Каша гречневая с овощами в горшочке
Ингредиенты
100 г гречневой крупы, 100 г кабачков, 100 г сладкого перца, 200 мл воды, 30 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Кабачок нарезать небольшими кубиками, сладкий перец – соломкой.
Подготовленные овощи выложить в горшочек вместе с крупой, залить водой, добавить соль, накрыть крышкой, поместить в разогретую духовку и держать 20–25 минут. Готовую кашу заправить маслом.
Каша гречневая в тыкве
Ингредиенты
1 тыква (среднего размера), 100 г гречневой крупы, 100 г моркови, 50 г репчатого лука, 30 г сливочного масла, 100 мл воды, сахар, соль.
Способ приготовления
Крупу выложить в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности. Морковь нарубить, лук измельчить.
У тыквы срезать верхушку и удалить мякоть.
В полученный горшочек выложить крупу и овощи, добавить сахар, накрыть крышкой из верхушки тыквы, поместить в разогретую духовку и держать 15–20 минут.
Каша гречневая с филе индейки и помидорами
Ингредиенты
150 г гречневой крупы, 150 г филе индейки, 120 г помидоров черри, 10 г зелени петрушки, 300 мл воды, соль.
Способ приготовления
Воду довести до кипения, добавить кашу и соль и варить до готовности. Филе индейки посолить, приготовить в пароварке, измельчить, соединить с кашей
и перемешать. Помидоры нарезать небольшими кусочками, зелень нарубить и использовать эти ингредиенты для украшения блюда.
Каша манная с абрикосами
Ингредиенты
40 г манной крупы, 200 мл молока, 40 мл воды, 20 г сливочного масла, 60 г абрикосов, сахар, соль.
Способ приготовления
Кастрюлю с толстым дном ополоснуть холодной водой, налить в нее молоко и воду, всыпать манную крупу и оставить на 10 минут.
Затем перемешать, добавить сахар и соль, довести до кипения и варить, помешивая, на слабом огне 3 минуты.
Абрикосы освободить от косточек, мякоть измельчить и добавить в готовую кашу вместе с маслом.
Каша манная с яблочным соком и лимонной цедрой
Ингредиенты
50 г манной крупы, 250 мл яблочного сока, 250 мл воды, 30 г сливочного масла, 60 г черники, 5 г лимонной цедры, 1 яйцо, сахар, соль.
Способ приготовления
Яблочный сок и воду соединить, довести до кипения, добавить крупу, измельченную цедру лимона, соль и сахар и варить до готовности.
В кашу добавить сливочное масло и чернику.
Каша манная с грецкими орехами и облепихой
Ингредиенты
250 г манной крупы, 750 мл сливок, 200 г ядер грецких орехов, 80 г облепихи, 30 г сливочного масла, сахар, соль.
Способ приготовления
Орехи измельчить и обжарить на сковороде без масла.
Сливки налить в форму, поместить в горячую духовку и держать до образования пенки, затем снять ее и снова поставить сливки в духовку. Таким образом надо получить пенку 3–4 раза.
В оставшиеся сливки добавить соль, сахар, манную крупу, облепиху и варить до загустения.
В кашу добавить орехи, масло, пенки и перемешать.
Каша кукурузная с изюмом и облепихой
Ингредиенты
200 г кукурузной крупы, 450 мл воды, 20 г сливочного масла, 50 г изюма, 50 г облепихи, сахар, соль.
Способ приготовления
Крупу промыть, выложить в горшочек, залить горячей водой, добавить предварительно вымоченный изюм, облепиху, сахар, соль и масло, поместить в разогретую духовку и держать в ней до готовности.
Каша кукурузная с курагой
Ингредиенты
50 г кукурузных хлопьев, 20 г сливочного масла, 50 г кураги, сахар, соль.
Способ приготовления
Кукурузные хлопья высыпать в кипящую воду и варить до готовности с добавлением соли и сахара, после чего хорошо перемешать со сливочным маслом и держать под крышкой 5–7 минут.
Курагу залить кипятком на несколько минут, затем измельчить и выложить в готовое блюдо.
Напитки
Коктейль молочный с черникой и красными бананами
Ингредиенты
200 г черники, 200 г красных бананов, 600 мл молока, 100 г сметаны, 5 г ванилина, 70 г зеленых яблок, 60 г малины.
