3. Мясо, положенное в газировку, слегка разбухает, примерно так же, как если бы мы положили этот кусок в стакан с соком. Так что тот факт, что газировка разъедает мясо за одну ночь, – это миф.
Из проведенных экспериментов можно сделать следующие выводы.
Для желудка в кислотах, даже в ортофосфорной и лимонной, нет ничего страшного. Ведь пищу в нем тоже переваривает кислота, но другая – соляная.
А вот для пищевода, где в норме кислоты быть не должно, это очень вредно. Кислая среда, особенно у детей и пожилых людей, может вызвать травмы пищевода в виде мелких эрозий. Эти эрозии могут кровоточить и привести к анемии.
А еще кислота повреждает эмаль зубов, размягчая ее.
СПРОСИТЕ ДОКТОРА
Вопрос. Газировка помогает ощутить прилив бодрости?
Ответ. Да. Человек, пьющий газировку, получает дополнительный заряд бодрости благодаря пузырькам углекислого газа. Углекислый газ кратковременно активизирует дыхательный центр в определенном участке мозга. Поэтому после стаканчика сладкого газированного напитка мы чувствуем не только свежесть вкуса, но и бодрость.
Вопрос. Газировка противопоказана при заболеваниях желудочно-кишечного тракта?
Ответ. Да. Углекислый газ, который содержится в газировке, вызывает отрыжку, вздутие живота и повышенное газообразование (метеоризм). Поэтому ее употребление нежелательно для людей, имеющих заболевания желудочно-кишечного тракта. Газировка содержит красители, консерванты, вкусо-ароматические добавки, которые не полезны ни при одном заболевании ЖКТ. Да и при здоровом желудке они тоже вредны.
Вопрос. Газировка повышает риск возникновения онкологических заболеваний?
Ответ. Да. Почти во всех газированных напитках используется бензоат натрия (Е 211) в качестве консерванта. Это вещество является канцерогеном.
Вопрос. Газировка с сахарозаменителями более полезна, чем с сахаром?
Ответ. Скорее менее вредна. Сегодня многие производители добавляют вместо сахара его заменители: такие напитки содержат меньше калорий и продаются под эмблемой "лайт". Увы, и они достаточно опасны для нашего организма. Ксилит и сорбитол, являющиеся сахарозаменителями, способны провоцировать мочекаменную болезнь. Сахарин и цикломат являются канцерогенами, которые способствуют развитию раковых опухолей. Аспартам способен вызывать аллергию и негативно действует на сетчатку глаза, что может привести к снижению зрения.
Вопрос. Газировка полезна при остеопорозе?
Ответ. Нет, наоборот, вредна. Ортофосфорная кислота, которая часто встречается в газировках, при регулярном попадании в организм способствует вымыванию кальция из костей. Недостаток кальция приводит к такому тяжелому заболеванию, как остеопороз – ломкость костей при минимальных нагрузках.
Как вы убедились, газировка очень вредна для организма. Но, как я уже говорил, газировку пить можно! Да-да, не удивляйтесь! Уточню, что пить можно не газировку, которую продают в магазинах. Пить можно газировку домашнего приготовления. Я думаю, что многие помнят, что в советское время очень были распространены компактные сифоны. С его помощью можно приготовить газировку прямо у себя дома.
Предлагаем здоровый и вкусный рецепт:
Берем 200 г ягод, перемалываем их в блендере, добавляем туда 50–100 г сахара по вкусу. Снова все перемалываем. Выжимаем в полученную смесь сок одного-двух лимонов по вкусу. У нас получился сироп. Затем выкладываем сироп в стаканы и в соотношении 1:3 добавляем газированную воду из сифона и лед. Можно украсить долькой лимона или лайма, листиком мяты и зонтиком. Приятного аппетита!
Шесть способов похудеть дома
Каждая вторая женщина хотя бы раз пыталась сбросить лишние килограммы. Кто-то для этого сидит на диетах, кто-то ходит в спортзал. Но у многих на это просто не хватает времени. Давайте мы поможем сбросить лишние килограммы домохозяйкам. А помогут нам в этом пылесос, бельевая веревка и утюг.
• Пылесос – наш незаменимый помощник!
Все женщины пылесосят. Но можно увеличить нагрузку и сжигать больше калорий. Для этого пылесосьте с прямой спиной, поочередно выставляя вперед то правую ногу, то левую. Благодаря этому за год вы сможете сбросить 3 килограмма. Если вы пылесосите, как обычно, то за полчаса сжигается от 60 до 80 калорий в зависимости от вашего веса. А при таком способе увеличиваете эту цифру на 40 % и можете максимально сжигать до 110 калорий за полчаса.
