Хлеб пшеничный с бананами и орехами
Ингредиенты
Мука пшеничная – 400 г
Яйцо – 1 шт.
Бананы – 2 шт.
Ядра грецких орехов – 80 г
Пудра сахарная – 2 ст. л.
Вода – 150 мл
Сода – 1 ч. л.
Масло сливочное – 1 ст. л.
Масло растительное – 1 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Соль – 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Бананы очистить и нарезать кружочками.
2. Грецкие орехи мелко нарубить.
3. Муку соединить с яйцом, добавить сливочное масло, сахар, соль, соду и влить воду.
4. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
5. Добавить бананы, орехи и перемешивать еще 10 минут.
6. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холод на 30 минут.
7. Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
8. Выпекать в духовке в течение 35 минут, а затем посыпать сахарной пудрой.
Хлеб пшеничный с бананами и изюмом
Ингредиенты
Мука пшеничная – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Бананы – 2 шт.
Изюм – 100 г
Вода – 180 мл
Сода – 1 ч. л.
Масло сливочное – 1 ст. л. Масло растительное – 1 ст. л. Сахар – 2 ст. л. Соль – 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Бананы очистить и нарезать кружочками.
2. Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг.
3. Муку соединить с яйцом, добавить сливочное масло, сахар, соль, соду и воду.
4. Вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
5. Добавить бананы, изюм и перемешивать еще 10 минут.
6. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холод на 30 минут.
7. Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
8. Выпекать в духовке в течение 35 минут.
Хлеб пшеничный с клубникой и орехами
Ингредиенты
Мука пшеничная – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Клубника – 100 г
Ядра грецких орехов – 80 г
Вода – 150 мл
Сода – 1 ч. л.
Масло сливочное – 1 ст. л.
Масло растительное – 1 ст. л.
Сахар – 1,5ст. л.
Соль – 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Клубнику перебрать, промыть и нарезать кружочками. Грецкие орехи мелко нарубить и истолочь в ступке.
2. Муку соединить с яйцом, добавить сливочное масло, сахар, соль, соду и воду.
3. Вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
4. Добавить клубнику, орехи и перемешивать еще 10 минут.
5. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холод на 25 минут.
6. Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
7. Выпекать в духовке в течение 35 минут.
Хлеб с клубникой и ванилью
Ингредиенты
Мука пшеничная – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Клубника – 100 г
Вода – 180 мл
Сода – 1 ч. л.
Масло сливочное – 1 ст. л.
Масло растительное – 1 ст. л.
Ванилин – 0,25 ч. л.
Сахар – 2 ст. л.
Соль – 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Клубнику перебрать, промыть, размять ложкой и засыпать ванилином и сахаром.
2. Муку соединить с яйцом, добавить сливочное масло, соль, соду и воду.
3. Вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
4. Добавить клубнику и перемешивать в течение еще 10 минут.
5. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холод на 30 минут.
6. Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
7. Выпекать в духовке в течение 35 минут.
Хлеб пшеничный с джемом
Ингредиенты
Мука пшеничная – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Джем фруктовый – 150 г
Вода – 180 мл
Сода – 1 ч. л.
Масло сливочное – 1 ст. л.
Масло растительное – 1 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Соль – 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Муку соединить с яйцом, добавить сливочное масло, сахар, соль, соду и воду.
2. Вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
3. Добавить джем и перемешивать еще 10 минут.
4. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холод на 25 минут.
5. Придать ему желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
6. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 35 минут.
Хлеб пшеничный с джемом и кунжутом
Ингредиенты
Мука пшеничная – 500 г
Яйца – 2 шт.
Джем фруктовый – 150 г
Семена кунжута – 2 ст. л.
Вода – 180 мл
Сода – 1 ч. л.
Масло сливочное – 1 ст. л.
Масло растительное – 1 ст. л.
Корица – 0,5 ч. л.
Цедра лимонная – 1 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Соль – 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Муку соединить с яйцом, добавить сливочное масло, сахар, соль, соду и воду.
2. Вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
3. Добавить джем и перемешивать еще 10 минут.
4. Накрыть тесто салфеткой и поставить в холод на 25 минут.
5. Добавить кунжут и мешать в течение 10 минут.
6. Придать тесту желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
7. Выпекать в духовке в течение 35 минут, после чего посыпать корицей и измельченной лимонной цедрой.
Хлеб пшеничный с тыквой
Ингредиенты
Мука пшеничная – 500 г
Дрожжи сухие – 1 ст. л.
Молоко – 100 мл
Вода – 100 мл
Пюре тыквенное – 150 г
Масло сливочное – 1 ст. л.
Масло растительное – 1 ст. л.
Куркума – 0,25 ч. л.
Корень имбиря молотый – 0,25 ч. л.
Сахар – 2 ст. л.
Соль – 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Дрожжи развести горячей водой поставить на 10 минут, а затем перемешать.
2. Молоко вскипятить и растворить в нем сахар, сливочное масло и соль.
3. В полученную массу постепенно добавить дрожжи, тыквенное пюре, корень имбиря и куркуму.
4. Всыпать муку и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
5. Выложить его на посыпанный мукой стол, добавить сухофрукты и вымешивать еще 10 минут.
