При головной боли прикладывают листочки индийского лука к вискам и затылку. Берут в первую очередь листья самых старших возрастов, даже если они и начали подсыхать. Некоторые при головной боли соком листьев индийского лука натирают виски с обеих сторон. Через некоторое время боль стихает.
При невралгии положить несколько листков герани на льняную ткань и прибинтовать к больному месту, повязав сверху шерстяной или пуховый платок. Каждые 40 мин. менять листья на свежие. Обычно боль затихает через 2 часа. Этот же компресс помогает при радикулите, остеохондрозе, при дерматитах, бессоннице и нервном возбуждении.
Лекарственные растения и косметика
В исторической литературе упоминается, что еще египетские царицы Клеопатра и Нефертити пользовались листьями алоэ в косметических целях. Желе, содержащееся внутри листьев, которое смешивали с молоком, позволяло им сохранить кожу свежей и молодой. И в настоящее время жительницы Северной Африки и острова Сицилия применяют для ежедневного ухода за кожей лица мясистую часть листьев алоэ. Это естественное средство слегка сужает поры и защищает кожу от неблагоприятного воздействия атмосферы. И вы тоже сможете приготовить для себя такой же крем, каким пользовались знатные египетские женщины.
Крем Клеопатры. Рекомендуется смешать 5 г порошка алоэ и 40 г дистиллированной воды так, чтобы не образовалось комков. Добавить 20 г розовой воды и 10 г меда. Смесь поставить на водяную баню и осторожно добавить 100 г свежего свиного топленого сала. Ни в коем случае не перегревать крем! В теплом виде смесь снять с огня, добавить несколько капель сока алоэ, охладить при комнатной температуре и хранить в холодильнике. Раз в день наносить на лицо и шею тонким слоем.
Розовую воду, которая вам понадобится для вашего крема Клеопатры, также можно использовать отдельно для протирания сухой, нежной и чувствительной кожи. Она готовится так: 2 столовые ложки мелко нарезанных лепестков розы залить стаканом кипятка, укутать его полотенцем, настоять 20-30 мин., охладить и процедить. Холодный настой можно использовать для орошения лица из пульверизатора два раза в день. Такая процедура тонизирует кожу и хорошо освежает ее в жаркий летний день.
Лосьон из алоэ полезно использовать при жирной коже. Лосьон также предохраняет от появления прыщей. Готовить лосьон так: срезать несколько листьев алоэ, провести биостимуляцию. Потом измельчить их и выжать 100 г сока. Добавить 50 г кипяченой воды и 0,5 ст. ложки спирта.
Сок алоэ хорошо снимает раздражение и воспаление кожи. Как вы помните, он широко применяется в косметологии, поскольку оказывает положительное тонизирующее воздействие на кожу лица, предупреждает ее старение, предохраняет от дряблости и вялости, делает ее молодой и упругой. Для предотвращения преждевременного старения кожи, а также для снятия воспаления и для избавления от угрей полезно ежедневно или через день выполнять такую процедуру. Вечером кожу лица и шеи следует тщательно очистить раствором чая и высушить. Затем хорошенько смочить в соке алоэ ватный тампон, чтобы он полностью пропитался, и тщательно протереть кожу лица и шеи, пройдясь по всем морщинам. Потом пару минут нужно как бы "вбивать" сок алоэ в кожу лица. Через 15 мин. кожу смазать питательным кремом. После первой процедуры вы можете почувствовать слабое пощипывание или жжение, но через пару раз все пройдет. Достаточно будет сделать 10-12 процедур.
Для омоложения кожи лицо протирают замороженным соком герани.
При пигментных пятнах и бородавках народная медицина советует привязывать к местам их образования литья каланхоэ.
А вот какое замечательное косметическое средство из каланхоэ готовит моя подруга. Ирина живет на Украине, где в климате степного Крыма каланхоэ прекрасно растет в открытом грунте у нее на даче. Куст так вымахал, что в его середине соорудил себе лежанку ежик. Каждый раз, когда мы подступаемся к кусту с ножницами, чтобы заготовить лекарственное сырье, ежик недовольно шипит на нас, охраняя свою территорию.
