота и т. д. или яблочный жмых, оставшийся от приготовления сидра.