Способ приготовления
Бананы нарезать небольшими кусочками, соединить с черникой, молоком и сметаной, добавить ванилин и взбить с помощью блендера.
Яблоко нарезать небольшими кусочками, нанизать их на шпажки вместе с малиной и украсить ими готовый коктейль.
Коктейль молочный с черникой и земляникой
Ингредиенты
150 г черники, 150 г земляники, 600 мл молока, 120 г сметаны, 3–5 г ванилина, 5 г корицы.
Способ приготовления
Чернику, землянику, молоко и сметану соединить, добавить ванилин и взбить с помощью блендера.
Коктейль разлить по бокалам и посыпать корицей.
Коктейль молочный с черникой
Ингредиенты
250 г черники, 60 г сметаны, 600 мл молока, 10 г мяты.
Способ приготовления
Чернику, сметану и молоко соединить и взбить с помощью блендера. Готовый коктейль разлить по бокалам и украсить веточками мяты.
Коктейль молочный с персиками и яблочным соком
Ингредиенты
250 г персиков, 100 мл яблочного сока, 300 мл молока, 70 г сметаны.
Способ приготовления
Персики освободить от косточек и кожицы.
Мякоть измельчить, соединить с яблочным соком, молоком и сметаной и взбивать с помощью блендера до образования густой пены.
Коктейль молочный с облепихой
Ингредиенты
300 г облепихи, 800 мл молока, 100 г сметаны, 3 г ванилина, 50 г лайма.
Способ приготовления
Молоко, сметану и облепиху соединить, добавить ванилин и взбивать с помощью блендера до образования густой пены. Лайм нарезать кружочками и украсить ими бокалы с коктейлем.
Коктейль молочный с облепихой и лимонным соком
Ингредиенты
150 г облепихи, 100 мл лимонного сока, 450 мл молока, 100 г сметаны, 70 г ананаса.
Способ приготовления
Облепиху, лимонный сок, молоко и сметану соединить и взбить с помощью блендера.
Ананас фигурно нарезать полукружиями и украсить ими бокалы с коктейлем.
Коктейль молочный с абрикосами и миндалем
Ингредиенты
50 г миндальных орехов, 100 г абрикосов, 500 мл молока, 60 г сметаны.
Способ приготовления
Миндаль истолочь. Абрикосы освободить от косточек и кожицы, мякоть измельчить. Подготовленные ингредиенты соединить с молоком и сметаной и взбить с помощью блендера.
Кокт
ейль кефирный с абрикосами, смородиной и имбирем
Ингредиенты
150 г абрикосов, 100 г черной смородины, 450 мл кефира, 5 г имбиря.
Способ приготовления
У абрикосов удалить косточек и кожицу, мякоть соединить с частью черной смородины (50 г) и кефиром.
Добавить имбирь и взбить с помощью блендера.
Коктейль разлить по бокалам и украсить оставшимися ягодами.
Коктейль кефирный с черникой, яблоком и апельсином
Ингредиенты
100 г яблок, 150 г апельсинов, 150 г черники, 600 мл кефира.
Способ приготовления
Яблоко очистить, сняв кожуру спиралью, а мякоть нарезать ломтиками. Соединить ее с измельченным апельсином, кефиром и черникой и тщательно взбивать с помощью блендера до образования густой пены.
Из яблочной кожуры сделать украшения для бокалов с коктейлем.
Коктейль кефирный с абрикосами и бананом
Ингредиенты
200 г абрикосов, 100 г бананов, 700 мл кефира, 100 г клубники.
Способ приготовления
Абрикосы освободить от косточек и снять кожицу.
Мякоть соединить с бананом и кефиром и взбить с помощью блендера. Готовый коктейль разлить по бокалам и украсить ломтиками клубники.
Коктейль кефирный с черникой и киви
Ингредиенты
200 г черники, 180 г киви, 600 мл кефира, 20 г сахара, 5 г мяты.
Способ приготовления
Киви аккуратно нарезать небольшими кусочками, соединить с черникой и кефиром и тщательно взбить с помощью блендера.
Края бокалов намочить и обмакнуть в сахар, аккуратно налить коктейль и украсить веточками мяты.
Коктейль кефирный с черникой и ежевикой
Ингредиенты
250 г черники, 150 г ежевики, 800 мл кефира, 10 г мяты.
Способ приготовления
Кефир, ежевику и часть черники (200 г) соединить и взбить с помощью блендера.
Коктейль налить в высокие бокалы и украсить оставшимися ягодами и веточками мяты.
