Английские психологи протестировали 60 абсолютно здоровых женщин на внимание, запоминание и скорость реакции. Было проведено два теста. Первый тест женщины прошли после проведения непродолжительной, но жесткой диеты. Второй тест провели с той же группой после обильного застолья. Результаты тестирования женщин после жесткой диеты показали, что их результаты на внимание, запоминание и скорость реакции на 20–30 % ниже, чем результаты тестирования после обильного застолья. Это позволило сделать вывод о том, что организм женщины воспринимает диету как стресс. Но к стрессам женский организм умеет приспосабливаться и с каждым разом сопротивляется ему все сильнее и сильнее. Именно поэтому те женщины, кто неоднократно "садился" на диету для того, чтобы сбросить лишний вес, замечают, что со временем с помощью одной и той же диеты становится все труднее и труднее сбросить вес. Изложенный выше материал позволяет сделать вывод, что не стоит женщинам надеяться на самые чудесные диеты, с их помощью вы не улучшите ситуацию с избыточным весом, а только ухудшите. Пора забыть модные и одновременно коварные слова "пищевая диета", и внести в свой ежедневный рацион питания только те необходимые изменения, которых вы сможете придерживаться всю свою жизнь.
Голодание
Зачем нужно голодание, что больше от него толку или вреда? Такие вопросы часто задают себе многие женщины. Обратимся по началу к живой природе. Автор в детские годы жил в деревне, на природе и видел наяву, что при любом заболевании весь животный мир, всегда голодал, что и возвращало ему здоровье. Например, заяц или лисица при заболевании прячутся в укромных местах и около трех дней ничего не едят, а только пьют воду из речки или из лесной лужи. Через три-четыре дня животные, как правило, выздоравливают, поднимаются на ноги и быстро приходят в себя.
Каждый из вас мог наблюдать, как домашние животные и человек (особенно это заметно на детях) в момент болезни начинают меньше есть, у них пропадает аппетит. Это проявляется настолько явно, что возвращение аппетита считается вернейшим признаком выздоровления. Кратковременное голодание, только в лечебных целях, безусловно, полезно для здоровья человека. Не понимая этого, отступая от своей изначальной природы, взрослый человек во время болезни может обильно питаться, обрекает себя на затягивание заболевания или даже порой рискует превратить его в хроническую форму. Но из факта голодания в момент болезни делать вывод о том, что "голодать полезно для здоровья" – совершенно ошибочно.
Чтобы это понять, давайте разберемся, а почему, собственно, человек во время заболевания утрачивает аппетит. Начнем с цитаты из Популярной медицинской энциклопедии, это важно для понимания сути: "Емкость кровеносной системы (артерий, вен, капилляров) человека значительно больше общего объема крови в организме". Возможно, вы будете удивлены, но, вопреки нашим представлениям, кровь отнюдь не заполняет нашу кровеносную систему до краев, а с большим или меньшим постоянством находится лишь в какой-то части организма, оставляя значительную долю сосудистой системы пустой. Факт этот замечателен, многозначителен и нов не только для человека далекого от медицины, но, как правило, и для некоторых профессиональных врачей, которые, конечно, изучали его во время учебы, но забыли за ненадобностью. И, тем не менее, факт этот бесспорен. Суммарная протяженность кровеносной системы человека составляет около 100 000 километров. По подсчетам А. Карреля, для ее заполнения потребовалось бы до 200 000 литров, т. е. по 2 литра крови на один километр, тогда как наш организм располагает лишь 5–7 литрами.
В неполноте кровеносной системы есть свой резон. Существуют обстоятельства, требующие особого притока крови к органам. И, наоборот, для возможности крови оттекать, нужны пустоты. Постоянно кровь курсирует в теле человека лишь в треугольнике: легкие – сердце – печень. Если же судить по размерам сосудов, то можно представить себе географию мест, посещаемых кровью с большим или меньшим постоянством. Диаметр артерий и вен органов находится в прямой зависимости от функционального назначения органов. Такие органы, как почка, железы внутренней секреции, несмотря на сравнительно малые размеры, снабжаются крупными артериями, так как отличаются интенсивной функцией. То же относится к некоторым группам мышц.
Интенсивный приток крови к другим органам можно вызвать искусственно: пообедав, можно пригнать кровь к желудку, охлаждением поверхности тела, или наоборот, нагреванием в бане можно усилить кровоток в кожных покровах и т. д. Однако не все органы, судя по размерам сосудов, снабжаются кровью постоянно и автоматически. Меньше всего крови поступает в органы и отделы, находящиеся в наибольшем отдалении от сердца, на периферии. От недостатка крови может страдать то, что снабжается капиллярами.
