...
Ингредиенты
Для теста: 500 г пшеничной муки, 4 яйца, 25 мл оливкового масла, соль.
Для начинки: 400 г творога (пресного), 1 яйцо, соль.
Для подачи: 150 г сметаны.
Способ приготовления
Приготовить тесто. Насыпать просеянную муку горкой на стол, сделать в центре углубление, насыпать в него соль и вбить яйца. Добавить оливковое масло и замесить крутое упругое тесто, месить в течение 10 минут. При необходимости в тесто можно добавить немного воды. Затем накрыть его чистым полотенцем и оставить при комнатной температуре на 30 минут для расстойки. Готовое тесто разделать на небольшие кусочки и раскатать каждый в тонкие лепешки.
Приготовить начинку. Выложить в миску творог, добавить яйцо и соль. Хорошо перемешать фарш до образования однородной массы.
Приготовленным фаршем начинить лепешки из теста, сформовать вареники, выложить их в пароварку, готовить 10–12 минут, переложить на блюдо, полить сметаной.
Десерты
Пудинг-суфле с яблочным джемом
...
Ингредиенты
100 мл молока, 100 г сахара, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки крахмала, 300 г сливочного масла, 3 яичных белка, 2 яичных желтка, 1 чайная ложка ванильного сахара, 1 чайная ложка оливкового масла, 100 г яблочного джема.
Способ приготовления
Белки взбить с помощью миксера. Сахар, муку и крахмал смешать, добавить размягченное сливочное масло, размешать, нагревать, помешивая, на слабом огне в течение 5 минут. Затем влить молоко и, взбивая, довести смесь до кипения, переложить в поддон для круп и варить 15 минут.
Остудить, добавить яичные желтки, взбитые белки и ванильный сахар.
Выложить смесь в смазанную оливковым маслом термостойкую форму, поместить ее в пароварку. Готовить в течение 20–25 минут.
Пудинг смазать джемом, нарезать порционными кусками.
Классический паровой пудинг
...
Ингредиенты
3 стакана молока, 11/2 столовой ложки сливочного масла, 70 г черствого белого хлеба, 6 столовых ложек сахарной пудры, 2 яичных желтка, 3 яичных белка, 3 столовые ложки клубничного варенья, 1 столовая ложка оливкового масла.
Способ приготовления
Белки взбить с помощью миксера с 5 столовыми ложками сахарной пудры.
Сливочное масло растопить в молоке. Хлеб растолочь с оставшейся сахарной пудрой, залить смесью молока и масла и оставить на 30 минут.
Затем добавить яичные желтки, тщательно размешать, перелить в смазанную оливковым маслом термостойкую форму, поместить в пароварку и готовить в течение 20 минут, затем смазать горячим вареньем.
Остудить, выложить сверху взбитые белки и поставить в пароварку на 10 минут. Готовый пудинг нарезать порционными кусками.
Ореховый пудинг с изюмом
...
Ингредиенты
300-350 г белого хлеба, 1 стакан молока, 150 г сливочного масла, 150 г сливок, 1 стакан сахара, 2 чайные ложки тертой лимонной цедры, 100 г измельченных ядер грецких орехов, 8 яиц, 150 г изюма (без косточек), 2 чайные ложки оливкового масла,
1 чайная ложка корицы, соль на кончике ножа.
Способ приготовления
Размягченное сливочное масло взбить с помощью миксера.
Яйца аккуратно разбить, отделить желтки от белков. После этого белки взбить с помощью миксера.
Хлеб размочить в молоке, отжать, размять, соединить со сливочным маслом.
Добавить желтки, сливки, цедру, сахар, соль, корицу, орехи, изюм и белки, размешать.
Выложить массу в смазанную оливковым маслом термостойкую форму и варить в пароварке в течение 1 часа.
Груши с изюмом и орехами
...
Ингредиенты
5 груш, 100 г изюма, 1 столовая ложка измельченных ядер грецких орехов, 2 столовые ложки меда,
2 чайные ложки сливочного масла, 3 столовые ложки сахарной пудры.
Способ приготовления
Груши вымыть, удалить картофельным ножом сердцевину и часть мякоти. Изюм замочить в теплой воде на 2 часа, затем смешать с орехами, мякотью груш и медом.
Груши аккуратно наполнить полученной смесью, выложить в смазанную сливочным маслом форму и запекать в течение 20 минут в разогретой до 180 °C духовке.
Готовые груши остудить, положить в прохладное место на 2 часа, затем посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
Яблоки с рисом
...
