Приготовление. Вылить в шейкер яичный белок, влить облепиховый сок, выжать сок лимона, добавить настойку из золотого уса, лед и хорошо смешать в течение 2 минут, чтобы смесь вспенилась. Вылить в бокал, долить газированную воду.
Применение. Напиток сразу же подавать к столу.
Напитки из крапивы
Растение содержит витамины С, К, В2, каротин, пантотеновую кислоту, хлорофилл, соли железа, калия, кальция, серу, сахара, белки.
Крапива повышает свертываемость крови, увеличивает количество гемоглобина, тромбоцитов и эритроцитов, снижает концентрацию сахара в крови, оказывает мочегонное ранозаживляющее, общеукрепляющее действие. Она полезна при кровотечениях, анемии, атеросклерозе, болезнях почек, мочевого пузыря, печени и желчного пузыря, при геморрое, туберкулезе, при нарушении обмена веществ.
Коктейль "Новость"
Требуется: 1/3 стакана крапивного сока, 2/3 стакана холодного морковного сока, 2 ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. сока из золотого уса, 1 – 2 кубика пищевого льда.
Приготовление. Крапивный сок отжать из молодых листьев крапивы. В крапивный сок влить лимонный, морковный сок и сок из золотого уса.
Применение. Коктейль подавать с кубиками пищевого льда.
Коктейль "Трио"
Требуется: 1/3 стакана крапивного сока, 1/3 стакана сока хрена, 1,5 ст. л. лукового сока, 1 ч. л. сока из золотого уса, 2 кубика пищевого льда.
Приготовление. Все соки смешать, вылить в бокал, по желанию можно добавить соль.
Применение. При подаче положить в бокал кубики пищевого льда.
Напитки из березового сока
Березовый сок благоприятно влияет на обмен веществ в организме, способствует выведению из него различных вредных веществ.
Весенний сок березы принимают внутрь при подагре, ревматизме, отеках, как общеукрепляющее средство при фурункулезе, ангине и длительно не заживающих ранах и трофических язвах. Березовый сок является также приятным освежающим напитком.
Крюшон из березового сока
Требуется: 1 л березового сока, 1 л белого сухого вина, 1/2 стакана вермута или ликера, 1 бутылка минеральной или газированной воды, 1/2 стакана сахарного, 4 ст. л. настойки из золотого уса.
Приготовление. Березовый сок смешать с белым сухим вином, растворить в смеси сахарный песок и поставить на 2 – 3 часа в холодильник. Перед подачей на стол добавить вермут или ликер, настойку из золотого уса, влить минеральную или газированную воду.
Применение. Подавать охлажденным.
Березовый прохладительный напиток
Требуется: 2/3 стакана березового сока, 1 ч. л. лимонного сока, 2 ст. л. ягод голубики, черники или морошки, сахарный песок по вкусу, 1 ст. л. сока из золотого уса, 2 кубика пищевого льда.
Приготовление. Ягоды вымыть и размять в пюре. Полученное пюре положить в шейкер или миксер, влить туда соки, добавить сахар и хорошо все смешать.
Применение. Перед подачей положить в бокал кубики пищевого льда.
Напитки из липы
Напиток из липового цвета
Цветки липы содержат флавоновые глюкозиды, сапонины, дубильные вещества, каротин, витамин С, фитонциды, следы эфирного масла, в состав которого входит сесквитерпеновый спирт фарнезол, придающий цветкам приятных запах.
Цветки с предвестниками обладают сильным потогонным, мочегонным, противосудорожным, противовоспалительным, обезболивающим свойствами и способностью растворять густые мокроты и слизистые выделения. Свежие цветки употребляют при головных болях, судорогах, при всех болезнях дыхательных органов с выделением слизи, заболеваниях почек и мочевого пузыря.
Липовый чай
Требуется: 1 – 1,5 ст. л. сушеных цветков липы, 2 стакана воды, 1 ст. л. листьев золотого уса, сахар по вкусу.
