Справедливости ради нужно отметить, что есть клубы с таким сложным оборудованием для диагностики спортсменов, что им могут позавидовать даже специализированные спортивно-физкультурные диспансеры. Там клиенты бегают на специальных дорожках, опутанные проводами кардиографов, с "намордником" газоанализатора выдыхаемого воздуха на лице. Не хватает только баклаборатории для приёма и исследования известных анализов! Но это, по-моему, крайность, обусловленная непониманием предназначения медицинского кабинета фитнес-клуба. Он существует только для того, чтобы достаточно быстро и объективно следить за здоровьем всех клиентов. Такие исследования не могут выступать как самоцель, они должны стать подспорьем для работы тренера.
Занятия оздоровительным спортом по определению связаны с врачебным контролем, потому что такие занятия по сути – разновидность банальной инвестиции. Думая о будущем, люди инвестируют деньги в банк, чтобы на них потом жить. Занимаясь спортом, вы осуществляете одну из самых оправданных инвестиций – в здоровье. Проценты и дивиденды, которые может принести такой вид вклада, намного важнее обычных процентов по финансовым вкладам. Только одно хочу вам пожелать в этой связи: постарайтесь понять это ДО, а не ПОСЛЕ.
Физиология без формул
Итак, вы приняли решение, что вам следует поискать фитнес – клуб. Надеюсь, к этому времени вы уже примерно представляете, какие виды фитнес – тренировок вам больше по душе. Но прежде чем начать заниматься, нужно узнать кое-что о своём теле.
Например, вы хотите похудеть. Как это сделать, не потеряв здоровья? Что именно происходит с вашим телом, когда вы тренируетесь? Какие упражнения способствуют этому? Вопросов – море. Только не надейтесь, что вам так повезёт, и вы найдёте тренера, который вам всё это будет терпеливо объяснять. Вероятность этого, увы, мала. Надейтесь только на себя.
Организм устроен очень сложно. Процессы, которые мы называем жизнедеятельностью, настолько запутаны для непосвящённого, что простая попытка заглянуть в учебник или даже популярную книгу по физиологии вызывает у обычного человека чувство ужаса. Но знания необходимы. Именно на незнании базируют свои бредни различные шарлатаны, которые, как мухи облепили тему здоровья. Если вы не в состоянии хотя бы почувствовать, что вам советуют нечто, не совместимое с реальным механизмом работы вашего организма, то проблемы со здоровьем у вас будут обязательно.
Человек так уж устроен, что ему куда легче принять то, что проще для его понимания, и то, что обещает быстрые результаты. Всевозможные жулики очень хорошо используют это качество человеческого восприятия. Вот почему многие люди так легко верят тому потоку мракобесия и тотальной безграмотности, который на них обрушивается повсеместно. Да ещё и у многих до сих пор сохранилась святая вера в то, что напечатанное в книге или газете или изречённое с экрана телевизора слово не может быть ложью. Откуда взялось такое убеждение?! Неужели обратных примеров не достаточно?
Если спросить любого человека, может ли он построить космический корабль, то ответ будет отрицательным. Слишком сложно. Но любой организм устроен и работает куда сложнее. И то, что многие творят со своим телом, равносильно попытке исправлять неполадки системного блока компьютера кувалдой. И всё это происходит по причине того, что люди не знают, как работает их собственный организм даже приблизительно. А уроки школьной анатомии, биологии, физики и химии давно и прочно забыты. Поэтому я постараюсь рассказать вам кое-что важное о вашем теле, но при этом постараюсь излагать информацию предельно просто. Не знаю, как это получится, но в одном я уверен: что вызову негодование профессиональных врачей и физиологов. Уважаемые мои, я понимаю, что нельзя упрощать материал до бесконечности, и остаться при этом в рамках корректных формулировок. Но что делать?! Если вам это не понравится, то напишите что-то своё в таком духе. Итак, вы можете просто не читать этот материал. Но лучше хотя бы просмотрите.
Для того, чтобы понять на элементарном уровне, как осуществляются основные жизненные процессы, без элементарной теории не обойтись.
В предлагаемом вашему вниманию материале содержаться самые общие сведения о работе человеческого организма, без которых невозможно понять, что такое естественный образ жизни и хорошее здоровье, что такое движение, тренировка и прочие интересные темы для любого, кто занимается оздоровительным спортом.
Человек знает окружающий мир значительно лучше, чем собственное тело. В этом не было бы большой беды, если бы всевозможные домыслы не приводили бы к ошибкам, разрушающим здоровье. Конечно, все знают о вреде курения, пьянства и других одиозных привычек. Но мало кто знает, что многие традиционные и "революционные" методы оздоровления, а также распространённые методики спортивной тренировки приносят куда больше вреда, особенно при наличии определённого фанатизма. Всегда найдутся люди, которые будут считать себя компетентными в любых вопросах, в том числе и в методах здорового образа жизни или спорте. Хотя по их внешности и о самочувствии этого не скажешь.
