Торт с вишневым желе "Мармелад"
Ингредиенты: 250 г пшеничной муки, 180 г сахара, 3 яйца, по 30 мл растительного масла, кипятка, 1 чайной ложке разрыхлителя, цветной мармелад.
Для крема: 500 г 33 %-ной сметаны, 100 г вишневого желе, вода.
Способ приготовления: Взбейте белки с 50 г сахара, отдельно взбейте желтки с оставшимся сахаром. Соедините желтки с белками, аккуратно всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте. Влейте масло с горячей водой и снова аккуратно перемешайте. Смажьте маслом чашу мультиварки, выложите получившееся тесто. Готовьте в режиме "Выпечка" 45 мин.
Для крема разведите желе теплой водой, остудите. Взбейте сметану, влейте охлажденное желе, тщательно перемешайте. Уберите в холодильник на 1 ч. Остывший бисквит разрежьте на три коржа и промажьте кремом, украсьте мармеладом.
Торт "Банановый рай"
Ингредиенты: По 250 г пшеничной муки, 20 %-ной сметаны, 300 г сахара, 200 г сгущенного молока, 4 банана, 3 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, любые орехи, сливочное масло, 100 мл воды.
Способ приготовления: Смешайте яйца, сгущенку, муку, 200 г сахара. Добавьте разрыхлитель. Разделите получившееся тесто на две приблизительно равные части и раскатайте. Выложите один корж в смазанную чашу мультиварки, выпекайте в режиме "Выпечка" на одной стороне 40 мин., на другой 20 мин. Для сиропа смешайте немного сахара с водой и нагревайте на небольшом огне до растворения сахарных крупинок. Для крема взбейте охлажденную сметану и остальной сахар миксером до образования пены. Готовые коржи слегка остудите, разрежьте каждый на 2 части вдоль и пропитайте каждую часть сахарным сиропом, выложите на каждый корж слой из кружочков банана, промажьте кремом. Соберите торт, смажьте остатками крема, украсьте бананами и измельченными орехами.
Торт "Нежный"
Ингредиенты: По 200 г пшеничной муки, сгущенного молока, 180 г сахара, по 20 г ванилина, миндаля, 4 яйца, 3 груши, 1 чайная ложка разрыхлителя, сливочное масло, щепотка соли.
Способ приготовления: Смешайте яйца, сахар, соль. Прогрейте на водяной бане до комнатной температуры, взбейте миксером в пышную массу. Просейте муку, добавьте разрыхлитель, ванилин. Аккуратно введите мучную смесь во взбитые яйца, перемешайте лопаткой.
Поместите полученную массу в смазанную чашу мультиварки, выпекайте 60 мин. в режиме "Выпечка". Вскипятите 1 л воды, добавьте 2 столовые ложки сахара, доведите до кипения. Нарежьте грушу тонкими ломтиками, положите в кипящую воду, варите 1 мин., выключите, оставьте на 15 мин. Выложите на салфетку, остудите. Сворачивая по одному лепестку, соберите в виде цветка, скрепите зубочисткой, кончик срежьте под прямым углом. Готовые цветы разложите на полотенце, для того чтобы впитался лишний сок.
Готовый бисквит остудите, разрежьте на 3 коржа. Смажьте сгущенным молоком коржи, соберите торт, обмажьте верх и бока сгущенным молоком, обсыпьте измельченным миндалем, сверху выложите грушевые цветы.
Печенье "Рафаэлло"
Ингредиенты: 170 г кокосовой стружки, 130 г сахара, 60 г муки, 1 крупное яйцо, соль.
Способ приготовления: Смешайте кокосовую стружку, сахар, муку. Посолите и добавьте яйцо. Массу мешайте до тех пор, пока не перестанет быть рассыпчатой, после чего руками сформуйте небольшие шарики размером с грецкий орех, выложите в застеленную бумагой для выпечки чашу мультиварки. В режиме "Выпечка" выпекайте 40 мин.
Творожная запеканка
Ингредиенты: 500 г творога 5 %-ной жирности, по 30 г панировочных сухарей, сливочного масла, 3 ст. л. сахара, 2 столовые ложки муки, по 1 мандарину, яйцу.
Способ приготовления: Смешайте творог, яйцо, сахар, муку. Мандарин очистите и нарежьте кубиками, добавьте к творожной массе. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, обсыпьте панировочными сухарями. Выложите в нее творожную массу.
Установите режим "Выпечка" на 45 мин. Остудите готовую запеканку, переверните на тарелку.
Творожное суфле "Воздушное"
Ингредиенты: 500 г творога, 100 г абрикосового варенья, по 50 г муки, сахара, 100 мл молока, 3 яйца, ванилин, сода на кончике ножа, сливочное масло.