6. Накрыть тесто салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.
7. Придать ему форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
8. Выпекать в духовке в течение 35–40 минут.
Хлеб пшеничный с черносливом
Ингредиенты
Мука пшеничная – 400 г Дрожжи сухие – 1 ст. л. Молоко – 100 мл Вода – 100 мл Чернослив – 100 г Масло сливочное – 1 ст. л. Масло растительное – 1 ст. л. Корица – 0,5 ч. л. Ванилин – 0,5 ч. л. Сахар – 2 ст. л. Соль – 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Дрожжи развести горячей водой поставить на 10 минут, после чего перемешать.
2. Молоко вскипятить, добавить сахар, сливочное масло, корицу, ванилин и соль.
3. В полученную массу постепенно добавить дрожжи.
4. Всыпать муку и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
5. Чернослив залить кипятком, оставить на 10 минут, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и мелко нарезать.
6. Выложить тесто на посыпанный мукой стол, добавить чернослив и перемешивать еще 10 минут.
7. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.
8. Придать тесту желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
9. Выпекать в духовке в течение 35–40 минут.
Хлеб пшеничный с черносливом и арахисом
Ингредиенты
Мука пшеничная – 400 г Дрожжи сухие – 1 ст. л. Молоко – 100 мл Вода – 100 мл Чернослив – 100 г Арахис – 80 г Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное – 2 ст. л. Масло растительное – 1 ст. л. Ванилин – 1 ч. л. Сахар – 2 ст. л. Соль – 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Дрожжи развести горячей водой поставить на 10 минут, а затем перемешать.
2. Молоко вскипятить, добавить сахар, сливочное масло, ванилин и соль.
3. В полученную массу постепенно добавить дрожжи и яйцо.
4. Всыпать муку и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
5. Чернослив залить кипятком, оставить на 10 минут, откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Арахис истолочь.
6. Выложить тесто на посыпанный мукой стол, добавить чернослив, арахис и перемешивать еще 10 минут.
7. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.
8. Придать тесту желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
9. Выпекать в духовке в течение 30–35 минут.
Хлеб пшеничный с черносливом и киви
Ингредиенты
Мука пшеничная – 400 г
Дрожжи сухие – 1 ст. л.
Молоко – 100 мл
Вода – 100 мл
Чернослив – 80 г
Киви – 2 шт.
Масло сливочное – 1 ст. л.
Масло растительное – 1 ст. л. Яйцо – 1 шт. Корица – 0,5 ч. л. Сахар – 2 ст. л. Соль – 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Дрожжи развести горячей водой поставить на 10 минут, после чего перемешать.
2. Молоко вскипятить, добавить сахар, сливочное масло, корицу и соль.
3. В полученную массу постепенно добавить дрожжи и яйцо.
4. Всыпать муку и вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
5. Чернослив залить кипятком, оставить на 10 минут, откинуть на дуршлаг и измельчить.
6. Киви очистить от кожицы и нарезать кубиками.
7. Выложить тесто на посыпанный мукой стол, добавить чернослив, киви и перемешивать еще 10 минут.
8. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 2,5 часа.
9. Придать тесту форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
10. Выпекать в духовке в течение 30–40 минут.
Хлеб пшеничный с черносливом и лимоном
Ингредиенты
Мука пшеничная – 400 г Дрожжи сухие – 1 ст. л. Молоко – 100 мл Вода – 100 мл Чернослив – 80 г Лимон – 0, 25 шт.
Масло сливочное – 1 ст. л. Масло растительное – 1 ст. л. Яйцо – 1 шт. Ванилин – 1 ч. л. Сахар – 2 ст. л. Соль – 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Дрожжи развести горячей водой, оставить на 10 минут и перемешать.
2. Молоко вскипятить, добавить сливочное масло, ванилин и соль.
3. В полученную массу добавить дрожжи и яйцо.
4. Всыпать муку и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
5. Чернослив залить кипятком, оставить на 10 минут, откинуть на дуршлаг и мелко нарезать.
6. Лимон очистить, измельчить и засыпать сахаром.
7. Лимонную кожуру пропустить через мясорубку.
8. Выложить тесто на посыпанный мукой стол, добавить подготовленные ингредиенты и вымешивать еще 10 минут.
9. Накрыть полученную массу салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.
10. Придать тесту желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
11. Выпекать в духовке в течение 30–35 минут.
Хлеб пшеничный шоколадный
Ингредиенты
Мука пшеничная – 500 г Дрожжи сухие – 1 ст. л. Молоко – 100 мл Вода – 100 мл Шоколад – 100 г
Масло сливочное – 2 ст. л.
Масло растительное – 1 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Ванилин – 1 ч. л.
Сахар – 2 ст. л.
Соль – 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Дрожжи развести горячей водой поставить на 10 минут, а затем перемешать.
2. Молоко вскипятить, добавить сливочное масло, сахар, ванилин и соль.
3. В полученную массу добавить дрожжи и яйцо.
4. Всыпать муку и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
5. Шоколад разломать на небольшие кусочки.