Морс из облепихи с мятой
Ингредиенты
300 г облепихи, 1 л воды, 100 г сахара, 10 г мяты.
Способ приготовления
Ягоды промыть, перебрать, отжать из них сок и убрать его в холодильник. Выжимки залить горячей водой, довести до кипения, затем держать на слабом огне 7–10 минут.
В отвар добавить сахар, охладить и соединить с соком.
Готовый морс разлить по бокалам, в каждый из них положить по листочку мяты.
Морс из черники
Ингредиенты
300 г черники, 1,1 л воды, сахар.
Способ приготовления
Ягоды перебрать, промыть под струей проточной воды, пересыпать в мелкое сито, протереть и собрать сок. Мезгу выложить в глубокую емкость, залить горячей водой, довести до кипения и держать на среднем огне в течение 10 минут.
Полученный отвар процедить, всыпать в него сахар, перемешать, охладить и добавить сок ягод.
Сок облепихи с мякотью
Ингредиенты
1 кг облепихи, 100 г сахара, 600 мл воды.
Способ приготовления
Ягоды на 2 минуты опустить в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг и пропустить сквозь сито.
Полученное пюре соединить с сиропом, приготовленным из воды и сахара, и подогреть до температуры 80 °C.
Компот из яблок с гвоздикой
Ингредиенты
500 г яблок, 3 л воды, 10 г гвоздики, сахар.
Способ приготовления
У яблок аккуратно удалить плодоножки, мякоть нарезать крупными ломтиками, залить холодной водой и довести до кипения.
Добавить гвоздику, держать на огне 7 минут, затем всыпать сахар и варить еще 10 минут.
Компот из облепихи
Ингредиенты
500 г облепихи, 1 л теплой воды, 400 г сахара.
Способ приготовления
Ягоды промыть, залить водой, добавить сахар и варить на слабом огне в течение 20 минут.
Компот из кураги и чернослива
Ингредиенты
120 г кураги, 120 г чернослива, 1 л воды, 40 г сахара.
Способ приготовления
Сухофрукты залить водой на 1 час.
Затем поставить на огонь, довести до кипения, добавить сахар и варить 5 минут.
Компот из ежевики с лаймом
Ингредиенты
200 г ежевики, 50 г лайма, 600 мл воды, сахар.
Способ приготовления
Ежевику залить водой, довести до кипения и варить с добавлением сахара 20 минут. За 5 минут до готовности добавить нарезанный ломтиками лайм.
Компот из груш с лимоном
Ингредиенты
400 г груш, 1 лимон, 2 л воды, сахар.
Способ приготовления
Лимон аккуратно нарезать тонкими ломтиками, посыпать сахаром и оставить на 20 минут.
Груши очистить от плодоножек, нарубить, соединить с лимоном, залить водой и варить до готовности, в конце, если нужно, добавить сахар.
Морс из абрикосов с корицей
Ингредиенты
400 г абрикосов (без косточек), 30 мл лимонного сока, 1,1 л воды, 40 г меда, 5 г мяты, 3 г корицы.
Способ приготовления
Абрикосы обдать кипятком, размять, залить водой, добавить мяту, поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 минут. Отвар процедить, соединить с лимонным соком, добавить корицу и мед и оставить в холодильнике на 1,5 часа. Охлажденный компот разлить по бокалам и украсить мятой.
Чай с черникой
Ингредиенты
10 г черники, 5 г зеленого чая, 3 г мяты, 250 мл воды.
Способ приготовления
Чай, мяту и чернику выложить в заварочный чайник, залить кипятком и настаивать в течение 5–7 минут.
Чай из облепихи
Ингредиенты
15 г облепихи, 5 г зеленого чая или ройбуша, 250 мл воды.
Способ приготовления
Чай залить 125 мл кипятка и оставить на 3 минуты. Добавить облепиху, оставшуюся воду и настаивать
Чай из листьев черники
Ингредиенты
10 г сушеных листьев черники, 300 мл воды, 20 г лайма.
Способ приготовления
Листья черники залить кипятком, укутать посуду и настаивать чай 15–20 минут. Процедить, налить в бокал и подать с кусочком лайма.