Ингредиенты
5-6 яблок, 100 г риса, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла, 1 1/2 стакана 10 %-ных сливок, 2 столовые ложки лимонного сока, 100 г сахара, 1 столовая ложка сахарной пудры, 1 чайная ложка ванильного сахара, 1 стакан грушевого сиропа, 100 г изюма (без косточек).
Способ приготовления
Рис промыть, залить холодной водой, оставить на 1 час, затем выложить в кастрюлю, влить сливки, добавить сахар, ванильный сахар и варить до готовности.
Изюм замочить в теплой воде на 2 часа, затем промыть, обдать кипятком.
Яблоки вымыть, очистить, разрезать пополам, вынуть сердцевину, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахарной пудрой, выложить в форму, полить сливочным маслом и поставить в умеренно разогретую духовку на 10 минут.
Рис разложить в формочки для запекания, сверху выложить яблоки, полить грушевым сиропом и поставить в умеренно разогретую духовку на 15 минут. Готовые яблоки украсить изюмом и подать к столу.
Персики с творогом и орехами
...
Ингредиенты
8-10 персиков, 100 г творога, 100 г сахара, 50 г взбитых сливок, 1 пакетик ванильного сахара, 1 столовая ложка меда, 3 столовые ложки измельченных ядер грецких орехов.
Способ приготовления
Персики вымыть, разрезать пополам, удалить косточки.
Творог растереть с сахаром и взбитыми сливками, добавить ванильный сахар, мед, перемешать и начинить приготовленной массой половинки персиков.
Выложить половинки персиков в блюдо, посыпать орехами и подать к столу.
Чернослив с изюмом и сливками
...
Ингредиенты
200 г чернослива (без косточек), 100 г изюма (без косточек), 1 стакан 30 %-ных сливок, 100 г сахара, 3 столовые ложки сахарной пудры.
Способ приготовления
Сливки взбить с сахаром с помощью миксера. Чернослив и изюм промыть и замочить в теплой воде на 3 часа, затем промыть и обдать кипятком. Чернослив разрезать на половинки.
Половинки чернослива выложить в блюдо, сверху положить половину сливок, посыпать 1 столовой ложкой сахарной пудры. Положить изюм, посыпать 1 столовой ложкой сахарной пудры. Выложить оставшиеся сливки и посыпать оставшейся сахарной пудрой.
Готовое блюдо положить в прохладное место на 3 часа, затем подать к столу.
Сокотерапия
Терапия, основанная на употреблении свежевыжатых соков, является хорошим лечебным и профилактическим средством в борьбе с различными заболеваниями. Она успешно применяется при простатите.
В овощах, фруктах и ягодах содержится очень много витаминов и других полезных веществ, которые способствуют выводу из организма шлаков и токсинов.
Соки, приготовленные из свежих овощей и фруктов, сохраняют практически все полезные вещества. В соках присутствуют сложные вещества – энзимы, которые способствуют лучшему перевариванию пищи и усвоению полезных веществ.
Огуречный сок
Этот сок считается хорошим мочегонным средством, он поможет организму эффективнее избавиться от шлаков и токсинов. В огуречном соке содержатся калий, натрий, кальций, фосфор, хлор и другие полезные вещества.
Его рекомендуют употреблять при хроническом простатите. Ежедневно нужно выпивать по 250 мл сока в течение 2 недель.
Свекольный сок
Свекольный сок улучшает состав крови, способствует укреплению иммунитета. Его можно смешивать с соком петрушки (3: 1). Рекомендуется при лечении хронического простатита.
...
При избыточном весе употреблять свекольный сок следует в ограниченном количестве.
Ежедневно нужно выпивать 500 мл сока в течение 10 дней. Через 4 месяца курс можно повторить.
Сок сельдерея
В соке сельдерея содержится большое количество серы, железа и кальция, которые предотвращают развитие простатита.
Этот сок нормализует обмен веществ и способствует выведению из организма токсинов и вредных веществ. Ежедневно в течение 2 недель нужно выпивать по 50 мл сока. Его можно смешивать с другими соками, например с яблочным.
...
При остром простатите полезно применять смесь соков: огуречного (100 мл), томатного (100 мл) и чесночного (5 мл). Ежедневно в течение 2 недель нужно выпивать по 200 мл смеси, можно разбить на несколько приемов: по 50 мл 4 раза в день.
Сок спаржи
В спарже содержатся биологически активные вещества, которые способствуют распаду щавелевой кислоты и ее выведению из организма. Сок спаржи можно смешивать с другими соками (1: 10), например с огуречным, поскольку в чистом виде он может вызвать нарушения в работе почек. Ежедневно нужно выпивать 200 мл смеси соков в течение 10 дней.