Отдаленность от сердца не единственная проблема капиллярного кровоснабжения. Еще хуже то, что между артериями и капиллярами находятся артериолы, "краны кровеносной системы", вольные пускать или не пускать в капилляры кровь. То есть, мало того, что крови трудно попасть самотеком в капилляры в силу отдаленности их от насосной станции, но вообще попасть туда без специального разрешения, приказа, отданного организму головным мозгом.
У капилляров мозга артеориол нет, но существует своя, нейрогуморальная система регуляции кровотока. Кстати, именно поэтому простым йоговским стоянием на голове невозможно достичь самотека, а вместе с ним решения проблем кровоснабжения мозга. А жаль. Капиллярная система мозга отличается чрезвычайной разветвленностью. Причем, чем важнее участок мозга, тем сильнее ветвление. Например, в 1 мм 2 белого вещества мозга содержится только 220 капилляров, тогда как в одном куб. мм серого – около 1000. Чрезвычайно густы капиллярные сети гипоталамуса и гипофиза. Отдел гипофиза, который отвечает за выработку очень важного для человека гормона радости эндорфина, не снабжен нервными окончаниями. Они останавливаются как раз на границе этой области гипофиза. Но одновременно именно с этой границы начинает бурно ветвиться капиллярная сеть гипофиза. То есть, стимулировать выработку эндорфина по нейронной сети невозможно, это можно сделать только через капиллярную систему кровоснабжения.
Подводя краткий итог можно сказать следующее:
1. Объем крови человека намного меньше объема его кровеносной системы, поэтому значительная часть ее постоянно пустует, заставляя разные органы тела и их отделы находиться на "полуголодном пайке", что провоцирует процесс их преждевременного старения.
2. На протяжении всей жизни человека внутри его организма идет "конкурентная борьба" за приоритет в снабжении кровью. Более других могут пострадать от этого те части организма, которые питаются капиллярами, в том числе мозг.
После такого длинного, но нужного пояснения, вернемся к вопросу о еде и голодании. Когда женщина поест, основная часть ее крови начинает обслуживать процесс пищеварения. Основной объем крови сосредотачивается возле желудка, сохраняя минимальным обслуживание других органов.
Вспомните, что испытывает наевшийся до отвала человек. Кроме приятной тяжести в животе никаких мыслей и эмоций, ни говорить, ни двигаться не хочется. Вздох тяжелеет. Все оттого, что кровь ушла к желудку, и даже взгляд становится осоловелый, неподвижный, потому что кровь покинула даже глазные мышцы. После сытной еды у человека пропадают мысли и эмоции, его разум (кора головного мозга) и гипофиз тоже остались обескровленными и поэтому замедляют свою работу.
Старые истины, что, на охоту едучи, собак кормить не следует, что только голодный художник – подлинный творец, что перед спортивной тренировкой нельзя есть, находят в физиологии безукоризненное подтверждение.
Давайте еще раз вспомним о поразительном факте нашей физиологии: протяженность кровеносной системы составляет около 100 000 километров, для ее полноценного и одновременного орошения требуется до 200 000 литров крови, тогда как ее у нас только 5 литров. Грубо говоря, кровеносная система человека заполнена только на 1/40 000 ее потенциального объема.
Поэтому история жизни человеческого тела представляет собой историю конкурентной борьбы разных органов за ресурсы крови. Из этого факта следует очень важный вывод: дольше и плодотворнее живет тот человек, кто не делает осознанно двух дел одновременно. Если вы имеете мизерный ресурс чего-либо (в данном случае крови), то целесообразнее его сосредоточить преимущественно на одном, наиболее важном направлении.
Как нельзя заниматься спортом на полный желудок, так нельзя и читать или смотреть телевизор за едой. Не желательно слушать музыку в момент решения задач и т. д.
Помните женщины, нужно всегда сосредотачивать весь ресурс только на одном деле! "Когда я ем, я глух и нем!" – гласит основной закон правильного питания. Именно конкурентная борьба за кровь ведет к тому, что во время болезни дети и животные перестают есть.
В народе, да и среди медиков толковался этот факт обычно бытовой мудростью, что, мол, есть во время болезни – это кормить болезнь. На деле, в самом истощенном организме любому вирусу еды вполне хватает.
Феномен добровольного голодания заключается в другом. Питаясь во время болезни, организм должен делать одновременно два дела. Бороться с болезнью и переваривать пищу. В этой ситуации за ресурс крови будут конкурировать две системы: иммунная и пищеварительная. Организм животных и детей, на интуитивном уровне отдает все силы своей крови иммунной системе, отключая желудок.
