При гастритах с пониженной кислотностью рекомендуется принимать по 1 ч. ложке рябинового сока за 30 минут до еды. При геморрое сок рябины употребляют в качестве послабляющего средства – по 1 ч. ложке с медом, запивая стаканом воды, перед завтраком и обедом. Рябиновый сок с медом, разбавленный теплой водой, выпитый утром натощак, помогает при хронических запорах. В качестве мочегонного и желчегонного средства, для повышения кислотности желудка рябиновый сок назначают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день до еды. Полезен рябиновый сок и при дизентерии.
При ревматических болях полезно смешивать сок рябины (1/4 или 1/3 стакана) с 1 ч. ложкой меда и таким же количеством молока; принимают эту целебную смесь 3 раза в день до еды.
В народной медицине плоды рябины используют при малокровии, заболеваниях почек и печени, при сахарном диабете, особенно протекающем с поражением мелких сосудов, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Употребляют рябину как поливитаминное средство.
...
► Следует помнить, что плоды рябины повышают свертываемость крови.
Кроме того, сок ягод рябины обладает эстрогенной активностью, благодаря чему стимулирует развитие и функционирование женских половых органов. Эстрогены используются также при лечении злокачественных новообразований.
В качестве наружного средства рябиновый сок с мякотью применяется для выведения бородавок и наростов на коже.
...
► Внимание! Для сока необходимо брать только спелые ягоды.
Слива
В сливе содержатся сахара, витамины C, B1, PP, каротин, органические кислоты, пектины, калий.
Сливовый сок оказывает целебное действие при атеросклерозе и холецистите, усиливает перистальтику кишечника, регулирует обмен веществ и благотворно влияет на работу почек, сердца, печени. Так, например, при гепатите и других заболеваниях печени рекомендуется пить свежеотжатый сливовый сок по 1/2 стакана 4 раза в день.
В народной медицине сливовый сок издавна известен как послабляющее средство при хронических запорах. Кроме того, сливовый сок хорошо снимает нервное напряжение.
Смородина красная Ягоды красной смородины богаты витаминами (особенно витамином C). В народной медицине сок красной смородины используется как жаждоутоляющее и потогонное средство при лихорадочных состояниях и простудах.
Смородина черная
Ягоды черной смородины являются лидером среди фруктов по содержанию витамина C, уступая лишь шиповнику, а также содержат витамины A, B1, B2, PP, калий, железо, органические кислоты, пектины и сахара.
Черная смородина оказывает лечебное действие при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта: гастрите с пониженной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалении слизистой оболочки желудка. Свежеотжатый сок применяется при заболеваниях печени и почек, нарушении обмена веществ, высоком содержании в организме мочевой кислоты. Сок черной смородины применяется как поливитаминное средство при анемии и авитаминозе. Полезен он и в качестве профилактики атеросклероза и гипертонии, как средство, понижающее артериальное давление.
Фитонциды, содержащиеся в ягодах черной смородины, активны по отношению к золотистому стафилококку и возбудителю дизентерии. Уничтожают вирусы гриппа, повышают иммунитет, улучшают деятельность желудочно-кишечного тракта. Черносмородиновый сок, разбавленный водой в пропорции 1:1, рекомендуется пить во время приема антибиотиков, так как он повышает противомикробную активность этих препаратов.
Полезен сок черной смородины и при расстройствах нервной системы.
Фейхоа
В плодах фейхоа содержится много витаминов, микроэлементов, сахара. Но особую популярность эта ягода получила потому, что в изобилии содержит водорастворимый йод.
Сок фейхоа полезен при заболеваниях щитовидной железы и варикозном расширении вен.
Черника
Черника является абсолютным лидером среди фруктов и овощей по содержанию марганца. Она также содержит витамины C, B1, B2, провитамин A, пектины и органические кислоты.
Черничный сок применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при гастрите с пониженной кислотностью, кишечных инфекциях, гепатите, камнях в почках, подагре, ревматизме. Черничный сок полезен и при нарушении зрения, он усиливает остроту зрения, уменьшает усталость глаз при работе в условиях искусственного освещения и в темноте. Кроме того, черника снижает концентрацию сахара в крови и поэтому полезна при диабете.
