Каждый мужчина страшится, что не сможет пройти весь путь, и в результате отказывается сделать даже первый шаг.
Наша цель – предоставить убедительные доказательства, которые избавят вас от страха и прибавят уверенности идти по этому пути. Но имейте в виду, что, отказавшись принять вызов, вы столкнетесь с последствиями такого решения. Как вы увидите, неспособность покинуть пределы обыденного мира может привести к катастрофическим изменениям состояния здоровья, которые уменьшат ценность вашей жизни и лишат многих удовольствий.
Принимая вызов, вы делаете шаг к психологической трансформации. Это символическая смерть ваших прежних убеждений и ветхой личности. Это ваш первый шаг в большой мир.
Серьезные изменения, не так ли? Но разве не этого вы хотите? Потому-то мы и предлагаем вам новое тело, новую жизнь и кое-что лучше того, чем вы когда-либо обладали.
То, чего вы не знаете
Мужчинам не слишком удаются разговоры об эмоциях и чувствах. Именно поэтому мы должны сделать одно важное признание, имеющее большое значение для этой программы: изменения даются нелегко. Это не просто процесс смены паттернов поведения. Что-то меняя, мы неизбежно сталкиваемся с психологическими барьерами, которые затрудняют осуществление наших намерений. И чем значительнее изменения, тем интенсивнее психологический "откат", возвращающий вас к прежней практике.
Рассмотрим этот сценарий, наверняка он покажется вам знакомым. Вот что происходит, когда большинство парней начинают заниматься по новой программе физических упражнений или приступают к новой диете. Получив программу, они с энтузиазмом принимаются за дело. Но, когда первое воодушевление спадает, они неизбежно вносят в комплекс некоторые коррективы и начинают делать только те упражнения, которые им нравятся.
Это могут быть очень незначительные изменения вроде замены жима штанги от плеч стоя жимом от плеч сидя. Так уж устроены мужчины.
Подобные вещи могут показаться несущественными, но в действительности они представляют собой первый шаг на пути к неудаче.
Почему так происходит? Потому что вы не знаете, какие барьеры стоят на вашем пути к альфа-статусу. В лучшем случае парни лишь смутно подозревают, что существуют какие-то препятствия, но большинство не понимают даже этого. Они даже не знают, что у них есть потенциал стать чем-то большим, что есть путь, ведущий к этой цели. И уж точно не знают, как к этой цели добраться.
И что самое смешное, мужские разочарования почти всегда одни и те же. Это потому, что мужчины до сих пор играют по правилам обыденного мира. Однако пришла пора начать новую игру.
Мифы о сжигании жира
Если вы хотите стать Альфой, вам придется сделать кое-какие шаги. И первый из них – отказаться от старых убеждений. Лучший способ сделать это – найти подход к информации. Вы должны прекратить верить всякой чуши, которую вам навязывают.
Мы понимаем, что это совсем не так просто, как кажется. Одни эксперты говорят одно, другие – совсем другое. Например, вегетарианцы считают, что нужно отказаться от любых продуктов животного происхождения. А приверженцы палеолитической диеты утверждают, что секрет долгой и здоровой жизни – это мясоедение. В итоге вы мечетесь с рационом, с каждым годом набирая лишний вес и теряя здоровье.
Все эти конфликтующие убеждения ведут только к путанице. Чтобы максимально упростить задачу, мы выделим три действия.
1. Перестаньте покупаться на ложь, иначе вам не удастся ответить на вызов. Помните: любые изменения требуют усилий и жертв и вам придется заплатить эту цену.
2. Узнайте правду. Ошибочный подход является причиной ваших неудач. Мы объясним, как нормализация гормонального баланса превратит вас в Альфу и изменит вашу жизнь.
3. Выполните работу. Мы предоставим вам программы тренировок и планы питания, которые позволят проторить путь к новой лучшей жизни.
Теперь, когда вы готовы, пришло время развенчать все мифы, которые прежде мешали вам добраться из точки А в точку Б. Ответьте на этот вызов и вы сделаете самый большой и самый важный шаг к успешному завершению пути. А теперь рассмотрим все эти мифы.
Забудьте об этом
Завтрак – самый важный прием пищи в течение дня.
Многие годы нам говорили, что завтрак – самый важный прием пищи в течение дня.
Врачи наверняка не раз убеждали вас не пропускать завтрак, особенно если вы хотите похудеть.
Однако, несмотря на то что примерно 90 процентов американцев каждое утро съедают завтрак, по данным опроса, проведенного "NPD Group", почти 35 процентов населения имеют избыточный вес или страдают ожирением. Если завтрак объявляется решением проблемы снижения веса, значит, здесь что-то не так или в этом уравнении отсутствует какая-то переменная.