• Давайте гладить и танцевать!
Для максимального эффекта можно гладить под музыку, выполняя несложные танцевальные движения. Главное – не допускать боли в спине. Благодаря этому за год вы сможете сбросить 1,5 килограмма.
Гладя белье, как обычно, мы тратим 160 калорий в час. С танцами калорий будет сжигаться больше. При танце под классическую музыку на 10 %, а при ритмичных диско-треках даже на 50 %!
• Разносим вещи на прямых руках.
Всем приходится раскладывать вещи за детьми и мужем. Здесь тоже можно увеличить нагрузку. Возьмите в каждую руку по предмету, вытяните руки вперед или в разные стороны и перенесите предметы туда, куда нужно. Ежедневно выполняя это упражнение, вы сбросите за год 2 килограмма. Данный метод заставляет нас напрягать мышцы рук и в каждой руке за 10 минут сжигается по 5–10 калорий.
• Уборка постели – тоже тренировка!
Обычную уборку постели можно превратить в замечательную тренировку для мышц живота, ягодиц и бедер. Во-первых, всегда держите спину прямой. Во-вторых, сдвиньте ступни и поставьте одну ногу впереди другой, при этом сгибайте ноги в коленях, когда вам нужно опуститься до уровня кровати. При каждом таком приседании напрягайте мышцы живота и ягодиц. Благодаря этому за год вы сможете сбросить до 1–2 килограммов.
Обычная уборка постели помогает сжечь 32 калории за 10 минут. С нагрузкой вы увеличите время уборки постели до 15 минут и потратите 65 калорий. К тому же накачаете мышцы живота и ягодиц.
• А как мы вешаем белье?
Когда мы вешаем белье, представим, что идет фитнес-тренировка. Встаньте на цыпочки, выпрямите спину, втяните живот, напрягите бедра и развешивайте белье. Если бельевая веревка находится недостаточно высоко, приседайте, стоя на цыпочках. При стирке белья раз в неделю за год вы можете потерять до 3 килограммов.
При обычном развешивании белья тратится порядка 25 калорий за 10 минут. А за каждые десять минут такого интенсивного развешивания вы потратите до 40 калорий.
Отличный итог! Если выполнять домашние дела с нагрузкой, то за день можно истратить 475 калорий. А это все равно что покататься на велосипеде в течение 45 минут. Порядок дома – это приятно. А порядок, помогающий похудению, – это приятно вдвойне!
Как правильно выйти из поста или строгой диеты
Не удивляйтесь, что мы объединили в одну рубрику дела, так скажем, духовные и проблемы физиологические. Культуры разных народов включают периоды более или менее строгого воздержания от пищи. Конечно, это прежде всего основа духовных практик, но организм реагирует на ограничения вполне определенными реакциями. Если вы активно худеете, то также пересматриваете режим питания. Диета может быть более мягкой – сбалансированной или редукционной, подразумевающей значительные ограничения. Редукционные диеты небезопасны, пользоваться ими длительное время не рекомендуется, а выход из них, по сути, сопоставим с выходом из длительного поста.
Разберемся, чем опасен резкий переход от растительной пищи к животной и как не навредить своему организму?
Свежевыпеченный кулич, крашеные яйца, мясные продукты – все это очень вкусно, особенно когда позади 47 дней Великого поста. Конечно, хочется на все это наброситься, все это попробовать.
Что происходит в пищеварительной системе во время поста?
Когда человек держит пост, желудочный сок выделяется в небольшом количестве, так как пища легкая и легко усваивается. Питание, как правило, дробное, поджелудочная железа на каждую порцию пищи отвечает выделением пищеварительных ферментов в небольшом количестве. Синхронно с ней выбрасывает желчь в просвет двенадцатиперстной кишки желчный пузырь. Проблем нет.
Когда мы резко начинаем употреблять большое количество пищи, богатой животными белками и жирами, легкоусвояемыми углеводами, организм испытывает колоссальный стресс. Желудок за полтора месяца привык работать с наименьшими затратами, пищеварительная система после поста находится в некотором заторможенном состоянии. Пища в желудке не успевает пройти достаточную предварительную подготовку и комками переходит в кишечник. Поджелудочная железа и желчный пузырь в стрессе пытаются выбросить максимальное количество ферментов. Возникает дисбаланс между выработкой ими секрета и его поступлением в просвет кишечника. Недостаток ферментов в кишечнике приводит к спазмам, болям и поносам. А их застой в желчном пузыре и поджелудочной железе – к обострению холецистита и панкреатита. Так недолго и в больницу угодить!