Способ приготовления: Протрите творог, 2 яйца разделите на желтки и белки.
Желтки разотрите с сахаром. Перемешайте творог, муку, соду, ванилин, добавьте теплое молоко и хорошо вымесите. Белки взбивайте до пены и аккуратно перемешайте с творожной массой. Выложите тесто в чашу мультиварки, предварительно смазав ее растопленным сливочным маслом и посыпав сухарями. Выпекайте в режиме "Выпечка" по 50 мин. на каждой стороне. Выньте, охладите, подавайте с абрикосовым вареньем.
Печенье "Изюминка"
Ингредиенты: 240 г пшеничной муки, 200 г сахара, 50 г изюма, 1 яйцо, 0,5 ч л. разрыхлителя, ванилин на кончике ножа.
Способ приготовления: Миксером взбейте яйцо с сахаром. Добавьте ванилин.
Просейте муку, перемешайте сначала с разрыхлителем, затем с яичной массой. Добавьте распаренный изюм. Вылейте тесто в силиконовые формочки, поместите их в мультиварку и готовьте в режиме "Выпечка" до сигнала. Подавайте печенье к чаю или кофе.
Восточная сладость "Арабская ночь"
Ингредиенты: По 200 г манки, кефира, сахара, 100 г кокосовой стружки, 150 мл растительного масла, 1 чайная ложка ванилина, 500 мл воды.
Способ приготовления: Приготовьте сироп, растворив 50 г сахара в кипящей воде, добавьте ванилин, остудите. Смешайте манку, кефир, 150 г сахара, стружку и масло. Выложите полученную массу в смазанную маслом чашу мультиварки, готовьте в режиме "Выпечка" 65 мин. Пропитайте готовый корж прохладным сиропом.
Творожный пудинг
Ингредиенты: 2 пачки некислого творога, по 150 г сахара, сметаны, 2 яйца, 4 столовые ложки муки, 1 столовая ложка сливочного масла, 0,5 чайной ложки ванилина.
Способ приготовления: Разотрите творог с сахаром, добавьте желтки, соль, ванилин, сливочное масло. Добавьте изюм и муку, замесите плотное тесто. Соедините тесто с белками, выложите в чашу мультиварки. Пудинг готовьте на режиме "Выпечка" в течение 60 мин. После сигнала оставьте в чаше на 10 мин. для остывания. Затем выложите на блюдо. Перед подачей полейте сметаной.
Сырники
Ингредиенты: 200 г 9 %-ного творога, по 30 г муки, сахара, 1 яйцо, 5 столовых ложек растительного масла, соль.
Способ приготовления: Слегка взбейте венчиком яйцо с половиной порции сахара. Добавьте к творогу оставшийся сахар, взбитое яйцо, посолите. Аккуратно перемешайте все в блендере.
Постепенно всыпьте муку, смешайте тесто для сырников до однородной массы. Сформируйте из теста круглые сырники, присыпьте их мукой. Налейте в чашу мультиварки растительное масло и нагревайте его около 10 мин. Выложите в горячее масло сырники, установите режим "Выпечка" на 40 мин.
Апельсиновый кекс
Ингредиенты: 280 г пшеничной муки, 200 г сахара, 100 г сливочного масла, по 2 апельсина, яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, ванилин.
Способ приготовления: Апельсины очистите, срезая цедру как можно тоньше.
Апельсиновую цедру пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Масло подогрейте и дайте остыть. Из апельсина выжмите сок. Яйца взбейте с сахаром, всыпьте муку, разрыхлитель, ванилин, измельченную цедру. Все хорошо перемешайте, влейте сок.
Готовую массу переложите в чашу мультиварки. Выпекайте 40 мин. в режиме "Выпечка".
Чизкейк
Ингредиенты: По 400 г сметаны, неострого мягкого сыра, 200 г печенья, 180 г сахара, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 0,5 лимона, 1 столовая ложка картофельного крахмала, 1 чайная ложка корицы, ванилин.
Способ приготовления: Постелите на дно мультиварки промасленную бумагу, чтобы было проще доставать чизкейк. Раскрошите печенье и смешайте с размягченным сливочным маслом, добавьте корицу и перемешайте. Полученную массу выложите на дно мультиварки. Измельчите сыр, смешайте с сахаром и яйцами. Выжмите из лимона сок, а цедру мелко нарежьте. Затем добавьте их вместе со сметаной в сырную массу. Помешивая, всыпьте туда картофельный крахмал и ванилин. Влейте полученную массу в чашу мультиварки. Включите прибор в режиме "Выпечка" на 1 ч. Не открывайте мультиварку до тех пор, пока чизкейк не остынет.