Прежде чем идти дальше, давайте удостоверимся, что вы нас правильно понимаете. Можно завтракать, быть совершенно здоровым, использовать завтрак как часть эффективного плана снижения веса. Но он не является волшебным средством, как это объявляют. Дело в том, что в действительности прием пищи утром сразу после сна резко снижает уровень гормонов, которые стимулируют сжигание жира.
Проблема традиционного завтрака состоит в том, что он увеличивает продолжительность промежутка времени между первым и последним приемами пищи в течение дня. Как правило, вы питаетесь в течение 15 часов (если завтракаете в 7 утра и ужинаете в 10 вечера). В ходе недавнего исследования, проведенного учеными из Института биологических исследований Солка, было установлено, что большой промежуток времени между приемами пищи связывается с увеличением объема жировых отложений и более высокой вероятностью возникновения проблем со здоровьем, таких как сахарный диабет и болезни печени.
И хотя это значимое исследование проводилось на мышах, полученные результаты слишком важны, чтобы их игнорировать. Мышей кормили пищей с высоким содержанием жиров, что обычно вызывает ожирение. В одной группе животные принимали пищу когда хотели, а в другой они могли питаться только в течение 8 часов, начиная с полудня. У мышей, которые питались когда хотели, увеличился объем жировых отложений, повысился уровень холестерина и глюкозы в крови, а также отмечались повреждения печени. Мыши, получавшие пищу в течение восьми часов, начиная с полудня, весили на 28 процентов меньше; у них не было никаких проблем со здоровьем – и это при том, что они съедали такое же количество жирной пищи, что и мыши из первой группы.
Ученые считают, что за счет сокращения промежутка времени между первым и последним приемами пищи в течение дня организм эффективнее усваивает жир и поддерживает оптимальный уровень глюкозы и холестерина в крови. Более того, поскольку промежуток времени между первым и последним приемами пищи уменьшается, организм сжигает больше жира. Почему? Потому что, отложив завтрак на более поздние часы, вы продлеваете время ночного голодания и буквально превращаетесь в мощный агрегат для сжигания жира. (Подробнее об этом поговорим в следующих главах.)
Кроме того, если вы пропускаете завтрак (или завтракаете позже), то в течение дня будете реже чувствовать себя голодным. Это потому, что с того момента, как вы начинаете принимать пищу, организм переходит в режим ожидания калорий. И для большинства людей эти паузы выражаются в муках голода, которые почти невозможно терпеть. В итоге к 10 утра вы уже успели проголодаться, перекусить и получить с пищей больше калорий, чем должны были к концу дня.
Значит ли это, что вам не следует принимать пищу чаще? Не совсем так…
Забудьте об этом
Частые приемы пищи активизируют метаболизм.
Парень идет в тренажерный зал. Знакомится с тренером. Оплачивает курс тренировок. Слово за слово, и тренер начинает рассказывать о питании: "Если ты действительно хочешь избавиться от жира, тебе следует принимать пищу шесть раз в день. Это активизирует метаболизм. Ты должен сжигать калории. Только так ты сможешь есть больше и сжигать жир. Это довольно приятно. Я поступаю именно так, и смотри, какой я худой!"
Ситуации вроде этой – не редкость. Справедливости ради нужно признать, что эти люди на самом деле желают вам добра, но они дезинформированы. Так что скажем честно: 6-разовое питание не поможет вам сжигать больше жира.
Прочитайте последние 8 слов еще раз. А теперь произнесите их и понаблюдайте за реакцией окружающих. Вероятно, на вас посмотрят как на идиота, поскольку эти люди считают, что прием пищи небольшими порциями помогает сжигать больше жира, наращивать больше мышечной массы и бороться с голодом.
Мы не хотим никого обижать, но это полная чушь.
Помните, мы говорили, что для того, чтобы отправиться с нами в путешествие, вы должны забыть все, что знали прежде, что казалось правдой? Вот и подвернулся такой случай.
Но почему все убеждают нас питаться 6 раз в день? Ведь для этого нет никаких разумных причин. Нам известно, что когда мы едим, то сжигаем калории. Примерно 30 лет назад кто-то решил, что если есть чаще, то будет сжигаться больше калорий.
Эта идея показалась отличной. Вы можете питаться чаще и сохранять стройное, мускулистое тело.
Но потом люди в лабораторных халатах решили проверить эту теорию. Каковы оказались результаты? Не слишком утешительные для людей, которые свято верят в 6-разовое питание.