Ирина советует прокрутить через мясорубку листья и молодые побеги каланхоэ и поставить полученную массу в холодильник на ночь. К утру сок сам отделяется от смеси и его нужно просто слить в отдельную посуду. Затем сок крепится спиртом, чтобы получилась настойка крепостью 12-15°. В таком виде настойка, разлитая в бутылки, не портится в холодильнике больше года.
Каждый раз после работы на даче Ирина смазывает руки после мытья целебным средством. При этом дезинфицируются царапинки и ссадины, а кожа на руках становится мягкой и бархатистой. А муж подруги после бритья всем лосьонам от "Жиллетт" предпочитает эту настойку, которая быстро снимает раздражение и смягчает кожу.
У моих друзей очень красивый ухоженный дом. Особенно нравятся мне у них зимние букеты, которые сочной зеленью радуют глаз сумрачной и дождливой крымской зимой. По осени хозяйка срезает цветущие ветви каланхоэ и ставит их в красивые вазы. Букеты стоят до самой весны, о потом пустившие корни веточки каланхоэ высаживаются в саду.
Приложение
Микроэлементы
Железо
Полезные свойства. Участвует в обезвреживании чужеродных веществ, поступающих в организм. Способствует росту. Предупреждает усталость. Предотвращает железодефицитную анемию. Принимает участие в синтезе гормонов щитовидной железы.
Содержится в максимальном количестве:
• каланхоэ, алоэ, мак;
• грибы: белые свежие и сушеные, лисички свежие, шампиньоны свежие;
• чечевица, фасоль, горох, ячмень, соя, просо, гречиха, овес, рожь, пшеница мягкая яровая, пшеница твердая;
• пшено, крупа гречневая (ядрица и продельная), крупа овсяная, горох лущеный;
• какао-бобы, какао-порошок, шоколад молочный;
• толокно, мука пшеничная обойная, мука ржаная обдирная;
• хлеб пшеничный и ржаной, овсяные хлопья "Геркулес", дрожжи, соль пищевая, креветки, сардины, суп перловый, томат-паста, халва тахинная;
• грецкие орехи, миндаль, фундук;
• яичный порошок и яйцо куриное (желток);
• печень свиная и говяжья, говяжьи мозги, почки, сердце и язык, сердце свиное, язык свиной, кроличье мясо, куропатка серая, перепел, тетерев, гусь, утка, куры, телятина, говядина, баранина.
Йод
Полезные свойства. Играет важную роль в функции щитовидной железы. Сжигает избыточный жир. Улучшает умственную активность. Влияет на здоровье волос, ногтей, кожи и зубов. Препятствует повышению свертываемости крови и образованию тромбов. Помогает при зобе, гипотиреозе, опухолях и кистах молочной железы, при снижении полового влечения у мужчин и нарушении менструального цикла у женщин, снижении артериального давления и частоты сердечных сокращений (до 50-60 ударов в минуту).
Содержится в максимальном количестве:
• алоэ;
• фасоль;
• молоко сухое обезжиренное, мороженое сливочное, яичный порошок, яйцо куриное (желток);
• пикша, треска, креветка, кета, окунь морской, скумбрия, сельдь атлантическая, сардина, хек серебристый, ставрида.
Кадмий
Полезные свойства. Воздействует на обмен цинка, железа и меди.
Содержится в максимальном количестве: устрицы, зародыши пшеницы.
Калий
Полезные свойства. Улучшает снабжение мозга кислородом. Полезен при хронических заболеваниях органов дыхания и сердечно-сосудистых заболеваниях. Способствует снижению артериального давления крови. Помогает при лечении аллергии. Помогает в лечении водянки, почечной недостаточности, гипогликемии.