Фитонциды черники губительны для стафилококков и дизентерийной палочки.
Применяется черничный сок и при начальной стадии диабета, ревматизме и других заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ.
При мокнущей экземе и ожогах сок черники применяют в виде компрессов и примочек.
Шиповник
Шиповник – безусловный лидер по содержанию витамина C, богат он и другими витаминами. Именно поэтому сок и отвар шиповника назначаются людям, страдающим авитаминозом, в организме которых в первую очередь наблюдается недостаток витамина C.
Используется сок шиповника и как общеукрепляющее, тонизирующее и повышающее сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям средство. Также сок шиповника применяется при малокровии, цинге, заболеваниях печени, почек и мочевого пузыря.
При ревматизме сок и отвар шиповника добавляют в ванны.
Яблоко
В яблоках содержатся почти все витамины, необходимые нашему организму, но наиболее значимые в количественном отношении – это витамины C, B6 и PP. Содержат яблоки и множество минералов и микроэлементов, в частности калий и железо. Из углеводов в яблоках преобладает фруктоза, поэтому яблоки не противопоказаны даже при сахарном диабете.
Яблоко – природный источник пектинов, которые в пищеварительном тракте не перевариваются, зато служат своеобразной "метлой" для организма. Разбухая в кишечнике, пектин адсорбирует вредные продукты обмена, тяжелые металлы, радионуклиды, токсины и т. д. Именно поэтому яблочный сок с мякотью считается старым, испытанным домашним средством избавления от шлаков. Диета, обогащенная пектином, способствует уменьшению более чем на 30 % содержания "плохого" холестерина и снижает риск развития атеросклероза. Пектины выводят из организма недоокисленные продукты обмена, которые являются агрессивными факторами в развитии онкологических и аутоиммунных заболеваний.
Для интенсивной очистки организма от шлаков полезно устраивать один раз в неделю разгрузочный день, в течение которого следует выпивать сок, отжатый из 2 кг сырых яблок. Кроме того, такая разгрузка позволяет сбросить до 1 кг веса в неделю, ведь яблоки низкокалорийны (всего 50 ккал в 100 г). А тот, кто регулярно выпивает стакан яблочного сока за час-два до приема пищи, автоматически усмиряет свой аппетит, стимулирует работу желудка и кишечника, избавляет себя от запоров.
Яблоки богаты органическими кислотами, прежде всего яблочной, лимонной и винной, которые в комплексе с пектинами и дубильными веществами способствуют оздоровлению кишечной микрофлоры, уменьшают гнилостные и бродильные процессы в кишечнике. А поддержание нормального микробиологического рисунка кишечника обеспечивает надежную иммунную защиту организма.
Сок зеленых сортов яблок является одним из самых эффективных средств при гастрите с пониженной кислотностью. Рекомендуется он и после перенесенного инфаркта, так как укрепляет сердечно-сосудистую систему. Сок кислых сортов яблок полезен при диабете, ожирении, гипертонии, заболеваниях желчного пузыря. В этих случаях яблочный сок следует принимать по 1/2 стакана за полчаса до еды.
В качестве наружного средства яблочный сок применяется при трещинах губ и сосков, ожогах и некоторых других воспалениях кожи. Он уменьшает воспаление и снимает болезненность.
Овощные соки
Брюква
Брюква – ныне практически забытый корнеплод – является лечебным растением. Она содержит витамины C, B1, A, пектины, железо. Сок брюквы оказывает отхаркивающее действие, применяется при железодефицитной анемии, атеросклерозе, воспалительных заболеваниях легких.
В качестве наружного средства используется при гнойничковых поражениях кожи.
Капуста белокочанная
Свежеприготовленный сок белокочанной капусты – отличное средство при борьбе с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Капустный сок хорошо действует также и при гастритах с пониженной кислотностью, благоприятно влияя на общее состояние желудочно-кишечного тракта и печени. Самое ценное свойство капусты – высокое содержание серы и хлора и сравнительно высокий процент йода. Сочетание серы и хлора очищает слизистую оболочку желудка и кишечника, но только в том случае, если сок капусты пить в сыром виде без добавления соли.
