Во всех подобных ситуациях женский организм сигнализирует о своем голоде на всех уровнях сразу. В силу комплекса физиологических и психических процессов, женщина ощущает свой желудок в первую очередь, скорее всего, потому, что привыкла его слушать. Первый импульс – это дать желудку требуемое. Полученное ощущение сытости и удовольствия только утверждает ее в правильности выбора, хотя на самом деле, потребности в положительных эмоциях, в общении и т. п. всего лишь успешно приглушены пищей. Иногда у женщин определенный вид пищи ассоциируется с комфортом и безопасностью. Порой поглощение любой пищи несет в себе общее успокоение, что связано с приливом крови к желудку и соответственно отливом от мозга.
Какие же состояния женщины чаще всего трактуются ей как голод? Это может быть нервозное состояние по причине ожидания дурных вестей или их предчувствия, либо от неопределенности сложившейся жизненной ситуации.
Ощущение голода могут вызвать одиночество, тоска, безделье. Голод провоцирует пассивное ожидание женщиной положительных эмоций, лучшей жизни, ожидание возможности разрешения проблем, ожидание нового знакомства и т. п. Ощущение голода вызывают также ограниченность или примитивность общения, ограниченность положительных эмоций и низкая самооценка. Любые деструктивные эмоции провоцируют появление голода.
Все эти состояния можно отнести к разряду "голода ума" и "голода действий". Вместо того, чтобы действовать, вы пассивно ожидаете и тогда что-то внутри вас начинает двигаться. Эти внутренние процессы часто интерпретируются женщиной как требование к действиям, например, к приему пищи. Нестабильность, которую приносят подобные дискомфорты, временно ликвидируется принятием пищи.
Еда как признак комфорта (состояние сытости успокаивает) может уменьшить дискомфорт во многих ситуациях, например в гостях. Совместное принятие пищи вообще сближает, не говоря уже о напитках. В такой ситуации, чтобы не переедать, можно уделить большее внимание окружающим людям, нарядам, поведению, немного пофлиртовать и, только после этого что-нибудь съесть, если вам этого захочется.
Многие считают, что когда желудок пуст, то человек голоден. Но ведь люди даже без желудка также испытывают чувство голода. Решение о том, когда нужно поесть, принимает мозг, контролируя содержание глюкозы и жира в крови. Когда их содержание снижается, мозг посылает сигналы, которые информируют, что пора поесть. Желудок тоже посылает сигналы мозгу, когда пища из желудка уходит в кишечник.
Биологическая активность
Утром у каждого человека наиболее высокая биологическая активность всего тела. Поэтому плотный завтрак желателен. Он задаст положительный тонус на весь рабочий день.
В обеденный перерыв объем приема пищи и ее насыщенность углеводами должны быть наибольшими за весь день.
В вечернее время резко снижается биологическая активность физического тела человека. Это явление присуще всему живому на Земле. Все, что съедается в вечернее время, усваивается организмом крайне медленно. Поэтому желательно ужинать до 19 часов вечера. Еда в позднее вечернее время является одним из основных источников отложения запасов в женском теле, в том числе – жировых запасов. Обратите на это свое внимание. Употреблять на ночь сытную белковую и жирную пищу не следует, это может сделать ваш сон нервным и не позволит высыпаться, могут также сниться кошмары. Это вредно и по диетическим причинам.
Если вы работаете и прибываете домой поздно, то знайте, что есть после 19:00–20:00 можно. Однако это должны быть легкие перекусы: салатики, фрукты, овощи, ягоды, сухофрукты и т. п. Можно так же съесть небольшую порцию чего-то сладкого, например, чай с медом, вареньем или с небольшой долькой шоколада. Тем людям, которым в первое время будет тяжело привыкать не питаться большими порциями после 19:00–20:00, рекомендуется вести прием жидкости, лучше если это будет чистая вода. Это поможет снять явные приступы аппетита. Так же для общего расслабления сознания и тела можно выполнять ведение счета дыхания, это поможет переключить внимание от желания плотно покушать в вечернее время на другие темы.