Французские ученые обнаружили, что нет никакой связи между ускоренным похудением и увеличением числа приемов пищи. И они даже показали, что если вы потребляете столько калорий, сколько нужно для того, чтобы худеть, то без разницы, съедаете вы их за один присест или растягиваете на несколько приемов. То есть если вам рекомендовали ограничиваться 2000 калорий в день, то не имеет значения, разделите вы их на 5 приемов пищи по 400 калорий каждый или съедите по 1000 калорий за 2 раза. (Тем не менее набор продуктов имеет большое значение.)
Но это еще не все. Канадские ученые решили сравнить 3-разовый режим питания с 6-разовым, разделив 6 приемов пищи на 3 основных и 3 легких (именно такая схема питания пропагандируется во всех книгах по диетологии, написанных в последние 20 лет). Какие были получены результаты? Не обнаружили никакого существенного различия в снижении веса, но люди, которые питались 3 раза в день, дольше оставались сытыми и реже ощущали голод.
Вот почему наш план питания использует более реалистичный подход. Мы убеждены, что для большинства парней эффективнее будет схема питания с меньшим числом приемов пищи в течение дня. Однако единственное условие, которое действительно имеет значение, – сократить промежуток времени между первым и последним приемами пищи в течение дня. Мы предоставим простые рекомендации, которые позволят вам распоряжаться своим питанием в пределах параметров плана. Вы будете точно знать, сколько времени должно пройти между первым и последним приемами пищи в течение дня (не волнуйтесь, у вас будет достаточно времени, чтобы несколько раз плотно подзаправиться), а затем сами решите, сколько раз в день принимать пищу.
Вы получаете самое лучшее – план питания, основанный на научных данных и оптимизированный для ваших целей, причем без необходимости поступаться предпочтениями в отношении питания.
Забудьте об этом
Ваш организм способен усвоить за раз только 30 граммов белка.
Чем меньше знаний, тем больше вреда. Несколько лет назад очень умный ученый по имени Дуглас Паддон-Джонс провел эксперимент со вполне невинной целью – выяснить, как можно увеличить синтез белка в мышцах. Речь идет о способности организма превращать пищевой белок в мышцы.
Паддон-Джонс подтвердил известное наблюдение, что мышцы строятся из белка. Но он выявил еще один интересный факт. Оказалось, что 30 граммов белка обеспечивают синтез такого же объема мышц, как и 90 граммов. Отсюда последовал простой вывод: организм способен усвоить за один прием пищи не более 30 граммов белка.
Это исследование получило широкое признание. Мужчины стали отказываться от больших бифштексов, ограничиваясь столовой ложкой протеинового порошка, разведенного в белковом напитке, выпиваемом после тренировки. Конечно, это позволяет сэкономить немного денег, но так ли это хорошо для организма?
Попробуем продолжить логику данного исследования: если заниматься сексом 1 раз в час, испытывая возбуждение как и при частоте 10 раз в час, то вам безразлично, сколько раз в день заниматься сексом.
Если вы с этим согласитесь, то даже не знаем, что сказать…
Да, имеются некоторые доказательства – и они не вполне достоверные, – что синтез мышечного белка достигает высшего уровня при употреблении в пищу 30 граммов белка, но это не значит, что потреблять больше белка совершенно бесполезно или вредно. Мы знаем со всей определенностью, что питание с высоким содержанием белка помогает нарастить больше мышечной массы, дольше оставаться сытым и даже сжигать больше жира, поскольку белок требует от организма больших метаболических затрат (то есть больше калорий, чтобы расщепить белок и использовать его в качестве энергии).
Можно много всего рассказать о радостях жизни, в данном случае о еде. Если принять выводы Паддон-Джонса, то значит ли это, что мы должны отказаться от бифштекса из филейной части говяжьей туши, в котором 60 граммов белка? Абсолютно нет. Бифштексы божественно вкусны. И для наращивания мышц будут использоваться если не белки, то калории, содержащиеся в этом бифштексе.
Во-вторых, Паддон-Джонс проводил эксперимент с относительно небольшой группой участников – 34 человека, и это очень важно, потому что люди по-разному реагируют на белок. Таким образом, хотя 30 граммов и являются хорошей отправной точкой, относительно которой мы может определять свои нужды в белке, это отнюдь не полная картина. Мы знаем, что тестостерон может увеличить интенсивность синтеза белка и способность организма удерживать азот. А это значит, что если вы увеличите уровень тестостерона, чему мы вас научим, то сможете увеличить синтез белка и эффективнее использовать белок, который получаете с пищей.
И еще по поводу времени. Очевидно, что мы должны принять в расчет скорость пищеварения. Понятно, что 30 граммов белка, содержащегося в бифштексе, организм будет усваивать гораздо медленнее, чем 30 граммов белка из гидролизата сывороточного протеина – самой быстроусвояемой формы белка. Как видим, в плане питания следует учитывать тип белка, поскольку разные его типы усваиваются с разной скоростью.