Заболевания глаз
Причины заболеваний глаз
В большинстве случаев человек не подозревает о развивающейся патологии, а узнает о ней лишь в тот момент, когда заболевание уже прогрессирует. Вы не видите номер приближающегося маршрутного такси, не можете издалека прочитать объявление, написанное крупным шрифтом, ваши глаза слезятся и болят после продолжительного чтения – все эти тревожные признаки должны стать поводом для обращения к специалисту. Однако часто люди этого не делают, ссылаясь на занятость, нехватку времени и денег.
С возрастом они надевают очки, полагая, что достигли тех лет, когда проблемы с глазами начинаются у всех. Если вы не хотите такой участи, то начинайте укреплять зрение прямо сейчас. Оторвитесь от чтения и сделайте гимнастику для глаз.
А ниже речь пойдет о причинах, вызывающих ухудшение зрения и различные заболевания, многие из которых лечатся только путем хирургического вмешательства.
Повреждения позвоночника
В данном случае имеются в виду повреждения в области спинного мозга, который связан с органами зрения.
Этим и объясняется то, что многие упражнения для глаз включают в себя повороты и наклоны головы. Дело в том, что процесс установления резкости зрения проходит при участии спинного мозга, который пронизывает позвоночник.
Причиной нарушений зрения у детей часто являются родовые травмы.
Инфекционные заболевания
Многие болезнетворные микроорганизмы поражают нервную систему, в том числе и центры, ответственные за зрение.
Поэтому защищайтесь от инфекционных заболеваний: одевайтесь теплее в прохладную погоду, старайтесь не контактировать с больными людьми, в период эпидемий пейте профилактические противовирусные препараты.
Физическое и эмоциональное переутомление
Если вы думаете, что постоянное недосыпание, недостаток свежего воздуха и стрессы можно лечить утренней чашкой крепкого кофе, то вы в группе риска.
Дело в том, что дефицит отдыха приводит к тому, что организм быстро стареет и изнашивается, а одним из первых обычно страдает зрение.
Если ваша работа связана со стрессовыми ситуациями или у вас наблюдается напряженный период, практикуйте медитацию и другие расслабляющие методики.
В комплексе утренней или вечерней гимнастики обязательно должны быть упражнения для расслабления глаз.
Вредные привычки и неправильное питание
Причиной развития многих патологий, в том числе и заболеваний глаз, является отравление организма токсичными веществами и шлаками.
Если вы хотите, чтобы ваши глаза были здоровыми, откажитесь от курения, регулярного употребления алкоголя и вредной пищи.
К последней категории относятся жирные и жареные блюда, выпечка, чипсы, сухарики, еда быстрого приготовления, полуфабрикаты и др.
Очистить организм от накопленных ядов помогут современные процедуры и оздоровительные методики: гидроколонотерапия, применение сбалансированной диеты, занятия йогой, массаж, плавание и т. д.
Недостаточная двигательная активность глазных мышц
Качество изображения предметов, которые видят наши глаза, зависит от светочувствительной части глаза, сетчатки и изменения кривизны хрусталика. (Напомним: это линза внутри глаза, которая в зависимости от расстояния того или иного объекта становится то плоской, то выпуклой.)
Когда вы долгое время читаете книгу или статью с монитора компьютера, хрусталик не меняет своего положения, в результате чего мышца становится вялой и слабой.
Чтобы сохранять способность отчетливо видеть вблизи и вдали, регулярно выполняйте следующее упражнение для глаз: концентрируйте взгляд то на ближних, то на дальних объектах.
Старение сетчатки
В клетках сетчатки глаза есть светочувствительный пигмент, благодаря которому мы видим. Со временем он разрушается, вызывая снижение остроты зрения. Замедлить процесс старения довольно просто – нужно вести здоровый образ жизни, регулярно употреблять продукты, богатые витамином А, а именно рыбу, яйца, морковь, молоко и др. Витамин А растворяется в жире, поэтому салаты нужно заправлять сметаной или растительным маслом. Подробнее об этом будет рассказано в разделе, посвященном питанию для восстановления зрения.
Нарушение кровообращения
Питательные вещества и кислород поступают в клетки по кровеносным сосудам. Сетчатка глаза – очень чувствительный орган, и при нарушении кровообращения он страдает первым.
Регулярно проходите обследование у офтальмолога, так как проблемы с кровообращением могут вызывать серьезные заболевания.
При необходимости врач может назначить препараты для улучшения состояния сосудов и специальную диету. Рекомендуется ограничить пребывание в сауне и бане, поскольку резкие перепады температур способны провоцировать ухудшение самочувствия.