Приготовление. Цветки липы и листья золотого уса заварить крутым кипятком, поставить на огонь и варить 10 минут, после чего процедить, добавить по вкусу сахар.
Применение. Пить очень теплым, но не обжигающим.
Прохладительный напиток "Душистый"
Требуется: 4 стакана настоя липового цвета, 1 апельсин, 4ст. л. сахарного песка, 2 стакана белого сухого вина. 3ст. л. настойки из золотого уса.
Приготовление. Приготовить настой липового цвета (готовить, как липовый чай, только настоять 30 – 40 минут в тепле и не добавлять листья золотого уса и сахар) процедить. Добавить нарезанный на кусочки апельсин с кожурой, сахар и настоять 15 – 20 минут. Процедить, добавить настойку и вино.
Применение. Напиток слегка охладить.
Глава 5. Противопоказания к применению
Как мы уже говорили ранее, использование в лечебных целях любого препарата, растительного или химического, требует четкой дозировки и учета всех противопоказаний. Итак, дозировка важна при использовании любых лечебных средств, в том числе золотого уса. Помните, что свежевыжатый сок из него можно принимать только разведенным кипяченой водой в соотношении 1: 2, а использовать золотой ус можно в течение 3 недель, после чего необходимо сделать перерыв в 10 дней. Это обусловлено неспецифическим общим действием активных веществ растения и их высокой концентрацией.
Побочные эффекты могут возникнуть при превышении дозы или длительном бесконтрольном применении лекарства. Кроме того, в развитии побочных эффектов большое значение имеет индивидуальная непереносимость и имеющиеся сопутствующие заболевания.
Поэтому до использования золотого уса и его препаратов (а сейчас их уже можно купить в готовом виде) вы должны прежде всего посоветоваться со своим лечащим врачом и прислушаться к его мнению.
Первым и основным противопоказанием служит возраст больного.
Любые хронические заболевания в момент обострения тоже являются противопоказанием для назначения препаратов золотого уса.
Тяжелое общее состояние больного, сочетание нескольких заболеваний, неясный диагноз, выраженная склонность организма к аллергии являются противопоказаниями для самолечения при помощи золотого уса.
Декомпенсация хронических сердечно-сосудистых заболеваний, выраженное поражение почек и печени, истощение организма тяжелым и продолжительным заболеванием тоже являются противопоказаниями к применению препаратов растения.
Золотой ус обладает выраженным иммунностимулирующим, общезаживляющим и общеукрепляющим свойствами, но вылечить любое заболевание в любой его стадии не может.
При передозировке использование препаратов золотого уса сначала дает резко выраженный положительный эффект в течение нескольких дней. Если у вас появились первые признаки избыточного накопления веществ, содержащихся в золотом усе (слабость, тошнота, головные боли, осиплость голоса), следует немедленно прекратить прием препарата и начать очищать организм при помощи активированного угля, минеральной воды, молока и соков. Кроме того, если вы страдаете каким-либо хроническим заболеванием, нужно срочно обратиться к лечащему врачу, чтобы он посоветовал, что вам делать дальше. В общих рекомендациях по применению мы уже писали об использовании золотого уса в лечебных целях. Здесь мы пополняем эти рекомендации. Без консультации с лечащим врачом нельзя использовать золотой ус для лечения любых болезней у детей даже при наружном применении.
Если препараты золотого уса вызывают у вас сонливость и снижение внимания, то необходимо перенести прием лекарства на вечернее время перед сном.
Необходимо хранить готовые препараты из золотого уса при комнатной температуре, не допуская их перегревания или переохлаждения.
Лучше всего сочетать прием сока или настойки из золотого уса с едой или обильным питьем, чтобы не раздражать стенки желудка. Если вы пропустили время приема очередной дозы лекарства, то ни в коем случае не принимайте удвоенную дозу. При появлении следующих симптомов обязательно вызовите врача. К ним относятся нарушение дыхания, кашель, изменение сознания, расстройство пищеварения, сыпь, кожный зуд, крапивница, потеря или увеличение аппетита, возбужденность и нервозность, нарушение сна, головная боль, тошнота, головокружение, усталость и сонливость, шум в ушах, потливость, сильное сердцебиение, отеки.