Самый близкий объект для любого человека – собственное тело – дорогое, любимое, единственное. Мы его любим, холим, лелеем, кормим, бережём и лечим. Но так ли хорошо мы знаем этот объект любви? Увы, практика общения с клиентами показала, что их знания о собственном теле застряли где – то на уровне 13–14 веков. Во всяком случае, до открытия кругов кровообращения они ещё не дошли.
Наш богатый информацией век загружает нас терминами и понятиями, смысл которых мы понимаем весьма приблизительно. Часто мы употребляем их, не понимая действительного содержания. Хотите примеров? Что такое энзимы? Гормоны? Нуклеиновые кислоты? Как сокращается мышца? Почему нам нужна еда и сколько её нужно? Что такое энергия? Вряд ли ваш ответ будет даже приблизительно правильным.
Да, мы были не очень-то внимательными на уроках анатомии и биологии. Но предмет-то очень близкий к телу! Ошибки и недостаточные знания могут дорого обойтись. Поэтому вспомним, что учиться никогда не поздно, и начнём.
А начнём мы с основного понятия всех естественных наук – ЭНЕРГИИ.
Слово "энергия" используется в жизни очень часто, и, более того, услышав любое производное от этого слова, мы сразу представляем, о чём идёт речь. Выражение "энергичный человек" рисует нам личность, обладающую определёнными качествами. Но как понять терминологические монстры типа "Этот крем заряжает вас энергией!"? Это как? Нагреванием что-ли? А пресловутые "биоэнергия" или "энергия Космоса"? И примкнувшие к ним чакры со змеёй Кундалини, энергия Ци, телекинез и прочее?
На понятии энергии базируется вся современная наука. Закон сохранения энергии, наряду с другими законами сохранения (вещества, импульса, заряда, момента импульса, чётности, странности (это – не опечатка!), барионного заряда, изотопического спина), является фундаментом естествознания, так как многолетняя практика науки доказала справедливость и нерушимость этих законов в любых явлениях окружающего мира. Да, были отмечены феномены, в которых наблюдалось кажущееся отклонение от законов сохранения. Однако в дальнейшем неизбежно доказывалось, и, прежде всего, на опыте, что никаких отклонений не было. Иногда эти "нарушения" приводили даже к появлению новых направлений в науке.
Нас (к вашему счастью!) в приложении к организму интересуют только законы сохранения вещества и энергии. Ещё "ближе к телу" эти законы можно сформулировать так:
Сколько в тело вошло, – столько, рано или поздно, выйдет. И не только то, о чём вы подумали, а всякое разное.
Чтобы тратить, надо сначала получить. И потратишь не больше, чем получишь.
А теперь несколько терминов.
Энергия – физическая величина, характеризующая способность объекта к совершению работы над внешней средой . Под работой мы подразумеваем любые изменения (механические, химические, электромагнитные и т. д.), а под объектом – не только физическое тело, но и газ, жидкость и другие состояния вещества. Можно ли изъять способность к чему-либо или передать её как материальный объект? Нет. Так и энергия: её можно только сообщить . При этом один объект эту способность теряет, а другой – приобретает. Единица энергии носит название джоуль (Дж). 1000 Дж – килоджоуль (кДж). Калория (Кал) – устаревшая единица энергии, однако она всё ещё используется. Килокалория (кКал) – это 1000 Кал. Энергетическая ценность продуктов по традиции определяется в кКал.
КИНЕТИЧЕСКАЯ энергия (КЭ) – энергия движущихся материальных тел.
ПОТЕНЦИАЛЬНАЯ (ПЭ) энергия – энергия объектов, взаимодействующих на расстоянии.
КЭ – энергия движения, ПЭ – энергия взаимного расположения материальных тел. Энергия, как и зарплата – относительная величина. Она зависит от скоростей, координат тел в пространстве и масс взаимодействующих тел.
В применении к анатомии нас интересует внутренняя и химическая энергии. Но сначала напомним о том, что такое атомы и молекулы, из которых состоит всё то, что нас окружает, в том числе и наше любимое тело.
