Куриные сердца залить холодной подсоленной водой и варить до мягкости. Картофель приготовить в пароварке. Зеленый лук и зелень петрушки нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить и заправить квасом.
Суп холодный с куриными сердцами и свеклой
Ингредиенты
Сердца куриные – 200 г
Свекла – 200 г
Лук зеленый – 20 г Квас – 800 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриные сердца залить холодной подсоленной водой и варить до мягкости. Свеклу приготовить в пароварке. Зеленый лук нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить квас, посолить, поперчить и перемешать.
Суп холодный с куриными сердцами и морковью
Ингредиенты
Сердца куриные – 200 г
Морковь – 200 г
Лук зеленый – 20 г
Зелень укропа – 10 г
Квас – 700 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриные сердца залить холодной подсоленной водой и варить до мягкости. Морковь приготовить в пароварке. Зеленый лук и зелень укропа нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, залить квасом, посолить, поперчить и перемешать.
Суп холодный с куриными сердцами и зеленью
Ингредиенты
Сердца куриные – 250 г
Свекла отварная – 100 г
Морковь отварная – 100 г Лук зеленый – 30 г
Зелень укропа – 10 г
Квас – 800 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриные сердца залить холодной подсоленной водой и варить до мягкости. Лук и зелень нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить нарезанные кубиками морковь и свеклу, влить квас, посолить и поперчить.
Суп холодный с куриными сердцами и зеленым горошком
Ингредиенты
Сердца куриные – 200 г
Лук зеленый – 15 г
Зелень укропа – 15 г
Консервированный зеленый горошек – 1 банка
Квас – 850 мл
Соль по вкусу
Способ приготовления
Куриные сердца сварить. Зеленый лук и зелень укропа нарубить, соединить с зеленым горошком, влить квас, посолить и перемешать.
Суп холодный с куриными желудками и брокколи
Ингредиенты
Желудки куриные – 200 г
Брокколи – 200 г Лук зеленый – 20 г
Зелень укропа – 10 г
Квас – 800 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриные желудки залить холодной подсоленной водой и варить до мягкости.
Брокколи разобрать на соцветия и приготовить в пароварке. Зеленый лук и зелень укропа нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить и заправить квасом.
Суп холодный с куриными желудками и маринованной спаржей
Ингредиенты
Желудки куриные – 200 г
Спаржа маринованная – 150 г
Лук зеленый – 20 г
Зелень укропа – 20 г
Квас – 700 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриные желудки залить холодной подсоленной водой и варить до мягкости. Спаржу нарезать небольшими кусочками. Зеленый лук и зелень укропа нарубить.
Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, влить квас и перемешать.
Суп холодный с куриными желудками и солеными огурцами
Ингредиенты
Желудки куриные – 200 г
Огурцы соленые – 150 г
Редис – 150 г
Лук зеленый – 30 г
Зелень петрушки – 10 г
Квас – 700 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриные желудки варить в залить подсоленной воде до мягкости.
Огурцы нарезать небольшими кусочками, редис – тонкими кружочками. Зеленый лук и зелень петрушки нарубить.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить квас, посолить, поперчить и хорошо все перемешать.
Суп холодный с куриными желудками и шпинатом
Ингредиенты
Желудки куриные – 200 г
Шпинат – 150 г
Лук зеленый – 10 г
Зелень укропа – 10 г
Квас – 800 мл
Соль по вкусу
Способ приготовления
Куриные желудки залить холодной подсоленной водой и варить до мягкости. Шпинат, зеленый лук и зелень укропа нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и залить квасом.
Суп холодный с куриными желудками и свеклой
Ингредиенты
Желудки куриные – 200 г
Свекла – 150 г
Лук зеленый – 15 г
Зелень укропа – 15 г
Квас – 750 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриные желудки залить холодной подсоленной водой и варить до мягкости. Свеклу сварить и нарезать небольшими кусочками. Зеленый лук и зелень укропа нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить и залить квасом.
Вторые блюда
Запеканка с куриным филе, картофелем свеклой
Ингредиенты
Филе куриное – 200 г
Картофель – 200 г Свекла – 150 г
Маслины (без косточек) – 70 г
Кефир – 40 мл
Карри, перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посыпать карри, солью и черным перцем. Картофель и свеклу нашинковать. В сотейник слоями выложить филе, картофель, свеклу, полить кефиром, украсить нарезанными колечками маслинами и держать в разогретой духовке 40 минут.
Запеканка с куриным филе, картофелем и морковью
Ингредиенты
Филе куриное – 200 г
Картофель – 200 г
Морковь – 150 г
Зелень укропа – 10 г
Зелень петрушки – 10 г
Йогурт несладкий – 40 г
Карри, перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, натереть солью и черным перцем и посыпать карри. Картофель и морковь нашинковать. Зелень укропа и петрушки нарубить. В сотейник слоями выложить мясо курицы, картофель, морковь, полить йогуртом и поместить в разогретую духовку на 35–40 минут.