Но все-таки главное в свойствах золотого уса – его целебная сила.
Каллизия душистая оказывает выраженное терапевтическое воздействие, особенно при заболеваниях опорно-двигательной системы (суставов и позвоночника), способствует регуляции окислительно-восстановительных процессов, углеводного обмена, свертываемости крови, регенерации тканей, образованию стероидных гормонов, обладает выраженным антиаллергическим и противовоспалительным действием и благотворно влияет на стенки сосудов, применяется при расстройствах функций пищеварительного тракта (гастроэнтеритов, диарее), уменьшает потерю воды организмом, нейтрализует многие яды, замедляет выделение из организма аскорбиновой кислоты, инсулина, антибиотиков, снижает содержание холестерина в крови, влияет на обмен желчных кислот, обладает антиаллергическим свойством, связывает стронций, кобальт, радиоактивные изотопы, улучшает пищеварение, уменьшает процессы гниения в кишечнике и выводит ядовитые продукты обмена, образующиеся в организме, оказывает антиоксидантное, бактерицидное, спазмолитическое, желчегонное, гипотензивное, мочегонное, возбуждающее, антиканцерогенное действие, стимулирует иммунитет.
Препараты из золотого уса подавляют патогенную микрофлору, уменьшают боли, способствуют восстановлению функции поджелудочной железы, селезенки, коры надпочечников, препятствуют воспалению желчного пузыря и желчных протоков, слизистой оболочки желудка, тонкого кишечника, нормализуют кислотно-щелочной состав сока желудочно-кишечного тракта. У больных бронхиальной астмой они разжижают мокроту, снижают ее образование и уменьшают отек слизистой оболочки бронхов, что улучшает общее состояние организма.
Заключение
Дорогой читатель! Если вас интересует народная медицина и лекарственные растения, то вы наверняка уже знакомы с таким растением, как золотой ус.
Много уже написано книг об этом целебном растении, хотя о нем мы знаем далеко не все. Ведь все рецепты и лечебные свойства проверяются годами, а мы знакомы с золотым усом не так давно, и опыт его использования не так велик, как хотелось бы. Но, тем не менее, уже многие его лечебные свойства подтверждаются вами, дорогие читатели. Некоторые данные о золотом усе спорные. В своей книге мне бы хотелось ознакомить вас со свойством золотого уса усиливать лечебный эффект других растений.
Мы не останавливаемся на лечении конкретных болезней, а даем рецепты, которые могут применяться при различных болезнях. Например, рецепты регулирующие обмен веществ в организме или болеутоляющие, общеукрепляющие, витаминные, успокаивающие и прочие средства.
А еще большая часть книги посвящена целебным напиткам, которые не только лечат и предупреждают ряд заболеваний, но и вкусны, включают в себя всевозможные овощи, фрукты, ягоды и травы. Эти вкусные лекарства можно применять как десерт и для гостей. Дозы золотого уса в этих напитках невелики и играют скорее профилактическую роль, чем лечебную. Кроме того, золотой ус здесь играет роль средства, усиливающего свойства плодов и растений, с которыми он сочетается.
Очень надеемся, что вы внимательно прочитаете рекомендации и противопоказания к применению, так как противопоказаний нет только у тех средств, которые не имеют никакого лечебного эффекта. Здесь важно соблюдать дозы и следовать рекомендациям вашего врача, так как при большом "букете" болезней может оказаться, что вам лично применять это лекарственное растение нельзя.
Если вы решите завести у себя дома это интересное лечебное растение, то найдете рекомендации по его выращиванию и уходу за ним. Надеемся, что наши напитки вам понравятся и принесут пользу и удовольствие. Будьте здоровы и лечитесь со вкусом!