Арбузный сок
Это прекрасное мочегонное средство, эффективно помогающее организму избавиться от шлаков и токсинов. Рекомендуется при простатите, как остром, так и хроническом. Ежедневно нужно выпивать 500 мл сока в течение 2 недель.
...
Сельдерей содержит большое количество натрия, предотвращающего отеки и нормализующего циркуляцию крови, а петрушка богата веществами, которые укрепляют стенки сосудов и способствуют нормальной работе мочеполовой системы. Поэтому сок из этих зеленых овощей очень полезен при простатите.
Лимонный сок
Этот сок полезен при остром простатите. Его лучше смешивать с другими соками, например с яблочным, или выпивать в чистом виде, слегка подсластив. Ежедневно можно употреблять по 10 мл этого сока.
Виноградный сок
Является хорошей профилактикой простатита. Ежедневно нужно выпивать по 300–400 мл сока, разбив их на небольшие порции.
Вишневый сок
Этот сок можно применять при остром простатите как хорошее противовоспалительное средство. Желательно смешивать вишневый сок с теплым кипяченым молоком, так он лучше усвоится и окажет более эффективное действие на организм.
...
При простатите очень полезен березовый сок. Ежедневно нужно выпивать по 600 мл сока, разбив его на 3 порции. Он прекрасно очищает кровь и организм от вредных веществ.
Брусничный сок
Брусничный сок эффективен при лечении хронического простатита. Ежедневно в течение 10 дней нужно выпивать по 500 мл сока, разбив его на порции.
Сок из крыжовника
Сок из крыжовника помогает при остром простатите. Ежедневно нужно выпивать по 150 мл 3 раза в день перед едой.
...
При простатите показана смесь огуречного, яблочного и грейпфрутового соков, смешанных в равных количествах. Можно добавлять к этой смеси немного сока черной смородины. Ежедневно нужно выпивать по 300 мл смеси.
Яблочный сок
Яблочный сок полезен при хроническом простатите. Ежедневно необходимо выпивать по 500 мл сока, разбив его на порции. При повышенной кислотности желудочного сока можно смешивать яблочный и грушевый соки в соотношении 1: 2.
Лечение минеральной водой
Лечение минеральной водой можно проводить только при хроническом простатите в стадии ремиссии при отсутствии болевого синдрома.
Минеральная вода очень полезна. Она не только улучшает состояние простаты, но и нормализует работу всех органов и систем организма. Однако, для того чтобы лечебный эффект от минеральной воды был как можно более длительным, нужно соблюдать правила лечения ею:
• лечение минеральной водой нужно совмещать с диетотерапией;
• воду следует пить теплой и или подогретой до температуры 40–50 °C;
• воду принимают по 1–1,5, 2 или 3 стакана в день (в зависимости от рекомендации врача) за 30–90 минут до еды;
• перед употреблением воду следует дегазировать.
Ни в коем случае не следует пить даже слабогазированную воду.
Курс лечения минеральной водой составляет 30 дней, после чего следует сделать перерыв на 2–3 месяца, а затем при отсутствии показаний лечение можно повторить.
Не стоит увлекаться минеральной водой и пить ее больше указанного количества. При длительном применении минеральная вода может привести к вымыванию или, напротив, к отложению солей в почках и суставах, нарушению кислотно-щелочного баланса организма. Как правило, 1–2 курсов лечения в сочетании с диетой, приемом препаратов, назначенных врачом, и санаторно-курортным лечением достаточно для того, чтобы улучшенное состояние простаты поддерживалось в течение года.
Перед тем как проводить лечение минеральной водой, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, который порекомендует наиболее подходящую по состоянию здоровья марку воды. Как правило, при простатите назначают прием углекислой гидрокарбонатно-натриевой воды – боржоми и ессентуки № 17.
...
Ессентуки № 17 – это углекислая гидрокарбонатная натриевая вода повышенной минерализации.
Боржоми – это углекислая гидрокарбонатная натриевая щелочная минеральная вода. Она добывается в Грузии на территории курорта с одноименным названием. Вода приятна на вкус и прекрасно утоляет жажду. Она полезна не только при простатите, но и при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, сопровождающихся повышенной кислотностью, а также желчного пузыря и желчевыводящих путей.
Ессентуки – это название группы лечебных и столовых минеральных вод. В зависимости от источника, в котором они добываются, воде присваивается соответствующий номер. Все источники располагаются на курорте Ессентуки в Ставропольском крае.