6. Тесто выложить на посыпанный мукой стол, соединить с шоколадом и перемешивать еще 5 минут.
7. Накрыть полученную массу салфеткой и поставить в тепло на 3 часа.
8. Придать тесто форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
9. Выпекать в духовке в течение 30–35 минут.
Хлеб пшеничный с голубикой
Ингредиенты
Мука пшеничная – 500 г
Яйцо – 1 шт.
Голубика – 150 г
Вода – 150 мл
Сода – 1 ч. л.
Масло сливочное – 1 ст. л.
Масло растительное – 1 ст. л.
Сахар – 2 ст. л. Соль – 0,25 ч. л.
Способ приготовления
1. Муку соединить с яйцом, добавить сливочное масло, сахар, соль, соду и влить воду.
2. Вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
3. Накрыть его салфеткой и поставить в холод на 40 минут.
4. Добавить голубику и перемешивать еще 10 минут.
5. Придать тесту желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
6. Выпекать в духовке в течение 35 минут.
Хлеб ржаной с тмином
Ингредиенты
Мука ржаная – 500 г
Дрожжи сухие – 1 ст. л.
Тмин – 1,5 ч. л.
Масло растительное – 1 ст. л.
Вода – 100 мл
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 0,5 ст. л.
Способ приготовления
1. Растворить в воде дрожжи и сахар и оставить на 20 минут.
2. Соединить муку, яйцо, тмин и соль с дрожжами и перемешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
3. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 2 часа.
4. Придать тесту желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
5. Выпекать в духовке в течение 50–60 минут.
Хлеб ржаной с ревенем
Ингредиенты
Мука ржаная – 500 г
Дрожжи сухие – 1 ст. л.
Стебли ревеня – 2 шт.
Масло растительное – 1 ст. л.
Вода – 100 мл
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 0,5 ст. л.
Способ приготовления
1. Стебли ревеня промыть и нарезать кружочками.
2. Растворить в воде дрожжи и сахар и оставить до образования пены.
3. Соединить муку, яйцо и соль с дрожжами и вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
4. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 2 часа.
5. Добавить ревень и вымешивать еще 10 минут.
6. Придать тесту желаемую форму и выложить его на смазанный растительным маслом противень.
7. Выпекать в духовке в течение 30 минут.
Хлеб ржаной со щавелем
Ингредиенты
Мука ржаная – 500 г Дрожжи сухие – 1 ст. л. Вода – 150 мл Щавель – 1 пучок
Масло растительное – 1 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 0,5 ст. л.
Способ приготовления
1. Щавель промыть и нарубить.
2. Растворить в воде дрожжи и сахар и оставить до образования пены.
3. Соединить муку, яйцо и соль с дрожжами и вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
4. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 2 часа.
5. Добавить щавель и перемешивать еще 10 минут.
6. Придать тесту желаемую форму и выложить на смазанный растительным маслом противень.
7. Выпекать в духовке в течение 30 минут.
Хлеб ржаной со щавелем и луком-пореем
Ингредиенты
Мука ржаная – 500 г
Дрожжи сухие – 1 ст. л.
Щавель – 1 пучок
Лук-порей – 1 стебель
Масло растительное – 1 ст. л.
Вода – 150 мл
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1 ч. л.
Соль – 0,5 ст. л.
Способ приготовления
1. Щавель промыть и нарубить. Лук-порей нарезать кольцами. В воду добавить дрожжи и сахар и оставить до образования пены. Соединить муку, яйцо и соль с дрожжами и вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
2. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 2 часа.
3. Добавить щавель, лук-порей и перемешивать еще 10 минут.
4. Придать тесту желаемую форму и выложить его на смазанный растительным маслом противень.
5. Выпекать в духовке в течение 30 минут.
Хлеб многозерновой пивной
Ингредиенты
Мука пшеничная – 400 г
Мука ржаная – 100 г
Пиво – 150 мл
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст. л.
Дрожжи сухие – 1,5 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Способ приготовления
1. В большую емкость поместить пшеничную и ржаную муку, яйцо, масло, 100 мл пива и сахар.
2. Добавить дрожжи и соль и вымешивать до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук.
3. Скатать из него шар и смазать растительным маслом.
4. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 2 часа.
5. Придать тесту форму, выложить на противень и смазать оставшимся пивом.
6. Выпекать в духовке в течение 30–35 минут.
Хлеб многозерновой с зернами кориандра
Ингредиенты
Мука пшеничная – 400 г
Мука ржаная – 150 г
Дрожжи сухие – 1,5ст. л.
Масло оливковое – 2 ст. л.
Масло растительное – 1 ст. л.
Зерна кориандра – 1,5 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Вода – 180 мл
Сахар – 1 ст. л.
Соль – 0,5 ст. л.
Способ приготовления
1. Дрожжи растворить в теплой воде, соединить с сахаром, солью, добавить пшеничную и ржаную муку, яйцо, оливковое масло и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
2. Накрыть его салфеткой и поставить в холодильник на 3 часа.
3. Добавить кориандр, придать тесту форму каравая и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать в духовке в течение 30–40 минут.