Содержится в максимальном количестве:
• каланхоэ, алоэ, котовник, мак, мята перечная, клевер красный, окопник, репейник, хвощ; бурые водоросли;
• грибы: белые свежие и сушеные, лисички свежие, подберезовики свежие, шампиньоны свежие;
• какао-бобы, какао-порошок, шоколад молочный;
• фасоль, горох, нут, чечевица, кукуруза, ячмень, рожь, овес, просо, пшеница, гречиха, рис, сорго, соя;
• крупа овсяная, овсяные хлопья "Геркулес", ржаная мука обойная, хлеб ржаной и пшеничный, толокно;
• грецкие орехи, миндаль, фундук;
• апельсин, персики, абрикосы, вишня, виноград, яблоки, слива садовая, малина, смородина черная, крыжовник;
• баклажаны, томаты грунтовые, картофель, свекла, морковь красная, редис, чеснок, лук зеленый, салат;
• молоко: сухое обезжиренное, сгущенное с сахаром, овечье, яичный порошок;
• говядина, телятина, баранина, свинина, кроличье мясо, бройлеры, гусь, индейка, цесарка, печень говяжья и свиная, почки свиные и говяжьи, говяжьи сердце и язык;
• форель, минтай, ставрида, треска, хек серебристый, рыба ледяная, окунь морской, мойва, скумбрия, кальмар, карп, креветки, щука, сом, угорь, линь, судак, салака, килька каспийская, сардина, кета;
• картофель хрустящий в ломтиках, томат-паста, томатный сок, дрожжи.
Кальций
Полезные свойства. Обеспечивает крепкие кости и здоровые зубы. Поддерживает нормальный сердечный ритм. Облегчает бессонницу. Способствует метаболизму железа в организме. Оказывает противовоспалительное и десенсибилизирующее действие, снижая проявления аллергии. Помогает в лечении рахита, остеомаляции, остеопороза, судорог ног, синдрома усталых ног, артрита. Помогает в профилактике рака толстой кишки, при тревоге, депрессии, гиперактивности, гипертензии и преэклампсии (во время беременности).
Содержится в максимальном количестве:
• каланхоэ, алоэ (способно концентрировать), листья крапивы, мята перечная, клевер красный, хвощ, ревень, лук зеленый, мак, малина; бурые водоросли;
• молоко: сухое обезжиренное, сгущенное с сахаром, верблюжье, козье, коровье, овечье; сливки сухие, кефир жирный, простокваша, ацидофилин, йогурт, брынза, сыры "Российский", "Чеддер", "Швейцарский", творог, пахта пастеризованная, сливки, сметана;
• миндаль, фундук, орехи грецкие;
• соя, овес, ячмень, фасоль, нут, чечевица, горох;
• грибы белые сушеные; желток куриного яйца, яичный порошок; креветки;
• халва тахинная, шоколад молочный, соль поваренная, зеленый турнепс (вареный).
Литий
Полезные свойства . Помогает при маниакальной депрессии.
Содержится в максимальном количестве:
• алоэ (способно концентрировать);
• листовые зеленые овощи, растения семейства пасленовых (баклажаны, помидоры, картофель, перец), бобовые растения, салат, редис;
• "жесткая" вода.
Магний
Полезные свойства. Обеспечивает здоровое состояние сердечно-сосудистой системы и предупреждает сердечные приступы. Снижает содержание холестерина в крови и тканях. Антистрессовое вещество. Важен для эффективного функционирования нервов и мышц (при мышечных спазмах), понижает возбудимость нервной системы. Поддерживает здоровое состояние зубной эмали и костей. Предупреждает отложение кальция, камни в почках и желчном пузыре. Приносит облегчение при несварении. Помогает при синдроме хронической усталости и преэклампсии (во время беременности).
Содержится в максимальном количестве:
• каланхоэ, алоэ, красный клевер, лакричник, листья крапивы, мак, мята перечная, алтей, хвощ, репейник; бурые водоросли;
• желтые зерновые, соя, рожь, пшеница, кукуруза, овсяная солома,
• перебродившие соевые продукты.