А ведь уже веками продумано, что первое, чем постившийся человек должен разговляться, – это ложечка разбавленного кагора и просвирка, которые дают в церкви после праздничной службы. И что происходит с медицинской точки зрения, когда голодный человек это съедает? Небольшое количество разбавленного кагора стимулирует выработку желудочного сока, подготавливая желудок к приему новой пищи. А потом уже можно съесть небольшой кусочек сухого хлеба, в церкви нам дают просвирку. И вот желудок уже начинает работать. А после этого уже можно расширить праздничный рацион.
Можно съесть не больше двух яиц, пару ложечек пасхи и кусок кулича. А про мясо стоит вообще забыть на неделю. Выход из поста должен быть таким же мягким, как и вход в него, недаром перед постом на масленичной неделе едят блины, а не мясо.
Начинать пасхальную трапезу лучше с зелени, про которую частенько вообще забывают. Еще с древности при выходе из поста у еврейского народа было принято есть горькие травы, чтобы никто не забывал о горечи рабства. Но если посмотреть на эту традицию с медицинской точки зрения, то горькие травы и другие растения, такие, как фенхель, капуста кольраби, шпинат, зеленые бобы, руккола, сельдерей, цикорий, усиливают выделение желудочного сока, после этого желудок уже готов к более тяжелой еде. Из зелени можно сделать салат, причем заправлять его нужно льняным маслом, так как оно полезно для пищеварения. Из-за высокого содержания Омега-3 и Омега-6 масло семян льна способствует нормализации обменных процессов в организме. А после этого можно и по яичку съесть.
К каждому, даже самому благому для души и тела, делу нужно подходить разумно, чтобы не навредить. Выход из поста или строгой диеты, так же как, кстати, и вход в них, должен быть мягким и постепенным: сначала нужно есть зелень, затем можно немного белковой пищи (яйца, пасху), а мясо лучше начинать есть через неделю. Чтобы не навредить себе, относитесь вдумчиво к тому, что вы делаете, и помните, что стресс для нашего организма – это всегда вред.
Ваш безопасный дом
Любой врач неотложной помощи может подтвердить, что самые страшные травмы, какие только ему пришлось видеть, случались не при автомобильных авариях, а дома. Главные причины домашних травм – огонь и падения.
Большинство людей заботятся о безопасности дома для ребенка, однако безопасность должна обеспечиваться не только для детей и стариков, но для всех членов семьи. Причем независимо от того, живете ли вы в собственном доме, на съемной квартире, в общежитии или временно остановились в отеле. Принципы безопасности везде одинаковы.
Распространенные проблемы домашней безопасности. Электричество
Старые постройки не имеют прерывателя тока (устройства защитного отключения тока, УЗО) при замыкании в сети. В России применение УЗО стало обязательным с принятием 7-го издания Правил устройства электроустановок (ПУЭ). Как правило, в случае бытовой электропроводки одно или несколько УЗО устанавливаются на DIN-рейку в электрощите.
Основная задача УЗО – защита человека от поражения электрическим током и от возникновения пожара, вызванного утечкой тока через изношенную изоляцию проводов и некачественные соединения. Это приспособление контролирует электрический ток в цепи и при замыкании (например, если электроприбор сети соприкоснулся с водой) отключает щиток, предохраняя от электрического удара.
Следите, чтобы провода не тянулись поперек дороги, чтобы никто о них не мог споткнуться.
Не прячьте провод под ковриком, это может привести к пожару.
Статическое электричество – что это такое?
Наверняка каждого из вас било током, когда вы надевали свитер, расчесывали волосы, дотрагивались до электрического прибора. Прикоснулся, а тут раз, и ударила искра. Мало кто знает, что такие удары током опасны для нашего здоровья, и сейчас я объясню почему. Также мы узнаем, почему одних людей бьет током часто, а других редко, и что поможет избавиться от этих неожиданных ударов.
Причина таких ударов током – это статическое электричество. Не буду вдаваться глубоко в курс физики, скажу лишь, что статическое электричество часто образуется при трении двух предметов друг о друга. Например, повесим воздушный шарик на веревочку, потрем его о шерстяной носок, и смотрите, он начинает притягиваться к рукам. Во время трения шарик заряжается отрицательным зарядом. Наши руки заряжены положительно, а отрицательные и положительные заряды притягиваются.
Точно так же статическое электричество образуется, когда мы расчесываемся, одеваемся – ведь происходит трение между предметами. И если сила заряда большая, то человека может ударить током.
Чем опасно статическое электричество?
Во-первых, электрический разряд вызывает рефлекторное движение человека, что в ряде случаев может привести к резкому движению, падению и, соответственно, получению различных травм.