Атом – мельчайшая частица вещества, состоящая из ядра, вокруг которого непрерывно движутся электроны. Когда несколько различных атомов соединяются между собой, они образуют молекулы – частички вещества, которые, как правило, имеют совершенно другие свойства, нежели атомы, из которых они построены. Связь атомов в молекулы называется химической. Жидкая при комнатной температуре вода построена из атомов кислорода и водорода. Атомы в молекулах, в общем, сидят на фиксированных местах, но при этом непрерывно колеблются, то есть, как любое движущееся тело, обладают кинетической энергией (КЭ). Кроме того, они взаимодействуют друг с другом (и притягиваются, и отталкиваются), поэтому обладают и потенциальной энергией (ПЭ).
Сумма КЭ всех атомов и молекул объекта и ПЭ их взаимодействия между собой называют внутренней энергией (ВЭ). Мера кинетической части ВЭ – температура. Чем она выше, тем больше ВЭ и наоборот.
Химическая энергия (ХЭ) – энергия химических связей – сумма КЭ непрерывно движущихся электронов и ПЭ электрического взаимодействия между ними и ядрами атомов. Если химические связи в веществе не образуются и не разрушаются, ХЭ не изменяется. Пример: при нагревании объёма воды молекулы Н2О не разрушаются, ХЭ не изменяется, ВЭ всего объёма – увеличивается.
Любые изменения энергии связаны с работой, причём работой называем любое изменение. Работа внешней среды над объектом сообщает ему энергию, а работа самого объекта – уменьшает её.
Все "энергетические монстры", о которых мы говорили, возникают из неправильной трактовки понятия энергии.
А теперь попробуем всё упростить ещё больше.
Двигатель, которого не бывает
Автомобиль – это, по сути, только колёса и двигатель. Всё остальное – так, приложения, даже руль. В принципе, без руля можно и по прямой недалеко прокатиться. Чтобы автомобиль поехал, нужно, чтобы его двигатель работал. Двигатель может вполне работать без современных средств управления зажиганием, инжектора и прочих технических штучек. Но двигатель не может работать без топлива. Двигатель, как сказал бы физик, – средство превращения энергии топлива в энергию движения. И топливо для двигателя нужно не любое, а определённое. Оно должно гореть. Ну, хорошо, вот дрова горят, а ими автомобили никто не заправляет. Да, это так, топливо должно быть жидким. Но тогда нам придётся постоянно лить в двигатель топливо, а это крайне неудобно. Пусть у нас будет некоторый запас топлива в баке, и оттуда он будет поступать в двигатель.
Организм тоже можно уподобить автомобилю. Мы потребляем топливо в виде пищи и двигаемся. То, что называют работой ума, тоже отнесём к движению. Теперь нам нужен двигатель и бак. Ну, с двигателем всё сравнительно просто. Все мы учились понемногу и что-то помним насчёт превращений пищи в пищеварительной системе. Очевидно, наш организм представляет собой целиком один двигатель. Ну, руки-ноги – это вместо колёс, голова – вместо руля. Есть даже, скажем так, выхлопная система и краник для слива отработанного масла и конденсата. Вот только с топливным баком как-то не все понятно, вроде, нет аналогов. Но вспомним, что нам говорили на уроках анатомии о глюкозе, жире как источниках энергии. Припоминаете? Это что же, жир – топливо??! А бак, где хранится топливо – это наши бока, бёдра и прочие интересные места? Да зачем нам эти баки нужны?!
В организме нет ничего лишнего. Даже те органы, которые медицина считала когда-то лишними, как оказалось впоследствии, играют важную роль в процессах жизнедеятельности. К примеру, несколько десятков лет назад аппендикс считался рудиментарным бесполезным органом, оставшимся нам от первобытных предков. Однако оказалось, что аппендикс играет важную роль в осуществлении иммунных процессов.
Миллионы людей ненавидят и проклинают жир и стараются избавиться от него всеми средствами. Но, если организм накапливает его при каждом удобном случае, может быть, в этом есть определённый смысл? В противном случае нужно признать, что наш организм просто глуп. Однако природа не глупа, а целесообразна. Если жир у нас есть, значит, он зачем-то нужен. Вот и попробуем в этом разобраться.
Из чего состоит тело человека?
Организм человека состоит на 60–65 % из воды, 30–32 % органических соединений и 4–6% минеральных веществ. Органические соединения обязательно содержат атомы углерода (С) и водорода (Н). Важнейшее свойство углерода состоит в способности образовывать молекулярные цепочки.
Органические вещества состоят из
– белков,
– нуклеиновых кислот,
– углеводов.
Столь нелюбимых всеми (а зря!) жиров.
Белки осуществляют в организме очень важные функции:
– СТРУКТУРНУЮ – так как являются строительным материалом для тканей тела, в том числе, мышечных волокон. Поэтому, если в пище человека отсутствуют белки, это равносильно остановке строительства из-за того, что не подвезли кирпич.