Прием на ночь небольшого количества сладкого – сделает ваш сон "сладким". И это не метафора. Как известно, во сне происходит восстановление потраченных за день сил. Это означает, что в мышцах тела женщины происходит накопление глюкозы в виде гликогена. Для восстановления мышечных клеток требуется высоко углеводное питание, которое и ведет к появлению глюкозы в крови. Если сахаров в организме вполне хватает для нормализации протекания биохимических процессов и даже немного остается, то утром во рту у женщины может возникать ощущение сладости, женщина просыпается свежей и выспавшейся. Обратите внимание на то, что прием сладкого должен быть дозированным. Не нужно выходить за суточную калорийность питания сладким в 1000 ккал. Закончить общий прием пищи желательно не позднее, чем за три часа до сна, иначе сон может быть беспокойным.
Если ваша работа не позволяет вам правильно питаться, задумайтесь над тем, как поменять график вашей работы. Может быть, вам придется поменять место работы или саму работу. Но это уже ваш выбор. Вы сами должны решить, что для вас главнее, иметь стройную фигуру или высокооплачиваемую работу, не позволяющую вам в полной мере ухаживать за своим телом.
Пищевое поведение
Не секрет, что в большинстве случаев проблема с лишним весом возникает по причине так называемого нарушения "пищевого поведения".
Нарушение пищевого поведения обычно проявляется сразу по нескольким признакам:
1. Прием пищи без чувства голода.
2. Прием пищи во время волнения и стрессов.
3. Обильный прием пищи в вечернее время.
Если все это кратко суммировать, то женщина, страдающая от лишнего веса, ест не только тогда, когда она голодна, но и тогда, когда она вполне сыта. То есть она ест не для того, чтобы насытить свой организм питательными веществами и утолить естественный голод, а по другой причине – получить положительные эмоции.
Ученые доказали, что прием пищи вызывает выделение эндогенных опиатов – гормонов радости (Л. А. Берестов, 1983). А это приводит к повышению настроения, снижению уровня стрессового состояния и улучшению эмоционального фона. Т. е. в результате приема пищи ослабляется действие симпатического отдела нервной системы (отвечающей за напряжение) и усиливается действие парасимпатического отдела нервной системы (отвечающей за отдых и пищеварение). Как итог, женщина расслабляется, ей становится хорошо.
Из этого следует важный вывод – надо научиться самостоятельно активизировать парасимпатический отдел нервной системы своего тела без приема пищи, т. е. научиться успокаиваться. В этом случае нарушений пищевого поведения будет гораздо меньше и возможность появления лишнего веса также снизится. Другими словами, как только женщина приведет в порядок свои нервы, она сразу перестанет переедать.
Каким же образом женщина можем влиять на свой парасимпатический отдел нервной системы? Ответ очень прост – через расслабленное дыхание. Более подробно авторские рекомендации по дыханию вы найдете в книге "Пять шагов к долголетию и молодости"
Избыточное питание
Формирование человека как вида, пришлось на тот период времени, когда пищи периодически не хватало. В неурожайные годы организм использовал накопленный жир, чтобы выжить. Сейчас еды стало гораздо больше, и она содержит много жиров, но сознание женщины пока не воспринимает эту разницу. Нет никакого физиологического механизма в теле женщины, сигнализирующего, что она употребила слишком много калорий. То есть, нет в организме обратной связи, кроме ощущения сытности, а оно обычно приходит с некоторым запозданием, когда женщина уже переела. Это отчасти объясняет появление избыточного веса.
Каждой женщине важно понять, почему она переедает. В зависимости от ответа на данный вопрос, можно придумать стратегию защиты от избыточного веса. Например, устраиваясь с книжкой на диване, постарайтесь увлечься книжкой, ее сюжетом, а не орешками и яблоками. Как остановить процесс ежедневного переедания? Здесь у каждой может быть свой, индивидуальный способ. Например, увлечься чем-нибудь творческим или позвонить подруге и сходить погулять. Человек ест, чтобы жить, но не живет, чтобы есть – помните об этом.
Если вы откроете любой модный журнал, то обязательно извлечете из него несколько советов диетологов. Каждая подруга, в свою очередь, может вам по секрету рассказать свой самый лучший способ похудеть, газетные объявления и реклама также манят всевозможными обещаниями. Но не стоит относиться слишком серьезно к этой лавине информации.