Таким образом, если вы решили голодать, то, опираясь на сказанное выше, четко скажите себе, какова цель вашего голодания. Нужно четко знать, на что вы сейчас решаете выделить ценнейший резерв крови своего тела. Например, вы начинаете голодать с целью ускоренной борьбы с воспалительным процессом или иной болезнью. Либо вы желаете ускорить свою мыслительную, творческую деятельность (инженеру или математику нужно решить сложную задачу, поэту сочинить стихи, музыканту "услышать" музыку, художнику написать картину и т. п.). Кто-то может захотеть увеличить свой вес и т. д. По жизни автор книги встретил только несколько женщин, которые хотели бы поправиться. Для них хорошо подойдет краткосрочное голодание. После голодания масса тела в 95 % становится выше исходной. Голодать просто так, не определяя себе цель – это бессмысленно. И еще при кратковременном голодании обязательно регулярное потребления чистой воды. Вода повышает лечебные свойства крови и помогает выводить из организма погибшие клетки, как иммунные, так и чужеродных бактерий.
Обратите особое внимание на то, что здесь речь идет только о кратковременных голоданиях, сроком до 3 суток. При более длительных голоданиях, начинают действовать совсем другие механизмы адаптации, и организм начинает бороться за свое физическое выживание.
Для справки, сухие голодания (голодания без воды) – с точки зрения физиологии и конкурентной борьбы за кровь, являются для организма настоящим кошмаром. В случае сухого голодания, постоянно выводя воду из организма и не пополняя ее запасы, женщина тем самым только уменьшает лечебные возможности крови, и не позволяет другим органам воспользоваться временным оттоком крови от желудка.
Соя и ваше здоровье
На страницах различных глянцевых журналов и в Интернете периодически появляются советы по употреблению в пищу продуктов из сои. Сегодня сою добавляют во многие мясные блюда, в фарш, колбасы и сосиски.
Соя, добавленная в фарш, даже если ее доля составляет до 30 % массы фарша, совершенно не меняет ни его цвет, ни его вкус, зато делает стоимость фарша дешевле на 30 %. Многие рачительные хозяйки предлагают своим мужьям и детям котлетки из сои, полагая, что таким образом они заботятся о здоровье своей семьи.
Давайте посмотрим на сою глазами ученых и медиков. Вы с удивлением для себя узнаете о том, что соя вредна для здоровья человека.
Соя весьма негативно действует на щитовидную железу, она замедляет ее работу. Об этом знали еще древние китайцы. Они заметили, что употребление соевых бобов приводит к замедлению мышления, упадку сил, замедлению пульса, сухой коже, запорам и т. п. Древние китайцы поступили очень мудро. Они объявили соевые бобы священной культурой и запретили их употребление. В Древнем Китае сою использовали только в сельском хозяйстве, бросая ее в землю, чтобы восполнить азот в почве.
Сегодня ученым стало известно, что соя содержит изофлавоны – химические соединения, блокирующие перевод гормонов щитовидной железы из одной формы в другую. Другими словами, соя тормозит ферментные реакции в щитовидной железе и замедляет ее работу.
Сегодня известно, что употребление большого количества сои в Японии и некоторых других азиатских странах является причиной номер один высокого числа заболеваний зобом и гипотиреозом в этих странах.
Еще в 1950-ых годах Американский комитет по вопросам продовольствия и медикаментов выпустил ряд статей в педиатрических журналах о том, что соя, содержащаяся в детском питании, приводит к возникновению расстройств щитовидной железы у детей. После этого соевое молоко перестали добавлять в детское питание.
Исследование, проведенное в Великобритании среди женщин климактерического возраста, показало, что ежедневный прием 60 грамм сои (1–1,5 чашки соевого молока) в течение месяца ведет к нарушению менструального цикла на протяжении трех месяцев после прекращения приема сои.
Известно, что прием изофлавонов может приводить к бесплодию, как у женщин, так и у животных. Например, животноводы знают, что корова, поевшая сено, в котором много красного клевера (красный клевер тоже содержит большое количество изофлавонов, как и соя), может остаться бесплодной, или у нее будут часто случаться выкидыши, что свидетельствует о нарушении работы яичников.
Замедление работы щитовидной железы ведет к наращиванию массы тела. Прием большого количества продуктов из сои является важным и часто не замечаемым женщинами виновником неудачных попыток сбросить лишний вес. Особенно это касается жителей США и некоторых стран Европы, где соевые бобы широко используются в повседневном питании.
Соевые бобы содержат так же большое количество фитата – химического соединения, препятствующего поглощению из пищи важнейших минералов – кальция, магния, железа и цинка. Поэтому женщина и члены ее семьи, постоянно принимающие соевую пищу, испытывают дефицит этих самых необходимых минералов и вынуждены принимать специальные минеральные добавки.