• миндаль, грецкие орехи, фундук;
• горох, фасоль, нут, малина, какао-бобы;
• грибы белые сушеные; креветки, кальмары;
• крупа гречневая (ядрица), крупа овсяная, крупа ячневая, крупа перловая, пшено, овсяные хлопья "Геркулес", толокно;
• арбуз, молоко сухое обезжиренное, халва тахинная.
Марганец
Полезные свойства. Необходим для нормальной структуры костей и хрящей, а также для нормального пищеварения и усвоения пищи. Важен для размножения и нормальной работы центральной нервной системы. Помогает устранить бессилие. Улучшает мышечные рефлексы. Помогает при атаксии. Уменьшает нервную раздражительность. Улучшает память. Помогает при дисбактериозе кишечника, остеопорозе.
Содержится в максимальном количестве:
• каланхоэ, гвоздика, малина;
• овес, пшеница мягкая, рис, сорго, соя, рожь, просо, гречиха, кукуруза, ячмень;
• миндаль, грецкие орехи, фундук;
• горох, нут, чечевица, фасоль;
• крупа овсяная, овсяные хлопья "Геркулес", крупа гречневая (ядрица и продельная), крупа рисовая, мука ржаная и пшеничная обойная, мука ржаная обдирная, толокно;
• какао-бобы, какао-порошок;
• хлеб пшеничный, хлеб ржаной, макароны, шоколад молочный, дрожжи.
Медь
Полезные свойства. Необходима для нормального функционирования дыхательной системы. Способствует эффективному всасыванию железа. Необходима для утилизации витамина С, при анемии и хронических заболеваниях ЖКТ, водянке, остеопорозе, витилиго, артрите и других воспалительных заболеваниях. Способствует сращиванию костей при переломах.
Содержится в максимальном количестве:
• золотой ус, каланхоэ;
• горох, фасоль, чечевица, нут;
• фундук, грецкие орехи;
• кальмары, мышцы ракообразных, устрицы, креветки;
• соя, гречиха, просо, рис, пшеница твердая, ячмень, рожь, овес;
• баранина, телятина, говядина, кроличье мясо, говяжьи мозги, почки и печень, свиные почки, печень и сердце, рябчик, перепел, тетерев, куропатка серая, утка белая;
• грибы лисички свежие; яйцо куриное (желток);
• мука пшеничная обойная, толокно, крупа овсяная, овсяные хлопья "Геркулес", пшено, крупа ячневая, гречневая ядрица, крупа перловая, крупа кукурузная;
• форель, килька каспийская, мойва, скумбрия, сардины, сельдь атлантическая, салака, треска, нототения, минтай, окунь морской, карп, ставрида;
• какао-бобы, мак, лимон, тыква, малина, смородина черная, крыжовник, зеленый горошек, земляника садовая, яблоки;
• хлеб пшеничный, шоколад молочный, томат-паста, сухари сливочные, какао-порошок, дрожжи, яичный порошок, соль поваренная, сыр "Чеддер", "Швейцарский", макароны.
Молибден
Полезные свойства. Мощный антиоксидант. Способствует метаболизму углеводов и жиров. Помогает предупредить анемию. Помогает при лечении астмы. Избыток молибдена в пище может привести к возникновению подагры.
Содержится в максимальном количестве:
• каланхоэ; мята перечная, крапива двудомная, темно-зеленые листовые овощи, смородина черная;
• соя, горох, чечевица, чина, нут;
• почки говяжьи и свиные, печень свиная, тетерев, утка белая, рябчик, куропатка серая;
• соль поваренная, какао-порошок, яичный порошок, крупа овсяная.
Никель
Полезные свойства. Полезен при различных формах анемии, при атеросклеротическом кардиосклерозе, хронической коронарной недостаточности.
Содержится в максимальном количестве:
• каланхоэ, щавель, шпинат, петрушка, чай;
• сельдь, устрицы; печень говяжья;
• горох, фасоль, чина, нут, чечевица, соя, овес, пшеница мягкая, кукуруза, рис;
• сыр "Голландский";
• крупы: овсяная, гречневая, пшенная.