Во-вторых, при образовании зарядов с большим электрическим потенциалом вокруг них создается электрическое поле повышенной напряженности, которое вредно для человека. При длительном пребывании в таком поле наблюдаются функциональные изменения в центральной нервной системе, сердечно-сосудистой и других.
В-третьих, искра, возникающая при разрядке электростатических зарядов, может стать причиной пожара.
И последнее, но немаловажное, – при частых разрядах может возникнуть фобия, боязнь электричества, и человек постоянно будет думать, что его сейчас ударит. А это плохо для нервной системы.
Способы защиты от статического электричества
• Увлажнение воздуха в помещении. Пользуемся бытовыми увлажнителями воздуха.
При влажности воздуха более 85 % статическое электричество практически не возникает! А ведь в квартирах, особенно в отопительный сезон, воздух очень сухой. Необходимо установить увлажнитель воздуха, вывешивать контейнеры с водой около нагревателей, регулярно открывать окна для проветривания.
• Применение антистатиков. Чтобы уменьшить статическое электричество, нужно применять антистатик или специальные антистатические средства. Ими можно обрабатывать одежду и домашние ковры.
• Не забывайте при расчесывании увлажнять волосы. Можно воспользоваться кондиционерами и специальными лаками для волос.
• Носим одежду из натуральных тканей. Отдайте предпочтение нарядам из натуральных тканей – хлопка, льна.
• Воспользуйтесь хлопчатобумажными стельками. Если вы вложите в обувь хлопчатобумажные стельки, то избавитесь от ударов током. Также сейчас в продаже существуют специальные разовые антистатические полоски, которые приклеиваются к подошве.
• Техника безопасности выхода из автомобиля. Выходя из машины, лучше держаться за металлический предмет, например ключ. При выходе из автомобиля до того, как вы коснулись земли, необходимо держаться за кузов. А еще лучше взяться за металл до того, как вы начали подниматься с кресла автомобиля. Можно прикоснуться ключом к металлу, а потом взяться за металл.
Излучение телевизоров
По статистике, каждый человек за всю жизнь проводит перед телевизором 3700 дней, или больше 10 лет! А задумывались ли вы, как действует излучение телевизоров на наше здоровье?
К нам в редакцию очень часто приходят письма, где люди спрашивают, опасно ли излучение, исходящее от телевизора.
Скажу сразу, что излучение от телевизоров действительно может нанести вред. Прочитайте эту рубрику до конца и просто сделайте ваш телевизор безопасным.
Мы сравнили излучение от классического телевизора с электронно-лучевой трубкой и современного жидкокристаллического.
Телевизор с кинескопом показал удручающе высокие цифры. Дело в том, что принцип работы таких телевизоров заключается в излучении электронов и их последующего торможения об экран со специальным покрытием. В итоге получается видимый свет, дающий картинку. На самом деле это самое настоящее рентгеновское излучение, но малой мощности. Поэтому от телевизоров с кинескопом нужно защищаться.
Самое главное правило защиты от излучения телевизоров – это соблюдать дистанцию между собой и телевизором не менее 1,5 метров. То же самое касается и вопроса о зрении – оно не испортится, если смотреть телевизор, не уткнувшись в него носом.
ВАЖНО!
Формула безопасного расстояния до телевизора с кинескопом – диагональ, умноженная на 5. То есть если диагональ 51 см, то безопасное расстояние просмотра: 51 × 5 = 255 cм, или 2,5 метра.
Бытует мнение, что кактусы могут защитить от излучения. Мы решили проверить это предположение. Сила излучения не изменялась от наличия или отсутствия рядом с телевизором целого ряда прекрасных растений. Так что поставьте их на подоконник, пусть живут спокойно!
ВАЖНО!
Излучение от жидкокристаллических телевизоров, согласно нашим измерениям, практически равно нулю. Дело в том, что современные телевизоры, как и обещают их производители, действительно не дают излучения. Поэтому защищаться от жидкокристаллического телевизора не нужно!
Профилактика падений
Падения могут приводить к тяжелым травмам и смерти, и даже во многих местах в доме риск падений велик. Предотвратить падения помогут следующие меры профилактики:
1. В ванну или в поддон душа кладите нескользкий коврик.
2. Помните, что мокрый кафельный пол (например, в ванной) может быть опасен. Положите на него резиновый коврик, чтобы не поскользнуться.
3. Никогда не держитесь за крючок для полотенца, когда вылезаете из ванны. Он может не выдержать ваш вес, и вы упадете. Прикрепите в удобном месте металлические поручни.