Все диеты преследует одну цель – снизить калорийность вашего привычного питания, поэтому единственное, на чем должен основываться выбор той или иной диеты, – ваши вкусовые пристрастия плюс возможность их реализовать материально. Самыми распространенными заблуждениями являются: "чтобы похудеть, нужно считать калории"; "от макарон и картофеля полнеют"; "чтобы сбавить вес, нужно употреблять специальные препараты"; "правильное питание очень дорого"; "чтобы похудеть, нужно много заниматься спортом" и т. д. На самом деле, чтобы похудеть, нужно, прежде всего, сократить объем потребляемой пищи. Далее следуют доступные вам физические упражнения. Они дают свой положительный эффект: вместо отложений жира появляются мускулы. И хотя вес тела в этом случае не уменьшается, сокращается его объем. Замечательно, если вы займетесь теннисом, плаванием, пробежками по утрам или будете посещать занятия по спортивным танцам и т. п. Ходьба является доступным и естественным видом физических нагрузок для организма человека. Один из самых приятных видов физических нагрузок – танцы. Независимо от того, какой танец вы предпочитаете – вальс или рок-н-ролл, вам обеспечены потеря калорий и хорошее настроение.
Если ваша голова все время забита мыслями о снижении веса, иногда бывает нелишне задать себе такой вопрос: "Может быть, все-таки не стоит этим заниматься?" Ведь вместе с килограммами вы потеряете часть своего обаяния, неповторимого образа. Если мужчины любят вас именно такой, какая вы есть, значит вместе со своими "лишними" килограммами вы нравитесь им больше, чем девочки с размерами 90–60–90.
О вреде диет
На сегодняшний день в мире применяется более 28 000 диет. А всего диет разработано около 200 тысяч. Диетами наполнена вся литература, которая предназначена для женщин: журналы, газеты, брошюры, женские детективы и даже любовные романы. Примерно 2/3 населения в любой высокоразвитой стране раз в год начинают применять для себя новую диету. Спрос на похудение при помощи диет рождает предложение, диет становится все больше и больше.
Возникает резонный вопрос, а есть ли толк от этих 28 тысяч диет? Увы, ответ на него звучит четко и однозначно – нет, никакого толка от диет нет. Следует отметить, что в данном случае речь идет не о лечебных диетах, специально разработанных и рекомендованных для медицинской практики, а о так называемых "модных" диетах, которые обещают за месяц идеальную фигуру или избавление от всех заболеваний.
"Модных" диет сегодня великое множество. Диеты постоянно меняют свое название. Имеются диеты: белковая, овощная, сырная, винная, голливудская, балетная и т. п. Особенность всех "модных" диет заключается в том, что они рассчитаны на короткий промежуток времени, то есть это "короткие диеты".
Многочисленные научные исследования показывают, что только изменение режима и рациона питания на всю жизнь является единственно надежным способом сохранить стройную фигуру до глубокой старости.
Огромный минус коротких диет в том, что они построены на резком ограничении женщины в отдельных видах продуктов на некоторый период времени. Только женщина с большой силой воли способна выдержать очередную "модную" диету до конца и после диеты не сорваться. В подавляющем большинстве ограничения и связанные с ними муки, которые переносит женщина, применяющая короткую диету, практически всегда заканчиваются безрезультатно.
Почему это происходит? Потому что короткие по времени и жесткие по своей сути диеты, прежде всего, выводят из организма воду. Женщина, применяющая такую диету, действительно быстро теряет вес и радуется, думая, что избавляется от жира. Но это не так. Жир из тела женщины уходит очень медленно, но очень быстро набирается после окончания диеты. Причем, как правило, вес женщины становится больше, чем был прежде до применения этой диеты.
Такой результат является общей закономерностью для всех коротких диет, как бы они не назывались и что бы не включали в свой состав. Во время коротких диет организм перестраивается на жесткий режим питания, процесс обмена веществ замедляется на 10–30 %, калории от принимаемой по диете пищи начинают расходоваться медленнее. Отсидев на диете положенное время и скинув некоторый вес, женщина возвращается к своим прежним жизненным привычкам. Но ее организм не успевает перестроиться на новый лад и продолжает все так же медленно сжигать калории от принимаемой уже в значительно большем объеме пищи. А это ведет к резкому увеличению массы тела.
Именно поэтому, по итогам исследований национального института здравоохранения США 98 % людей, сидящих на диетах, после их прекращения набирают вес выше исходного.