Принимают капустный сок по 1 стакану 2–3 раза в день за час до еды; сок должен быть комнатной температуры. Ни в коем случае не следует добавлять в него соль, это не только уничтожит его ценность, но и принесет вред организму.
Сок капусты обладает великолепным очищающим действием и способствует снижению веса при ожирении. Помогает он и при заболеваниях селезенки.
Сок капусты применяется при опухолях и запорах. Если запоры сопровождаются образованием высыпаний на коже, то капустный сок является превосходным средством для решения этой проблемы.
Помогает капустный сок и при заболеваниях верхних дыхательных путей. При ангине хорошо полоскать горло капустным соком, разведенным водой (1:1). А смешанный с сахаром или медом свежий капустный сок помогает при кашле. Принимать его нужно горячим по 2 ст. ложки 3–4 раза в день.
Сок квашеной капусты является превосходным источником витамина C, особенно в весеннее время. Применяют его и при геморрое, как слабительное средство, выпивая по 1/2 стакана теплого сока за 30 мин до еды и постепенно увеличивая количество до 3–4 стаканов в день. Курс лечения – 3–4 недели.
При малокровии и базедовой болезни теплый капустный сок принимают по 1/2 стакана 2–3 раза в день за час до еды. Курс лечения – 1 месяц.
Если после употребления сока капусты образуется большое количество газов или ощущается вздутие кишечника, то перед употреблением сока рекомендуется очистить кишечник с помощью клизмы.
Используют капустный сок и наружно, это очень эффективно при лечении длительно не заживающих ран, язв, ожогов и при экземе. При ожогах сок смешивают в равных частях со взбитым яичным белком и прикладывают к больному месту повязку, смоченную полученной смесью.
Капуста брюссельская
Сок брюссельской капусты, принимаемый вместе с соком моркови, салата и стручковой фасоли, помогает нормализовать работу поджелудочной железы и восстановить ее функции, связанные с выработкой инсулина, благодаря чему польза этой смеси соков неоценима при диабете.
Однако эффект будет наблюдаться только в том случае, если вы исключите из своего рациона крахмалы и сахара и будете регулярно очищать кишечник.
Капуста морская (ламинария) Морская капуста – отличный источник органического йода. Кроме того, в ней содержатся минеральные вещества и микроэлементы, не всегда имеющиеся в наших обычных овощах. Применение морской капусты в пищу оказывает благотворное влияние на работу желез внутренней секреции, но прежде всего нормализует работу щитовидной железы.
Картофель
Сырой картофельный сок очень полезен при гастритах, колитах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при запорах. Сок картофеля тормозит секрецию поджелудочной железы и способствует рубцеванию ран. При язвенной болезни двенадцатиперстной кишки как для лечения, так и для профилактики принимают картофельный сок по 1/4-1/2 стакана 2–3 раза в день за час до приема пищи. Курс лечения должен составлять не меньше месяца. При гастритах с повышенной кислотностью рекомендуется принимать по 1/2 стакана сока 1–2 раза в день за 20 мин до еды. Курс лечения также не меньше месяца. Картофельный сок, выпитый натощак, полезен при метеоризме.
Если вы страдаете гипертонией, то смело можете вводить в свой рацион картофельный сок. Благодаря содержанию в нем ацетилхолина и солей калия он снижает кровяное давление.
Можно использовать сырой картофельный сок как очищающее средство, особенно эффективен он в смеси с соком сельдерея и моркови. Эта смесь соков поможет и при нарушении пищеварения, нервных расстройствах, ишиасе. При нарушении сердечной деятельности рекомендуется пить смесь этих соков по 1/2 стакана 3 раза в день натощак, перед едой. Курс лечения – 3 недели. После недельного перерыва курс рекомендуется повторить.
При анемии и базедовой болезни картофельный сок принимают по 1/2 стакана 2–3 раза в день. Курс лечения – 2–3 недели.