Запеканка с куриным филе, сладким перцем и спаржей
Ингредиенты
Филе куриное – 200 г
Перец сладкий – 150 г
Спаржа консервированная – 150 г
Лук-порей – 80 г Кефир – 40 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Сладкий перец нашинковать. Лук-порей и спаржу измельчить. В сотейник слоями выложить мясо, сладкий перец, лук и спаржу, полить кефиром, поместить в разогретую духовку и держать около 40 минут.
Запеканка с куриным филе и морепродуктами
Ингредиенты
Филе куриное – 200 г
Коктейль морской – 200 г
Картофель – 200 г
Кефир – 40 мл
Зелень укропа – 10 г
Кинза – 10 г Соль по вкусу
Способ приготовления
Филе нарезать небольшими кусочками, картофель нашинковать, зелень нарубить.
В сотейник слоями выложить филе, картофель, морепродукты, посолить, посыпать все зеленью, полить кефиром и запекать в течение 30 минут.
Запеканка с куриным филе, морковью и капустой
Ингредиенты
Филе куриное – 200 г
Морковь по-корейски – 150 г
Капуста белокочанная – 150 г
Кефир – 40 мл
Зелень укропа – 10 г
Зелень петрушки – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Филе нарезать небольшими кусочками, морковь – кубиками, капусту нашинковать. В сотейник слоями выложить мясо курицы и овощи, посыпать рубленой зеленью, полить кефиром, посолить, поперчить и запечь в духовке.
Запеканка с куриным филе и гречневой кашей
Ингредиенты
Филе куриное – 200 г
Крупа гречневая – 50 г
Перец сладкий – 150 г
Сок лимонный – 30 мл
Зелень укропа – 20 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и держать в холодильнике 2–2,5 часа.
Гречневую крупу выложить в кипящую подсоленную воду, варить до готовности и дать остыть.
Сладкий перец нарезать соломкой. Зелень укропа нарубить.
В сотейник слоями выложить куриное филе, гречневую кашу, сладкий перец, зелень, поместить в разогретую духовку и держать в течение 35–40 минут.
Запеканка с куриным филе и брокколи
Ингредиенты
Филе куриное – 250 г
Брокколи – 200 г
Перец сладкий – 150 г
Сок лимонный – 80 мл
Зелень укропа – 10 г
Зелень петрушки – 10 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Филе курицы нарезать кусочками небольшого размера, посолить, поперчить, полить лимонным соком, перемешать и держать в холодильнике 2 часа. Брокколи разобрать на соцветия. Сладкий перец нашинковать. Зелень укропа и петрушки нарубить. В сотейник слоями выложить мясо, брокколи, сладкий перец и зелень, поместить в разогретую духовку и оставить на 35–40 минут.
Запеканка с куриным филе и брюссельской капустой
Ингредиенты
Филе куриное – 300 г
Капуста брюссельская – 150 г
Ревень – 100 г
Сок лимонный – 40 мл
Зелень укропа – 15 г
Зелень петрушки – 15 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриное филе измельчить, посолить, поперчить, полить лимонным соком, перемешать и убрать в холодильник на 2 часа.
Брюссельскую капусту разрезать на 4 части. Ревень промыть и нарубить. Зелень укропа и петрушки измельчить. В сотейник слоями выложить мясо курицы, капусту, ревень, зелень и поместить в разогретую духовку приблизительно на 40 минут.
Запеканка с куриным филе, цветной капустой и морковью
Ингредиенты
Филе куриное – 200 г
Морковь – 150 г
Капуста цветная – 200 г
Сок лимонный – 50 мл
Базилик – 20 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Филе курицы нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и держать в холодильнике 2 часа.
Морковь нашинковать, цветную капусту разобрать на соцветия. В сотейник слоями выложить куриное филе, цветную капусту и морковь, посыпать мелкорубленым базиликом, поместить в разогретую духовку и держать 35–40 минут.
Запеканка с куриным филе кабачком и майораном
Ингредиенты
Филе куриное – 300 г
Кабачок – 200 г
Помидоры черри – 150 г
Сок лимонный – 60 мл
Майоран – 15 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Куриное филе нарезать кусочками небольшого размера, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, перемешать и поместить в холодильник на 2–2,5 часа.
Кабачок нарубить. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, а мякоть нарезать кружочками. Майоран измельчить.
В сотейник слоями выложить мясо, кабачок, помидоры, майоран и поместить в разогретую духовку приблизительно на 40 минут.
Запеканка с куриным филе, баклажаном и сладким перцем
Ингредиенты
Филе куриное – 200 г
Баклажан – 150
Перец сладкий – 150 г
Сок лимонный – 40 мл
Кинза – 15 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Филе курицы нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть свежеотжатым лимонным соком и держать в холодильнике 2 часа.