Селен
Полезные свойства. Предупреждает старение и отвердевание тканей из-за окисления. Устраняет приливы и недомогания во время менопаузы. Помогает в лечении и предупреждении перхоти. Способствует снижению риска заболевания раком. Помогает при некоторых видах гипотиреоза, иммунодефиците, артрите, мужском бесплодии. Профилактика атеросклероза, сердечных приступов, катаракты, мышечной дистрофии, синдрома хронической усталости.
Содержится в максимальном количестве:
• каланхоэ, алоэ (способно концентрировать), клевер, чистотел, эвкалипт, душица обыкновенная, котовник, мокричник, алтей, лимонник китайский (плоды), смородина черная (листья), малина;
• тунец, сельдь, крабы, омары, лангусты, креветки, кальмары;
• лук, чеснок, хрен, шпинат, помидоры, капуста брокколи, тыква;
• рожь, кукуруза, овес, рис, ячмень, фасоль, горох, чечевица, завязь пшеницы, отруби;
• молоко, кефир, йогурт, творог, брынза, дрожжи пивные, морская соль, каменная соль.
Сера
Полезные свойства. Необходима для здоровья кожи, волос и ногтей. Тонизирует кожу и делает волосы блестящими. Помогает бороться с бактериальными инфекциями. Поддерживает кислородный баланс, необходимый для нормальной работы мозга. Помогает печени выделять желчь. Повышает работоспособность. Помогает при высоком уровне сахара и жира в крови. Предупреждает развитие дегенеративных форм артрита.
Содержится в максимальном количестве:
• золотой ус, мак;
• говядина, телятина, свинина, баранина, индейка, куры, гуси, бройлеры, кроличье мясо, печень говяжья и свиная, сердце свиное, почки говяжьи;
• щука, судак, креветки, окунь морской, ставрида, сардина, линь, кета, треска, сельдь атлантическая, карп, минтай, сом, угорь, мойва;
• горох, фасоль, нут, чечевица, кукуруза;
• фундук, миндаль, грецкие орехи;
• соя, овес, ячмень, сорго;
• сухари сливочные, яичный порошок, молоко сухое обезжиренное, какао-порошок, соль пищевая, яйцо куриное цельное, крупа овсяная, овсяные хлопья "Геркулес", крупа перловая, макароны.
В 50-х годах XX века ученые обнаружили, что люди, которые едят продукты со сбалансированным содержанием питательных веществ, менее восприимчивы к раку, атеросклерозу и другим дегенеративным заболеваниям. Самыми полезными диетами оказались те, которые были богаты токоферолами, бета-каротином и витамином С. В настоящее время все солидные исследователи подтверждают ту же зависимость. Похоже, что эти вещества нивелируют вред, который наносит клеткам нестабильный кислород. Вот как это происходит.
Все клетки тела используют кислород, чтобы расщеплять питательные вещества и вырабатывать энергию. Молекулы кислорода с вдохом попадают в легкие, а затем разносятся кровью по всему организму. Обычно кислород состоит из стабильных молекул (имеющих по восемь пар электронов). Но время от времени появляется нестабильная форма кислорода по крайней мере с одним неспаренным электроном. Называется эта форма свободным радикалом. Неспаренный электрон действует как магнит, притягивая к себе электрон из соседней молекулы в клетке, – будь то молекула жира или белка. Может последовать цепная реакция, в ходе которой свободный радикал блуждает по клетке, переходя из одной молекулы в другую. При этом каждая из молекул видоизменяется. Этот процесс получил название реакции разрастания.
Естественными защитниками нашего организма от действия свободных радикалов являются природные антиоксиданты. Антиоксиданты – это молекулы, способные блокировать реакции окисления, восстанавливая окисленные соединения. Самыми лучшими сборщиками антиоксидантов служат растительные агенты. Это растительные полифенолы, биофлавониды, токоферолы, каротиноиды. Прекрасно защищают от свободных радикалов такие вещества, как коэнзим Q (убихинон), витамин С, витамины Е и К, некоторые аминокислотные комплексы.
Витамины и их основные функции
Витамин А