– КАТАЛИТИЧЕСКУЮ – так как отдельные белковые соединения – ФЕРМЕНТЫ (ЭНЗИМЫ) выступают в роли ускорителей химических реакций обмена, причем их активность в миллиарды(!) раз превышает возможности неорганических катализаторов.
– СОКРАТИТЕЛЬНУЮ – так как белковые молекулы, в отличие от растительных клеток, имеют особую структуру, позволяющую менять длину и объём.
– ТРАНСПОРТНУЮ – так как молекулы белков способны присоединять молекулы различных веществ и перемещать их. Именно таким образом и осуществляются управление работой всего организма.
– РЕГУЛЯТОРНУЮ – так как белки входят в состав клеточных комплексов, осуществляющих выявление и уничтожение чужеродных веществ, то есть иммунитета
– ЭНЕРГЕТИЧЕСКУЮ – так как белки в определённых условиях могут служить источником энергии, хотя и не слишком хорошим, для осуществления жизнедеятельности.
Белки состоят из аминокислот. Каждая аминокислота содержит хотя бы один атом азота(N). Все белки, независимо от происхождения , состоят из 20 видов аминокислот. Это означает, что если вы съели какие-то разные продукты, содержащие одинаковые аминокислоты, то через пару минут в вашем желудке невозможно будет отличить аминокислоты от разных продуктов. Напомним, что в основе рррреволюционного метода "похудания и оздоровления" ГЕМОКОД, а также "раздельного питания" лежит "идея" о том, что нельзя смешивать в желудке различные продукты, поскольку их аминокислоты вступают друг с другом в непримиримую борьбу. Сколько продуктов, столько и аминокислот! Сотни! Тысячи!!! Более того, в зависимости от группы крови человека есть и неприемлемые. Для простоты предлагается питаться каждый день продуктами, название которых начинается на одну букву. На следующий день – другую. Сегодня, к примеру, картофель есть можно, а potatoes – ни в коем случае! Ну, вот и думайте…
Нуклеиновые кислоты подразделяются на два вида:
а) ДНК – дезоксирибонуклеиновая кислота – хранитель генетической информации, так как в этой молекуле по принципу игры "Лего" в форме двойной спирали собрана информация обо всех белках организма. Именно от белков зависит проявление всех наследственных признаков. Ген – участок ДНК, содержащий информацию о конкретном белке. Любая клетка тела, кроме половых, содержит полную генетическую информацию. Половые – лишь половину этой информации. И передаётся генетическая информация только половыми клетками: в процессе оплодотворения половинки "отцовской" и "материнской" ДНК соединяются в одну двойную спираль, передавая тем самым новому организму свои признаки.
б) РНК – рибонуклеиновая кислота – инструмент реализации информации. (Уважаемый читатель, если я начну объяснять подробнее, у вас, если вы не биохимик, "поедет крыша". Полчаса думал, как сказать попроще. Получилось – не очень.)
Белки составляют 1/6 часть веса тела, а суточная потребность организма в белках составляет 1–1,5 граммов на 1 кг веса. И больше, кстати, организм усвоить не в состоянии. Пока ему в этом не помогут при помощи некоторых веществ. Вот только за эту "помощь" заплатить придётся очень дорого. Но об этом – ниже.
На углеводы приходится всего около 1 % веса тела. Источником углеводов являются растения. Наше тело не в состоянии сразу усваивать углеводы, так как их молекулы, как правило, очень велики. Поэтому организм в процессе эволюции выработал определённый механизм их усвоения, который включается, когда мы, например, откусываем кусок хлеба. Под действием ферментов слюны происходит предварительное расщепление углеводов с превращением их в глюкозу . Одновременно желудок начинает подготовку к дальнейшему перевариванию пищи, выделяя желудочный сок и свои ферменты. Если пища не поступает, как, например, при жевании резинки, этот тонкий рефлекторный механизм сбивается. В желудке происходит окончательное превращение углеводов в глюкозу, которая поступает в тонкий кишечник и, далее, всасывается в кровь. Являясь важнейшим источником энергии, глюкоза, вопреки откуда-то распространившемуся мнению о безусловной пользе сахара – страшный яд для мозга, поэтому для того, чтобы предотвратить отравление, на пути глюкозы отважно встаёт печень , которая и превращает глюкозу в топливо – гликоген . Запасается гликоген, в основном, в печени (до 300 г) и мышцах (до 100 г). Именно гликоген мышц, минуя ряд превращений, служит "быстрым" топливом организма. Почему "быстрым"? Да потому что его запас в мышцах начинает расходоваться сразу же, как только тело начинает двигаться. Таким образом, углеводы обеспечивают тело основным рабочим топливом.