По вышеперечисленным причинам автор книги советует всем женщинам избегать потребления сои и соевых продуктов. Кроме увеличения веса тела и появления проблем со здоровьем, соя вам больше ничего не принесет.
Шунгитовая вода
В книге автора "Шунгит и его целебные свойства" дана информация о пользе шунгитовой воды. Некоторые рекомендации по воде автор счел полезным изложить ниже.
Способность шунгита очищать воду, удивительна. Установлено, что вода, налитая на шунгит, меняет свою структуру, приближаясь к структуре талой воды. Своего рода сенсацией несколько десятилетий назад стало открытие в шунгите особого молекулярного образования – глобулы – С60, фуллерена. Фуллерены переходят в воду, и с водой попадают в организм. Именно они меняют структуру воды. Попадая в организм, они ведут себя как мощнейший и наиболее долго действующий антиоксидант – средство борьбы со свободными радикалами – атомами кислорода, у которых не хватает одного электрона.
Целебные свойства шунгита просто поразительны. Исследуя эти свойства, ученые объясняют их следующим образом. При растворении фуллерена в воде, вокруг каждого шара образуется многослойная оболочка из правильно расположенных молекул воды, примерно в десять молекулярных слоев. Эта водяная, иначе говоря, гидратная оболочка молекулы фуллерена и есть структурированная вода.
Сколько воды может структурировать фуллерен? Поскольку диаметр гидратной оболочки десятикратно превышает поперечник углеродной сферы, ее объем, а, соответственно, и масса структурированной фуллереном воды будет пропорциональна кубу линейного размера – и превысит массу фуллерена примерно в тысячу раз. Таким образом, каждый фуллерен структурирует массу воды, превышающую его массу в сотни раз. По своим свойствам структурированная вода, окружающая молекулу фуллерена, существенно отличается от обычной: она замерзает не при 0, а при –2,8°. Такая же водная оболочка с пониженной температурой плавления образуется в теле человека вокруг молекул ДНК. Сегодня биохимики все больше убеждаются в том, что физиологическое состояние клеточных структур во многом зависит от состояния водной оболочки биомолекул. То есть, фуллерены, структурируя воду, стабилизируют и защищают окружающие биомолекулы, что также подтверждено экспериментально.
Качественную питьевую шунгитовую воду можно приготовить дома, имея крошку или куски породы шунгита в виде щебенки из расчета один стакан щебенки шунгита на три литра воды. Возьмите чистую трех литровую стеклянную банку, положите на дно шунгит и залейте сырой отстоянной (не менее шести часов) или отфильтрованной водой. Настаивая воду на шунгите, не закрывайте плотно крышку банки. Уже через полчаса вода начнет приобретать антибактериальные свойства, а окончательно обретет все целебные свойства через трое суток. Настоянную воду отлейте в другую емкость и используйте в течение трех дней. Не ставьте настоянную воду в холодильник. Освободившуюся трех литровую банку с шунгитом наполните новой порцией питьевой воды. Срок использования крошки или щебенки шунгита составляет шесть месяцев. Далее щебенку целесообразно заменить на новую. При использовании более крупных округлых шунгитовых камней для настоя воды, срок их применения не ограничен. Однако через каждые полгода следует наждачной бумагой немного зачистить всю поверхность шунгитового камня для активизации его поверхностного слоя.
Применяя шунгитовую воду в качестве питья и для приготовления пищи, можно дополнительно лечить болезни органов пищеварения, костно-мышечной системы, нервной системы, мочеполовой системы, болезни системы кровообращения.
Вода, настоянная на шунгите, имеет общее оздоравливающее и омолаживающее воздействие на организм. Шунгитовая вода очищает кожу лица, устраняет морщины на лице, удаляет раздражение кожи, зуд, сыпи, придает коже эластичность и упругость. Укрепляет волосяной покров, исчезает перхоть, появляется здоровый блеск волос.
Шунгитовая вода помогает избавиться от заболевания почек, печени, от желчекаменной болезни и изжоги. Шунгитовая вода эффективна при вегето-сосудистой дистонии, при заболевании желудочно-кишечного тракта, костно-мышечной системы, мочеполовой системы и системы кровообращения. Шунгитовая вода помогает избавиться от аллергического состояния и улучшает общий тонус организма. Ежедневное умывание шунгитовой водой разглаживает кожу, повышает ее эластичность, придает ей здоровый молодой вид. Эта простая процедура при регулярном ее проведении может помочь навсегда избавиться от угрей и воспалений, снимает шелушение, покраснения. Регулярное ополаскивание этой водой волос придает им блеск и шелковистость, а также заметно сокращает их выпадение, препятствует облысению, укрепляет корни, избавляет от перхоти.