Для наших целей удобнее рассматривать общий объем белка, потребляемого в течение всего дня, а не за один прием пищи. Если предположить, что вы собираетесь съедать только 30 граммов белка за прием и при этом должны получить 250 граммов белка в день, то у вас не останется другого выбора, кроме как разделить общий объем белка на несколько приемов.
Однако, как было сказано выше, имеется много научных данных, опровергающих эффективность многоразового питания. Существует множество доказательств того, что организм способен переварить гораздо больше, чем 30 граммов белка. Результаты исследования, опубликованные в "Journal of Nutrition", свидетельствуют о том, что нет никакой разницы между потреблением примерно 80 процентов дневной порции белка за один прием и разделением ее на 4 приема в течение дня. То есть значения увеличения мышечной массы и уменьшения объема телесного жира, а также объем усвоенного организмом белка в обоих случаях оказались равными. Кстати, участники эксперимента съедали по 54 грамма белка в одной порции, что почти вдвое больше тех 30 граммов, которые, как вас убеждают, составляют предельную величину, с которой может управиться организм.
Но и это еще не все. В упомянутом исследовании принимали участие только женщины. Казалось бы, почему это должно нас волновать? Причины есть. Как мы уже говорили, общий объем мышц зависит от того, сколько белка может усвоить организм, а также от уровня тестостерона в организме. А так как у мужчин больше мышечной массы и выше уровень тестостерона, чем у женщин, ученые предположили, что мужчины способны переварить больше белка, чем было установлено в исследовании.
Опасаясь уморить вас научными выкладками, добавим тем не менее, что в другом исследовании, опубликованном в "American Journal of Clinical Nutrition", ученые обнаружили, что телосложение испытуемых улучшилось (стало меньше жира и больше мышечной массы), когда те ели только раз в день, получая примерно 85 граммов белка. Сравнение проводилось с группой, в которой участники получали то же количество белка, но за несколько приемов пищи в течение дня.
Мы делимся с вами этими научными данными по нескольким причинам. Во-первых, мы хотим, чтобы вы не боялись потреблять больше белка. Парни вообще любят поесть, особенно мясо. Вы должны знать, что нет никаких причин, чтобы ограничиваться 30 граммами белка, и незачем создавать надуманные ограничения. Во-вторых, мы считаем, что будет полезно познакомить публику с этими малоизвестными выводами любимых нами ученых.
Так сколько же белка следует съедать? Не волнуйтесь, мы провели достаточно экспериментов, чтобы определить, что будет эффективно для вас в рамках нашей программы питания и физических упражнений. Об этом поговорим, начиная с главы 8.
Забудьте об этом
Вы накапливаете жир, когда едите перед сном.
Нас впечатляет Райан Рейнольдс. И хотя мы никогда с ним не встречались, он кажется потрясающим парнем, достигшим в жизни всего, чего только можно. Райан сделал карьеру в кино, где ему платят миллионы долларов только за то, что он играет самого себя. Его успехам можно только позавидовать.
Ко всему тому Рейнольдс постоянно демонстрирует стройную, мускулистую фигуру – а это подвиг для любого мужчины.
Но, несмотря на все это, вам не следует прислушиваться к его рекомендациям относительно питания; именно поэтому мы взяли Рейнольдса в качестве примера. Дело в том, что из-за мистера Рейнольдса – понимает он это или нет – парни думают, что есть после 7 часов вечера вредно. Когда Рейнольдс похудел примерно до 5 процентов жира, чтобы получить роль в фильме "Блейд 3: Троица", его тело тут же стало новым образцом мужской красоты. Молва даже объявила его самым завидным женихом мира. Что ж, ему есть чему порадоваться. Но чему радуетесь вы, отказывая себе в ужине?
В действительности хороший ужин перед сном – один из лучших подарков, который вы можете сделать организму Для начала давайте не будем забывать о термогенезе: вы снабжаете организм энергией (калориями), а затем расходуете ее. Конечно, выбор продуктов питания имеет большое значение, но немаловажно также и число калорий. По словам известного диетолога Алана Арагона, "организм не накапливает жир вечером интенсивнее, чем в любое другое время дня".
Забавно, что этот факт известен достаточно давно. Еще в 1987 году итальянские ученые сравнили эффект приема пищи утром (в 10 часов) с питанием вечером того же дня (в 6 часов вечера). Исследователи не обнаружили никакой разницы в снижении веса людей в контрольных группах, но сжигали жир интенсивнее именно те люди, которые принимали пищу после 6 часов вечера.