При головных болях принимают картофельной сок по 1/4-1/2 стакана 2–3 раза в день до еды.
При геморрое 1 ст. ложку свежеотжатого картофельного сока вводят в задний проход на ночь при помощи спринцовки. Срок лечения – 10 дней.
После приема сока картофеля может возникнуть неприятное ощущение першения в горле. Чтобы снять это ощущение, нужно прополоскать горло водой или выпить любого фруктового сока.
Лук репчатый
В народной медицине репчатый лук называют великим целителем, так как он является естественным антибиотиком и очистителем всего организма. Прежде всего, репчатый лук очищает кровь от токсинов.
При лечении и профилактике атеросклероза рекомендуется пить смесь из равных частей свежеотжатого сока лука и меда. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за час до еды или через 2–3 часа после еды.
При простуде, кашле, воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей следует принимать по 1 ст. ложке свежего сока лука пополам с медом 3–4 раза в день. При кашле луковый сок, смешанный с гусиным жиром, следует втереть в область грудной клетки и шеи и завязать шею теплым платком. При гриппе и простудах свежим соком лука смазывают слизистую оболочку носа и вдыхают его пары в течение 2–3 мин несколько раз в день. При насморке можно закладывать в нос ватные тампоны, смоченные в луковом соке. При ангине употребляют сок лука по 1 ч. ложке 3–4 раза в день.
При геморрое и гастрите свежеотжатый сок лука принимают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день.
Прием свежеотжатого сока репчатого лука повышает потенцию.
При растяжении связок в качестве наружного средства полезно накладывать на больное место луковый сок с медом. Перевязку следует менять раз в сутки. При ушибах луковый сок применяют в виде компресса.
Для укрепления волос, избавления от перхоти и зуда головы следует смешать 1 часть коньяка, 4 части процеженного сока лука, 6 частей отвара корней репейника. Полученную смесь нужно втереть в кожу головы. Затем покрыть голову полотенцем и оставить на 2 часа, после чего вымыть волосы. Эту процедуру следует проводить 1 раз в неделю.
...
► Сок лука противопоказан при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью, также не рекомендуется его принимать при заболеваниях сердца и печени.
Морковь
Уже в XVI в. морковный сок считался целебным, им лечили заболевания носоглотки, сердца, печени. Морковный сок – богатейший источник витамина A. Также он содержит большое количество витаминов группы B, C, D и E. Он богат органическими щелочными элементами – натрием и калием, содержит много кальция, магния и железа, а их сочетание с живыми органическими элементами – фосфором, серой, кремнием и хлором – весьма благотворно воздействует на человеческий организм.
Морковный сок не знает себе равных как источник энергии. При регулярном применении он улучшает аппетит, пищеварение, зрение и структуру зубов, укрепляет нервную систему.
Морковный сок оказывает лечебное и оздоровительное действие при злокачественных опухолях. Он повышает сопротивляемость организма к инфекциям, эффективно действует на поджелудочную железу, повышает активность желез внутренней секреции, укрепляет нервную систему.
Морковный сок оказывает лечебный эффект при дерматитах и других заболеваниях кожи, возникающих вследствие недостатка в организме витаминов и питательных веществ. Он полезен при заболевании глаз – офтальмии, конъюнктивите и т. д., так как каротин, содержащийся в моркови, благотворно влияет на зрение.
Употребляют морковный сок и при малокровии, авитаминозе, снижении работоспособности и упадке сил. В этом случае рекомендуется выпивать по 1/4 стакана сока 4–5 раз в день, смешав его с 1 ч. ложкой меда.
При инфаркте миокарда с первых дней заболевания назначают морковный сок по 100 мл 2–3 раза в день.
Морковный сок оказывает эффективное действие на работу печени и надпочечников. Камни и песок в желчном пузыре и почках являются результатом неспособности организма вывести кальций, образовавшийся вследствие употребления пищи, богатой крахмалом и сахарами. Регулярное употребление морковного сока (иногда в смеси с огуречным, свекольным и лимонным соками) оказывает очищающее действие на печень и желчный пузырь и способствует выведению камней и песка.