Баклажан очистить и нарубить. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, затем нарубить.
В сотейник слоями выложить куриное филе, баклажан, сладкий перец, измельченную кинзу и запекать в разогретой духовке в течение 35–40 минут.
Запеканка с филе леща, морковью и свеклой
Ингредиенты
Филе леща – 200 г
Морковь – 100 г
Свекла – 100 г
Кефир – 40 мл
Сок лимонный – 50 мл
Зелень петрушки – 20 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Филе нарезать небольшими кусочками, полить лимонным соком, посолить и держать в холодильнике 2,5 часа. Морковь и свеклу нашинковать.
В сотейник слоями выложить филе, свеклу и морковь, полить кефиром, поместить в разогретую духовку приблизительно на 45 минут. Готовое блюдо украсить рубленой зеленью петрушки.
Запеканка с филе окуня морковью и брокколи
Ингредиенты
Филе окуня – 200 г
Морковь – 150 г
Брокколи – 150 г
Кефир – 40 мл
Сок лимонный – 60 мл
Зелень укропа – 10 г
Зелень петрушки – 10 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Филе окуня нарезать небольшими кусочками, посолить, полить лимонным соком и убрать в холодильник на 2–2,5 часа. Брокколи разобрать на соцветия. Морковь нарезать тонкой соломкой.
В сотейник слоями выложить филе, брокколи и морковь, посолить, полить кефиром, поместить в разогретую духовку и держать 45–50 минут.
Готовое блюдо украсить нарубленной зеленью укропа и петрушки.
Запеканка с филе трески, кабачком и сладким перцем
Ингредиенты
Филе трески – 250 г
Кабачок – 150 г
Перец сладкий – 100 г
Кефир – 40 мл
Сок лимонный – 50 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Филе нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и держать в холодильнике 2,5 часа.
Кабачок нашинковать. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки, после чего нарубить.
В сотейник слоями выложить филе, кабачок, сладкий перец, посолить, полить кефиром и поместить в разогретую духовку на 45 минут.
Запеканка с мясом осьминогов и брюссельской капустой
Ингредиенты
Мясо осьминогов – 200 г
Морковь – 150 г
Капуста брюссельская – 100 г
Кефир – 40 мл
Сок лимонный – 50 мл
Лук-порей – 50 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо осьминогов нарезать небольшими кусочками, полить лимонным соком, посолить и держать в холодильнике 2 часа. Морковь и лук-порей нашинковать. Сыр натереть на терке. В сотейник слоями выложить мясо осьминогов, брюссельскую капусту, морковь и лук, посолить, полить кефиром и держать в разогретой духовке в течение 45 минут.
Запеканка с креветками, помидорами и картофелем
Ингредиенты
Креветки очищенные – 250 г
Картофель – 200 г
Помидоры черри – 150 г
Кефир – 40 мл
Сок лимонный – 70 мл
Соль по вкусу
Способ приготовления
Креветки посолить, полить лимонным соком и держать в холодильнике 2 часа. Помидоры обдать кипятком, удалить кожицу и измельчить. Картофель нарезать соломкой. В сотейник слоями выложить креветки, картофель, помидоры, посолить, полить кефиром, поместить в разогретую духовку и держать не более 50 минут.
Запеканка с морепродуктами и брокколи
Ингредиенты
Мясо мидий – 150 г
Креветки очищенные – 100 г
Брокколи – 150 г
Морковь – 100 г
Свекла – 100 г
Кефир – 60 мл
Сок лайма – 40 мл
Соль по вкусу
Способ приготовления
Морепродукты посолить, сбрызнуть соком лайма и оставить в холодильнике на 2 часа.
Морковь и свеклу нарезать кубиками, брокколи разобрать на соцветия. В сотейник выложить морепродукты, овощи, полить кефиром, посолить и запекать в течение 30 минут.
Запеканка с морепродуктами, кабачком и черносливом
Ингредиенты
Коктейль морской – 200 г
Кабачок – 200 г
Баклажан – 100 г
Чернослив – 80 г
Кефир – 40 мл
Сок лимонный – 50 мл
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Морской коктейль сбрызнуть лимонным соком, посолить и убрать в холодильник на 2–2,5 часа. Кабачок и баклажан нашинковать. Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут, а затем откинуть на дуршлаг. В сотейник слоями выложить морепродукты, баклажан, кабачок и чернослив, посолить, полить кефиром, поместить в разогретую духовку и держать приблизительно 40 минут.
Филе карпа с баклажанами
Ингредиенты
Филе карпа – 400 г
Баклажаны – 400 г
Кабачки – 300 г
Кефир – 40 мл
Зелень укропа – 15 г
Соль по вкусу
Способ приготовления