Коктейль "Перчик"
Ингредиенты: 400 мл темного пива, 100 мл рома, 10 г молотого кофе, 2–4 ломтика лимона, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Пиво и ром смешивают, добавляют соль и перец, после чего разливают по охлажденным бокалам. Рядом с бокалами ставят блюдца с лимонными ломтиками, посыпанными молотым кофе.
Коктейль "Пряный аромат"
Ингредиенты: 1 л пива, 200 мл рома, 100 г сахара, 4 яйца, щепотка корицы, соль по вкусу.
Способ приготовления
Пиво и сахар смешивают в эмалированной кастрюле, добавляют соль и корицу. Смесь немного подогревают до полного растворения сахара. В отдельной посуде взбивают яйца, добавляют ром, после чего, не переставая взбивать, выливают содержимое посуды в первую кастрюлю. Напиток охлаждают, а перед тем, как разлить по бокалам, взбивают.
Коктейль "Пивной чай"
Ингредиенты: 200 мл темного пива, 100 мл холодного чая, 50 г сахара, ломтики лимона.
Способ приготовления
Пиво и чай тщательно перемешивают, затем добавляют сахар и взбивают. Коктейль подают в широких бокалах. Края каждого бокала украшают наполовину разрезанным ломтиком лимона. Сам напиток можно сбрызнуть лимонным соком.
Коктейль "Германия"
Ингредиенты: 300 мл темного пива, 80 мл виски, 4 мл ликера "Бенедиктин".
Способ приготовления
Виски и ликер смешивают. Бокалы для коктейля наполняют охлажденным пивом, затем добавляют смесь виски с ликером.
Коктейль "Россия"
Ингредиенты: 150 мл пива, 40 мл водки, сок ? лимона, 2 ломтика лимона.
Способ приготовления
Водку и лимонный сок смешивают, затем добавляют охлажденное пиво и разливают по бокалам.
Бокалы для коктейля украшают ломтиками лимона.
Коктейль "Кентукки"
Ингредиенты: 120 мл светлого пива, 80 мл джина, 2 чайные ложки сахарной пудры, кубики льда.
Способ приготовления
Джин смешивают с сахарной пудрой, добавляют кубики льда. Через некоторое время напиток процеживают, разливают по бокалам и добавляют пиво.
10. Овощные коктейли
Такие коктейли не очень привычны. Мало кто может представить их в качестве освежающего напитка. Тем не менее овощи тоже могут служить основой для коктейля, а не только украшением.
Коктейль "Сладкий сон"
Ингредиенты: 500 г моркови, 500 г яблок, 0,5 л воды, 0,5 л белого столового вина, 2 столовые ложки сахара.
Способ приготовления
Яблоки нарезают, заливают водой и ставят на огонь. Когда вода закипит, посуду снимают с огня, охлаждают и оставляют отстаиваться в течение 2 часов. Морковь натирают на мелкой терке и отжимают сок. Яблочный настой процеживают, смешивают с морковным соком и белым вином, добавляют сахар и все тщательно перемешивают. Напиток охлаждают и подают в широких бокалах.
Коктейль "Искушение"
Ингредиенты: 100 мл сока ревеня, 200 мл вишневой наливки, 2 яичных желтка, кубики льда.
Способ приготовления
Сок ревеня приготавливают из молодых побегов растения. Их очищают, моют в холодной воде и разрезают на кусочки длиной 2 см. Затем ревень бланшируют в течение 1–2 минут и опускают в холодную воду для охлаждения. После этого из ревеня выжимают сок. Его наливают в шейкер со льдом, добавляют вишневую наливку и яичные желтки. Все взбивают до образования пены.
Коктейль "Сюрприз"
Ингредиенты: 150 мл капустного сока, 150 мл яблочного вина, 2 чайные ложки сахара.
Способ приготовления
Для приготовления коктейля используют кислое яблочное вино. Его смешивают с капустным соком и добавляют сахар, после чего охлаждают.
Коктейль "Розовая мечта"
Ингредиенты: 150 г моркови, 100 г свеклы, 25 г хрена, 30 мл лимонной наливки, 200 мл воды, кубики льда, сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления
Из овощей отжимают сок, смешивают его с лимонной наливкой и водой, затем добавляют сахар и соль. Коктейль охлаждают и подают в бокалах со льдом.
Коктейль "Травинка"
Ингредиенты: 500 г моркови, 120 г корня сельдерея, 50 г репчатого лука, 70 г кисло-сладких яблок, 100 мл водки, сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления
Их овощей и яблок выжимают сок, смешивают его с водкой, добавляют сахар и соль, после чего разливают по небольшим бокалам.
Коктейль "Жажда"
Ингредиенты: 100 мл арбузного сока, 50 мл томатного сока, 50 мл яблочного сока, 50 мл лимонного сока, 100 мл виски, цедра 1 лимона.
Способ приготовления
Все соки смешивают, добавляют виски. Цедру лимона измельчают и высыпают в коктейль. Напиток подают в охлажденном виде.