Больше того, как показали исследования слишком решительные попытки похудеть, практикуемые молодыми девушками только увеличивают шансы на то, что со временем эти девушки очень сильно располнеют. Женщины, не делающие попытки сесть на диету, никогда не набирают такое количество излишнего веса, как это происходит у тех, кто периодически балуется новыми диетами.
Нужно четко усвоить, что диета – это билет в один конец. Если вы решаете сесть на диету, то помните о том, это уже на всю жизнь, что вы не должны более с нее сходить. Поэтому хорошо подумайте и выбирайте для себя такую диету, которой можно и нужно следовать в течение всей жизни. Но это уже и будет не диета, а изменение привычек в питании.
А тех женщин, кто садиться на короткую диету, а потом ее бросает, подстерегает еще один неприятный факт. Врачи лондонского Королевского колледжа доказали, что жир, который накапливается после того, как женщина в очередной раз бросает короткую диету, опаснее, чем первоначальный. Профессор Т. Сондерс отмечает: "Если вы снова и снова садитесь на короткую диету, а затем бросаете ее, то распределение жира у вас меняется. Вновь набранный жир откладывается, прежде всего, в брюшной полости, возле внутренних органов, а не между мышцами и кожей на боках и бедрах". Такое накопление жира очень опасно. Это жир легче попадает в печень и в кровоток, вызывая резкое повышение уровня липопротеидов низкой плотности в крови. А это, как мы знаем – прямой путь к атеросклерозу, инфарктам и инсультам.
В мире бизнеса сегодня есть много девушек, которые, готовы пойти на все, ради стройной, красивой фигуры, которая позволяет им получать солидные финансовые вознаграждения. Это относится в первую очередь к манекенщицам, артистам кино, певцам и т. п. Девушки переводят свое питание на жесткую низкокалорийную диету. Например, один красный помидор и стакан минеральной воды на обед. Увы, такие девушки действительно идут до самого конца. Только в 1999 году от анорексии, вызванной жесткими диетами, из жизни ушло более 18 тысяч молодых англичанок в возрасте от 16 до 35 лет. Для тех, кто не знаком с понятием анорексия, поясняю, что медицина считает это психическим заболеванием, при котором наблюдается патологическое желание потери веса, сопровождающееся сильным страхом ожирения. Такие люди добиваются потери веса двумя путями:
1. Через ограничения, что дает потерю веса путем жестких диет со снижением количества принимаемой еды с каждым днем и чрезмерное занятие спортом.
2. Через очищение организма, т. е. путем всевозможных процедур: промывание желудка, клизмы, искусственно спровоцированная рвота после принятия пищи.
У таких женщин происходит прогрессирующая потеря веса, которая сопровождается паническим страхом поправиться. Эти женщины отрицают поддержание постоянным любого весового минимума, каким бы низким он ни был. Они испытывают постоянное ощущение полноты, в определенных частях своего тела.
Как следствие всего этого могут возникнуть определенные нарушения на физиологическом уровне такие, как бледность кожи, ощущение холода, нарушение менструального цикла, аритмия, постоянная слабость, мышечные спазмы. А также повышенная раздражительность, необоснованный гнев, обида на других.
Власти Англии, например, не стали смотреть сквозь пальцы на массовое проявление анорексии среди молодых девушек и женщин и поставили под контроль показ по телевидению худых тел моделей. На законодательном уровне вышло постановление о том, что соотношение тощих и полных девушек, появляющихся на экранах телевидения должно быть не менее 50 на 50. Или больше, в пользу полных девушек. Правительство Англии нашло способ воздействия на средства массовой информации и как следствие на неокрепшие умы юных леди – худых тел моделей стали показывать по TV значительно меньше.
Есть еще один очень важный фактор не в пользу коротких жестких диет. В медицине известно, что глюкоза является основным источником питания для мозга человека. Отсюда следует вывод, что у женщин, сидящих на жестких диетах происходит нарушение мыслительных процессов. Из результатов исследований директора американской клиники питания из гор. Хьюстон, доктора Дж. Форейт следует: "Модные диеты, полностью исключающие углеводы или основанные на одном виде пищи, например, грейпфрутах или арбузах, уже на третьи сутки могут стать причиной нарушения концентрации внимания и способности человека ясно мыслить".
Мозг, лишенный подпитки в виде глюкозы может начать давать сбои. У такого человека могут появиться нервно-психические расстройства, как говорят в России – "поедет крыша".